Мыть_фрукты_в_соде

Зачем мыть фрукты с содой?

У нас есть 28 ответов на вопрос Зачем мыть фрукты с содой? Скорее всего, этого будет достаточно, чтобы вы получили ответ на ваш вопрос.

Результаты проведенного исследования говорят о том, что гораздо эффективнее избавляться от пестицидов, замачивая фрукты и овощи на 12–15 минут в воде с пищевой содой.Oct 29, 2017

Как правильно мыть фрукты содой?

Разведите пищевую соду в пропорции 1 большую столовую ложку соды на 1,5 л воды. Сложите фрукты-ягоды или овощи в глубокую миску, тазик или кастрюлю. Залейте содовой водой. Выждите 12 минут, слейте раствор и ополосните продукты чистой водой.

Зачем мыть ягоды с содой?

Результаты проведенного исследования говорят о том, что гораздо эффективнее избавляться от пестицидов, замачивая фрукты и овощи на 12–15 минут в воде с пищевой содой.

Можно ли мыть яблоки содой?

Чтобы минимизировать вред от пестицидов, мойте яблоки в такой смеси: чайная ложка пищевой соды на 0,5 л воды. Или можете очищать их от кожуры, хотя так придётся отказаться от содержащихся в ней витаминов и клетчатки.

Можно ли мыть овощи с содой?

Для фруктов и овощей с прочной шкуркой можно использовать пищевую соду: сполоснуть продукт водой, насыпать соду и аккуратно потереть. Смыть проточной водой. Зелень рекомендуется присыпать содой по всей длине, дать полежать пару минут, а затем немножко потереть и промыть в проточной воде.

Зачем мыть клубнику с содой?

пищевой соды на 4 чашки воды и замочите клубнику в большой миске на пять минут. Затем ополосните клубнику холодной проточной водой и выложите на бумажные полотенца, чтобы она просохла. Пищевая сода помогает удалить грязь, следы пестицидов и многое другое со свежих ягод, фруктов и овощей.

Зачем мыть фрукты уксусом?

Для лучшего очищения зелени от патогенных бактерий и микробов можно подержать ее в течение получаса в солевом — уксусном растворе (по 1 столовой ложке соли и уксуса на 1 литр воды). Виноград надо промывать под «душем» из-под крана.

Как правильно мыть фрукты?

Помните, что перед употреблением овощи и фрукты следует тщательно промыть под проточной водой руками или при помощи щётки. Не рекомендуется использовать для мытья плодоовощной продукции бытовые средства для мытья посуды или мыло.

Можно ли мыть клубнику с содой?

пищевой соды на 4 чашки воды и замочите клубнику в большой миске на пять минут. Затем ополосните клубнику холодной проточной водой и выложите на бумажные полотенца, чтобы она просохла. Пищевая сода помогает удалить грязь, следы пестицидов и многое другое со свежих ягод, фруктов и овощей.

Источник

Зачем замачивать фрукты и ягоды в соде? Отвечает нутрициолог

Лаборатория анализа пестицидов в Массачусетсе провела исследование на яблоках и выяснила, что вода не смывает пестициды. По словам ученых, избавиться от остатков вредных веществ можно с помощью замачивания плодов в растворе соды. Как правильно мыть фрукты, ягоды и овощи, рассказывает нутрициолог Екатерина Григорович.

Чем опасны пестициды

Пестициды — это ядовитые вещества. Их используют для защиты сельскохозяйственных растений от насекомых и плесени. Однако элементы токсичны не только для вредителей, но и для человека. В развитых странах производство, продажа и использование пестицидов находятся под строгим контролем. Также установлено предельно допустимое значение остаточной концентрации пестицидов в продуктах питания и воде.

Высокая концентрация ядов вызывает проблемы с нервной и репродуктивной системой.

Нутрициолог, диетолог, преподаватель йоги

Остаточная концентрация веществ в продуктах питания минимальна, но она есть. При этом содержать пестициды могут не только овощи и фрукты, но даже молоко и мясо, если животные паслись на загрязненной почве. К сожалению, отказаться от пестицидов в сельском хозяйстве нельзя. Однако можно снизить степень их концентрации в пище.

Как правильно мыть фрукты, ягоды и овощи

1. Замочите плоды в воде с содой. Достаточно растворить 1 ч. л. добавки в 500 мл жидкости и оставить урожай на 15-20 минут. Затем тщательно все промойте и высушите естественным способом или удалите остатки влаги бумажными салфетками. Мытые фрукты и овощи храните в холодильнике.
2. Оставьте продукты в растворе из натурального (нефильтрованного) яблочного уксуса и лимонной кислоты. Такая смесь обладает противогрибковыми и антисептическими свойствами. На 1 ст. л. уксуса понадобится 1 ст. л. лимонной кислоты и 3 л жидкости. Замочите продукты на 20-30 минут, а после промойте и удалите лишнюю влагу.

Даже если вы планируете удалить кожуру, овощи и фрукты лучше обработать смесью из яблочного уксуса и лимонной кислоты. Пестициды могут мигрировать с кожуры на мякоть при очистке.

Во время варки допустимо не замачивать плоды. Однако жидкость после закипания лучше сменить.

Специальные средства для мытья фруктов и овощей — это скорее маркетинг. Замачивание гораздо эффективнее.

Нутрициолог, диетолог, преподаватель йоги

Перечень наиболее опасных плодов

Самые загрязненные овощи и фрукты в Россию поступают из Голландии, Турции, Израиля, Египта. Экзотические продукты, например бананы и манго, собирают незрелыми и обрабатывают огромным количеством токсической химии: пестицидами и гербицидами. Остерегайтесь также китайских товаров, например желтых китайских груш и мандаринов с веточками.

Самые безопасные плоды выращены на просторах стран бывшего СНГ и в Болгарии. В Европе и странах третьего мира лучше выбирать овощи и фрукты с маркировкой organic, в России — опционально.

По возможности покупайте органические фрукты и овощи. В такой продукции заметно ниже уровень остаточной химии.

Источник

Как и чем мыть фрукты и овощи, чтобы удалить химикаты?

«Ни один из методов не гарантирует полное удаление всех пестицидов, но снизить их количество на поверхности овощей и фруктов возможно. Вот несколько способов».

Мягкая щётка

• Настройте проточную воду на холодный режим.
• Поместите овощи или фрукты под струю воды и тщательно промойте их, обращая особое внимание на складки и углубления.
• Используйте губку или мягкую щётку, чтобы аккуратно очистить поверхность продуктов.
• Промывайте продукты в течение примерно минуты.
• После мытья промойте их под проточной водой ещё раз, чтобы удалить остатки пестицидов и грязи.

Раствор соды

• В большой чашке или раковине смешайте одну чайную ложку пищевой соды с четырьмя чашками воды.
• Поместите овощи или фрукты в раствор соды и оставьте на 15-20 минут.
• После замачивания тщательно промойте продукты под проточной водой, чтобы удалить соду и остатки пестицидов.

Озонатор

«Домашние озонаторы вы легко сможете купить в магазине или в интернете. Озон очень активный и легко нейтрализует вредные вещества. Лучше взять посуду из «нейтральных» материалов: стеклянную, керамическую, пластмассовую, деревянную, с неповреждëнной эмалью, без сколов и трещин».

• Промойте продукты под проточной водой. Налейте в посуду воду и поместите в неё продукты.
• Положите трубку озонатора в ёмкость под воду, включите озонатор на 10-15 минут.
• Слейте воду и промойте продукты под проточной водой.

Таким способом можно обрабатывать не только овощи и фрукты, но и другие продукты, что покупаются в магазинах и требуют мытья: мясо, орехи.

Горячая вода

Горячая вода может быть использована для удаления пестицидов с поверхности овощей и фруктов, особенно для продуктов с более плотной кожурой, например, яблок, кабачков, баклажанов или помидоров.

• Подготовьте кастрюлю с горячей водой. Температура воды должна быть горячéе 60-70°С, не кипяток.
• Погрузите овощи или фрукты в горячую воду и оставьте на 15-20 минут.
• Тщательно промойте овощи или фрукты под проточной водой после замачивания.

Уксусный раствор

• Смешайте в большой миске яблочный уксус с водой в соотношении 1:4.
• Поместите овощи или фрукты в раствор на 20-30 минут.
• После замачивания тщательно промойте продукты под проточной водой, чтобы удалить уксус и остатки пестицидов.

Коммерческие моющие средства

• Добавьте определённое количество моющего средства в воду, и затем поместите овощи или фрукты в раствор на заданное время.
• После замачивания тщательно промойте продукты под проточной водой, чтобы удалить остатки моющего средства и пестицидов.

Лимонный сок

• Разбавьте сок лимона с водой в соотношении 1:1.
• Поместите овощи или фрукты в раствор на 5-10 минут.
• Тщательно промойте продукты под проточной водой после замачивания.

Специальные продукты для удаления пестицидов

• Добавьте средство в воду и замочите продукты в этом растворе в течение указанного времени.
• После замачивания промойте продукты под проточной водой, чтобы удалить остатки средства и пестицидов.

Помните, что лучше всего выбирать органические продукты, которые не содержат пестицидов или содержат их в значительно меньших количествах.

Большинство способов мытья овощей и фруктов, перечисленных выше, применимо ко многим продуктам.

Однако в некоторых случаях может потребоваться особый подход.

Жёсткие овощи (например, коренья, как картофель или морковь)

Такие продукты можно промыть под проточной водой, используя губку или щётку, чтобы удалить грязь и остатки пестицидов.

Мягкие фрукты и овощи (например, ягоды или листовая зелень)

Мягкие фрукты и овощи более чувствительны к повреждениям, поэтому не рекомендуется использовать жёсткие средства. Промывайте их осторожно под проточной водой, обращая внимание на места скопления пестицидов (прожилки, стебли, кожица, плодоножка).

Фрукты и овощи с плотной кожурой (например, яблоки или груши)

Промойте такие продукты под проточной водой и при необходимости используйте мягкую щётку для удаления пестицидов и грязи с поверхности.

Продукты с пушком или ворсинками (например, персики или абрикосы)

Помимо предыдущих пунктов, в этом случае можно использовать щётку или губку, чтобы аккуратно очистить поверхность фруктов с ворсинками от пестицидов.

В любом случае лучше обращаться к инструкциям, указанным на упаковке, или следовать рекомендациям производителя, особенно при использовании коммерческих моющих средств.

Источник

Зачем овощи и фрукты нужно мыть с уксусом и содой

Известный доктор, терапевт Наталья Зубарева рассказала, как правильно мыть овощи и фрукты. Если у них гладкая поверхность, она рекомендует мыть под проточной водой, протирая руками или щеткой для овощей, чтобы убрать пыль или остатки земли.

Зелень и листовые овощи советует поместить в большую миску с прохладной водой на 15 минут, периодически меняя воду. Вода в миске должна стать чистой. У листовых растений необходимо удалить внешние листья.

Для мытья овощей и фруктов, которые вы будете есть с кожурой, лучше использовать соду или уксус. Например: яблоки, виноград, помидоры, болгарский перец часто обрабатываются пестицидами и воском, поэтому применение соды или уксуса будет вполне разумной мерой. Если же вы планируете очищать кожуру продуктов перед употреблением (например, бананы, арбузы, дыни), то воды будет достаточно.

Если используете пищевую соду, растворите 1-2 чайные ложки пищевой соды в 1 литре воды. Если используете уксус, растворите 1 часть уксуса на 3 части воды.

В обоих случаях поместите продукты в раствор на 10-15 минут, затем промойте их под холодной водой. Уксус особенно хорош для устранения пестицидов.

Обдать кипятком тоже можно, он отлично справляется с бактериями. Но при обработке хрупкой зелени в этом случае снижается ее пищевая ценность.

Источник