Кто выращивает овощи: профессия. Люди каких профессий выращивают овощи

Среди профессий есть немало таких, наименование которых не на слуху, но значение их велико. Так, не все знают, кто выращивает овощи. Профессии этих людей отличаются разнообразием, труд их непрост, требует опыта, специальных знаний и постоянной работы, ведь даже зимой этим труженикам не удается полноценно отдохнуть – заготовленные семена нуждаются в уходе. А с весны начинается подготовка рассады к посадке. Предлагаем узнать о непростых профессиях более подробно.

Разновидности овощеводства

Выращиванием культурных растений занимаются овощеводы, однако обязанности их отличаются многообразием. Выделяется несколько разновидностей овощеводства. Оно бывает:

• Открытого грунта (выращивание овощей в полях).
• Защищенного грунта (работа в теплицах и парниках).
• Бахчеводство (работа на бахчах, выращивание арбузов).

Также есть и очень похожие должности, например, работой в полях занимается полевод, лен растет благодаря стараниям льновода, рис – рисовода, за хлопком ухаживает хлопкороб, за хлебными полями — хлеборобы. Каждая из этих специальностей очень важна.

Растениеводческие специальности

Профессии людей, которые выращивают овощи, довольно многообразны. Перечислим основные из них:

• Агроном. Этот специалист занимается разработкой и внедрением мероприятий по улучшению урожайности, занимается контролем качества посадочного материала, организует работу по посеву культур.
• Селекционер. Без этого специалиста люди не узнали бы новых сортов, отличающихся устойчивостью к заболеваниям и высокой урожайностью. Селекция – важнейшая часть овощеводства, поскольку позволяет получать более совершенные гибриды.
• Овощевод. Этот человек занят непростым физическим трудом – уходом за картофелем и корнеплодами. Однако не стоит думать, что работа ведется полностью вручную, по старинке. Нет, сейчас на помощь приходят сельскохозяйственные машины.
• Механизатор. Специалист, обязанность которого – работа на с/х оборудовании.

Таковы основные специальности. Ответим на вопрос: «Кто выращивает овощи?». Профессий несколько, однако самое непосредственное участие к работе с культурами имеет овощевод.

Требования

Чтобы стать овощеводом, необходимо обладать знаниями:

• Биологии.
• Химии.
• Типологии культурных растений;
• Типов почв и их свойств.

Помимо этого, овощевод должен отличаться хорошей физической подготовкой, любить природу, уметь наблюдать за растениями, быть аккуратным и терпеливым.

Обязанности

Продолжим рассмотрение необычных профессий. Кто выращивает овощи, мы выяснили, это овощевод, к числу его обязанностей относится целый комплекс различных действий:

• Подготовка почвы к посеву семян, сюда включается ее вспашка, рыхление, боронование.
• Подготовительная работа с посевным материалом.
• Сама посадка культур.
• Уход за ними во время роста: своевременный полив, прополка, окучивание, прореживание, удаление и уничтожение заболевших или пораженных вредителями растений.
• Сбор урожая и организация его хранение и транспортировки.

Овощевод выполняет целый комплекс действий, которые помогают вырастить овощные культуры от семян до готовых плодов. Без этих специалистов было бы невозможным иметь на столах свежие овощи круглый год.

Основные виды работ

Мы узнали, люди каких профессий выращивают овощи. Прежде всего, это овощеводы. В таблице представлены основные виды работ, которыми занимаются эти специалисты.

Чем занимается овощевод

С культурами	С почвой	С инвентарем
Подготовка семян к посадке, работа с посадочным материалом	Смешивание субстратов и разных типов почв для выращивания культур	Проверка инвентаря: его наличия и состояния
Защита посадок от неблагоприятного воздействия внешней среды	Внесение удобрения в грунт	Диагностика и устранение неполадок
Пикировка рассады	Отбор проб почв для лабораторных исследований	Подготовка стеллажей для хранения снятого урожая
Полив и окучивание		Очистка инвентаря
Прополка
Сбор овощей

Помимо этого, овощеводы составляют графики посева и посадки овощных культур.

Плодоовощевод: краткое знакомство

Есть еще немало интересных профессий. Кто выращивает овощи, помимо овощеводов? Это плодоовощеводы, еще более узкая специальность сельскохозяйственной отрасли, они занимаются не только овощами, но и ягодами, плодовыми культурами. В их обязанности входит:

• Подготовка грунта к посадке.
• Выращивание рассады.
• Уход за культурами.
• Уничтожение вредителей, профилактика и борьба с болезнями.
• Уборка и транспортировка урожая.
• Организация хранения плодов.

Сходной по обязанностям является и профессия агронома по охране растений.

Противопоказания

Не все желающие могут стать овощеводами или плодоовощеводами даже при наличии необходимых знаний и квалификации. К этим работам не допускаются лица со следующими медицинскими противопоказаниями:

• Кожные заболевания.
• Аллергические реакции.
• Проблемы с позвоночником и опорно-двигательным аппаратом.
• Патологии сердца и сосудов.
• Проблемы с мышцами.

Вот почему, решив связать свою жизнь с работой по выращиванию культур, необходимо перед поступлением в колледж пройти медицинское обследование.

Бахчеводство и иные должности

Рассмотрим профессии людей, которые выращивают овощи, лен, арбузы. Последние носят название бахчеводов, поскольку местом их трудовой деятельности является бахча, на ней и произрастают любимые многими арбузы. Также эти специалисты занимаются выращиванием и иных бахчевых культур:

Эти растения относятся к универсальным, но выращивание их сопряжено с рядом трудностей:

• Они не выносят морозов, поэтому произрастать могут только в мягком климате с продолжительным теплым летом.
• Для бахчевых культур, особенно арбузов, требуются хорошо освещенные возвышенные участки, в низинах растения не дадут богатого урожая.
• При работе с такими культурами очень важно получать дружные всходы, поэтому необходимо уделить особое внимание качеству подготовки семян, прогреть и прорастить их.

Льноводы занимаются подготовкой посевного материала, посевами льна и уборкой льнопродукции. Они обязаны разбираться не только в технологии льноводства, но и в обслуживании специализированной техники: льномолотилок, сушилок, сортировочных аппаратов.

Специфика льноводства в России

Лен относится к числу древнейших культур, использование его человеком насчитывает не одно тысячелетие. Назовем профессии людей, которые выращивают овощи и лен. Это овощеводы и льноводы, они имеют особое значение в сельскохозяйственной деятельности.

Лен активно используется в легкой и текстильной промышленности, одежда и изделия из него с охотой приобретаются иностранцами.

Мы узнали о том, кто выращивает овощи. Какая профессия пользуется уважением? Их много: это овощеводы и бахчеводы, агрономы и селекционеры, плодоовощеводы и льноводы, их нелегкий труд помогает получать урожай свежих плодов, богатых витаминами и отличающихся отличными вкусовыми качествами.

Краткое руководство как ухаживать за огородом

Привет. Как известно, сезон в огороде продолжается 6-8 месяцев. И зная, как ухаживать за огородом: когда и как поливать, правильно удобрять в сезон и межсезонье, бороться с сорняками и вредителями, вы добьетесь хорошей урожайности. Поэтому я хочу поделиться опытом правильного ухода за огородом, ведь делая все вовремя, результаты труда вас порадуют. Приступим.

Почему необходимо ухаживать за огородом

Без грамотного и своевременного ухода за участком сложно получить здоровые и крепкие посадки, собрать хороший урожай. Огород нуждается в простом уходе:

1. Планирование участка. На огороде могут быть как статичные сооружения – парники, «высокие» грядки, опоры для вьющихся растений, теплицы, так и ежегодно меняющиеся гряды. Сажать культуру на одном и том же месте подряд не стоит – от предшественников ей могут достаться «в наследство» болезни, личинки вредителей. Для каждого растения есть удачные и неудачные предшественники, соседи. Поэтому каждой зимой я составляю с учетом сказанного подробный план участка на следующий сезон.
2. Весенняя, осенняя обработка почвы: перекопка, внесение подкормки, посадка «зеленых удобрений», рыхление, разравнивание. Процедуры делают субстрат более легким, плодородным, противодействуют закислению почвы.
3. Полив. Вода – источник жизни. Особенно для растений: в огороде могут быть как влаголюбивые, так и устойчивые к засухе растения. Для каждого из них важно соблюдать свой график полива.
4. Прополка. Нелюбимая многими садоводами, но жизненно необходимая процедура. Сорная трава затеняет культурные растения, лишает их питательных веществ. Нередко она переносит заболевания, привлекает вредителей.
5. Формирование растений. Многие культуры нуждаются в подвязке, прищипывании пасынков, формировании куста, обрезке. Не забывайте проводить процедуры вовремя – это залог полноценного развития, устойчивости к заболеваниям и богатого урожая.
6. Удобрение. Как и все живое, растения нуждаются в питании. Энергию для жизнедеятельности они получают в процессе фотосинтеза. Однако не все питательные вещества способны образовывать сами – часть впитывается корневой системой из почвы: азот, железо, калий, фосфор. У каждой культуры свой «рацион», график подкормки. Для экономии времени выбирают комплексные удобрения из садовых центров, для экономии денег – традиционные, народные средства.
7. Профилактика вредителей и болезней. Любую беду проще не допустить, чем устранять. Поэтому рекомендую вам не забывать о профилактике появления непрошенных «гостей» на участке, распространенных болезней растений. Правила просты: обеззараживание семян перед посадкой, ежегодная смена плана посадок, прополка, борьба с излишней увлажненностью, затененностью посадок.
8. Сбор урожая. Самая приятная и долгожданная часть ухода. Урожай недостаточно собрать. Чтобы он долго хранился, дождитесь достаточной зрелости плодов, очистите их от земли, выберите подходящие условия. Какие-то овощи и фрукты любят затененные, прохладные помещения, холодильные камеры, какие-то, наоборот, нужно оставить дозревать, сушится в светлом сухом помещении.

Это основные процедуры, которые нужны для процветания огорода. Секрет действенности этих простых мероприятий – в наблюдении за растениями. Внимательный огородник замечает, когда культуре душно среди сорняков, когда посадки страдают от переувлажнения, а когда им не хватает подкормки.

Правила ухода за огородом

Как каждый садовод и огородник, я всегда рад приезду на свой приусадебный участок. Уход за ним приносит удовольствие, когда вы не устаете, не работаете до потери сил. Садоводство, огородничество – любимое дело, увлечение, а не вторая смена работы. Такой подход сделает каждую поездку в огород отдыхом, глотком новых сил.

Представлю вам простые правила, которые позволят и собрать богатый урожай, и проводить каждый день на участке в радости.

Что вы хотите посадить

С начала весны веду подробный список: культуры, сорта, примерное количество саженцев. Поэтому, когда прихожу в садовый центр за семенами, уже знаю, что мне нужно, и не покупаю лишних пакетиков. Понравился новый сорт – вношу заметку на телефон или в блокнотик.

Дома внимательно изучаю его и решаю: заменить ранее запланированную посадку или перенести эксперимент на следующий год. Не стремитесь попробовать все и сразу: меньшее количество посадок при качественном уходе принесет вам больше урожая.

Нетребовательные сорта

Очень хочется вырастить диковинные томаты или экзотическую капусту. Но часто такие саженцы «капризные» и болезненные. Вы тратите на них много драгоценного времени, взамен получая скудный урожай, который не стоил ваших усилий.

Неприхотливые растения всегда одарят вас стабильным и вкусным урожаем, отняв самый минимум времени. Еще один совет: отдавайте предпочтения многолетним посадкам: они не нуждаются в пересадке, менее требовательны к уходу. Например, я заменил часть обычной малины ремонтантной, а сортовые тюльпаны – ботаническими.

Климат региона

Если вы живете севернее средних широт, не экспериментируйте с посадкой теплолюбивых растений в открытый грунт. Потратите уйму денег на качественный укрывной материал и уйму времени – на защитные сооружения, «укутывания-закутывания». В то время как практически каждая культура представлена морозостойкими гибридами, уход за которыми значительно упрощен.

Вопрос рассады

Я не представляю весну без высадки рассады, но моя квартира не превращается в «зеленые ясли» по двум причинам. Первая: я ориентируюсь на качество, а не на количество. Поэтому всегда провожу подготовку семян: калибровку, проверку в солевом растворе, обеззараживание, закаливание. Лучше меньше саженцев, но сильных и здоровых.

И вторая причина: когда растение можно сразу высаживать в открытый грунт, то я пользуюсь этой возможностью. Если весна в текущем году холодная, а культура хорошо переносит пикировку, то делаю временные посадки в пока что пустующей теплице.

Последние достижения техники

Признаюсь, мне иногда сложно отказываться от привычного, проверенного годами и собственным опытом. Но я постоянно слежу за агротехническими новинками и экспериментирую с понравившимися на своем участке. Гранулированный навоз для подкормки, торфяные таблетки для рассады, бочки для огурцов, греющий кабель для «теплых грядок», капельный полив для газона – это все экономит время и превращает уход за садом в удовольствие.

Одна из последних новинок, что я попробовал – апионы (автоматические питающие осмотические насосы). Это комплексные удобрения длительного воздействия, отличающееся по компонентам для различных культур. Достаточно заложить апион в посадочную лунку, борозду – и весь год можно не беспокоиться о подкормке.

Осенние работы

Не понаслышке знаю, что весна – самая горячая страда для садовода: перекопка участка, обработка от вредителей, внесение подкормок, обрезка кустарников и деревьев. Но помните, что часть работ можно с успехом перенести на более спокойную осень. Перекопать участки под грядки, внести удобрения – тогда весной нужна будет только легкая обработка. Посеять под зиму культуры: лук-севок, чеснок, свеклу, морковь, капусту, зелень – рукколу, петрушку, укроп.

удобрения для подкормки огорода

Что нужно для ухода за огородом

Огородные работы приносят удовольствие, когда нужные инструменты работают как надо – не отпадают детали, не откручиваются гайки, не затупляются лезвия. Поэтому я никогда не экономлю на инструменте – первым делом качество, а затем – цена. Доверяю только надежным садовым центрам и интернет-магазинам с реальными отзывами.

Перечислю, что вам обязательно понадобиться в уходе за участком:

1. Ведра. Алюминиевые и пластиковые, стандартные (10 л) и меньшего объема.
2. Вилы. Для накладывания коровяка, перегноя, легкой перекопки земли.
3. Грабли. Разравнивание земли перед сеянием, сбор прошлогодней листвы, ботвы.
4. Емкости для рассады. Горшочки, кассеты. Я их заменяют обычными пластиковыми стаканами из-под кисломолочной продукции, которые собираю в течение года.
5. Плетеные корзины. Для сбора твердых фруктов, овощей, луковичных (можно использовать и для хранения).
6. Косы, серпы. Для «зеленых удобрений», борьбы с сорняками.
7. Технические ножи, ножницы, секаторы, пилы. Для обработки деревьев и кустарников, сбора урожая.
8. Опоры для растений. Сетки, шпалеры, отдельные колышки.
9. Лопаты. Советую купить не только несколько обычных, но и совковую.
10. Рыхлители. Приобретите инструмент, с которым можно работать в полный рост, и маленькое приспособление – для обработки травянистых, молодых растений.
11. Тяпки, мотыги, мотыжки. Инструмент для окучивания.
12. Лейки. Рекомендую приобрести разнообъемные емкости – большие, средние, малые.
13. Шланг для полива, крепления к трубе, насадки для распыления.

Можете обратить внимание и на дополнительные приспособления, которые облегчат уход за садом:

1. Садовый бур.
2. Бордюры, ограждения для грядок и клумб.
3. Специальные ножницы для обрезки декоративных растений.
4. Газонокосилки.
5. Компостеры.
6. Фитолампы для рассады.
7. Плодосъемники.
8. Плоскорезы.
9. Вертикальные, подвесные сады, грядки и цветники.
10. Кусторезы, сучкорезы, ножовки под различные породы дерева.

При выборе инструмента рекомендую ориентироваться только на себя. Например, грабли, лопаты, тяпки подбираются по вашему росту. Все остальное я покупаю по принципу «Будет ли мне комфортно с этим работать?» Порой нахожу тысячи восторженных отзывов о использовании инновационного инструмента, но лично мне им пользоваться неудобно.

Правильный уход за огородом

Огород требует внимания не только в теплое время года, но и зимой:

1. Уплотняйте сугробы возле стволов деревьев – это защитит не только от холодов, но и от грызунов. Наст тает дольше, чем рыхлый снег, поэтому будет укрывать корни растения и от весенних заморозков.
2. Стряхните снежные шапки с ветвей, чтобы не сломались под тяжестью снега.
3. Проверьте развилки многолетних растений на предмет личинок зимующих насекомых.
4. Если на участке есть погреб, следите за состоянием клубней и луковиц, отложенных для весенней посадки.
5. Установите кормушки для птиц, не забывайте наполнять их пищей. Ведь пернатые – защитники вашего участка от вредителей.

Уже в феврале начинают сеять первую рассаду – зелени и овощей, подбирают саженцы плодовых многолетних растений.

На подоконнике

Огородный сезон начинается дома на подоконнике:

1. Подготовка семян на рассаду: калибровка, стимуляция роста, замачивание, обеззараживание, закалка.
2. Высадка рассады: закупается торф или подходящий грунт, удобрения, специальные емкости.
3. Уход за саженцами: молодые растения нуждаются в поливе и подкормке, их нужно беречь от сквозняков и низких температур в первые недели и начинать закаливать перед высадкой в открытый грунт.

Если позволяют условия, огород на подоконнике можно оставить на весь сезон: выращивать лук-порей, петрушку, укроп, щавель, рукколу. Фактически эти растения нуждаются только в поливе и солнечном свете.

Осенью

Убирается прошлогодняя ботва, ветви, несъедобные плоды: гниющее – в компост, остальное – уничтожается, сжигается. Затем перекапываю участок, внося удобрения длительного воздействия.

Не забудьте подготовить многолетние посадки к студеному времени года: укройте их сеном, еловым лапником, подвяжите стволы битумом. На таком укрытии хорошо задерживается снег.

Весной

Весенние хлопоты начинаются с домашних дел – подготовки семян, разведения рассады. В огороде занимаются следующими работами:

1. Проведение водоотводных канавок за пределы участка.
2. Укрытие снегом грядок для защиты от заморозков. Если он сошел, то пользуются пленкой.
3. Обработка деревьев от зимних повреждений садовым варом, обрезка.
4. Подготовка почвы – рыхление, внесение удобрений, формирование грядок.
5. Подготовка теплиц и парников.
6. Высадка семян и рассады.
7. Профилактика от вредителей: орошение посадок химическими или народными средствами, расстановка ловушек.

Советую провести обработку от незваных «гостей» как можно раньше, чтобы не погубить насекомых-опылителей.

Летом

Три летних месяца – комплексный уход за садом:

1. Полив, подкормка, рыхление, окучивание посадок.
2. Формирование кустов, прищипывание, обрезка.
3. Профилактика болезней и вредителей (не позже чем за 3 недели до сбора урожая).
4. Еженедельные прополки, мульчирование.
5. Установление опор для плодоносящих деревьев, подвязки.

Завершается летний сезон своевременным сбором урожая.

Возможные трудности во время ухода за огородом

Представлю основные сложности, возникающие при уходе за приусадебным участком:

1. «Нашествие» сорной травы. В дождливое теплое лето сорняков всегда будет больше, чем в холодное, жаркое и засушливое. Простой совет: вовремя пропалывайте участок, пока незваные «гости» не начали цвести. Если вы опоздали, первым делом аккуратно соберите цветки, чтобы семена не упали в почву. Сорняк удаляют только с корнем – лучше всего его выкопать. Сама трава годится для компоста, а вот цветы, завязи нужно уничтожать.
2. Подтопление грядок дождевыми и талыми водами. Характерная проблема для участков, расположенных в низине. Просто решение – выкапывание дренажных канавок, их своевременное очищение.
3. Холодный почвогрунт. По весне огородники торопятся с посевным сезоном. Однако природа нередко портит планы – заморозки на почве, низкие температуры. Проблема характерна для участков на склонах, в низинах и оврагах – там задерживается холодный воздух. Идеальное место для огорода на возвышенности. Если нет естественной, то спасают искусственные – высокие гряды, удерживаемые досками или специальными бордюрами.
4. Освещение. Многие культуры любят солнечный свет, отчего медленно развиваются в условиях затененности. Поэтому перед планированием грядок обязательно набросайте план участка по сторонам света. Самых тепло- и светолюбивых представителей разместите на южном склоне. Для остальных – западный и восточный.
5. Сквозняки. Северный ветер – самый холодный, поэтому не рекомендуется высаживать растения на севере участка. Лучше всего там разместить постройки, сооружения. Они будут защищать посадки от сильных потоков воздуха.

Уход за огородом – это круглогодичный процесс. Чтобы он приносил вам радость, рекомендую заранее планировать посадки, схему участка, количество саженцев, сорта. Не забудьте о качественных, удобных инструментах. И главный совет: проводите все нужные процедуры вовремя – тогда огород отблагодарит вас царским урожаем.