Как украсить чизкейк без выпечки: сочетание ягод и шоколадных крошек
Краткое описание: Чизкейк является одним из самых известных десертов мира, который приобрел популярность во многих странах. Однако, чтобы удивить своих гостей, необходимо уделить особое внимание его дизайну. В этой статье предлагаем использовать ягоды и шоколадные крошки, чтобы создать оригинальные декорации для чизкейка без выпечки.
Один из самых лучших способов украсить чизкейк – использование ягод. Они добавят свежести и оригинальности к десерту. Красивые и яркие ягоды создадут приятное визуальное впечатление, а также подчеркнут насыщенный вкус. Некоторые из лучших ягод для использования при украшении чизкейка – это клубника, малина, черника и смородина.
Шоколадные крошки также являются хорошим выбором для украшения чизкейка. Их можно приготовить из темного, белого или молочного шоколада. Шоколадные крошки добавляют десерту не только текстуру, но и экзотический вкус. Хороший способ использования шоколадных крошек – посыпать их сверху чизкейка для создания красивого и оригинального дизайна.
Как же комбинировать ягоды и шоколадные крошки при украшении чизкейка?
Один из больших трендов в мире десертов – декорирование чизкейка в виде мозаики. Чтобы создать этот эффект, попробуйте использовать ягоды и шоколадные крошки пластинками. Нарежьте фрукты (крупнее) и шоколадные крошки на тонкие ломтики, затем выложите их на поверхность чизкейка в виде мозаики. Этот дизайн может быть выполнен с помощью клубники и темного шоколада.
Если вы работаете с плоской поверхностью, то вы можете использовать ягоды и крошки для создания изображения. Вы всегда можете выбрать свой коричневый кофе или написать имя гостя на поверхности десерта с помощью шоколадных крошек. Также, можете изобразить просто орнамент красивыми частями ягод.
Для более экзотического дизайна попробуйте использовать ягоды, чтобы создать гармоничный контраст между конфетами разных цветов и форм. Вы можете выстроить маленькие ягоды, чтобы получить оригинальный дизайн. На вершину чизкейка можно также добавить крошечные клубники, или смородинки, что сделает его более изящным и элегантным.
Но даже если вы не являетесь профессиональным кондитером, вы всегда можете использовать привычные и знакомые вам украшения для чизкейка. Важно помнить, что красивый и оригинальный дизайн способен добавить десерту особенного шарма, а глядя на него, люди будут чувствовать себя специальными.
Источник
Чизкейк с замороженными ягодами
Галина Куликова (127 рец.)
С добавлением ягод, как замороженных, так и свежих, любой чизкейк получается еще вкуснее, потому что ягоды и фрукты прекрасно сочетаются с творожной прослойкой чизкейка и его песочным коржом. В данном рецепте ягоды используются для украшения верха этого творожного десерта.
Масло сливочное 150 гр. Сметана 250 гр. Сливки 120 мл. Сахар-песок 250 гр. Творог 800 гр. Печенье 400 гр. Малина 400 гр. Яйцо 3 шт. Ванилин 15 гр.
Дно разъемной формы для выпечки выстелите пергаментом, выложите на него крошку и хорошенько ее уплотните. Из крошки сформируйте и бока для чизкейка.
Перебейте творог блендером, добавьте туда сливки, и все хорошо размешайте. В массу добавьте яйца, сахар и ванилин, перебейте массу блендером до однородного состояния.
Творожную начинку выложите на песочную крошку; духовку нагрейте до 170-180 градусов; выпекайте чизкейк 50 минут.
Сметану смешайте с ванильным сахаром, вылейте эту массу на чизкейк и запеките его еще в течение 5-10 минут при 200 градусах.
Готовый чизкейк немного охладите, украсьте сверху размороженными или свежими ягодами и подавайте к столу остывшим.
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 2049.7 мкг | 900 мкг | 9.4 | 28.5 |
| Витамин В1 | 0.9 мг | 1.5 мг | 2.5 | 7.7 |
| Витамин В2 | 3.7 мг | 1.8 мг | 8.4 | 25.4 |
| Витамин В4 | 1117.5 мг | 500 мг | 9.2 | 27.9 |
| Витамин В5 | 5.4 мг | 5 мг | 4.4 | 13.4 |
| Витамин В6 | 2.2 мг | 2 мг | 4.5 | 13.8 |
| Витамин В9 | 376.9 мкг | 400 мкг | 3.9 | 11.8 |
| Витамин В12 | 12.3 мкг | 3 мкг | 16.9 | 51.4 |
| Витамин С | 104.8 мкг | 90 мкг | 4.8 | 14.5 |
| Витамин D | 6.1 мкг | 10 мкг | 2.5 | 7.6 |
| Витамин E | 20.7 мг | 15 мг | 5.7 | 17.2 |
| Биотин | 110.8 мг | 50 мг | 9.1 | 27.7 |
| Витамин К | 31.7 мкг | 120 мкг | 1.1 | 3.3 |
| Витамин РР | 49.3 мг | 20 мг | 10.1 | 30.8 |
| Калий | 2789.2 мг | 2500 мг | 4.6 | 13.9 |
| Кальций | 1938.2 мг | 1000 мг | 8 | 24.2 |
| Кремний | 156 мг | 30 мг | 21.4 | 65 |
| Магний | 392.7 мг | 400 мг | 4 | 12.3 |
| Натрий | 2022 мг | 1300 мг | 6.4 | 19.4 |
| Сера | 2109.2 мг | 500 мг | 17.4 | 52.7 |
| Фосфор | 2780.6 мг | 800 мг | 14.3 | 43.4 |
| Хлор | 1262.2 мг | 2300 мг | 2.3 | 6.9 |
| Алюминий | 1200.5 мкг | 30 мкг | 164.6 | 500.2 |
| Железо | 22.1 мг | 18 мг | 5 | 15.3 |
| Йод | 106.3 мкг | 150 мкг | 2.9 | 8.9 |
| Кобальт | 40.5 мкг | 10 мкг | 16.7 | 50.6 |
| Литий | 12 мкг | 70 мкг | 0.7 | 2.1 |
| Марганец | 1 мкг | 2 мкг | 2 | 6 |
| Медь | 1306.2 мкг | 1000 мкг | 5.4 | 16.3 |
| Никель | 17.6 мкг | 200 мкг | 0.4 | 1.1 |
| Рубидий | 32.4 мкг | 200 мкг | 0.7 | 2 |
| Селен | 291.5 мкг | 55 мкг | 21.8 | 66.2 |
| Фтор | 358.9 мкг | 4000 мкг | 0.4 | 1.1 |
| Хром | 25.8 мкг | 50 мкг | 2.1 | 6.5 |
| Цинк | 5.8 мг | 12 мг | 2 | 6 |
| Бор | 800 мкг | 1200 мкг | 2.7 | 8.3 |
| Ванадий | 8.8 мкг | 20 мкг | 1.8 | 5.5 |
| Молибден | 131.6 мкг | 70 мкг | 7.7 | 23.5 |
Источник