Мангал с крышкой с топкой

Как сделать мангал с топкой и зачем это нужно

Хочется поговорить комбинации мангала с топкой. Для чего это понадобилось, так ли это нужно, и как это сделать.

Зачем нужна топка для дров

Мангалы с топкой не такая уж редкость. Обычно мы их видим у профессиональных мангальщиков, но бывает и на заднем дворе знакомого.

На вопрос о причине такого улучшения мы слышали разные ответы. Некоторые мы считаем мифами.

Профессионалы шашлычники используют топку для дров у мангала для выжига дров в угли. Это действительно удобно: получить угли из деревянных обрезков которые почти ничего не стоят.

Ещё мы услышали, что только топка позволит использовать казан на мангале. Это не совсем так. Давно известны и используются показанники для мангала. А жара угля достаточно, хотя на дровах вышло бы немного дешевле.

Также говорят, что топка полезна и позволит готовить несколько блюд на мангале. Например, шашлык и картошку на сковороде. Тут ещё больше лукавства, чем с казаном: уж что-что, а жара от углей для сковороды даже много (так, не рекомендуется использовать на мангале сковороды с антипригарным покрытием: алюминий сильно расширяется и покрытие шелушиться), а поставить её на мангал поможет версия подказанника со вставкой для сковороды или решётка гриль.

Но согласимся, что топка и для казана, и для приготовления других блюд только в помощь, а не помеха.

Размеры и чертёж

Простейший мангал с топкой. Как видите, тут нет ни дверцы, ни колосника. Очень простая конструкция. Дрова загружаются сверху, а уголь можно выгребать из отверстия снизу. Его рекомендуется прикрывать заслонкой для мангала.

Если короб топки сделать квадратным 350х350 мм, то для большинства казанов этого хватит. Вварите кольцо, оставьте продухи для дыма и можно варить хоть тот же плов. Размер нижнего отверстия позволит подкладывать дрова, но это не удобно. Если вы решили делать место под казан, то лучше устроить дверцу.

Сделаем своими руками

Конструкция даже с местом под казан получается не сильно сложнее обычного мангала. Если вы чувствуете в себе силы и желание попробовать, давайте начнём.

Инструменты и материалы

Инструменты, без которых не обойтись:

• Болгарка (потребуются отрезные диски и щётка);
• Сварочный аппарат (молоточек, щётка, электроды, если есть угловые струбцины);
• Кисточка или валик для краски.

• Стальной лист 2-4 мм;
• Труба от 3/8” до 3/4” на ножки (можно использовать профильную трубу сопоставимых размеров – она ничем не хуже);
• Квадрат 8-10 мм (если вы решите делать место под казан);
• Термокраску (рассчитанную на более 900 о С).

Существенно сэкономить можно, посетив пункт приёма вторчермета.

Пошаговая инструкция

1. Раскрой металла. Разметьте листы и отрежьте ненужное болгаркой.
   На этом этапе прикиньте, помещается ли у вас на ваш материал все элементы. Иногда приходится делать короб топки отдельно, мангал отдельно, а после соединять вместе.
2. Соберите сваркой мангал. Используйте дно как основание и соберите стенки по периметру на нём. Потом приварите маленькую стенку топки, что смотрит внутрь мангала.
   Если у вас есть специальная струбцина для сварки угла – великолепно, она вам сильно упростит дело. Но и без неё можно сварить ровно, хоть и займёт это больше времени.
3. Нарежьте болгаркой прорези для шампуров с шагом 8-10 см. Прорезь со стороны повара должна быть в виде щели, а с другой стороны — в идеале полукруг, но подойдёт и треугольная форма.
4. Поделите трубу на заготовки для ножек и приварите к мангалу. Ножки можно крепить или за стенки сбоку, или приварив непосредственно к дну. Внизу, на высоте 20-30 см от земли рекомендуем сделать обвязку ножек (трубой, уголком, арматурой – на ваш вкус) для устойчивости.
5. Если вы решили делать место под казан: сверните кольцо из квадратного прутка. Без вальцов это возможно, но очень небыстро. Потребуется много примерять к шаблону (обычно в качестве шаблона ваш казан). Приварите к топке сверху.
6. Приварите пару ручек для переноски. Ручки можно сделать из трубы, что использовалась для ножек. Если мангал не по силам двум людям, то ручек должно быть больше.
7. Зашлифуйте все острые места и обработайте поверхность щёткой под покраску.
8. Нанесите темокраску в 1-2 слоя.

Конструкцию можно улучшить двойным дном, а также полочкой для дров и боковой столешницей. И для уличного мангала, как никогда кстати, будет крышка и на топку, и на жаровню.

Конструкция вышла несложной. И если ваши навыки работы с металлом хороши, мы уверены, что мангал у вас вышел лучше покупного.

Рекомендуем зайти в разделы рецептов для мангала и казана.

Источник статьи: http://edanaprirode.com/zharovni/mangal/metallicheskie/s-topkoi.html

Мангалы с топкой и их особенности

В последнее время дачные участки перестали являться просто местом, куда человек приезжает на несколько часов, чтобы вскопать грядки и уехать обратно. На дачных участках стали появляться большие дома, бани и беседки. И там становится приятно не только отдыхать, но при первой возможности даже и жить!

А в майские праздники дача становится тем местом, где жарят вкусные шашлыки, да такие, что просто пальчики оближешь! Многим людям не особо удобно жарить шашлык просто на углях, именно поэтому они ставят мангал и жарят на нём.

Их существует великое множество, одним из вариантов является железный мангал.

Мангал из железа обладает рядом преимуществ:

• Его легко чистить, так как к железу ничего не прилипает.
• Мясо прожаривается равномерно, так как железо хорошо держит тепло.
• Это безопасно.
• Крайне удобен в эксплуатации.
• И самое главное – его просто сделать своими руками. Самодельные мангалы обычно делают из листов металла, которые свариваются между собой, а также их можно скрепить болтами.

Построить такой мангал самостоятельно совершенно не трудно.

Любой желающий сможет в этом убедиться лично — важно просто попробовать.

Какие бывают мангалы?

Существует несколько видов конструкций мангала.

1. Первый вид – разборный. Он делается из тонкой стали, поэтому он лёгкий и удобен для транспортировки. Но у такого мангала есть большой недостаток – из-за тонких стенок он не удерживает тепло и дрова прогорают достаточно быстро. К тому же, его нужно очень аккуратно собирать, чтобы он не развалился. Ещё недостатком разборного мангала является его размер — он достаточно низкий.
2. Второй вид – стационарный. Он делается из толстой стали или чугуна. Высота ножек может меняться в зависимости от роста владельца. В некоторых вариантах конструкции одна из стенок является съёмной, чтобы было удобно чистить мангал. Минусом мангала является то, что дым распространяется достаточно хаотично, поэтому на некоторые из таких устройств дополнительно ставится дымоход.
3. Третий тип называют дачным или садовым. Его нельзя передвигать с места на место, но в нем существует отвод дыма и заслонка, которая предотвращает его распространение. По своему внешнему виду он напоминает садовую печь. Такой мангал делают из кирпича или из камня, он, как правило, прямоугольный или полукруглый.
4. После того как вы выяснили, какой из вышерассмотренных вариантов вы хотите себе на дачу, надо понять, при помощи чего и из чего он будет строиться.

Необходимые вещи

Обязательно необходимы следующие материалы и инструменты для строительства мангала:

• Листовая сталь;
• Болгарка;
• Электродрель;
• Рулетка;
• Сварочные инструменты или болты для стяжки.

Как это следует из написанного выше, мангал можно собрать двумя способами:

• Сварить листы металла;
• Соединить листы болтами.

Для того чтобы построить мангал, нужно составить его схему.

В схеме максимально подробно описываются детали с размерами и параметры самого мангала:

• Идеальная высота – 85 сантиметров;
• Ширина жаровни в идеале должна составлять 320 сантиметров;
• Глубина может быть от 15 до 20 сантиметров.

Идеальные параметры именно такие, потому что в данном случае расстояние от шашлыка до мяса не превышает 10 сантиметров и мясо не сгорит.

Что сделать перед началом строительства?

Мангал весит достаточно много, поэтому перед его постройкой необходимо провести подготовительные работы и поставить фундамент.

При проведении подготовительных работ к постройке фундамента сначала выбирается подходящее место, на нём роется котлован. В котловане утрамбовывается песок и гравий. После того как песок и гравий окончательно утрамбовали, необходимо как можно лучше всё залить бетоном.

У выбранного места, помимо удобства времяпровождения лично для вас, должны быть свои объективно важные параметры.

Место, где размещается мангал, должно быть:

• Далеко от легковоспламеняющихся предметов (сухой травы, дров и различного мусора).
• Далеко от опоры, так как это поможет избежать перегрева.
• Далеко от веток деревьев, так как они тоже достаточно быстро воспламеняются.

После того как вы окончательно разобрались с местом расположения мангала, необходимо приготовить материалы для кладки. Если мангал строится из кирпича, то необходимо закупить кирпич. Кирпич берется двух видов – огнеупорный для жаровни и обычный для всего остального. Далее начинается кладка кирпича:

• Сначала выкладываются первые 2 ряда. Это будет основа – цоколь.
• В следующем ряду закладывается основа для печи и контуры остальных элементов.
• Далее устанавливается дверь и стенки.
• Затем устанавливается варочная плита.
• Строительство продолжается возведением стенки и арки.
• Выкладывается дымоход.

Жаровня

Следующий этап – изготовление жаровни:

• Для начала вырезаются два листа металла длиной до 100 сантиметров, шириной до 20 сантиметров. Это будущие стенки.
• Затем вырезают ещё две стенки, которые встанут поперёк, и дно будущего мангала.
• Шампуры не могут лежать просто так, поэтому необходимо сделать подставку для них.

Ножки для подставки вырезаются из трубы и между собой их скрепляют вставками.

Ножки делаются с колесами, чтобы было удобно передвигать мангал на разные места. Внизу подставки делается хранилище для дров. Если у владельца есть желание, то все детали украшаются красивой ковкой. Поверьте, такие старания потом в разы окупятся получаемым удовольствием.

Мангал может быть как простой конструкцией, так и обладать различными дополнительными элементами. Одним из таких элементов является держатель для сковороды, который приваривается к ящику мангала.
Процесс изготовления и готовый вариант показан на видео

Образцы

Ниже представлены примеры мангалов, на которые вы можете ориентироваться при постройке:

Можно ли купить мангал?

Если вы не хотите строить мангал самостоятельно, то вы можете приобрести его в магазине. Таким магазином может являться магазин OBI.

В нём в настоящий момент представлено около 16 востребованных вариантов.

Из них выделяются три модели:

Мангал Firewood стационарный

Он нужен, чтобы готовить мясо на улице. В боковых стенках расположены отверстия, которые помогают углям долго не потухать. Такой мангал весит около 10 килограммов, его высота — около 80 сантиметров, ширина 85 и глубина 37 сантиметров.

Мангал СевЗапУголь с 6 шампурами

При его помощи можно готовить не только мясо, но и рыбу, и даже овощи. Стенки мангала имеют отверстия, чтобы воздух циркулировал и создавал особый микроклимат для мяса. Вес мангала составляет около 2 килограммов, высота и ширина — 40 сантиметров, глубина — 25 сантиметров.

Мангал Firewood Дачный

Он достаточно жесткий — это сделано для того, чтобы он не прогибался и сохранял свою форму. Его каркас устойчив к высоким температурам. Его вес составляет 17 килограммов, высота — 82 сантиметра, ширина — 62 сантиметра и глубина — около 35 сантиметров.

Как поддерживать мангал в порядке?

После того как вы купили или собрали мангал, вы должны знать, как за ним ухаживать и что нужно делать для его безопасности:

• После того как угли полностью остынут, их необходимо удалить из мангала.
• Все внутренние элементы нужно промыть.
• Тщательно очистить всю поверхность.
• Смыть моющее средство простой водой.

Заключение

Как можно убедиться, построить такую конструкцию самостоятельно не так уж трудно. А результат того стоит. Наслаждайтесь летом и шашлыками!

Источник статьи: http://gidpopechkam.ru/mangaly/vidy/s-topkoj.html

Мангалы, грили, барбекю

Угольный гриль JAMESTOWN GRILL Jaxon 102х68х104 см

(3) 10 990,00 ₽ В корзину

Брикеты топливные CHARCO 10 кг

(3) 116,00 ₽ В корзину

Угольный гриль 47x47x99 см

(5) 3 499,00 ₽ В корзину

Угольный гриль Oil Drum 93х64,5х90 см

(1) 5 999,00 ₽ В корзину

Пеллеты CHARCO 15 кг

(0) 249,00 ₽ В корзину

Угольный гриль JAMESTOWN GRILL Jaxon XL 152х67,9х119,3 см

(1) 17 990,00 ₽ В корзину

Мангал Дачный сезон Хоттабыч 105х60х219 см

(8) 14 990,00 ₽ В корзину

(4) 9 990,00 ₽ В корзину

Мангал Дачный сезон Майский 100х37х115 см

(14) 6 499,00 ₽ В корзину

Угольный гриль Cleveland 47,5х47,5х92 см

(4) 4 499,00 ₽ В корзину

Мангал Дачный сезон Огонек 63×37х80 см

(4) 4 999,00 ₽ В корзину

Мангал Дачный Сезон Турист 60х35,5х15,5 см

(3) 3 499,00 ₽ В корзину

Коптильня СевЗапУголь двухъярусная 37х24х17,5 см

(1) 549,00 ₽ В корзину

Камин уличный Fireplace

(0) 15 990,00 ₽ В корзину

Мангал Professional FireWood стационарный 150х37х75 см

(0) 10 990,00 ₽ В корзину

Угольный гриль Jamestown Grill Aldon 134х56х116 см

(10) 13 990,00 ₽ В корзину

Угольный гриль JAMESTOWN GRILL Dexter 60x60x102 см

(3) 9 499,00 ₽ В корзину

Угольный гриль Cleveland 104х68х93 см

(0) 8 999,00 ₽ В корзину

Мангал FireWood стационарный Олень 152х122х55 см

(0) 19 990,00 ₽ В корзину

Мангал СевЗапУголь 40х25 см

(2) 199,00 ₽ В корзину

Мангал Pegasus FireWood с крышей 209х168 см

(0) 22 990,00 ₽ В корзину

Коптильня FireWood двухъярусная 48х29х19 см

(3) 3 499,00 ₽ В корзину

Коптильня FireWood двухъярусная 50х30х40 см

(6) 6 999,00 ₽ В корзину

Очаг FireWood Forest Premium 51х50х42 см

(1) 7 999,00 ₽ В корзину

Коптильня FireWood одноярусная 45х45х15 см

(9) 3 499,00 ₽ В корзину

Мангал Grillux Optimus Plus 59х18,8х34,5 см

(0) 2 499,00 ₽ В корзину

Угольный гриль JAMESTOWN GRILL Dexter 66x65x108 см

(0) 12 990,00 ₽ В корзину

Мангал-дипломат Forester ВС-781С 46х30х54 см

(0) 2 699,00 ₽ В корзину

Коптильня FireWood двухъярусная 43х28х19 см

(4) 2 199,00 ₽ В корзину

Мангал СевЗапУголь 40х25х35 см

(2) 399,00 ₽ В корзину

Мангал Grillux Optimus 39х25,4х27 см

(0) 1 499,00 ₽ В корзину

Угольный гриль JAMESTOWN GRILL Bolton 69x57x103 см

(0) 18 990,00 ₽ В корзину

Камадо-гриль JAMESTOWN GRILL Marwin M

(0) 49 990,00 ₽ В корзину

Коптильня Хатанга-К из нержавеющей стали 47x33x30 см

(0) 7 499,00 ₽ В корзину

Мангал СевЗапУголь походный с 6 шампурами 40х25х40 мм

(1) 199,00 ₽ В корзину

Гриль угольный JAMESTOWN GRILL Ben XL

(0) 12 990,00 ₽ В корзину

Дрова SuperGrill березовые 6кг

(1) 249,00 ₽ В корзину

Дрова SuperGrill Natural березовая 25 шт

(0) 99,00 ₽ В корзину

Растопка-профи IMAGE 1 шт

(0) 89,00 ₽ В корзину

Дрова SuperGrill березовые 10кг

(0) 449,00 ₽ В корзину

Бытовая зажигалка BIC Megalighter Design 0,3 мл

(0) 279,00 ₽ В корзину

Уголь древесный 5 кг

(0) 269,00 ₽ В корзину

Сухое горючее IMAGE 10 шт

(0) 49,00 ₽ В корзину

Сковорода-гриль Forester BQ-N14 30х30 см

(1) 1 299,00 ₽ В корзину

Дрова березовые в сетке сухие 0,01 м3

(0) 119,00 ₽ В корзину

Зажигалка Bic MegaLighter U140

(0) 269,00 ₽ В корзину

Уголь CHARCO древесный 5 кг

(0) 269,00 ₽ В корзину

Печь для казана FIREWOOD Inferno

(1) 7 999,00 ₽ В корзину

Казан с крышкой-сковородой чугунный Forester CI-01V 35×35 см

(1) 5 999,00 ₽ В корзину

Набор инструментов FireWood (кочерга+совок) 6,4х64х15 см

(0) 549,00 ₽ В корзину

Садж-сковорода чугунная Forester CI-02

(0) 4 799,00 ₽ В корзину

Готовый костер SuperGrill 25х20х20 см

(0) 399,00 ₽ В корзину

Подставка под казан FireWood 33х33х12 см

(0) 2 199,00 ₽ В корзину

Казан Forester с крышкой чугунный 9 л

(0) 7 999,00 ₽ В корзину

Кочерга 50х10х1,2 см

(1) 599,00 ₽ В корзину

Уголь древесный 2,5 кг

(0) 149,00 ₽ В корзину

Торфодрова СЕЛИГЕР АГРО ЛАД 5 кг

(0) 99,00 ₽ В корзину

Уголь Supergrill березовый 8 кг

(0) 599,00 ₽ В корзину

Уголь древесный 10 кг

(0) 499,00 ₽ В корзину

Шведский огонь IMAGE 2 кг

(0) 199,00 ₽ В корзину

Набор свечей уличного освещения IMAGE 2 шт

(0) 119,00 ₽ В корзину

Шампур двойной FireWood с деревянной ручкой 65 см

(0) 299,00 ₽ В корзину

Уголь березовый Super Grill Expert XL 3 кг

(0) 249,00 ₽ В корзину

Совок 50х10х1,2 см

(0) 599,00 ₽ В корзину

Террин с крышкой FORESTER чугунный 250x33x135 мм

(1) 5 999,00 ₽ В корзину

Стартер для розжига угля 27х17х27,5 см

(3) 899,00 ₽ В корзину

Кубики для розжига IMAGE 20 шт

(0) 79,00 ₽ В корзину

Брикеты для розжига IMAGE 64 шт

(0) 119,00 ₽ В корзину

Спички для розжига IMAGE 30 шт

(0) 39,00 ₽ В корзину

Комплект для жарки шашлыка Super Grill 3 шт в 1

(0) 219,00 ₽ В корзину

Роллы для розжига IMAGE 12 шт

(0) 89,00 ₽ В корзину

Навес для гриля FireWood 252х249 см

(0) 31 990,00 ₽ В корзину

Доставим выбранные вами на сайте ОБИ товары в удобное для вас место: на дом, на дачу, в офис.

Выберите товары, оформите заказ на сайте, указав доставку, и получите его в удобное для вас время по указанному вами адресу. Вы сможете оплатить заказ и доставку наличными при получении.

Доставка осуществляется в течение 1-2 дней; доступно 3 временных интервала.

Для экономии вашего времени мы соберем все выбранные вами товары и подготовим заказ к получению в гипермаркете ОБИ.

Выберите товар, оформите заказ на сайте и заберите его самостоятельно в удобное для вас время. Вы сможете оплатить заказ на месте при получении.

Предварительно вам необходимо выбрать гипермаркет ОБИ, в котором вы планируете получить заказ. Выбранный в настоящий момент гипермакет указан в левом верхнем углу сайта.

Источник статьи: http://www.obi.ru/sad-i-dosug/mangaly-grili-barbekyu/c/866