Нормально_ли_есть_ягоды

7 фруктов и ягод, которые нельзя есть каждый день (и почему)

Считается, что именно свежие сочные плоды — лучший вариант для ежедневных перекусов. Однако далеко не все ягоды и фрукты можно есть каждый день.

Во фруктах и ягодах содержится много витаминов и пищевых волокон, которые улучшают перистальтику, связывают тяжелые металлы и холестерин, замедляют всасывание углеводов и жиров, а также улучшают микрофлору кишечника. Также в них мало калорий, много клетчатки, антиоксидантов и микроэлементов.

Но не стоит забывать о том, что в их плодах содержатся простые сахара природного происхождения — сахароза, глюкоза и фруктоза. Помните: если не знать меру и употреблять много фруктов и ягод в течение дня, это может привести к нарушению обмена веществ. С какими плодами следует быть особенно осторожными, нам рассказала блогер и создательница онлайн-программы стройности и красоты № 1 в России «Трансформация» Яна Логвина.

Бананы

Спелые бананы отлично подходят сладкоежкам в качестве замены десерта. Они содержат калий, магний, кремний, витамины С и В6. Если вы планируете пробежать марафон или отправиться на тренировку, перекус бананом будет хорошим выбором. Бананы — это быстрый источник энергии: в одном его плоде содержится порядка 150 ккал.

С осторожностью стоит есть бананы людям, которые снижают вес, так как на один банан приходится до 5 ч. л. сахара. Если в медицинской карте у вас стоит диагноз «сахарный диабет», в таком случае этот фрукт точно не должен становиться ежедневным спутником вашего меню. Если вы снижаете вес, отдавайте предпочтение чуть недозрелым бананам.

Стационарный блендер Kitfort

Погружной блендер Kitfort

Виноград

Виноград содержит много антиоксидантов, такие как флавоноиды и фитонцид ресвератрол. Именно эти антиоксиданты помогают эффективно поддерживать здоровье и молодость. 1 грамм виноградной кожуры содержит до 100 мкг ресвератрола. Исследования показали, что этот антиоксидант предотвращает риск развития ряда хронических заболеваний и онкологии. Из-за того, что у винограда высокая концентрация глюкозы, всего небольшая горсть плодов помогает увеличить энергию, поднять настроение и обеспечить профилактику депрессивных состояний.

Однако также важно помнить о том, что в ягодах винограда природных сахаров содержится в разы больше, чем в других плодах (до 18 г на 100 г). Если есть виноград каждый день, очень быстро можно увидеть значительный плюс в цифре на весах. Если вы следите за весом, учитывайте этот момент, так как моносахара, которые входят в состав винограда, очень легко и быстро усваиваются и откладываются в жир.

Грейпфрут

Этот тропический фрукт богат витамином С и антиоксидантами. Его очень любят те, кто следит за своим весом, так как он снижает аппетит, имеет низкую калорийность и много водорастворимых волокон (пектин).

Но, несмотря на кажущуюся безопасность, это фрукт лучше не есть на повседневной основе из-за высокой концентрированности его состава. Особенно опасно есть грейпфрут, если вы принимаете иммунодепрессанты, статины, блокаторы кальциевых каналов, препараты для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, так как сочетание этого фрукта с лекарствами приводит к повышению их биологической доступности, что может увеличить риск возникновения побочных эффектов.

Портативный блендер бутылка для смузи NATURAL JUICE

Лимон

Некоторое время назад было очень модно пить утром натощак воду с соком лимона. Но на самом деле такой коктейль не так уж безобиден. С осторожностью лимоны нужно добавлять в рацион при язве, энтерите, гастрите, стоматите, повышенной кислотности желудка. Сок лимона раздражает слизистые оболочек, что приводит к обострению этих заболеваний.

Лимон, как и другие цитрусы, если их есть ежедневно, разрушает зубную эмаль. Поэтому после того, как вы выпили лимонный сок или съели дольку лимона, не поленитесь почистить зубы или просто ополоснуть рот водой.

Сухофрукты

Первое, от чего отказываются женщины на диете, — это сладкое, заменой которому становятся сухофрукты. Да, в сушеных плодах фруктов содержится концентрат клетчатки, но не стоит забывать, что они остаются такими же калорийными, как и любимые помадные конфеты. Например, в 100 г кураги содержится 230 ккал, из них 51 г приходится на сахара. Поэтому, если вы заменили конфеты на сухофрукты, внимательно следите за их количеством, избегая переедания (читайте также: «Так ли полезны сухофрукты, как нам кажется»).

Также важно помнить о том, что все сухофрукты обрабатывают сернистым газом, или двуокисью серы. Перед тем, как есть плод, хорошо промойте его в горячей воде.

Бузина

Темно-синие ягоды бузины часто становятся основным ингредиентом для приготовления джема, желе, чая. Это уникальная ягода, которая содержит массу полезных веществ. Но листья, семена и ветви бузины содержат гликозид — вещество, из которого получают цианид (яд). В зависимости от его концентрации, гликозид может стать источником невыносимой боли. Самые частые симптомы отравления гликозидом — тошнота, рвота, диарея, кома. Поэтому если вы любите эти ягоды, лучше не есть их каждый день.

Арбуз

Еще чуть-чуть, и арбузы займут свое почетное место на полках магазинов. Освежающая ягода чрезвычайно приятна в летний зной. При этом арбуз содержит мало калорий и на 90% состоит из воды.

Однако арбузы не стоит есть ежедневно, так как при регулярном длительном употреблении они могут вызывать диарею, грозящую обезвоживанием организма. Они противопоказаны людям, у которых диагностированы заболевания почек или сахарный диабет (читайте также: «8 неожиданных (но правдивых) фактов об арбузе»).

Фрукты и ягоды, несомненно, полезны, но не стоит забывать про меру и разнообразие. Чередуйте разные виды плодов, чтобы получить от них максимум пользы.

Сертифицированный фитнес-блогер, создательница онлайн-программы стройности и красоты № 1 в России «Трансформация».

Сетевое издание MarieClaire.ru (МариКлэр.ру) — официальный сайт журнала MARIE CLAIRE

Регистрационный номер ЭЛ № ФС 77 — 80952

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 23.04.2021 18+

Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «Шкулёв Диджитал Технологии»

Главный редактор: Гринько В. А.

Контактные данные для государственных органов (в том числе, для Роскомнадзора): Эл. почта: marieclaire@sholding.ru телефон: +7(495) 633-5-633

Copyright (с) ООО «Шкулёв Диджитал Технологии», 2023. Любое воспроизведение материалов сайта без разрешения редакции воспрещается.

Источник

За лето для здоровья надо съесть более 10 кг ягод

Рассказывает Елена ЧЕДИЯ, врач-диетолог Клиники НИИ питания РАМН, доцент, к. м. н.

Чёрные и красные

«АиФ»: — Говорят, что за лето для здоровья надо съесть 10 кг ягод. Это так?

Елена Чедия: — Если исходить из официальных рекомендаций Всемирной организации здравоохранения — съедать в день минимум полкилограмма овощей и фруктов, то недостающее до нормы количество можно «добрать» за счёт ягод. Если вообще не едите никаких фруктов и овощей, то можно съесть полкилограмма ягод в день. Так что 10 кг за лето — это даже мало. Однако совершенно неправильно думать, что если вы летом наедитесь витаминов, то проживёте без них зимой.

«АиФ»: — Правда ли, что кислые ягоды полезнее сладких, а чёрные полезнее красных?

Е.Ч.: — Неправда. Они все полезны. По вкусу невозможно определить, много ли в ягоде, скажем, углеводов. Например, считается, что кислые ягоды менее калорийны, чем сладкие. Это не всегда так. В первых может быть больше органических кислот, а калорийность та же. А вот вкус дыни зависит от количест­ва углеводов. Чем дыня слаще, тем калорийнее. Если хотите обогатить свой рацион витамином С, ешьте актинидию коломикту (так называемый амурский крыжовник. — Ред.). Эта малоизвестная ягода обладает непревзойдённым содержанием витамина С — 1000 мг в 100 г — суточная норма. Для сравнения: в лимоне его 40 мг, в чёрной смородине — 200 мг. Актинидию можно купить в магазине или выращивать на даче. Кстати, всем известный киви — тоже актинидия, только китайская.

С молоком или мясом?

«АиФ»: — Как лучше есть ягоды — до еды или на десерт?

Е.Ч.: — Все ягоды обладают сокогонным свойством, то есть усиливают выработку соляной кислоты в желудке. Поэтому, если есть заболевания желудка или кишечника, лучше есть ягоды после еды.

«АиФ»: — С какими продуктами лучше сочетать ягоды?

Е.Ч.: — Чтобы уменьшить попадание кислоты в желудок, кислые ягоды рекомендуется сочетать с молоком или сметаной. Чтобы усилить усвоение железа, к мясу или птице лучше подавать соус из кислых ягод, например из клюквы, смородины.

«АиФ»: — Существуют ли ягодные диеты?

Е.Ч.: — Нет. Есть ягодные разгрузочные дни. Если у человека отёки, то мы рекомендуем калиевые разгрузочные дни — на свежих абрикосах или кураге. Абрикосы вообще полезны при гипертонии из-за большого содержания калия. Они хороши ещё и тем, что нейтрализуют действие натрия, то есть соли в продуктах. Если человек, которому нужно ограничивать потребление соли, позволил себе колбасу или сыр, мы рекомендуем в этот день есть абрикосы, чтобы предот­вратить отёки. Многие ягоды мы даём нашим пациентам в Клинике питания в составе лечебных рационов. Например, очень полезное и вкусное блюдо — творог, сбитый со свежими ягодами. Если анализы мочи не очень хорошие, мы советуем включать в меню клюквенный морс. Клюква содержит гипуровую кислоту, которая очищает мочевыводящие пути. Но учтите: чем ярче окрашены ягоды, тем выше риск аллергии.

«АиФ»: — Правда ли, что если ягоды употреблять с алкоголем, то аллергии на них не будет?

Е.Ч.: — Алкоголь усиливает всасывание всех веществ, поэтому аллергическая реакция может наступить даже быстрее и протекать тяжелее.

Источник

Нормально ли есть ягоды

Диетолог рассказала, что будет, если несколько дней есть только ягоды — РИА Новости Спорт, 21.07.2021

Диетолог Ольга Деккер в своем Instagram предупредила об опасности детокс-диет на основе ягод. РИА Новости Спорт, 21.07.2021

МОСКВА, 21 июл — РИА Новости. Диетолог Ольга Деккер в своем Instagram предупредила об опасности детокс-диет на основе ягод.Специалист отреагировала на публикации диетологов и ЗОЖ-блогеров, которые рекомендуют употреблять 250 граммов различных ягод пять раз в день и выпивать как минимум восемь стаканов воды с добавлением имбиря, лайма или лимона. По словам Деккер, после этого человек почувствует прилив энергии, но точно не очистит организм от токсинов.»В этом случае вы получите заряд витаминов и клетчатки. Но минусов гораздо больше. Во-первых, в рационе будут одни углеводы — без жиров и белков, которые выступают материалом для строительства клеток. Во-вторых, в ягодах и фруктах много сахара. Норма — не более 30 граммов в день. В-третьих, ягоды в большом количестве создадут нагрузку на ЖКТ, из-за чего поджелудочная железа может не справиться с таким объемом клетчатки», — предупредила специалист.Деккер добавила, что ягодный детокс введет организм в стресс, замедлит процесс похудения и уменьшит мышечную массу.

Источник

Ягодный детокс: что будет, если несколько дней есть только ягоды

В России есть поистине ягодные края, где летом и осенью чернику, бруснику, малину, смородину и клюкву собирают почти все местные жители. Из ягод можно сделать вкусное варенье, компот или использовать как начинку для пирожков. А вот питаться тольо ягодами летом – плохая затея. Диетолог рассказала, для кого ягодная монодиета может быть опасной.

В летние дни появилось много публикаций ЗОЖ-блогеров, которые рекомендуют употреблять 250 граммов различных ягод пять раз в день и выпивать как минимум восемь стаканов воды с добавлением имбиря, лайма или лимона.

Диетолог Ольга Деккер на своем канале в соцсети предупредила об опасности длительных детокс-диет на основе ягод. По ее мнению человек, начав ягодную монодиету, в начале процесса может почувствовать прилив энергии, но это ощущение не продлится долго. К тому же, модный летний детокс точно не очистит организм от токсинов.

«На ягодной монодиете вы получите заряд витаминов и клетчатки. Но минусов окажется гораздо больше. Во-первых, в рационе будут присутствовать одни углеводы — без жиров и белков, которые выступают материалом для строительства клеток. Во-вторых, в ягодах и фруктах много сахара. Норма — не более 30 граммов в день. В-третьих, ягоды в большом количестве создадут нагрузку на желудочно-кишечный тракт, из-за чего поджелудочная железа может не справиться с таким объемом клетчатки», — считает диетолог.

Врач предупредила еще об одно неприятном последствии ягодного детокса: при переедании ягод может начаться диарея. Ягодный детокс введет организм в стресс, замедлит процесс похудения и уменьшит мышечную массу.

Будьте осторожнее, выбирая экстремальные виды детоксикации организма с целью похудения, советует врач. Лучше наладить правильное питание в своей семье. А как это сделать легко, даже если у ваших близких разные пищевые привычки, вы можете узнать, прочитав статью.

Источник