Лаваш творог соленый огурец

Рецепт Лаваш с начинкой из творога, соленых огурчиков и плавленого сыра . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лаваш с начинкой из творога, соленых огурчиков и плавленого сыра

Кефир 2,5% жирности	100 г
Творог 9% жирности	280 г
Сырок Плавленный [Звени Гора]	90 г
Огурцы Соленые [Lorado]	100 г
Чеснок	10 г
Кресс-салат	25 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	150 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Лаваш с начинкой из творога, соленых огурчиков и плавленого сыра».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	158 кКал	1684 кКал	9.4%	5.9%	1066 г
Белки	10.2 г	76 г	13.4%	8.5%	745 г
Жиры	6.3 г	56 г	11.3%	7.2%	889 г
Углеводы	14.4 г	219 г	6.6%	4.2%	1521 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.3%	20000 г
Вода	46.1 г	2273 г	2%	1.3%	4931 г
Зола	0.921 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34.8 мкг	900 мкг	3.9%	2.5%	2586 г
Ретинол	0.021 мг	~
бета Каротин	0.15 мг	5 мг	3%	1.9%	3333 г
Лютеин + Зеаксантин	413.907 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	2.6%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.144 мг	1.8 мг	8%	5.1%	1250 г
Витамин В4, холин	32.13 мг	500 мг	6.4%	4.1%	1556 г
Витамин В5, пантотеновая	0.228 мг	5 мг	4.6%	2.9%	2193 г
Витамин В6, пиридоксин	0.089 мг	2 мг	4.5%	2.8%	2247 г
Витамин В9, фолаты	21.695 мкг	400 мкг	5.4%	3.4%	1844 г
Витамин В12, кобаламин	0.424 мкг	3 мкг	14.1%	8.9%	708 г
Витамин C, аскорбиновая	2.7 мг	90 мг	3%	1.9%	3333 г
Витамин D, кальциферол	0.024 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.36 мг	15 мг	2.4%	1.5%	4167 г
Витамин Н, биотин	2.653 мкг	50 мкг	5.3%	3.4%	1885 г
Витамин К, филлохинон	18 мкг	120 мкг	15%	9.5%	667 г
Витамин РР, НЭ	2.2384 мг	20 мг	11.2%	7.1%	893 г
Ниацин	0.533 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	114.38 мг	2500 мг	4.6%	2.9%	2186 г
Кальций, Ca	87.34 мг	1000 мг	8.7%	5.5%	1145 г
Кремний, Si	0.471 мг	30 мг	1.6%	1%	6369 г
Магний, Mg	19.79 мг	400 мг	4.9%	3.1%	2021 г
Натрий, Na	122.85 мг	1300 мг	9.5%	6%	1058 г
Сера, S	83.16 мг	1000 мг	8.3%	5.3%	1203 г
Фосфор, P	117 мг	800 мг	14.6%	9.2%	684 г
Хлор, Cl	250.15 мг	2300 мг	10.9%	6.9%	919 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	31.2 мкг	~
Бор, B	9.9 мкг	~
Ванадий, V	13.17 мкг	~
Железо, Fe	0.681 мг	18 мг	3.8%	2.4%	2643 г
Йод, I	5.28 мкг	150 мкг	3.5%	2.2%	2841 г
Кобальт, Co	0.974 мкг	10 мкг	9.7%	6.1%	1027 г
Литий, Li	0.04 мкг	~
Марганец, Mn	0.1967 мг	2 мг	9.8%	6.2%	1017 г
Медь, Cu	63.01 мкг	1000 мкг	6.3%	4%	1587 г
Молибден, Mo	6.397 мкг	70 мкг	9.1%	5.8%	1094 г
Никель, Ni	0.225 мкг	~
Олово, Sn	6.54 мкг	~
Рубидий, Rb	0.8 мкг	~
Селен, Se	12.801 мкг	55 мкг	23.3%	14.7%	430 г
Стронций, Sr	8.56 мкг	~
Фтор, F	17.5 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	22857 г
Хром, Cr	1.97 мкг	50 мкг	3.9%	2.5%	2538 г
Цинк, Zn	0.3663 мг	12 мг	3.1%	2%	3276 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.212 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.07 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.088 г	min 16.8 г	6.5%	4.1%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.214 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	1.2%
18:2 Линолевая	0.005 г	~
18:3 Линоленовая	0.003 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.7%

Энергетическая ценность Лаваш с начинкой из творога, соленых огурчиков и плавленого сыра составляет 158 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рулетики из лаваша с овощами и творогом

Рулетики из лаваша с овощами и творогом — легкая закуска, которую можно использовать в качестве ланча. Для начинки подойдут любые овощи: огурцы, помидоры, пекинская капуста, болгарский перец. Можно сделать овощной микс, чтобы завтрак стал еще полезнее. Рулетики лучше готовить с вечера, чтобы сэкономить время утром.

Автор: Анна Синицына ,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Отмерьте необходимое количество продуктов, удобно расположите их на рабочем столе. Овощи и зелень вымойте, обсушите на бумажных полотенцах. Приготовьте пищевую пленку и ланчбокс.

Шаг 1

Подготовьте начинку. Огурцы и болгарский перец нарежьте тонкой соломкой, помидоры — тонкими слайсами. Зелень измельчите.

Вы можете изменить состав начинки, добавив в нее пекинскую капусту, зеленый лук или убрать один из компонентов.

Шаг 2

Сделайте намазку. В глубокой миске соедините творог и горчицу, сухие специи, соль и перец. Смешайте до однородной консистенции.

Шаг 3

Сформируйте рулетики. Лаваш расстелите на поверхности. Смажьте творожно-горчичной пастой. Затем разложите в произвольном порядке помидоры, огурцы и перец. Посыпьте измельченным укропом. Сверните рулет, заверните его в пищевую пленку и отправьте в холодильник для пропитки минимум на 10-15 минут.

Источник