Молочный_гриб_пищевая_ценность

Молочный гриб: полезные свойства и противопоказания, отзывы о народном средстве

Молочный гриб состоит из группы бактерий и микроорганизмов рода зооглея. По внешнему виду напоминает белые шарики, которые способны вырасти до 6 см. При регулярном употреблении молока, сквашенного с его помощью, удается сохранить хорошее здоровье и прекрасно выглядеть.

Чем полезен?

В состав молочного гриба кроме витаминов и минералов входят многочисленные биологически активные вещества, молочнокислые организмы, дрожжеподобные вещества. Они предотвращают в организме процесс гниения пищи, улучшают состав микрофлоры.

Приготовленный на его основе напиток благоприятно влияет на пищеварительный тракт, помогает справиться с ранами и воспалительными явлениями. Оказывает желчегонное и спазмолитическое действие, нормализует сон, улучшает память и внимание, ускоряет протекающие в организме обменные процессы.

После проведенных исследований удалось подтвердить, что молочный гриб успешно справляется с рядом заболеваний:

• аллергии различной этиологии;
• патологии пищеварительного тракта;
• гипертония;
• заболевания органов дыхания;
• доброкачественные новообразования;
• нарушения в функционировании сердечно-сосудистой системы;
• болезни суставов, заболевания печени;
• нарушения кишечной флоры.

Молочный гриб улучшает солевой обмен, укрепляет костную ткань.

По мнению ученых, риск развития злокачественных новообразований снижается при ежедневном употреблении ½ л кефира, приготовленного на основе молочного гриба.

Пищевая ценность и калорийность

В 100 г кефира, полученного сквашиванием с использованием молочного гриба, калорийность 43 ккал, в нем содержатся:

витамины (мг):

А	До 0,12	Нужен для кожи, предотвращает возникновение инфекционных и онкологических патологий.
В1	0,1	Предотвращает появление нервных расстройств, оказывает болеутоляющее действие.
В2	До 0,3	Обеспечивает хорошее настроение, бодрость.
РР	1	Предотвращает появление раздражительности, инфаркт миокарда, болезни кровеносных сосудов.
В6	0,1	Улучшает функции нервной системы, помогает лучше усваивать белки.
В12	0,5	Защищает от заболеваний кровеносных сосудов.
Кислота фолиевая	Больше, чем в молоке на 20%	Задерживает процессы старения в организме, нужна для выработки антител, обновления крови.

минеральные вещества, (мг):

Кальций	120	Нужен для костей, зубов, профилактики остеопороза.
Йод	0,006	Нужен для нормализации деятельности щитовидной железы.
Железо	До 0,2	Требуется для кожи, ногтей, волос, предотвращает трудности в обучении, развитие депрессии.
Цинк	0,4	Для синтеза белков, стабилизации иммунной системы.

пищевая ценность (г):

Белки	3
Жиры	4,2
Углеводы	0

Есть ли вред и противопоказания?

При имеющихся многочисленных полезных свойствах, противопоказаниями для применения молочного гриба являются:

• бронхиальная астма;
• отсутствие в организме фермента, ответственного за расщепление лактозы;
• применение инсулина;
• применение лекарственных препаратов (требуется перерыв между приемом кефира и лекарственных средств не менее 3 часов);
• употребление алкоголя.

Свежеприготовленный кефир обладает послабляющим действием, перекисший — закрепляющим.

Не рекомендуется выпивать в день больше 1 л кефира, от употребления передержанного напитка лучше отказаться вовсе.

Способы применения в народной медицине

Как средство народной медицины применяется для лечения многих заболеваний:

• избыточная масса тела;
• головная боль, синдром хронической усталости;
• патологии, связанные с центральной и вегетативной нервной системой (бессонница, астения, депрессии, ДЦП, психопатоподобные состояния, неврозоподобные состояния);
• аутоиммунные патологии, авитаминоз, васкулиты, грипп, гломерулонефриты, дифтерия, рассеянный склероз, фурункулез, системная красная волчанка;
• атеросклероз, аритмия, варикоз, инсульт, гипертония, ишемия, кардиомиопатия, тахикардия, тромбофлебит;
• бронхит, бронхиальная астма, гайморит, пневмония, плеврит, ОРВИ, фарингит, туберкулез, тонзиллит;
• запоры, дуоденит, изжога, метеоризм, колит, рвота, панкреатит, холецистит, хроническая форма гастрита, цирроз печени, язвенная болезнь;
• аднексит, киста яичника, нефроз, нефрит, пиелонефрит, простатит, молочница, энурез;
• лимфогрануломатоз, злокачественные поражения пищевода и желудка, доброкачественные образования мозга;
• стоматит, пародонтоз;
• артриты, ревматизм, остеохондроз, полиартрит.

Для приготовления напитка в банку наливают 1 л молока и 2 ст. л. молочного гриба. Накрывают её салфеткой из ткани, помещают в теплое место на сутки. Полученный кефир нужно процедить, а гриб залить следующей порцией молока.

Капуста руккола: полезные свойства и противопоказания, способы применения в народной медицине.

Чем полезна ягода морошка для здоровья организма, читайте в этой статье.

О пользе и вреде чая каркаде — http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/lekarstva/produkty-pitaniya/chaj-karkade.html

Отзывы о молочном грибе

У меня несколько месяцев назад стала краснеть кожа, появилось шелушение на линии роста волос. Врачи не могли толком объяснить: себорея это или нейродермит. Беспокоил зуд и выглядело это неэстетично.

Посоветовали мазать кожу кефиром, приготовленным на основе молочного гриба. Я отнеслась к совету скептически, но все же попробовала.

Начала еще пить такой кефир. Спустя 3 дня покраснение исчезло, а через неделю прошло шелушение, кожа стала чистой. Теперь пью кефир уже для профилактики, тем более, что у него столько полезный качеств.

Я долго пыталась найти молочный гриб, но это не удавалось. А потом я его приобрела и после того, как вместе с мужем стали его применять, стало понятно, что у мужа прошла аллергия.

Сначала прекратились приступы чихания в момент уборки в доме, потом не было насморка весной (обычно в эту пору ему приходилось быть на больничном и сидеть в квартире с закрытыми форточками).

Аллергия не исчезла совсем, но она появилась в конце лета в легкой форме и быстро прошла. После 4 месяцев употребления польза оказалась ощутимой. Кстати, я за это время смогла избавиться от молочницы.

Мне «навязала» молочный гриб коллега. Я долго отказывалась, но потом все-таки взяла. Пила в течение 8 месяцев на ночь. Избавилась от вздутия, запоров, стала лучше спать, улучшилось состояние кожи (теперь она более гладкая и светлая). Делала для лица и волос маски. Волосы теперь блестящие, мягкие и гладкие.

Единственное неудобство — гриб надо промывать ежедневно, чтобы он не перекисал. Это напрягало, и после 8 месяцев я не выдержала, отдала молочный гриб соседке. Прошло почти полгода, снова хочу взять его: все-таки польза от его применения больше, чем неудобства, связанные с уходом за ним.

Также предлагаем вам посмотреть полезное видео по теме статьи:

Источник

Калорийность кефирный гриб . Химический состав и пищевая ценность.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Витамины
Витамин А, РЭ	0.5 мкг	900 мкг	0.1%	180000 г

Энергетическая ценность кефирный гриб составляет 0 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

• Фруктовый батончик с черникой 1см-5 гр
• Овощная смесь (заморож.,для яичницы)
• Суп-пюре кукурузный 06.05
• салат с пекинской капусты. огурцов ,помидоров и редиски
• мойва запеченая с овощами
• салат с кальмарами
• орешки с вареной сгущенкой
• хлеб ржаной
• Кулич
• ветчина из индейки
• Оливки «Дикси» с анчоусами
• шоколад Коммунарка с кофе
• Салат «Цезарь» с креветками из Кружки
• Торт слоеный с кремом
• куриная грудка с рисом и овощами
• Тунец кусочками в собственном соку «John West»
• Апельсиново-грейпфрутово-лимонный сок
• Алфавит Сибирский Женьшень (утро)
• Алфавит Каротиноиды (день)
• Старославянский
• Алфавит L-карнитин (вечер)
• Салат свежий с соевым соусом
• Кулич Пасхальный
• Пахлава
• Кекс по ГОСТу
• Бульон из куриной грудки
• Грудка куриная вареная
• чечевичный суп
• Рыбий жир «Кусалочка»
• шашлык из куриного филе
• Барышевский
• жареная грудка в сухарях
• с лимонным соком салат овощной
• Творог обезжиреный
• Чай Имбирны с лемоном и медом
• запеканка куриная с яблоком
• твёрдый сыр 13-20%
• Конфета «Медунок» с орехом (15гр.)
• Конфета «Медунок» (15гр.)
• Раффаэло
• Борщ 26 04
• Зеленый чай
• Гарнир 1
• Творожная овсяная запеканка в микроволновке
• Тажин 26 04
• винегрет с морской капустой
• Вкусняшка «Спортивная»
• суп из фенхеля с овощами
• Молоко Домик в деревне ультрапастеризованное 0,5%
• 06052013Новый рецепт
• Чай чёрный без сахара
• пицца с творогом
• 04052013Новый рецепт
• Кукуруза + Курица
• Суп из рыбных консервов
• Салат с майонезом
• Курник_2
• Сельд под шубой
• кекс быстрый
• творог Дмитрогорский
• творог с бананом
• Борщ
• Тушеная капуста
• Паштет печеночный
• 07052013Новый рецепт
• Творог с зеленью
• Хлеб «Здоровье с отрубями»
• Пельмени «Сибирские» цезарь
• Салат из моркови, чеснока, фасоли
• рис басмати
• Печенье «Сабле» хворост Patissier
• салат из помидоров, огурцов и редиса с маслом
• Индейка с овощами в скороварке
• Шиповник
• Печенье «Фантазия» с кунжутом Карусель
• Семга на пару
• Печенье «Фантазия с миндалём» Карусель
• Суп с фрикадельками
• котлета куриная
• Яйца куриные отборной категории С0 (Каждый день)
• картофель отварной
• Свежие овощи и креветки
• Овсяная каша
• салат и скумбрии и водорослей
• Гречная ядрица экстра (Мистраль)
• Рисовая каша
• Протеин MPC 85 UF (казеин)
• Каша гречневая
• Роллы
• масло «баланс» (смешь масла из зародышей пшеницы и горчичного)
• Морковь по корейски с курицей
• Зеленый чай
• Фаршированный перец
• Пасхальная булка
• Суп из форели от 06.05.2013г.
• Сыр адыгейский 16% (Гиагинский Молзавод)
• Овощное ассорти на пару
• Хлопья 5 злаков
• Хлебцы ‘Доктор Кёрнер’
• Подливка с куриным филе

Метки: кефирный гриб калорийность 0 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен кефирный гриб, калории, нутриенты, полезные свойства кефирный гриб

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Источник