Срок годности семян овощей

Продолжительность хранения семян зависит от культуры, условий хранения и даже от агротехники выращивания растений, от которых эти семена получили.

Лучше всего сохраняются семена при постоянной температуре 14-18 градусов и невысокой влажности воздуха около 10%. При хранении семена теряют всхожесть и способность к прорастанию не все сразу, а постепенно. Одни семена могут сохранить жизнеспособность в течение 10-15 лет, а другие теряют ее 2-3 года.

Таблица сроков всхожести семян овощных культур

КУЛЬТУРА	СРОК ХРАНЕНИЯ (лет)	МИНИМ. t 0 ПРОРОСТАНИЯ	СРОК ПОЯВЛЕНИЯ ВСХОДОВ ПРИ t -20 0	КОЛ-ВО СЕМЯН В 1 ГРАММЕ
Арбуз	6-8	13-15	6-15	6-25
Баклажан	3-5	13-14	8-14	200-250
Горошек	5-6	2-5	8-10	3-10
Дайкон	3-5	2-4	8-15	100-140
Дыня	6-8	10-12	4-8	30-35
Кабачок	6-8	10-12	4-8	6-7
Капуста белокочанная	4-5	2-3	5-10	250-300
Капуста брокколи	4-5	2-3	5-10	200-350
Капуста брюссельская	4-5	2-3	5-10	250-330
Капуста китайская	4-5	2-3	5-10	200-330
Капуста кольраби	4-5	2-3	5-10	250-330
Капуста краснокочанная	4-5	2-3	5-10	250-330
Капуста савойская	4-5	2-3	5-10	250-330
Капуста цветная	4-5	2-3	5-10	250-330
Кукуруза сахарная	5-8	15-20	10	6-8
Лук — порей	3-4	3-5	12	350-500
Лук репчатый	3-4	3-5	12	200-250
Морковь	3-5	4-5	10	700-1250
Огурец	6-8	13-15	4-8	40-50
Перец	3	14-15	14	120-200
Петрушка	2-3	17-20	15	1000-1300
Редис	3	15-17	6	100-140
Салат	3-4	15-17	4	600-1100
Свекла	4	20-22	7	50-70
Сельдерей	1-2	18-20	15	2000-2500
Томаты	3-5	22-25	8	300-330
Фасоль овощная	3-5	17-19	7	4-10
Шпинат	2-3	15-20	10	100-175

В среднем, без существенной потери всхожести, сроки годности такие:

• семена укропа, моркови, петрушки, лука, сельдерея можно хранить 3 года;
• салата, щавеля, перца – 4 года;
• свеклы, репы, редиса, капусты, ревеня – 5 лет;
• томата, гороха, кукурузы – 6 лет;
• огурца, фасоли – 9 лет.

При использовании старых семян обязательно проверьте их всхожесть и при посеве увеличьте норму высева. А лучше не экономить на семенах, а приобретать их ежегодно.

Каждый год мы покупаем очень много семян и не всегда получается использовать все. Они остаются на следующий год, и у некоторых из них к тому времени проходит срок годности. Не смотря на это, мы их все равно садим. И знаете, разницы совсем незаметно. Насколько это критично??

Зависит от семян и их срока всхожести, смотрите таблицу.

Выбирая семена по списку, не забывайте проверять их срок годности и дату упаковки (о том, что может рассказать пакетик семян внимательному покупателю, мы писали в предыдущем номере), а так же на дополнительную информацию: сроки посева и район, климатические условия которого являются для этого сорта наиболее подходящими. И если выбранный вами сорт лучше всего плодоносит, например, на юге России, лучше подобрать другой, предназначенный для нашей средней полосы: урожай будет больше, а само растение – здоровее.

Еще одна подсказка с пакетика: сроки созревания плодов. Нет смысла приобретать те сорта, которые поздно плодоносят, если у вас на участке нет ни теплицы, ни парника, потому что в нашем переменчивом климате они могут просто зачахнуть или не принести ничего.

Но самое главное в жизни любого дачника – энтузиазм. Дерзайте, и у вас все получится!

Сроки хранения семян овощей: какие семена можно еще посеять, а какие уже не взойдут?

Как определить годность семян овощей, когда вы разбираете свои запасы перед началом нового сезона? Предлагаем вам простую таблицу по срокам хранения семян, которая вам поможет определить, какие семена еще можно использовать для посева, а которые пора заменить.

Можно, конечно, ориентироваться на официальный срок их годности (на упаковке). Но по правилам торговли на реализацию семян отводится не больше года. Если вы посмотрите на сроки годности, проставленные на пакетиках, то увидите, что это всегда 12 месяцев от даты фасовки. Это значит, что если семена фасовались свежими и хорошо всходили у вас в прошлом году, их как правило можно хранить и сеять еще не один год. Для каждой культуры рекомендуемый срок хранения свой. Так, например, огурцы из семян 2-3-летней давности удаются даже лучше, чем из свежих: они дают больше женских цветков.

Если качество семян было изначально хорошее, определить максимальный срок их хранения можно по списку, составленному для вашего удобства в алфавитном порядке:

• анис 2 года
• арбуз 6 лет
• базилик 3 года
• баклажан 3 года
• бамия 3 года
• горох овощной 5 лет
• горчица салатная 3 года
• душица 3 года
• дыня 6 лет
• иссоп 3 года
• капусты
  • капуста белокочанная 4 года
  • капуста брюссельская 4 года
  • капуста китайская 4 года
  • капуста кольраби 4 года
  • капуста листовая 6 лет
  • капуста цветная 4 года
  • капуста брокколи 3 года
  • капуста краснокочанная 3 года
  • капуста пекинская 3 года
  • капуста савойская 3 года
• катран 2 года
• кервель 3 года
• кориандр (кинза) 3 года
• котовник 2 года
• кресс-салат 5 лет
• кукуруза сахарная 5 лет
• луки
  • лук батун 3 года
  • лук порей 3 года
  • лук репчатый 2 года
• любисток 3 года
• майоран 2 года
• мангольд 3 года
• мелисса лимонная 2 года
• морковь 3 года
• мята перечная 2 года
• огурец 6 лет
• огуречная трава (бораго) 3 года
• пастернак 1 год
• патиссон 6 лет
• перец 3 года
• петрушка 2 года
• портулак 10 лет
• ревень 2 года
• редис 4 года
• редька 4 года
• репа 4 года
• салат 3 года
• свекла столовая 4 года
• сельдерей 1 год
• скорционера 1 год
• спаржа 4 года
• тмин 2 года
• томат 4 года
• тыква 6 лет
• укроп 2 года
• фасоль 5 лет
• фенхель 2 года
• физалис 4 года
• чабер 1 год
• шпинат 3 года
• щавель 2 года
• эндивий 5 лет
• эскариол 5 лет
• эстрагон 2 года

Срок годности семян

Скоро весна…, многие дачники достают свои драгоценные пакетики с посадочным материалом, перебирают, высчитывают каких семян не хватает для посадки. Семена каких культур следует докупить, а какие нужно выбросить, в связи с тем, что у них истек срок годности . Если Вы, дорогой читатель, отправились за покупкой недостающего посадочного материала, хочу обратить Ваше внимание на то, что качественные семена следует покупать в специализированных магазинах.

При выборе товара, необходимо посмотреть на дату его выпуска и срок годности, который проставляется на упаковке.

Следует учитывать тот факт, что производитель указывает меньший срок годности семян (приблизительно на год или два), тем самым страхуя покупателя от низкого урожая.

Поэтому, если у Вас остались семена с прошлых сезонов, не спешите их утилизировать.

Семена гибридных растений, следует покупать в тот сезон, когда Вы собираетесь их высаживать, только тогда можно получить отличную всхожесть и великолепный урожай.

В торговую сеть производитель поставляет семена в разных упаковках: в бумажных пакетиках посадочный материал сохраняется хуже, чем в пакетиках из фольги. Это несомненно влияет на конечную цену товара.

Срок годности семян томатов

Скоро март…, а в марте нужно сеять любимые всеми помидорчики. Если семена томатов предварительно замочить и затем положить между слоями влажной ткани, мы добьемся всхожести 99%, так как в этих условиях прорастут только жизнеспособные растения. Конечно, у каждого огородника есть свои, проверенные годами, любимые сорта. Но иногда, хочется привнести в свою жизнь элемент новизны.

Срок годности семян томатов составляет 5-6 лет.

Беталюкс — это ультраскороспелый, супердетерминантный сорт. Кустики не займут много места, они компактные, высота всего 30 см. Но в теплице могут вырасти до полуметра. Стебель у этого растения жесткий, можно не подвязывать. Пасынковать тоже не обязательно. Плоды крупные, округлые, красные, массой 80-120 гр. Этот сорт рано отдает урожай и не успевает заболеть фитофторой. Назначение универсальное, годится как для засолки, так и для приготовления салатов.

Срок годности семян огурцов

Для семян огурцов существуют индивидуальные сроки хранения и условия посева.

Семена огурцов хранятся 5-6 лет, но использовать для посева лучше материал 2-3 годичной давности.

Если посадить 2-3 летние семена, на огурчиках образуется больше женских цветков, следовательно будет много завязей. Это положительно скажется на увеличении урожая!

Срок годности семян перца

У семян перцев срок годности от 3 до 5 лет. Но чем раньше Вы их посадите, тем лучше, потому что всходят они плохо.

Следует учитывать тот факт, если вы собираетесь посадить собственноручно собранные семена сладкого и горького перцев, то лучше всего это сделать в первые 2-3 года. Поэтому запасать их впрок нет никакого смысла.

Для сибирских условий самый идеальный сорт «Толстосум». Он является раннеспелым, в нем содержится много витамина С. Плоды сладкие, сочные, мясистые, толщина стенок около 8 мм. Цвет перчиков темно-красный. Кусты достигают высоты 50 см.

Таблица сроков годности семян

Огородная культура	Срок годности семян	t, благоприятная для посадки	Сроки всхожести семян
Капуста (белокочанная,брюссельская, кольраби, китайская цветная)	4 года	До +12°С	5-8 дней
Капуста брокколи, краснокочанная	3 года	До +10°С	10-20 дней
Морковь	3 года	До +10°С	10-20 дней
Огурец	5-6 лет	От +18 до 20°С	4-8 дней
Перец, баклажаны	3-5 лет	От +25 до +30°С	8-20 дней
Петрушка	3 года	От +20 до +25°С	до 20 дней
Шпинат	3 года	До +10°С	4-7 дней
Щавель	3 года	До +10°С	4-5 дней
Укроп	2 года	До+12°С	10-15 дней
Редис	4 года	До +10°С	3-5 дней
Редька	4 года	До +12°С	3-7 дней
Репа	4 года	До +10°С	5-6 дней
Свекла	4 года	До +15°С	7-15 дней
Томат	5-6 лет	До +22°С	6-10 дней
Фасоль	3-5 лет	До +18°С	4-10 дней
Салаты листовые, кочанные	2-3 года	До +10°С	от 4 до 12 дней
Тыква	5-6 лет	До +20°С	4-8 дней
Дыня, арбуз	6 лет	От 22 до 25°С	10-15 дней

Срок годности семян петунии

Дачный участок был бы скучен без цветов, это бесспорно. И одним из любимых цветочков садоводов является петуния.

Срок хранения семян петунии 4-5 лет.

Размножать петунию можно через рассаду, махровые сорта — черенками. Растение незаменимо на клумбах и рабатках (прямоугольный цветник), подходит для выращивания на балконах. Ампельные сорта петунии высаживают в подвесные корзины, кашпо.

Наиболее распространенные сорта:

• Петуния превосходная;
• Петуния ампельная;
• Петуния крупноцветковая;
• Петуния многоцветковая.

Чем дольше хранятся семена петунии, тем больше теряется их всхожесть. Поэтому, лучше не тянуть с посадкой и покупать свежий посадочный материал.

Общие правила хранения семян в домашних условиях

1. Семена лучше всего хранить в сухом, темном, прохладном месте.
2. Если Вы уже вскрыли упаковку производителя, необходимо пересыпать посадочный материал в бумажный пакетик или хлопчатобумажный мешочек. Это предохранит семена от излишнего скопления влаги.
3. Оптимальным местом является холодильник, а температура хранения +5°С.
4. Если Вы собрали семена сами, необходимо подписать конверт с посадочным материалом — указать название растения и год сбора.

Видео