Натуральный_краситель_малиновый_цвет

Натуральный краситель малиновый цвет

Натуральный пищевой краситель, созданный из сухого сока, является уникальным продуктом, который обогащает пищевые изделия ярким цветом. Этот краситель производится из свежих фруктов и овощей методом распылительной сушки, который обеспечивает сохранение полезных свойств и витаминов исходного сока.

Преимущества использования натурального красителя из сухого сока:

• Универсальность: он может использоваться для окрашивания различных продуктов, включая шоколад, кремы, напитки и белки.
• Легкое растворение: краситель легко растворяется как в шоколаде, так и в кремах, напитках и белках, не изменяя их консистенцию или вкусовые качества.

Процесс производства сухого сока методом распылительной сушки:

1. Подготовка: свежие фрукты или овощи очищаются и измельчаются до получения пюре.
2. Фильтрация: пюре проходит через фильтр для удаления твердых частиц и получения чистого сока.
3. Распыление: сок подвергается обработке в специальном аппарате для распыления, где он превращается в мельчайшие капли.
4. Сушка: капли сока подвергаются удалению влаги, позволяя им превратиться в сухой порошок с высокой концентрацией красителя.

Натуральный пищевой краситель из сухого сока обладает высокой стабильностью и долгим сроком годности. Он не содержит искусственных добавок или консервантов, что делает его привлекательным для потребителей, стремящихся к здоровому образу жизни и натуральным продуктам. Этот краситель является идеальным выбором для производителей пищевой промышленности, которые стремятся придать своим продуктам яркий и привлекательный внешний вид без использования искусственных красителей.

Натуральный пищевой краситель, созданный из сухого сока, является уникальным продуктом, который обогащает пищевые изделия ярким цветом. Этот краситель производится из свежих фруктов и овощей методом распылительной сушки, который обеспечивает сохранение полезных свойств и витаминов исходного сока.

Преимущества использования натурального красителя из сухого сока:

• Универсальность: он может использоваться для окрашивания различных продуктов, включая шоколад, кремы, напитки и белки.
• Легкое растворение: краситель легко растворяется как в шоколаде, так и в кремах, напитках и белках, не изменяя их консистенцию или вкусовые качества.

Процесс производства сухого сока методом распылительной сушки:

1. Подготовка: свежие фрукты или овощи очищаются и измельчаются до получения пюре.
2. Фильтрация: пюре проходит через фильтр для удаления твердых частиц и получения чистого сока.
3. Распыление: сок подвергается обработке в специальном аппарате для распыления, где он превращается в мельчайшие капли.
4. Сушка: капли сока подвергаются удалению влаги, позволяя им превратиться в сухой порошок с высокой концентрацией красителя.

Натуральный пищевой краситель из сухого сока обладает высокой стабильностью и долгим сроком годности. Он не содержит искусственных добавок или консервантов, что делает его привлекательным для потребителей, стремящихся к здоровому образу жизни и натуральным продуктам. Этот краситель является идеальным выбором для производителей пищевой промышленности, которые стремятся придать своим продуктам яркий и привлекательный внешний вид без использования искусственных красителей.

1. Стоимость доставки и самовывоза — от 99 рублей, а при заказе на сумму от 1599 рублей — доставим бесплатно во все ПВЗ OZON до Урала! А их, кстати, тысячи — значит и в Вашем районе найдём

2. Мы отправляем заказы курьерскими службами OZON, СДЭК, Почта России, ПЭК

3. Без задержек и сразу в день оформления заказа собираем и отправляем, А кто еще так может, задумывались?

4. Честная стоимость доставки! Мы не берем примерную стоимость доставки из головы, рассчет происходит на сайте в корзине на основание характеристик товара: объема, веса, габаритов. Вы заплатите ровно столько, сколько это стоит с учетом скидок от курьерских служб для нас и ни копеечки больше. Прикинуть во сколько встанет доставка можно — тут

5. Мы дружим с курьерскими службами, поэтому наши заказ не бьют, не теряют и мы всегда поможем узнать где заказ, не перекладывая общение с курьерами на Вас

6. Курьерам и в большинстве пунктов выдачи можно заплатить картой и наличными, посмотреть товар перед выкупом и вернуть, если что-то не понравилось.

Baker Store — представитель I Love Bake. У нас Вы можете купить продукцию производства I Love Bake оптом и в розницу

Источник

Пищевые красители – несложно, красиво, не вредно

Натуральные пищевые красители – несложно, экологично и полезно 95% информации человек воспринимает при помощи глаз, и сделать блюдо более ярким – значит, придать ему большую привлекательность. Так, сочный бордовый цвет борща или разноцветный салат однозначно стимулируют аппетит. Именно на этом основана востребованность в кулинарии пищевых красителей.

На протяжении тысячелетий люди с успехом использовали дары природы, добывая из них пищевые красители. Сейчас у нас несравненно больше возможностей для подобных изысканий – давайте же посмотрим, как можно приготовить натуральные пищевые красители в домашних условиях и какие требования мы к ним предъявляем.

Требование 1 – Натуральный краситель

Исключительно природные материалы – вытяжки, выжимки и соки, отвары и настойки из семян и плодов растений, из листьев и коры. Животные материалы не используются для окрашивания еды – из-за яркого характерного вкуса, из-за сложности получения и из-за короткого срока хранения.

Требование 2 – Пищевой краситель — значит, съедобный

Это требование подразумевает не только съедобность красителя, но и минимум его собственного вкуса. В идеале краситель должен быть совершенно безвкусным ( луковая шелуха) или вместе с цветом добавлять некоторой изюминки ( цедра цитрусовых или кофе). Вкус красителя не должен влиять на вкус конечного продукта, но это сложно реализовать в действительности – и отдельная задача при использовании натуральных красителей — результат смешивания вкусов и ароматов.

Требование 3 – Красящий пищу

К этому требованию можно отнести стойкость и неизменяемость цвета — хотя бы на непродолжительное время, хотя по этим параметрам натуральные красители однозначно проигрывают синтетическим.

Из чего приготовить натуральные пищевые красители в домашних условиях

Прелесть натуральных пищевых красителей в их доступности. Это продукты, которые мы употребляем пищу практически каждый день, знакомые и полезные, недорогие и доступные. Свекла, морковь, шпинат, специи, яркие ягоды и цитрусовые – вот наш богатый арсенал в домашних условиях.

Ответ на вопрос « из чего приготовить натуральные пищевые красители» находится под рукой у хозяйки на каждой кухне.
Мы можем использовать:
1. Свежевыжатые соки из цветных продуктов.
2. Измельченную и обжаренную их мякоть.
3. Непосредственное добавление свежей мякоти в конечный продукт.
Смело ориентируйтесь на исходный цвет овоща или фрукта: если уж свекла темно-красная, то краситель оранжевой или зеленой гаммы мы из нее никак не получим. Соответственно, зеленый шпинат не даст нам красного красителя, что бы мы с ним ни делали.
Однако с природными красителями действуют те же принципы смешивания красок, что и с акварелью, гуашью или красителями синтетическими. Если вы хотите получить оранжевый краситель – смешайте красный и желтый. Нужен зеленый – смешайте желтый и синий пищевой краситель.

Как получить красный пищевой краситель и краситель пищевой розовый

Источниками, помогающими получить красный пищевой краситель и краситель пищевой розовый, нам служат свекла и свежие красные ягоды ( малина, брусника, вишня).
Вопреки расхожему мнению свекла не даст нам насыщенного красного цвета – в зависимости от концентрации мы получим оттенки от бледно-розового до бордового. Натрите свежую свеклу на мелкую терку и протушите ее в небольшом количестве воды на медленном огне. Когда свекла притушится и « отдаст цвет», отожмите жидкость через марлю или мелкое сито. Для более яркого и стойкого цвета добавьте половину чайной ложки свежевыжатого лимонного сока.
Для чистого красного используйте свежевыжатый сок брусники, но не забывайте о ее характерном кисловатом вкусе.
Малина даст различные оттенки розоватого и малинового, вишня – более темные оттенки красного цвета.
Если вы используете такие натуральные красители для крема, достаточно будет нескольких капель сока для придания интересного оттенка.

Краситель синий натуральный пищевой

Приятный синий и голубой цвет получают при помощи черники, голубики или краснокочанной капусты. Чернику или голубику удобнее всего будет раздавить в сите или сетчатом дуршлаге и полученный натуральный синий пищевой краситель добавить в крем или тесто.
Сок краснокочанной капусты дает интересный голубой или синий цвет. Хорошо красить этим соком отваренный яичный белок и украшать им салаты.

Желтый краситель пищевой

Морковь, облепиха, куркума, шафран, цитрусовые дают солнечные оттенки желтого и оранжевого. Морковь – самый доступный вариант: натрите на мелкую терку яркую морковь и обжарьте ее на медленном огне в растительном масле. Полученную кашицу отожмите через марлю или через густое сито.
Сок из ягод облепихи можно добавлять в кремы или тесто, он даст нам тот же жизнерадостный желтый оттенок.
Куркума найдется в любом отделе специй, это тоже хороший вариант получить желтый пищевой краситель. Столовую ложку сухого порошка залейте теплой водой или спиртом, сутки подержите в темном месте и процедите. Куркума — бюджетный вариант шафрана, она не дает такого удивительного вкуса, но в качестве пищевого красителя показывает себя очень хорошо.

Зеленый пищевой краситель

Мягкий зеленый цвет дает нам шпинат. Есть два варианта: — использовать свежевыжатый сок листьев и стеблей — протушить измельченный шпинат в воде и после протереть кашицу через густое сито.
Зеленый пищевой краситель из шпината часто применяют для окрашивания теста.

Синтетические красители и их придуманный вред

Объемы потребления красителей растут год от года, требования к качеству и безопасности пищевых красок растут еще быстрее – и производители просто вынуждены удовлетворять потребности покупателей.
Прототипами для многих синтетических красителей служат красители природные. Так, например, куркумин или каротин по составу практически идентичны натуральным. Кроме того, качество и безопасность синтетических красок для еды контролирует Международная комиссия ВОЗ; все разрешенные к использованию внесены в Пищевой кодекс – кодекс стандартов качества пищевых продуктов и полуфабрикатов, куда входят и пищевые добавки.

Синтетические пищевые добавки проще натуральных в использовании, не требуют предварительной подготовки и особых условий хранения, могут храниться достаточно долго и однозначно не изменят вкус крема или теста.
Если вы хотите получить не просто приятные оттенки, но яркие натуральные цвета – мы предлагаем вам все доступные на сегодняшний день виды пищевых красителей: сухие, гелевые, жидкие.

Проверенные производители, гарантированно свежая и качественная продукция, огромный выбор полезных и приятных мелочей для кулинарии – супермаркет для кондитеров сделает все, чтобы процесс готовки стал для вас истинным наслаждением.

Источник

Натуральные пищевые красители

Укажите контактные данные, менеджер свяжется с Вами в рабочее время (Пн-Пт с 9 до 18 мск) и подберет удобный вариант доставки и оплаты.

Предварительная стоимость заказа: 0 руб.

Минимальная стоимость заказа 500 руб., добавьте в корзину товаров на сумму 500 руб.

Информация

Для покупателей

Контакты для связи

8-800-100-31-33 (БЕСПЛАТНЫЙ ЗВОНОК ПО РФ)
+7(495)204-23-19 (МСК)
Моб. +7(999)517-36-65
E-mail: zakaz@silikonmold.ru
Ежедневно с 9:00 до 21:00 (МСК)
Заказы через сайт принимаются 24/7
г. Москва, Будённого пр-кт, д.15/2 г. Владимир, пр-т Ленина д. 73

Стоимость и сроки доставки

Как рассчитать стоимость доставки:

1. Добавьте нужные вам товары в корзину;
2. Перейдите на страницу вашей корзины. Проверьте все ли верно;
3. Нажмите кнопку — «Оформление заказа»;
4. Укажите ваш населенный пункт (населенный пункт обязательно нужно выбрать из выпадающего списка).

Точная стоимость рассчитается для каждого способа доставки, и вы сможете выбрать оптимальный вариант.

Сроки доставки вы также можете посмотреть на странице оформления заказа, после того как укажете ваш населенный пункт.

Способы доставки

• Самовывоз со склада г. Владимир — 0 руб.
• Доставка курьером (Ozon) — от 240 руб.
• Пункты выдачи заказов (ozon) — от 0 руб.
• Почта России — от 0 руб.
• Доставка транспортными компаниями — от 500 руб.

Способы оплаты

• Оплата при получени
• Банковской картой онлайн 100% предоплата (Visa, MasterCard, Maestro, МИР)
• Наложенный платеж
• На р/с для юр. лиц и ИП
• PayPal (оплата с карты с защитой от мошенничества) Только для покупателей за пределами РФ.

Источник