Садоводам
и огородникам

Как правильно выращивать томаты от семечка до сбора урожая

Наверное, нет такого овощевода-любителя, который не выращивал бы томаты на своем участке. По статистике, именно помидоры занимают второе место по популярности среди овощей, уступая первенство лишь традиционно лидирующему среди них огурцу.

Такая популярность вполне понятна, ведь спелые, ароматные помидоры отличаются не только отменным вкусом, но также высоким содержанием витаминов и полезных веществ.

В мякоти плодов присутствуют все витамины группы В, витамины А, С, D, Е, К, РР, бета-каротин; микроэлементы – магний, калий, марганец, фосфор, кальций, хром, железо, медь, цинк, селен; сложные органические кислоты, пектины, различные сахара и природные антибиотики и самый мощный антиоксидант ликопин. Поэтому томаты – необыкновенно полезны.

Эти теплолюбивые «неженки» родом из Южной Америки, сегодня прекрасно себя чувствуют в парниках и теплицах российских садоводов. А некоторые морозостойкие современные сорта и гибриды дают хорошие урожаи и в открытом грунте.

Но есть целый ряд особенностей, без знания которых вырастить томаты будет делом довольно сложным. О них-то мы и хотим поговорить в этой статье.

КАК ВЫРАСТИТЬ ХОРОШУЮ РАССАДУ ТОМАТОВ

Качество рассады в первую очередь определяют сроки посева семян. И здесь важно не торопиться. Некоторые специалисты рекомендуют проводить эту операцию уже в конце февраля. Но ведь в это время световой день слишком короткий, и растениям понадобиться дополнительная подсветка. Рассада в таких условиях получается слишком вытянутой и бледной.

Лучше немножко подождать, и результаты будут совсем другими. Оптимальные сроки посева: для теплиц и парников – 16 – 21 марта; для открытого грунта – 2 – 9 апреля.

Большое значение для рассады имеет температурный режим. После посева, ящики с рассадой накрывают пленкой и ставят в помещение с температурой + 25 градусов. Когда появятся первые зеленые росточки, рассаду выставляют на окно и температуру в помещении снижают до 17 градусов днем и 12 – ночью.

Важная операция при выращивании томатов – распикирование молодых растений в отдельные стаканчики. Ее проводят через две недели после появления всходов. Температуру в помещении поднимают до + 22 градусов днем и 16 градусов ночью.

Влажность воздуха в комнате при выращивании рассады томата должна составлять 65 процентов. Поливы проводят по мере подсыхания почвы (но не реже, чем раз в два дня). При этом нужно постоянно следить, чтобы земля в горшочке не переувлажнялась, иначе может произойти подгнивание корней.

Подкормки растениям дают примерно один раз в две недели. Для этого используют жидкий раствор какого-то минерального удобрения для рассады томата.

За 10 дней до высадки томатов в теплицу или парник, поддоны с рассадой днем на несколько часов выставляют на балкон или лоджию. Это поможет растениям окрепнуть и легче перенести пересадку.

Как показывает практика, «возраст» рассады томатов должен быть: для скороспелых сортов – 52 дня; для поздних – 62 дня.

НЕКОТОРЫЕ ТОНКОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ ТОМАТОВ В ТЕПЛИЦЕ

Не рекомендуется выращивать томаты в одной теплице с огурцами, потому что им нужны совершенно разные условия. Огурцам необходимы повышенная влажность (более 85 %) и высокие температуры (+30 – 35 градусов).

А у томатов при температуре +34 градуса прекращается опыление, так как пыльца становится вязкой. И влажность в помещении не должна превышать 65 %, иначе растения могут заболеть фитофторозом.

Если все же в большой теплице приходится выращивать эти две культуры – в середине делается «занавеска» из двойной пленки, которая поможет смягчить совместное проживание огурцов и помидоров.

Иногда у томатов вдруг начинают буйно разрастаться мощные зеленые листья в ущерб цветению и плодоношению. Это говорит о том, что растения перекормлены азотом. Следует исключить его из состава удобрений и давать только фосфорно-калийное питание.

В жаркую погоду в теплице может сильно подняться температура. К тому же в закрытом помещении постоянно будет застаиваться влажный воздух. И то, и другое может привести к возникновению болезни и даже гибели растений. Поэтому томатам необходимы постоянные сквозняки. Летом двери в теплице оставляют открытыми не только днем, но и на ночь.

И высокорослые, и низкие растения томатов буквально «сгибаются» под тяжестью урожая. Поэтому им обязательно нужны опоры. Подвязку надо сделать не позже, чем через 4 дня после пересадки.

Под потолком теплицы над растениями протягивают проволочную шпалеру. К каждому кустику под нижними листьями петлей прикрепляют веревку, верхний конец которой свободно привязывают к шпагату, оставляя приблизительно метр. Это нужно, чтобы удлинять веревку, обкручивая ее вокруг куста по мере его роста.

Важный прием у высокорослых сортов – удаление боковых побегов (пасынкование) по мере роста куста и формирование его в один стебель. После появления плодов на нижних кистях, под ними начинают удалять все листья. Точно так же – под следующими кистями. В результате получается голый ствол, весь усыпанный помидорами.

Когда куст дорастет до верха теплицы, его просто обламывают, оставляя три листа для питания. Низкорослые сорта не пасынкуют. Они сами формируют куст высотой 60 – 90 сантиметров. Для лучшего опыления рекомендуется утром проводить легкое потряхивание растений.

ВЫБИРАЙТЕ СОРТА, ЧТОБЫ ВЫРАСТИТЬ ЛУЧШИЕ ТОМАТЫ

Наша фирма больше двадцати лет занимается сортоиспытанием и селекцией практически всех видов томатов. Их так много, что начинающему овощеводу трудно сориентироваться в этом обилии.

При выборе сортов вы должны решить для себя, какие томаты вы хотите получить, и в первую очередь по вкусу, срокам созревания, размерам и окраске. Нужно определить – где вы будете их выращивать: в теплице, парнике или открытом грунте. Когда вы поймете, что хотите – можно выбирать сорта.

Наша фирма предлагает сорта и гибриды томатов для теплиц, пленочных укрытий и открытого грунта. У нас есть гибриды и сорта особо сладкие, уникальные перцевидные, с повышенным содержанием ликопина, сверхкрупноплодные, урожайные черри. Среди них – плоды всех оттенков: розовые, красные, бордовые, оранжевые, желтые, шоколадные. В этом году мы предлагаем очень много новинок.

Все наши помидоры – очень вкусные, ароматные, обладают повышенной устойчивостью к грибным болезням. Попробуйте вырастить эти томаты у себя на огороде – не пожалеете!

Как вырастить помидоры в огороде

В мягком климате томаты хорошо растут и обильно плодоносят. Но для получения отличного урожая, необходимо точно знать, как вырастить помидоры в открытом грунте, с чем и поможет разобраться наша статья.

Подготовка грядки

Работы начинаются с осени. С участка убирается ботва предыдущего урожая, сорняки, корни растений. Удобряется грунт путем внесения калийной селитры, суперфосфата, перегноя, если почва кислая, то измельченный древесный уголь или мел. Весной вносится аммиачная селитра, так как с осени данное удобрение успело бы вымыться с почвы.

Перед самой посадкой помидоров земля обеззараживается при использовании медного купороса или марганцовки – 1 столовая ложка на 10 литров воды.

Покупка рассады

Хорошие саженцы должны обладать следующими характеристиками, которые нужно учитывать при покупке товара:

• центральный стебель и побеги – прямые, гибкие, крепкие;
• листья – насыщенно зеленые;
• отсутствие следов заболеваний и вредителей;
• отсутствие цветков и плодов, иначе такие растения будут плохо приживаться в открытом грунте, болеть.

Лучший вариант – самостоятельное выращивание саженцев, что позволит подобрать подходящие сорта для региона и грядки, и быть уверенным в качестве будущего урожая помидоров.

Технология выращивания рассады

Рассмотрим основные моменты выращивания помидоров рассадным способом.

Протравливание семян

Существует несколько способов стимулировать всхожесть семян томатов, для этого их нужно замочить:

• в растворе золы (на пол литра воды – столовая ложка продукта, настоять сутки, процедить) на 5 часов;
• в темном растворе марганцовке на четверть часа;
• в соке каланхоэ либо алоэ.

Стимулятор всхожести можно приобрести в магазине, обработать им семена в соответствии с инструкцией на упаковке.

Проращивание

Не необходимая, но желательная процедура. На мелкую тарелочку выкладывается ткань в три слоя, по ней распределяются семена, накрываются тремя слоями тряпочки, увлажняются. Посуда переносится в теплое место. Через 2-3 дня появляется ростки 3-4 мм длиной. Сажать проросшие семена помидоров нужно аккуратно, чтобы не повредить ростки.

Посев

Сеять семена можно с начала и по 25 марта. Пластиковые стаканчики заполняются универсальной почвенной смесью. Затем грунт утрамбовывается, поливается теплым раствором – на ведро воды берется столовая ложка жидкого удобрения или 3 столовые ложки кашицы коровяка + 0,5 чайной ложки медного купороса. В один стаканчик помещается по 2 семечки – в отдельные ямки 1 см глубиной. Семена присыпаются землей.

Температурные условия

Емкости выставляются в ящики, накрываются полиэтиленовой пленкой, листом стекла, отправляются в теплое (25 градусов) светлое место. Всходы должны появиться уже через неделю, тогда ящик переставляется на хорошо освещаемый солнцем подоконник, где температура поддерживается на уровне 16 градусов днем и 14 градусов – ночью. Чтобы снизить температуру можно на ночь открывать форточки, но без образования сквозняков. Такое охлаждение воздуха способствует лучшему развитию корневой системы и предупреждает вытягивание стебля помидоров. Постепенно дневная температура увеличивается до 22 градусов, ночная – до 17 градусов. Из шестидневных саженцев оставляют сильные растения, слабые убирают из стаканчика.

Уход за рассадой

С момента всходов и до посадки саженцы растут около 3-х месяцев. Чтобы растения были крепкими и жизнеспособными в открытом грунте, все это время за ними нужно правильно ухаживать.

Полив

Раз в неделю в начале роста саженца по 0,5 стакана жидкости на один корень помидора. После образования 3-5 настоящих листов – по 1 стакану.

Подкормка

Проводится через каждые 10 дней, но в первый раз – через 3 недели после всходов при использовании раствора нитрофоски (1 столовая ложка на ведро воды) – по 0,5 стакана на 2 саженца. Для второй и последующей подкормки – по 2 столовых ложки смеси органического и минерального удобрения на ведро воды, под каждое растение вливается 1 стакан жидкости. Последняя подкормка – за неделю до высадки растений на огород – в ведре воды разводится 1 столовые ложки суперфосфата.

Закаливание

С начала апреля емкости с молодыми помидорами нужно выносить на балкон или веранду, где оставлять при открытых рамах при температуре не ниже 10 градусов. Первые три дня ящик с саженцами выставляют в тени, так как яркое солнце может вызвать ожоги на листьях, непривычных к прямому попаданию лучей. В дальнейшем затенять помидоры ненужно. Во время закаливания почва должна быть влажной, что предупредит пересушивание кома земли, как следствие – пожелтение и увядание листвы.

Когда придет время высаживать помидоры в огород, растения должны иметь крепкие стебли с 7-10 хорошо развитыми листьями.

Как вырастить помидоры: пошаговая инструкция по высаживанию рассады

Выращивание томатов в открытом грунте начинается в первой половине моя, но при заморозках возможно и в июне. Для высадки растений выбирается пасмурный день либо вечернее время солнечного дня.

Прежде всего, нужно хорошенько увлажнить почву в стаканчиках, что позволит легко извлечь рассаду вместе с земляным комом, предупредить повреждение корней. Подготавливаются лунки, глубиной 10-15 см, в которые вливается по 1 л воды и вносится смесь минерально-органических удобрений в пропорции 3:1.

• Стаканчик с рассадой переворачивается на бок или вверх дном, основной стебель обхватывается пальцами у самого грунта, аккуратно вынимается из емкости вместе с комом земли.
• В каждом растении обрываются или срезаются нижние листки, остаются только 2-3 верхних, что будет стимулировать развитие корневой системы.
• Саженец вместе с комом помещается в лунку строго вертикально, присыпается компостом так, чтобы стебель был полностью открыт.
• Земля вокруг саженца уплотняется, присыпается сухим компостом, мульчируется слоем до 10 см в высоту.

Пока растения осваиваются и приживаются на новом месте, никакие действия с ними не проводятся. Разве что для защиты от холодов рекомендуется с вечера накрывать саженцы прозрачной пленкой.

Уход за кустами

Выращивание помидоров в открытом грунте требует строгого соблюдения правил, что позволит получить большой урожай здоровых, вкусных плодов.

Полив

Томаты одинаково плохо реагируют на слишком сухой и излишне влажный грунт. Засушливым летом поливают растения 1 раз в 6 дней, в пасмурную погоду – 1 раз в 8 дней.

Под каждый куст постепенно выливается 8-10 л воды, при этом листья и стебель должны оставаться сухими. Мокрое пятно на почве сразу мульчируется – присыпается сухим торфом, мелко нарезанной соломой или компостом, что предупреждает образование корки, обеспечивает поступление достаточного количества кислорода к корневой системе, сохранение влаги в почве.

Полив проводится в вечернее время.

Если опадают цветки, либо завязь, вянут и скручиваются листья, значит, растению не хватает влаги.

Рыхление почвы

Проводится каждый раз, когда на поверхности земли образуется подсохшая корка, что бывает после дождей или полива методом дождевания.

Подкормка

• Первый раз растения подкармливаются через 3 недели после высадки, для чего в ведре воды разводится 1 столовая ложка нитрофоски и универсального удобрения, под каждый саженец выливается 0,5 л раствора.
• Вторая подкормка – приходится на начало цветения. В 10 л воды разводится по 1 столовой ложке суперфосфата и универсального удобрения + 1 чайная ложка хлористого или сульфата калия. Расход – 1 л полученной жидкости на 1 растение.
• Третья подкормка – проводится во время активного цветения кустов. Используется такой же раствор и в таком же количестве, как и при первой подкормке.
• Четвертая подкормка – через 12 дней после третьей. В ведре воды разводится столовая ложка универсального удобрения или суперфосфата. Расход жидкости – 5 л на м².

Если в большинстве своем стоит пасмурная погода, то дозировка сульфата калия увеличивается вдвое, при преобладании солнечной погоды можно удвоить дозу азотного удобрения. Слабые и отстающие в росте растения рекомендуется опрыскивать раствором мочевины – 1 столовая ложка на 10 л.

Подвязывание

Низкорослые помидоры не подлежат подвязке, но для средних и высоких сортов она обязательна. Для подвязывания используется кол, вбитый с северной стороны куста в 10 см от основного стебля. Вместо кольев можно использовать шпалеры или сетку, к которым аккуратно, полоской мягкого материала подвязываются стебли и побеги с плодами.

Пасынкование

Необходимая процедура при выращивании томатов. Удаление боковых побегов, которые успели вырасти до 4-6 см в длину. Пасынки рекомендуется не срезать, но отламывать. Работу лучше выполнять рано утром. В то время, когда кусты зацветают, необходимо срезать все листья, которые находятся ниже уровня кистей с цветками.

Суть обрезки состоит в устранении лишней нагрузки на несущий стебель, а также экономии питательных соков, которые лишние листья и пасынки отбирают у плодоносных кистей.

Помощь в опылении

Чтобы увеличить количество завязавшихся плодов, рекомендуется задействовать два метода:

• раз в 3 дня аккуратно встряхивать цветочные кисти, затем сразу же выполнить полив почвы с мелким распылом влаги на цветки;
• между помидорными кустами высадить яркие растения-медоносы (рапс, горчицу, базилик, кориандр), что привлечет пчел и улучшит вкус томатов.

Защита от болезней

Как вырастить помидоры здоровыми? Не пренебрегать профилактикой заболеваний и начинать лечение с момента появления первых признаков болезни.

Наиболее часто встречающаяся болезнь помидорных кустов – фитофтороз. С самого начала грибковому поражению поддаются листья, затем стебель и плоды. Если вовремя не принять меры, то можно потерять значительную часть, а то и весь урожай. В качестве профилактики и лекарства можно использовать раствор чеснока – 200 г измельченного продукта на ведро воды. Раствор настаивается сутки, затем им обрызгиваются кусты. Более действенными препаратами являются фунгициды, которые можно приобрести в любом специализированном магазине. Препаратом обрабатываются саженцы, затем еще 1-2 раза полноценные кусты.

Предупредить появление гнили при выращивании помидоров поможет внесение в почву азотнокислого кальция (50 г на 1 м²) и своевременное рыхление земли.

Лучшие сорта томатов для открытого грунта

Существуют ранние, среднеспелые и поздние сорта томатов. Каждый из них имеет свои существенные отличия.

Ранние

• Монгольский карлик – низкорослый высокоурожайный сорт, вырастающий в высоту до 30 см, не нуждающийся в обрезке, дающий округлые сочные плоды с нежной мякотью и неплотной кожицей.
• Ирма – кусты высотой 60 см, не требуют пасынкования, плоды обладают хорошей лежкостью.
• Изюминка – достигает в высоту 80 см, плоды красного цвета, имеют форму сердца, массу около 100 г, мякоть – сладковатая арбузная.
• Бутуз – высота куста 60 см, высокая урожайность, масса плодов бочкообразной формы достигает 200 г, отличные вкусовые качества и лежкость.

Среднеспелые

• Дамские пальчики – куст высотой 50 см, дающий грушевидные красные плоды с твердой мякотью хорошей плотности, не требует пасынкования.
• Бычье сердце – мягкие сочные и очень вкусные плоды крупного и среднего размера, розово-красного цвета, со сладковатым привкусом. Сорт не стоек к поражению бурой пятнистостью.
• Кенигсберг – кусты высотой до 2 м с вкусными крупными плодами массой до 300 г, по форме напоминающими удлиненный баклажан.

Поздние

• Черри – сладкие томаты массой до 30 г, собранные в кисти, обладающие отличными вкусовыми и декоративными характеристиками.
• Де Барао – мощные высокие (до 4 м) кусты, обладающие стойкостью к холоду и недостатку света, с множеством сливовидных, плотных и ровных плодов массой до 70 г.
• Финиш – кусты высотой до 75 см дают оранжево-красные плоды массой по 90 г. Сорт высокоурожайный, стойкий к заболеваниям.

Особенности сбора урожая

Основное правило, как вырастить помидоры и собрать максимальный урожай – своевременно срывать спелые помидоры, не оставлять на кустах перезревшие и больные плоды. Регулярный сбор бурых томатов позволит увеличить урожайность, ускорит созревание плодов, оставшихся на кустах.

Бурые (начинающие белеть или уже чуть покрасневшие) овощи закладываются на созревание. Предварительно нужно защитить помидоры от почернения, для чего аккуратно удалить плодоножки, каждый плод опустить на 2 минуты в горячую (65 градусов) воду, затем сразу в холодную, протереть мягкой салфеткой и уложить в небольшие ящики в 2-3 слоя. Полезный совет – в каждый ящик нужно положить несколько спелых томатов, что ускорит созревание бурых овощей. Тара помещается в теплое светлое место (на шкаф, например).