Как вырастить зимой свежую зелень: 8 примеров, 10 гаджетов в помощь
Главная / Советы и идеи / Своими руками / Как вырастить зимой свежую зелень: 8 примеров, 10 гаджетов в помощь
Мария Прянишникова Sat, 24 Jan 2015 06:45:00 +0300
В советское время у многих наших соотечественников на кухонном подоконнике зимой рос лук, а кто-то ухитрялся ещё выращивать в железных баночках из-под горошка также петрушку и укроп. Сейчас во всём мире многие стараются выращивать у себя на кухнях зелень для домашнего стола, и ассортимент витаминных растений гораздо шире, чем раньше. Мы расскажем вам, как без лишних хлопот обеспечить свою семью свежей зеленью, покажем, какие для этого придуманы приспособления и дадим адреса магазинов, где часть из них можно купить уже сейчас.
Учитывая короткий световой день в зимний период, оптимальным способом быстро получить полезные и вкусные растения является гидропоника. Это отличный, экологический метод выращивания растений. Нужна ёмкость, вода, посевной материал и небольшое техническое «сопровождение».
При освоении гидропоники можно в дальнейшем компенсировать затраты на неё, получая отличный «урожай», при этом продукция собственного производства будет и дешевле, и лучше тепличной. Ассортимент возможных для выращивания в комнатных условиях культур не так уж и мал — это, например, теневыносливые сорта томатов, огурцов, салата, редиса, лука (на перо), клубники, перца, не говоря уж о пряной зелени типа мелиссы и мяты.
Но помимо удобства в использовании и эффективности такие домашние «огородики» должны быть внешне привлекательны, и решением этой задачи занялись дизайнеры со всего мира.
Смотрим, что у них получилось.
Кухонный нано-сад Kitchen Nano Garden, разработанный группой дизайнеров Hyundai, похож на стеклянный холодильник или шкафчик. Только здесь овощи, ягоды и зелень не лежат на полках, а растут. Благодаря вертикальному расположению полок экономится много места. Для освещения растений используются светодиодные лампы. Для орошения корней растений подводится и перерабатывается уже использованная при готовке и мытье посуды вода — естественно, предварительно очищенная фильтрами, прилагающимися к такому садику.
Пока подобная новинка в продажу не поступала, по крайней мере, на территории нашей страны. Но мы уверены, что такая мечта любой домашней хозяйки скоро станет доступна для всех желающих.
Оборудуем домашний огород
Выращивать растения дома – не сложно, главное – знать, как правильно подобрать или сделать почвенную смесь, какой инвентарь и для какого вида работ применять, как оборудовать освещение, и какую тару для какого растения выбрать! Зная перечисленные тонкости, огородник сможет успешно выращивать натуральные растения, для личного пользования и розничной продажи!
Почвенные смеси
Приступая к оборудованию своего домашнего огорода, первым делом необходимо позаботиться о подготовке почвы, отвечающей всем требованиям выращиваемых культур. Существует ряд универсальных требований к почве. Она должна быть легкой, рыхлой, плодородной, влагоемкой, воздухопроницаемой, хорошо дренированной. Состав почвы должен быть сбалансированным, т. е. содержать определенную пропорцию органических и неорганических составляющих, минеральных веществ, микроэлементов. Кроме того, необходимо позаботиться о дезинфицировании грунта, чтобы избежать риска заболевания растений.
При приготовлении почвы можно пойти двумя путями – приобрести готовую почвенную смесь в магазине или составить ее самостоятельно. Преимуществом приобретения готовой почвы является существенная экономия времени. Вам не придется возиться с поиском компонентов для грунта и пропорциональным их смешиванием. Минусом является риск покупки некачественного почвогрунта. Преимущество второго варианта – возможность подобрать оптимальный состав для каждой культуры и уверенность в качестве почвы. Минус – дополнительные затраты времени и сил.
Перед посадкой семян необходимо продезинфицировать почву, независимо от того, приобрели вы ее в магазине или приготовили сами. Есть несколько способов обеззараживания, вы можете выбрать любой из них: промораживание при минусовой температуре, прокаливание в духовке, пропаривание на водяной бане, протравливание раствором марганцовки.
Ниже приведены несколько вариантов почвенных смесей.
- Смесь для огурцов: дерновая земля и перегной в пропорции 1 : 1, с добавлением древесной золы из расчета 1 стакан на 1 ведро смеси.
- Смесь для помидоров-черри и сладкого перца, вариант 1: листовая земля, перегной, крупный речной песок в пропорции 1 : 1 : 1.
- Смесь для помидоров-черри и сладкого перца, вариант 2: дерновая земля, торф, вермикулит в пропорции 1 : 1 : 1.
- Смесь для перца (сладкого и острого), сельдерея и лука: перегной, дерновая земля, крупный речной песок (или перлит) в пропорции 1 : 2 : 1, с добавлением 2 стаканов древесной золы на 1 ведро смеси.
- Универсальная смесь для зелени и пряных трав: листовая земля, дерновая земля, перегной, крупный песок в пропорции 3 : 3 : 3 : 1.
Почво-грунт для домашнего огорода обязательно должен включать в себя нижний дренажный слой. Без него вода в почве будет застаиваться, что приведет к загниванию корней растений. Лучшими дренажными материалами являются керамзит, глиняные черепки, мох сфагнум. Мох, помимо дренирующих свойств, обладает еще способностью оздоравливать почву.
Необходимый инвентарь
Казалось бы, ну что может понадобиться для выращивания растений в горшках? Ведь это же не настоящий огород, здесь не нужны лопаты и грабли, шланги и культиваторы, теплицы и парники. Но в действительности все это вам потребуется, только в миниатюрном варианте. Да плюс еще осветительное оборудование в помощь солнышку, если вы хотите выращивать свой огород круглый год.
Оборудование для полива
Прежде всего это обычная лейка объемом 2-3 л с тонким носиком. Ее используют для полива растений под корень. Узкий длинный носик позволит меньше беспокоить и травмировать растения.
Кроме нее, потребуется емкость для отстаивания воды. Воду для полива в ней отстаивают в течение 1-2-х суток. За это время водо-проводная вода согревается до комнатной температуры, из нее улетучивается хлор, а другие вещества, делающие воду жесткой и вредной для растений, уходят в осадок.
Ручной пульверизатор также является необходимым предметом оборудования. Его используют для мелко-капельного полива в период проращивания семян, а также для опрыскивания надземной части влаголюбивых растений, таких, например, как укроп, огурцы, салат. Кроме того, его можно использовать для увлажнения воздуха в зимний период, когда батареи центрального отопления работают на полную мощность и делают воздух чрезмерно сухим.
Если вы планируете отъезд на продолжительное время, а за огородом некому будет следить, вам потребуется система автополива. Можно приобрести готовую или сделать ее самостоятельно.
Оборудование для освещения
Летом, когда световой день длинный, а солнце светит ярко, растения на подоконнике или балконе вполне могут обойтись естественным освещением. Но если вы хотите иметь свежую зелень и овощи круглый год, то придется позаботиться об оборудовании, которое искусственным путем продлит световой день для ваших зеленых питомцев до нужной длительности.
Говоря об искусственном досвечивании, важно знать, что не каждый световой спектр является нужным и полезным для растений. Например, обычные лампочки накаливания не излучают весь диапазон спектра, который необходим растениям для активного роста и накопления питательных веществ. Лучше всего использовать специальные фитолампы. Они созданы именно для выращивания огородных культур в домашних условиях. Но за неимением их можно обойтись обычными люминесцентными лампами.
Прочий инвентарь
Помимо всего перечисленного, вам понадобится:
- инструмент для рыхления почвы;
- совок для выкапывания растений при пересадке;
- термометр для измерения температуры воздуха;
- поддоны;
- ножницы;
- прозрачная полиэтиленовая пленка.
Посадочная тара
Домашний огород имеет не только сугубо практическое назначение. Конечно, в первую очередь вы выращиваете его для того, чтобы под рукой всегда была свежая зелень и овощи. Но не менее важно, чтобы он выглядел эстетично, радовал глаз, был украшением интерьера вашего дома. Поэтому к выбору посадочной тары нужно подойти весьма ответственно. С одной стороны, она должна отвечать требованиям выращиваемых культур по размеру и объему, быть удобной, функциональной, достаточно компактной для размещения на окнах и балконе. С другой – емкости должны иметь декоративный вид, сочетаться с общей цветовой гаммой интерьера.
Вряд ли порадуют глаз грубо сколоченные деревянные ящики из некрашеных досок, картонные коробки из-под сока, обрезанные пластиковые бутылки и прочая подручная тара. Если позволяют средства, лучше приобрести красивые готовые контейнеры.
Для выращивания овощей хорошо подойдут прямоугольные пластмассовые ящики, которые можно приобрести в любом цветочном магазине. Зелень и пряные травы лучше всего выращивать в глиняных и керамических цветочных горшках.
Впрочем, вполне возможно использовать и подручные материалы, если, конечно, проявить фантазию и красиво их оформить. Те же обрезанные пластиковые бутылки или канистры можно красиво и оригинально задекорировать.
Например, можно на них связать крючком красивые ажурные чехлы, или обернуть их мешковиной, или покрасить водостойкой краской в приятные цвета, или обклеить мозаикой – вариантов множество.
Эффектно и стильно будут выглядеть емкости, под которые приспособлены старые чайники, кувшины, плетеные корзинки и т. п. Главное, чтобы каждая емкость имела дренажные отверстия и по объему соответствовала запросам растений.
Если у вас есть возможность выбора, то глиняным емкостям нужно отдать предпочтение перед всеми другими. Глина – пористый материал, она хорошо пропускает воздух, что позволит почве и корням дышать.
Венская дача
Что, когда и как делать на даче
Огород на подоконнике. Создание и оборудование домашнего огорода
Любителям свежей зелени просто необходим огород на подоконнике. Создание и оборудование домашнего огорода поможет вам в любой момент порадовать своих близких небольшим пучком свежего зеленого лука, полезной сочной зеленью и порцией богатых витаминами проростков.
Домашняя зелень, выращенная на подоконнике, будет ничуть не хуже той, что растет на огородной грядке и уж точно экологически безопаснее и вкуснее приобретенной в магазине или на рынке. а главное, в любую стужу она будет всегда под рукой.
Место для размещения домашнего огорода
Для создания домашнего огорода подходит не только подоконник.
— до наступления холодов для установки контейнеров с посадками могут использоваться лоджии, балконы, веранды, мансарды, внешние карнизы окон;
— погреба и подвалы подходят для доращивания некоторых видов овощей (можно, например, прикопать кочанную, цветную и брюссельскую капусту, кольраби и даже выращивать зеленый лук, совсем не много подсвечивая стеллаж). Это также идеальное место для выращивания грибов;
— для зимних грядок в квартире можно задействовать не только окна и подоконники, но и стеллажи, подставки для цветов, стены и двери комнат, светлых коридоров и кухни.
Огород на подоконнике
Огород на подоконнике — самый простой для создания: поставили горшки — и уже огород. Самые низкие контейнеры располагайте ближе к свету, потом более высокие — это обеспечит им лучшую освещенность. Со временем их переставляйте по такому же принципу в зависимости от высоты растений.
Подоконники можно расширить — укрепить ящики на кронштейнах или просто придвинуть стол такой же высоты. Эстетично будут выглядеть на окне и небольшие аккуратные кашпо с пряной зеленью.
На окне и по бокам можно сделать подвесные полки с расстоянием по высоте между ними не менее 50см, чтобы можно было с нижней стороны каждой полки закрепить лампу для подсветки растений нижнего яруса. Так же подвешиваются лампы, если растения выращиваются на широких стеллажах.
Контейнеры для выращивания зелени
Контейнеры в первую очередь должны украшать ваш дом: все горшочки, ящички, вазочки должны сочетаться друг с другом, естественно вписываться в интерьер.
Посадив растения в красивые горшочки, вы чаще будете останавливать на них восхищенный взгляд, а значит, направлять поток положительной энергии на свои посадки. Отсюда дополнительное повышение урожайности ваших грядок.
Важно наличие отверстий в днище контейнера для слива излишков воды и поддона для сбора стоков. Горшки и ящики в поддоне должны стоять на собственных ножках или брусках высотой около 1 см, чтобы свободно вытекала вода через отверстие в днище.
Кашпо подвешивайте не очень высоко, чтобы удобно было поливать растения. Стеллажи, полки и подставки, на которых располагаются горшки и контейнеры, тоже не должны быть очень высокими. Опять-таки, все должно вписываться в дизайн и стиль вашего жилища: превращать квартиру в теплицу или кладовку не стоит.
Разнобойные баночки от пива, кофе и колы, а также пожелтевшие стаканчики от сметаны, старые мисочки и дырявые кастрюльки отправьте в утиль — для вашего стильного огорода они не подходят.
Грунт или субстрат для домашнего огорода
Почву для домашнего огорода лучше готовить самому. Существует множество рецептов почвенных смесей для выращивания цветов, ранней зелени и рассады. Например:
— дерновая земля, перегной — 1:2 + стакан золы на ведро смеси;
— компостная земля, перегной, речной песок — 1:2:1 + два стакана золы на каждое ведро смеси;
— торф, перегной, дерновая земля, коровяк — 5:3:1:1,
— перегной, дерновая земля, коровяк — 7:2:1;
Ингредиенты для почвосмеси заготавливайте летом или осенью: собирайте в ведра перегной, компост, прелую листовую землю, дерновую землю, торф и до востребования храните на веранде или на балконе.
В магазине приобретайте только испытанный, изготовленный по стандартам грунт известных фирм и применяйте его только для тех культур, для которых он предназначен.
Дополнительные ингредиенты
Независимо от того, какой рецепт грунта вы выберете, дно контейнера необходимо на несколько сантиметров засыпать керамзитом для лучшего дренажа.
Для улучшения структуры и разрыхления почвогрунта можно добавить перлит.
Кроме того, хорошую службу вашим растениям сослужит гидрогель, способный впитывать в себя огромное количество воды, а затем отдавать ее растениям по мере необходимости.
Удобрения и подкормки, стимуляторы роста растений применяются те же, что и на открытом дачном огороде — они, естественно, должны быть экологически безопасными и применяться строго по инструкции.
Лампы для подсветки
Дополнительное освещение, необходимое растениям зимой, обеспечивается с помощью специальных фитоламп, предназначенных для подсветки рассады. Подойдут и обычные люминесцентные лампы дневного света или белого света. Лампы накаливания не применяют — они не экономичны, дают недостаточно света и много ненужного растениям тепла.
Оборудование для полива
Для полива растений можете приобрести или устроить самостоятельно систему капельного полива, можно также для ускорения процесса применять полив снизу, из поддона. Не обойтись и без традиционной лейки с тонким длинным носиком, который позволяет меньше беспокоить растения при поливе. Необходима также емкость для отстаивания воды — здесь водопроводная вода избавится от лишнего хлора и согреется до комнатной температуры.
Термометры для измерения температуры воздуха и воды также являются необходимыми элементами ухода за растениями. А еще пригодятся маленькие грабельки, вилочки, лопаточки, мотыжки из набора для ухода за рассадой или домашними цветами.
Это просто и быстро — огород на подоконнике. Создание и оборудование домашнего огорода — огромная радость для детей, они с охотой помогут вам оборудовать его и ухаживать за растениями.