Можно_ли_есть_чернику_со_сметаной

Рецепт Черника со сметаной 15% . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Черника со сметаной 15%».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	99.1 кКал	1684 кКал	5.9%	6%	1699 г
Белки	1.4 г	76 г	1.8%	1.8%	5429 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	8%	1273 г
Углеводы	12.7 г	219 г	5.8%	5.9%	1724 г
Органические кислоты	1 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	10.6%	952 г
Вода	78 г	2273 г	3.4%	3.4%	2914 г
Зола	0.407 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	30.5 мкг	900 мкг	3.4%	3.4%	2951 г
Ретинол	0.027 мг	~
бета Каротин	0.032 мг	5 мг	0.6%	0.6%	15625 г
Витамин В1, тиамин	0.015 мг	1.5 мг	1%	1%	10000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.04 мг	1.8 мг	2.2%	2.2%	4500 г
Витамин В4, холин	16.69 мг	500 мг	3.3%	3.3%	2996 г
Витамин В5, пантотеновая	0.163 мг	5 мг	3.3%	3.3%	3067 г
Витамин В6, пиридоксин	0.045 мг	2 мг	2.3%	2.3%	4444 г
Витамин В9, фолаты	6.667 мкг	400 мкг	1.7%	1.7%	6000 г
Витамин В12, кобаламин	0.107 мкг	3 мкг	3.6%	3.6%	2804 г
Витамин C, аскорбиновая	6.77 мг	90 мг	7.5%	7.6%	1329 г
Витамин D, кальциферол	0.019 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.013 мг	15 мг	6.8%	6.9%	1481 г
Витамин Н, биотин	2.435 мкг	50 мкг	4.9%	4.9%	2053 г
Витамин К, филлохинон	13.1 мкг	120 мкг	10.9%	11%	916 г
Витамин РР, НЭ	0.4267 мг	20 мг	2.1%	2.1%	4687 г
Ниацин	0.227 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	65.13 мг	2500 мг	2.6%	2.6%	3838 г
Кальций, Ca	34.33 мг	1000 мг	3.4%	3.4%	2913 г
Кремний, Si	14.667 мг	30 мг	48.9%	49.3%	205 г
Магний, Mg	6.4 мг	400 мг	1.6%	1.6%	6250 г
Натрий, Na	14.73 мг	1300 мг	1.1%	1.1%	8826 г
Сера, S	11.87 мг	1000 мг	1.2%	1.2%	8425 г
Фосфор, P	24.9 мг	800 мг	3.1%	3.1%	3213 г
Хлор, Cl	25.47 мг	2300 мг	1.1%	1.1%	9030 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	33.9 мкг	~
Бор, B	17.6 мкг	~
Ванадий, V	11.2 мкг	~
Железо, Fe	0.54 мг	18 мг	3%	3%	3333 г
Йод, I	9.67 мкг	150 мкг	6.4%	6.5%	1551 г
Кобальт, Co	0.68 мкг	10 мкг	6.8%	6.9%	1471 г
Литий, Li	4 мкг	~
Марганец, Mn	0.2248 мг	2 мг	11.2%	11.3%	890 г
Медь, Cu	43.87 мкг	1000 мкг	4.4%	4.4%	2279 г
Молибден, Mo	2.933 мкг	70 мкг	4.2%	4.2%	2387 г
Никель, Ni	0.267 мкг	~
Олово, Sn	3.47 мкг	~
Рубидий, Rb	5.5 мкг	~
Селен, Se	0.173 мкг	55 мкг	0.3%	0.3%	31792 г
Стронций, Sr	6.8 мкг	~
Фтор, F	53.8 мкг	4000 мкг	1.3%	1.3%	7435 г
Хром, Cr	1.53 мкг	50 мкг	3.1%	3.1%	3268 г
Цинк, Zn	0.1867 мг	12 мг	1.6%	1.6%	6427 г
Цирконий, Zr	1.73 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.02 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	12.7 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.07 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.213 г	min 16.8 г	7.2%	7.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.187 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	1.7%
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.3%

Энергетическая ценность Черника со сметаной 15% составляет 99,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Совместимы ли черника и сметана

Черника и сметана — это два вкусных продукта, которые могут быть использованы в различных блюдах. Однако, совместимость черники и сметаны в еде зависит от конкретного рецепта и вкусовых предпочтений. В некоторых блюдах, например в выпечке или десертах, черника и сметана могут быть идеальной парой. Сметана придает кислинку и нежность, а черника добавляет свежести и яркости вкусовому букету. Например, в оладьях с черникой можно добавить немного сметаны в тесто, чтобы сделать его более мягким и ароматным.

Однако, в других блюдах комбинация черники и сметаны может показаться не столь удачной. Например, в салатах сметана может затмить вкус ягоды и создать несбалансированный вкусовой акцент.

В целом, решение о сочетании черники и сметаны в еде зависит от ваших предпочтений и кулинарных экспериментов. Вы можете попробовать разные комбинации и выбрать ту, которая вам больше всего нравится. Не бойтесь экспериментировать и открывать новые вкусовые грани!

Какое влияние на организм оказывают черника и сметана

Черника и сметана — это два продукта, которые имеют свои полезные свойства для организма. Черника является источником антиоксидантов, таких как антоцианы, которые помогают защищать клетки организма от воздействия свободных радикалов, предотвращая развитие ряда заболеваний, включая сердечно-сосудистые и онкологические заболевания. Сметана также содержит полезные витамины и минералы, но ее потребление должно быть умеренным, так как она богата жирами и калориями. Употреблять чернику и сметану вместе не является опасным для здоровья, однако следует учитывать содержание жиров в сметане. Если вам важно контролировать вес или уровень холестерина, рекомендуется ограничивать количество сметаны, которую вы добавляете к чернике или другим продуктам. Лучше выбирать сметану с низким содержанием жира, или можно рассмотреть альтернативные варианты, такие как йогурт или обезжиренный творог, которые также могут хорошо сочетаться с черникой.

В целом, сочетание черники и сметаны является вкусным и питательным сочетанием. Если вы следите за своим питанием, важно определить свои потребности в калориях и жирах, чтобы употреблять продукты в разумных количествах.

Черника: витамины, микроэлементы и химический состав

• Витамин С
• Витамин А
• Витамин К
• Витамин В6
• Витамин В9 (фолаты)
• Калий
• Магний
• Фосфор
• Кальций
• Железо

• Углеводы
• Пищевые волокна
• Белки
• Жиры
• Кислоты (яблочная, лимонная, аскорбиновая и др.)
• Флавоноиды
• Антоцианы

Доступность черники в свежем, замороженном и консервированном виде позволяет насладиться ее вкусом и пользой круглый год. Включение черники в рацион питания поможет поддерживать оптимальное здоровье и благополучие в долгосрочной перспективе.

Сметана: витамины, микроэлементы и химический состав

• Витамин А: важен для здоровья зубов, кожи и зрения.
• Витамин D: помогает усваиванию кальция и фосфора, необходимых для крепости костей.
• Витамин Е: является сильным антиоксидантом, который помогает защищать клетки от повреждения.
• Кальций: необходим для здоровых костей и зубов, а также регулирования нервной системы и мышечной активности.
• Фосфор: важен для нормального функционирования клеток и тканей, а также для образования костей.
• Калий: помогает поддерживать здоровое сердце, уровень воды в организме и нормализует давление крови.
• Магний: необходим для нормальной работы мышц и нервной системы, а также для образования костей и зубов.
• Цинк: играет ключевую роль в иммунной системе, образовании ДНК и белков.

• Вода: составляет примерно 75-80% общего веса сметаны.
• Молочный жир: в сметане содержится около 20-30% жира, что придает ей богатый и кремовый вкус.
• Белок: содержит примерно 2-2,5% белка.
• Углеводы: содержание углеводов в сметане минимально, их количество составляет около 3-4%.

Однако, общий состав витаминов, минералов и питательных веществ делает сметану полезным и вкусным ингредиентом в нашем рационе питания.

Источник

Рецепт черника со сметаной . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «черника со сметаной».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	173.4 кКал	1684 кКал	10.3%	5.9%	971 г
Белки	1.8 г	76 г	2.4%	1.4%	4222 г
Жиры	11.3 г	56 г	20.2%	11.6%	496 г
Углеводы	15.5 г	219 г	7.1%	4.1%	1413 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.9%	2000 г
Вода	69.1 г	2273 г	3%	1.7%	3289 г
Зола	0.422 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	88.9 мкг	900 мкг	9.9%	5.7%	1012 г
Ретинол	0.083 мг	~
бета Каротин	0.033 мг	5 мг	0.7%	0.4%	15152 г
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	0.7%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.068 мг	1.8 мг	3.8%	2.2%	2647 г
Витамин В4, холин	68.89 мг	500 мг	13.8%	8%	726 г
Витамин В5, пантотеновая	0.167 мг	5 мг	3.3%	1.9%	2994 г
Витамин В6, пиридоксин	0.039 мг	2 мг	2%	1.2%	5128 г
Витамин В9, фолаты	4.722 мкг	400 мкг	1.2%	0.7%	8471 г
Витамин В12, кобаламин	0.206 мкг	3 мкг	6.9%	4%	1456 г
Витамин C, аскорбиновая	3.5 мг	90 мг	3.9%	2.2%	2571 г
Витамин D, кальциферол	0.056 мкг	10 мкг	0.6%	0.3%	17857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.689 мг	15 мг	4.6%	2.7%	2177 г
Витамин Н, биотин	2 мкг	50 мкг	4%	2.3%	2500 г
Витамин РР, НЭ	0.4667 мг	20 мг	2.3%	1.3%	4285 г
Ниацин	0.156 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	77.89 мг	2500 мг	3.1%	1.8%	3210 г
Кальций, Ca	53.44 мг	1000 мг	5.3%	3.1%	1871 г
Магний, Mg	6.44 мг	400 мг	1.6%	0.9%	6211 г
Натрий, Na	21.56 мг	1300 мг	1.7%	1%	6030 г
Сера, S	13.89 мг	1000 мг	1.4%	0.8%	7199 г
Фосфор, P	37.7 мг	800 мг	4.7%	2.7%	2122 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.378 мг	18 мг	2.1%	1.2%	4762 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	15.5 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	48.33 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	6.6 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность черника со сметаной составляет 173,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Черника со сметаной

Черника со сметаной — это что-то очень своеобразное и невероятно вкусное! Ни на творожок, ни на йогурт с черникой, мне кажется, такой рецепт не похож. Весьма самобытный десерт! Просто влюбилась в это сочетание! Может, просто люблю сметану и чернику!

Чтобы блюдо удалось, нужно взять хорошую сметану, поскольку это будет главный вкусообразующий продукт и вам сама по себе сметана должна подходить: по вкусу, по жирности, чтобы была нужной кислинки. Я использовала достаточно жирную, но не базарную.

Черника у меня свежая, как будет с замороженной — трудно сказать, я не пробовала.

Чернику тщательно промойте, уберите ягодки, которые вам не нравятся — подпорченные, сморщенные, зеленоватые. Разотрите ягоды с сахаром. Но немного ягод оставьте для декорирования.

Черника со сметаной готова к подаче.

Дополните блюдо отложенными ягодками черники. Можно добавить листочки мяты, мелиссы.

(. а еще очень вкусно с глазированными кукурузными хлопьями. )

Полезные подборки и рецепты .

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Есть вопросы — задавайте! Хотите дать дельный совет — обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют — МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Распечатать рецепт
• Скачать в PDF с фото
• Скачать в PDF без фото
• Нашли ошибку в рецепте?

Источник

Черника со сметаной

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».

Главное меню

• Помощь сайту
  • Помощь сайту
  • Наш канал YouTube
  • Наш канал Дзен
  • Анализатор продуктов
  • Анализатор рецептов
  • Анализатор калорий
  • Анализатор тела
  • Анализатор Кремлёвки
  • Анализатор добавок
  • Личный кабинет
  • Про Личный кабинет
  • По категориям
  • Подбор продуктов
  • Продукты в картинках
  • Полный список
  • Закуски
  • Салаты
  • Бутерброды
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Соусы
  • Десерты
  • Выпечка
  • Напитки
  • Все рецепты
  • Новые рецепты
  • Карточки рецептов
  • Рецепты пользователей
  • Витамины
  • Элементы
  • E1xx Красители
  • E2xx Консерванты
  • E3xx Антиоксиданты
  • E4xx Стабилизаторы
  • E5xx Эмульгаторы
  • E6xx Усилители вкуса
  • E9xx Антифламинги
  • E1xxx Дополнительные
  • Действие на организм
  • Полный список E
  • Медицинские диеты
  • Очищающие программы
  • Системы питания
  • Краткосрочные диеты
  • Всё о еде
  • Чудо-пилюли?
  • Семья и дети
  • Мотивация и психология
  • Похудение с расчётом
  • Красота и здоровье
  • Движение – жизнь
  • Истории успеха
  • Праздники
  • Нормативы и СанПины
  • Форум
  • Конкурсы
  • Линеечки
  • Галерея
  • Блоги
  • Опросы

  Источник