О зимостойкости яблонь
И это правильно. Потому что зимостойкость — понятие сложное
Каждую зиму, хотя бы на два-три дня, ударяет сильный мороз. Но для районированных сортов плодовых деревьев он, как правило, не опасен. Многие сорта яблонь в этом году после сорокаградусных морозов и затяжной весны вопреки неблагоприятным прогнозам не только выстояли, но и совсем неплохо плодоносили. А иногда в сравнительно мягкие зимы вымерзают целые сады — тоже, кстати, вполне морозостойких растений. Почему?
На чем стоим
ЗИМОСТОЙКОСТЬ — это не просто способность сорта безболезненно переносить длительное переохлаждение. Это сложное свойство, складывающееся из нескольких признаков, каждый из которых по отдельности недостаточен для того, чтобы сорт можно было уверенно назвать зимостойким.
Вот эти признаки:
— устойчивость сорта к сильным морозам в начале зимы;
— устойчивость к экстремальным длительным морозам в середине зимы;
— устойчивость к резким возвратным морозам после оттепелей;
— устойчивость к постепенным возвратным морозам после оттепелей.
Сорт может быть устойчив как по всем признакам, так и всего по нескольким. Вот почему некоторые деревья не подмерзают при -40 °С, но могут почти полностью вымерзнуть при -25 °С после оттепелей. Если же все четыре признака зимостойкости свойственны районированному сорту одновременно, то в данном регионе он вообще не получит зимних повреждений.
В условиях Подмосковья любой сорт растений должен быть устойчивым по первому компоненту на уровне -25 С, по второму — на уровне -40 °С, по третьему — на уровне -25 С, по четвертому — на уровне -35 С.
Эти температурные границы экспериментально выведены путем долголетних наблюдений специалистов за ходом зимних температур и развитием растений. По каждому региону такие величины устанавливаются на основании данных агроклиматического справочника.
И если мы не хотим переживать каждую зиму по поводу того, что выживет в нашем саду, а что нет, то должны принять эти температурные показатели экстремальных морозов как «норму выживания» в данной местности.
Наследственность имеет значение
От чего же зависит зимостойкость? Во многом ее определяют наследственные факторы. Вот наглядный исторический пример. Высокозимостойкий сорт яблони ‘Коричное полосатое’ хорошо перенес подмосковную зиму 1940 года при -42 °С. Выведенные на его основе сорта ‘Маяк’ и ‘Осенняя радость’ в зиму 1978-1979 годов выжили при -41,5 °С, а гибридные сеянцы этих сортов (‘Маяк’ х ‘Голден делишес’) в 2005 году выдержали искусственное промораживание до -40 °С. То есть уровень зимостойкости за 60 лет не понизился и переходит из поколения в поколение.
А можно ли как-то помочь перезимовать незимостойким сортам яблони?
Некоторые садоводы-любители пытаются укрывать на зиму молодые саженцы яблонь теплолюбивых сортов. Увы, это лишь иллюзия безопасности. Никакие укутывания не изменят свойств сорта и не спасут саженец, просто мороз доберется до него чуть позже.
Назовем имена
Иногда садовники заключают: те сорта, что выживают в суровом климате восточных районов нашей страны, тем более выживут в западных районах. Это умозаключение ошибочно. К примеру, сибирский сорт ‘Алые паруса’ по второму компоненту зимостойкости выдерживает -45 °С, но при возвратном морозе после оттепели вымерзает при -24 °С. Почему? Потому что для Сибири оттепели с плюсовой температурой среди зимы нехарактерны, сорт к ним «не приучен». «Сибиряк» пригоден для разведения в северных районах Европейской части России, где климат по суровости сходен с сибирским, а в центре и на юге сильно рискует — мороз ему нипочем, зато январская оттепель и возвратный мороз после нее смертельны, потому что в Сибири зимой оттепелей не бывает. Вот такой парадокс.
А вот с полюбившимися многим жителям Подмосковья южными сортами ‘Голден делишес’ и ‘Ранет Симиренко’ все как раз наоборот. По третьему и четвертому компонентам морозостойкости эти южане выдерживают -24 °С и вполне способны расти в средней полосе в условиях «нормальной» зимы. Но стоит среднерусскому морозу хотя бы на час-два приблизиться к экстремальной отметке (-40 °С), и яблони этих сортов гибнут.
Тем не менее, высокая зимостойкость и замечательные качества плодов подмосковных яблонь вполне могут сочетаться.
Например, новый московский сорт
‘Аркадик’ и по первому компоненту зимостойкости устойчив к морозу -30 °С, и по другим — вполне отвечает всем требованиям для Подмосковья. Общая зимостойкость его выше ‘Антоновки’ и не уступает ‘Коричному полосатому’. А его крупные красно-полосатые сочные яблоки по вкусу конкурируют с плодами ‘Мелбы’. Сорт ‘Маяк Загорья’ сочетает свойства «прародителей» — высокую зимостойкость ‘Маяка ‘ с продуктивностью и качеством плодов ‘Голден делишес’.
Зимние сюрпризы
В XX веке экстремальные холода накрывали европейскую территорию России лишь дважды — в январе 1940 года и в декабре-январе 1978-1979 годов. А с начала 1980-х россияне начали привыкать к необычно теплым зимам. И были шокированы тем, что произошло в середине января 2006 года. Поэтому нелишне напомнить садовникам про то, как шли зимние дела за последние пять лет.
Самая теплая зима за весь период наблюдений (с 1900 года) в Центральном федеральном округе России — но самый холодный декабрь в Поволжье.
Аномально теплый январь почти на всей территории Европейской России, за исключением Карелии, Мурманской, Архангельской и Ленинградской областей. Там среднемесячная температура воздуха была ниже нормы на 2^1 °С. В марте вернулись холода, каких в центральных районах Европейской России и в Поволжье не было семь лет.
Начало года — аномально теплое, особенно на юге, где январь стал самым теплым за последние 20 лет. В Москве январь 2004 года оказался самым снежным за всю историю метеонаблюдений — выпало 210% месячной нормы.
С 1900 года — самый теплый год в целом по стране, а также в Сибирском и Северо-Западном федеральных округах. Самый теплый январь в центральных областях России.
Вся Европейская Россия, за исключением Мурманской, Ленинградской, Новгородской областей и Республики Карелия, оказалась во власти холода. В середине января температура воздуха упала до -30 °С. -35 °С.
Источник статьи: http://www.forumhouse.ru/journal/articles/581-o-zimostojkosti-yablon
Загадка зимостойкости яблонь и самые зимостойкие сорта
Яблоня, пожалуй, самая известная и уж точно самая распространённая культура в России — она занимает более 60 процентов площади всех плодовых насаждений. Это культура, которая издавна служила русскому человеку. Культура, которая является олицетворением, символом русского сада.
Однако и у символов есть свои недостатки.
Не все яблони хорошо переносят зиму
У яблони из всего её широчайшего (свыше 2000 сортов!) сортимента нет совершенно безупречных сортов. Главный бич — слабая устойчивость к болезням и вредителям, а у большинства сортов ещё и слабая зимостойкость. В очень холодные зимы, когда температура воздуха опускается ниже отметки -43 градуса, могут вымерзнуть даже самые выносливые деревья, а такие зимы бывают. Потому селекционеры разбили все сорта на группы, руководствуясь климатическими условиями того или иного региона.
Есть яблони, которые замечательно себя чувствуют в разных концах России — от самых южных до очень суровых регионов Сибири и Карелии. Десертные сорта яблок выращивают в основном на Северном Кавказе, на юге Поволжья и в Центрально-Черноземном регионе, однако последний уже по праву можно отнести к зоне рискованного земледелия. Что касается нашего Севера, то там возделывают в основном низкорослые сорта, зачастую относящиеся к группе ранеток и полукультурок (практически дикари), и выращивают их в стланцевых формах, буквально распластывая растения по земле, — только так они могут перенести суровые условия.
Зимостойкость — что это такое
Так что же такое зимостойкость? Исчерпывающе ответить на этот вопрос непросто — понятие зимостойкости очень сложное и состоит из целого ряда компонентов, многие из которых до сих пор не установлены.
С уверенностью можно сказать, что зимостойкость — это, во-первых, способность растений к своевременной и быстрой осенней закалке (вследствие которой и приобретается устойчивость к морозам); во-вторых, способность удерживать эту самую закалку, особенно в период оттепелей; наконец, в-третьих, способность восстанавливаться после них же. Очень важна ещё и способность дерева к восстановлению тканей и органов растения после поражения их морозами, а также устойчивость бутонов, цветков и завязей к возвратным холодам.
Зимостойкость яблони — это целый комплекс факторов
Итак, в условиях средней полосы России сорта яблонь должны выдерживать ранние морозы в -25. -30 градусов, обладать максимальной морозостойкостью в -40. -43 градуса и не повреждаться после оттепелей при -25. -28 градусов.
Отсюда ясно, что наиболее зимостойкий сорт тот, который обладает всеми перечисленными факторами зимостойкости. Но, к сожалению, таких сортов очень мало.
Так, например, сорт ‘Алые Паруса’ выдерживает понижения температуры до -45 градусов, но при возврате морозов после оттепели полностью вымерзает уже при -24. Этот сорт замечательно подходит для северных районов Европейской части России, где крайне редки оттепели с плюсовой температурой зимой. Оттепели, характерные для центра или юга России, для него смертельны.
Что касается других очень любимых многими садоводами Подмосковья сортов — ‘Голден Делишес’ и ‘Ренет (Ранет)* Симиренко’ — всё наоборот: они прекрасно переносят зимние оттепели и не теряют закалку после них, но стоит температуре опуститься до -40 градусов, как эти сорта погибают.
Немного о нашем климате: суровые зимы, при которых температура воздуха опускалась ниже отметки -40 градусов, в средней полосе Европейской части России довольно часты, на двадцатый и начало двадцать первого века таких зим было десять, в каждую из них яблоневые сады оставались без урожая, а в некоторые и без самих яблонь. Учёные пытались выявить хоть какую-то закономерность их наступления, однако это не удалось: последовательность прихода таких зим крайне неустойчива и зависит от целого комплекса условий, в связи с этим спрогнозировать критическую зиму пока невозможно.
Определяемся с выбором сорта
Вся территория Российской Федерации условно разделена на 12 регионов, которые различаются по типам почв и условиям климата. Наш регион — центральный. Наиболее подходящими для него сортами являются: из летних — ‘Аркадик’ и ‘Юный Натуралист’, ‘Медуница’, ‘Летнее Алое’ и ‘Красуля’.
Наш каталог, представляющий товары крупных садовых интернет-магазинов, поможет вам подобрать сорта яблонь, подходящие для вашего климата. Здесь представлены как проверенные поколениями надежные сорта, так и новинки селекции. Выбрать яблони для своего сада.
Также вполне заслуживают внимания замечательный сорт ‘Орлинка’, который отличается высочайшим качеством плодов, и ‘Юбиляр’, помимо высокого качества плодов характеризующийся ещё и высочайшей устойчивостью к парше.
Среди осенних сортов лучшими являются: ‘Орловское Полосатое’, ‘Солнышко’, ‘Скала’, ‘Успенское’, а среди зимних — ‘Богатырь’, ‘Ветеран’, ‘Орлик’, ‘Синап Орловский’, ‘Куликовское’, ‘Память Воину’, ‘Память Симакину’, ‘Имрус’ (название сорта произошло от словосочетания «иммунитет русский» и говорит само за себя), ‘Болотовское’, ‘Свежесть’, ‘Строевское’, ‘Ренет Карпова’, ‘Чародейка’.
Не стоит, конечно же, обходить вниманием и старые сорта так называемой «народной селекции», которые, так же как и новые, характеризуются высокими уровнями зимостойкости: ‘Ивановка’, ‘Коричное Полосатое’, ‘Грушовка Московская’, ‘Мирон Сахарный’, ‘Анис Волненский’, ‘Бабушкино’, ‘Варгуль’, ‘Грушовка Ревельская’, ‘Антоновка Обыкновенная’.
Как уберечь свой сад от морозов
В конце статьи хочу дать несколько полезных и простых советов, используя которые вы можете сохранить свои драгоценные растения и получить хороший урожай. Итак, уважаемые садоводы, запомните раз и навсегда:
- Ни удобрения, ни подвой, ни обрезка и никакие другие приёмы ухода не сделают ваши сорта более зимостойкими.
- Повышенное внесение удобрений, обильные поливы в конце лета, обрезка деревьев в начале осени вызывают повторную волну роста деревьев, что приводит к ослаблению защитных механизмов.
- Если растение было повреждено болезнями и вредителями в вегетационный период, а сумма активных температур за сезон значительно ниже среднегодовых показателей, то оно, скорее всего, будет неспособно проявить свою высокую сортовую устойчивость и окажется в числе средне- или даже слабоустойчивых.
Если дерево пострадало от болезней или вредителей, то его зимостойкость будет снижена
Садоводы-любители считают, что от прививки слабозимостойкого сорта в крону зимостойкого он приобретает зимостойкость, свойственную подвою, однако это не так. Впрочем, у этого приёма есть и свои плюсы, он иногда позволяет уберечь незимостойкие прививки от сильного мороза, который обычно наиболее губителен у поверхности снега.
Для того чтобы уберечь свой сад, необходимо наряду с подбором районированных сортов правильно выбрать место под сад. Так, наилучшими для сада являются ровные возвышенности. Глубина грунтовых вод должна быть не менее трёх метров от поверхности почвы для деревьев на семенных подвоях и двух метров — на клоновых подвоях.
Проблема зимостойкости сорта — одна из главных на сегодняшний день. В связи с резкими колебаниями температур, частыми оттепелями в зимний период растения испытывают стресс, который может привести не только к снижению продуктивности, но даже к гибели.
*В настоящее время общепринято групповое название сортов ‘Ренет’, хотя нередко встречается устаревшее название — ‘Ранет’.
Николай Хромов,
кандидат сельскохозяйственных наук, Мичуринск
Источник статьи: http://7dach.ru/VestnikCvetovoda/zagadka-zimostoykosti-yablon-i-samye-zimostoykie-sorta-266114.html
