Морс_из_малины_и_меда

Рецепт Морс мёд + малина . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Морс мёд + малина».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	11.3 кКал	1684 кКал	0.7%	6.2%	14903 г
Белки	0.1 г	76 г	0.1%	0.9%	76000 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	10.6%	8423 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	4.4%	20000 г
Вода	97.1 г	2273 г	4.3%	38.1%	2341 г
Зола	0.029 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.5 мкг	900 мкг	0.1%	0.9%	180000 г
альфа Каротин	2.476 мкг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.9%	125000 г
Лютеин + Зеаксантин	14.702 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.006 мг	1.5 мг	0.4%	3.5%	25000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.005 мг	1.8 мг	0.3%	2.7%	36000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.017 мг	5 мг	0.3%	2.7%	29412 г
Витамин В6, пиридоксин	0.004 мг	2 мг	0.2%	1.8%	50000 г
Витамин В9, фолаты	0.737 мкг	400 мкг	0.2%	1.8%	54274 г
Витамин C, аскорбиновая	0.51 мг	90 мг	0.6%	5.3%	17647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.024 мг	15 мг	0.2%	1.8%	62500 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.015 мг	~
дельта Токоферол	0.027 мг	~
Витамин Н, биотин	0.001 мкг	50 мкг	5000000 г
Витамин РР, НЭ	0.0257 мг	20 мг	0.1%	0.9%	77821 г
Ниацин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	9.95 мг	2500 мг	0.4%	3.5%	25126 г
Кальций, Ca	4.56 мг	1000 мг	0.5%	4.4%	21930 г
Магний, Mg	1.81 мг	400 мг	0.5%	4.4%	22099 г
Натрий, Na	1.29 мг	1300 мг	0.1%	0.9%	100775 г
Сера, S	1 мг	1000 мг	0.1%	0.9%	100000 г
Фосфор, P	1.5 мг	800 мг	0.2%	1.8%	53333 г
Хлор, Cl	1.41 мг	2300 мг	0.1%	0.9%	163121 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.07 мг	18 мг	0.4%	3.5%	25714 г
Йод, I	0.06 мкг	150 мкг	250000 г
Кобальт, Co	0.008 мкг	10 мкг	0.1%	0.9%	125000 г
Марганец, Mn	0.0368 мг	2 мг	1.8%	15.9%	5435 г
Медь, Cu	9.47 мкг	1000 мкг	0.9%	8%	10560 г
Молибден, Mo	1.003 мкг	70 мкг	1.4%	12.4%	6979 г
Фтор, F	65.52 мкг	4000 мкг	1.6%	14.2%	6105 г
Цинк, Zn	0.0248 мг	12 мг	0.2%	1.8%	48387 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.157 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.096 г	~
Сахароза	0.007 г	~
Фруктоза	0.103 г	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.001 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.001 г	~
18:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.003 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая	0.002 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая	0.002 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Морс мёд + малина составляет 11,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Морс из малины

Малиновый морс получается очень насыщенного вкуса. А благодаря определённому способу приготовления сохраняет все полезные вещества по максимуму. Употреблять морс можно как в холодном, так и в тёплом виде. Но не в горячем! Иначе часть пользы улетучится)))

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Для приготовления морса из малины понадобится всего 3 продукта. Для сладости морса можно использовать мёд, сахар или другие подсластители.

Первым делом надо протереть малину через сито, чтобы получилось пюре без косточек. Ложкой разминать мне не понравилось, поэтому я сначала измельчила малину погружным блендером.

А уже затем воспользовалась ложкой и ситечком. Получившееся чистое малиновое пюре пока просто отставьте.

А жмых с косточками положите в кастрюлю и влейте туда 1 л воды. Поставьте кастрюлю на огонь и варите жмых после закипания минут 5. Если собираетесь использовать сахар, то добавьте его на этом этапе. Тогда он быстро и хорошо растворится. А если мёд, то пока класть его туда не нужно.

Малиновый отвар остудите до тёплого состояния и процедите.

К тёплому (но не горячему!) малиновому отвару влейте малиновое пюре, которое отдыхало у нас в сторонке. Перемешайте морс и по вкусу добавьте мёд. При желании можно охладить морс в холодильнике.

Морс из малины готов! Теперь можно насладиться вкусным и полезным напитком.

Полезные подборки и рецепты .

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Есть вопросы — задавайте! Хотите дать дельный совет — обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют — МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Распечатать рецепт
• Скачать в PDF с фото
• Скачать в PDF без фото
• Нашли ошибку в рецепте?

Источник

Малиновый морс с медом и мелиссой

В летнюю жару не хочется варить компот, а морс не требует термообработки, он вкусный и полезный. Малина с медом классическое сочетание, остается добавить немного мелиссы для аромата и можно наслаждаться напитком.

Малину заливаем холодной водой.

Малину с водой перемалываем блендером.

Получившуюся смесь процеживаем, косточки убираем.

В малиновый морс добавляем мелиссу.

Кладем мед и все хорошенько перемешиваем. Настаиваем минут 20, затем, веточку мелиссы убираем.

Малиновый морс с медом и мелиссой готов. Пейте на здоровье.

Источник

Морс из замороженной малины: рецепт простого и вкусного напитка

Ягоды – обязательный продукт в меню здорового человека. Малина – одна из самых полезных и вкусных ягод, способная вызревать практически во всех регионах. Кроме употребления в свежем виде, а также в качестве начинки для пирогов, она отлично подходит и для приготовления целебных напитков. Морс из замороженной малины – прекрасная альтернатива компотам и покупным сокам, которые не несут в себе никакой пользы. Разобравшись как приготовить морс из малины, можно использовать для него свежую или замороженную ягоду, а сам процесс не будет утомителен даже в условиях ограниченного времени.

Готовим морс из замороженной малины

Морс из малины – рецепт, поражающий своей простотой. Если для приготовления выбрана замороженная ягода, ее необходимо предварительно разморозить. Не следует использовать для этого вспомогательные средства, микроволновая печь способна проварить ягоду, испортить вкус и сократить количество витаминов. Разморозка в горячей воде приведет к потере сока, который необходим для приготовления морса.

Лучше всего размораживать малину плавно, переложив ее из морозильной камеры в холодильную и оставив до полного оттаивания. Если времени на плавную подготовку нет, можно оставить упаковку с ягодами на столе.

Размороженную малину необходимо измельчить блендером и процедить через сито, отделив сок от мякоти. Если блендера нет, можно просто протереть ягоды через мелкое сито следя, чтобы косточки не попали в жидкость. Получившийся сок сливаем в чистую посуду и отправляем на время в холодильник.

Воду доводим до кипения на плите, добавляем жмых и провариваем в течение 15 минут на медленном огне. Добавляем сахар, размешиваем до полного растворения и снимаем с огня. Дожидаемся остывания заготовки до комфортной температуры и соединяем с соком. Остается только процедить получившийся морс через марлю или мелкое сито, чтобы избавить напиток от косточек.

На каждый килограмм малины понадобится 1 литр воды и 250 граммов сахара, при желании уровень сладости регулируется.

Для разнообразия вкусов малину можно соединить с другими ягодами, лучше всего в морсах проявляют себя черноплодная рябина, брусника, клюква, смородина. Готовый напиток хранится в холодильнике в течение 3-4 дней и подается в охлажденном виде.

Источник