Молоко_с_ягодами_черники

Черника с молоком это вкусно?

Купил 23 июня поллитра черники за 75 рублей в Минске. С молоком сделал и со сливками. Ну очень вкусно. А вы так любите чернику или есть с ней другие вкусности? И почём она у вас?

Я сейчас живу в Тверской области, недалеко от леса и конечно, в летний сезон собираю в лесу ягоды такие, как земляника, клюква ,брусника ,голубика, черника. Больше всего собираю клюквы ,потому что для неё не нужен сахарный песок — я её просто замораживаю. Клюквы собираю около четырёх вёдер, чтобы хватило на зиму, ну а черники поменьше, потому что я обычно из неё варю варенье вместе с земляникой или просто её сушу, опять же , чтобы съэкономить на сахарном песке ,а ещё закрываю банки с черникой без сахара- такая черника без сахара очень хорошо подходит для начинки пирогов.

А свежую чернику с молоком я тоже очень люблю и часто делаю такое замечательное и полезное блюдо .

Мне такой вариант употребления черники не нравится, да и не полезен он, хотя кому-то может и нравится. Дело все в том, что теряется вся польза черники (почти вся), так как молоко очень мощный адсорбент. Молоко всегда давали на вредных производствах, чтобы вывести из организма соли металлов и др. соединения, попавшие в организм. Но молоко не разбирает — полезное соединение или вредное — оно выводит все микроэлементы из организма.

Так что чернику в свежем виде мы употребляем с небольшим количеством варенья (тоже черничного — пара чайных ложек). Очень вкусно, а главное это то, что микроэлементам, содержащимся в чернике, ничто не помешает хорошо усвоится.

Мы чернику собираем или покупаем ведрами. Выехал километров за 20 за город, часа за 3-4 можно самому набрать литров 10. Боимся только змей и клещей. Поэтому, что только с ней не делаем!

Живую едим со сметаной, с мороженым, с молоком, так просто с сахаром.

На зиму — замораживаем ягоды целиком.

Взбиваем в блендере с сахаром и замораживаем такой пастой в пластиковых бутылках. Зимой удобно выдавить из бутылки такую массу в нужном объеме в выпечку (торты, блины). Печем пироги с такой пастой, сладкие с черникой. Особенно они хороши со слоеным тестом (типа круасанов).

Варим варенья разные. Особенно вкусное из черники варенье, если, кроме сахара, добавить туда немного желатина. Черника дает много сока при варке, а сок с желатином превращается в желе. Варенье — обалденное получается.

Источник

Черника с молоком — польза и вред

Это лакомство многим знакомо с детских лет. Вкусное и питательно блюдо, которое при этом не требует особых усилий при приготовлении, родители часто дают детям в качестве десерта. Но для человека употребление черники с молоком может принести и пользу, и вред.

Полезна ли черника с молоком для взрослого человека?

Нередко взрослый человек не может употреблять в пищу молоко из-за того, что оно содержит лактозу. Поэтому, для таких людей черника с молоком является запретным лакомством. Все дело в том, что начиная с 20 лет, в человеческом организме уменьшается выделение особого фермента, который и отвечает за усваивание лактозы. Поэтому для взрослого мужчины или женщины польза черники с молоком сомнительна. От такого блюда может возникнуть вздутие живота, боли, и диарея.

А вот употребление этих лесных ягод без добавок напротив, необходимо. Черника влияет на зрение, содержит витамины и клетчатку, помогает организму восстановиться после болезней и стрессов. Варенье из ягод также будет содержать полезные вещества, но уже в меньшей концентрации. Поэтому взрослому человеку лучше употреблять эти ягоды свежими и без добавления молока.

Чем полезна черника с молоком для детей?

Ребенку можно и нужно давать такие десерты. Это блюдо не содержит много сахара, зато в нем присутствуют и витамин С, и каротин, и лимонная и яблочная кислота. Также благодаря добавлению молока, этот десерт содержит белок, который необходим растущему организму.

Сочетание черники с молоком помогает веществам, которые содержатся в этой лесной ягоде, лучше усваиваться, поэтому, такое блюдо защитит ребенка от авитаминоза, простудных заболеваний, проблем со зрением, и даже некоторых инфекционных болезней и воспалительных процессов, например, конъюнктивита.

Эта статья расскажет о кукурбитацине — веществе, входящем в состав огурцов и являющимся первым борцом с атипичными клетками. Вы узнаете о том, чем полезно это вещество и есть ли какой-либо вред при употреблении огурцов в пищу.

Фрукты — обязательная составляющая рациона здорового питания. Наша статья расскажет о полезных свойствах грушевого сока, его составе и о том, кому стоит воздержаться от его употребления.

Помидоры можно назвать одним из самых популярных сезонных овощей в наших широтах и такая популярность вполне оправдана, ведь томаты не только вкусны, но и полезны для нашего организма.

Варенье из калины — десерт, который наряду с отменными вкусовыми качествами имеет еще и целый ряд целебных свойств. Наша статья расскажет о полезных свойствах калинового варенья и противопоказаниях к его употреблению.

Источник

Молочный коктейль с черникой

Молочные коктейли одновременно полезны и горячо любимы детьми и взрослыми. А уж если молочный коктейль с черникой — то это просто вкуснейший букет витаминов.

Описание приготовления:

Очень примитивный рецепт, по которому можно приготовить вкуснейший молочный коктейль с черникой. Ничего сложного, справится даже ребенок — нужно только мороженое, черника, молоко и блендер.

Состав / Ингредиенты:

Как приготовить «Молочный коктейль с черникой»

Итак, рецепт приготовления молочного коктейля с черникой требует трех основных ингредиентов — молока, мороженого (лучше всего — белый пломбир) и черники. Дополнительно можно использовать аэрозольные сливки.

Первым делом промываем чернику и очищаем от всяких листиков и палочек. Выкладываем в блендер ягоды, половину мороженого и наливаем молоко. Взбиваем до однородной массы.

Добавляем в эту массу вторую половину мороженого и еще раз взбиваем. Это важно — если добавить сразу все мороженое, вкус будет немного иным, мороженое не будет так чувствоваться.

Наливаем коктейль в стаканчики, сверху при желании можно сделать «шапку» из сливок и украсить целыми ягодками черники. Вставляем трубочки и угощаемся, пока коктейль не стал теплым 🙂

Источник

Молочный коктейль с черникой без мороженого в блендере

Наталья Вязникова (142 рец.)

Молочный коктейль, да и еще с черникой, хорошо утоляет жажду, имеет приятный вкус, который нравится как детям, так и взрослым. Такой коктейль еще и очень полезный для организма, так как содержит витамины ягоды и готовится на основе натурального коровьего молока. Для взбивания такого напитка в блендере, молоко должно быть охлажденным примерно до +6°С или даже частично замороженным. Взбивается коктейль на максимальной скорости блендера и с насадкой-ножом. При взбивании миксером с венчиками коктейль не получается. Ванилин и подсластитель (мед и сахар) добавляются по вкусу.

Чтобы приготовить молочный коктейль с черникой без мороженого в блендере, отмерьте указанное в рецепте количество черники, свежей или замороженной. Замороженную полностью не размораживайте.

Отмерьте нужное количество, заранее хорошо охлажденного молока, любой жирности, но с более высокой жирностью, пенка будет на поверхности пышнее. Молоко перелейте в чашу к чернике.

Молочный коктейль с черникой без мороженого готов. Он получается красивого цвета и с пышной нежной пенкой. Разлейте коктейль в красивые стаканы, вставьте трубочки и можете напиток подавать к столу.

Источник

Молочный коктейль с черникой

Яркий коктейль с черникой обязательно понравится вашим родным и друзьям, особенно летом в охлажденном виде или при подаче со льдом.

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Красочный молочный коктейль с черникой можно приготовить буквально за 5 минут при наличии кувшинного или погружного блендера — при использовании первого варианта пенка на поверхности напитка будет более пышной. Молоко допустимо вливать любой жирности и любого сорта — по желанию, но оно обязательно должно быть охлажденным, так как коктейль подается в холодном виде. Для большей пенки при взбивании добавляется лед.

Черника дарит напитку яркий фиолетовый цвет — именно за это такую ягоду и ценят в кулинарии. Вы можете ее заморозить, чтобы всегда под рукой иметь необходимый продукт для создания коктейля, но тогда лед в него не добавляйте. Дегустировать коктейль из черники и молока следует сразу же после подачи, пока не осела пенка. Особенно вкусен он с различными топпингами и сиропами.

Итак, подготовьте необходимые ингредиенты для черничного молочного коктейля и начнем кулинарить!

Чернику промойте в воде, оборвите стебельки и листочки, высыпьте ягоды в чашу блендера. Добавьте туда же сахарный песок, по желанию заменив его цветочным медом.

Выложите пару-тройку кубиков льда.

Влейте охлажденное молоко. Рассчитывайте примерно по 150 мл на порцию — вкупе с ягодами получится два 200-миллилитровых стакана.

Взбейте всё содержимое кувшина в течение 2-3 минут на пульсирующем режиме.

Перелейте молочный коктейль с черникой в стаканы или чашки, добавьте трубочки и подайте яркий напиток к столу, созывая родных.

Источник