Компот_яблоко_груша_брусника

Компот из брусники с яблоками или грушами

Сладкие яблоки или груши очистить и нарезать дольками. Ягоды брусники и дольки плодов уложить в банки слоями или вперемешку.

На дно банки и сверху ягод для аромата положить по 2—3 дольки нарезанного лимона. Залить горячим сахарным сиропом и пастеризовать при 85 °С: литровые банки – 15 минут, двухлитровые – 25, трехлитровые – 35—40 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Компот из брусники

Компот из брусники Ингредиенты1 кг брусники, 1 1/2 кг сахара.Способ приготовленияБруснику перебрать, вымыть, обсушить, бланшировать в течение 5 минут и обсушить.Для приготовления сиропа 1 л воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 10 минут. Бруснику уложить

Компот из брусники с грушами

Компот из брусники с грушами Ингредиенты1 кг брусники, 500 г груш, 1 кг сахара.Способ приготовленияБруснику перебрать, вымыть, обсушить, положить в эмалированную кастрюлю, залить небольшим количеством воды, нагреть под крышкой до выделения сока. Груши вымыть, очистить от

Компот из брусники с грушами

Компот из брусники с грушами Ингредиенты: 1 килограмм брусники, 500–600 граммов груш, 1 литр воды, 1 килограмм сахара.Способ приготовления: бруснику перебирают, моют, обсушивают, кладут в эмалированную кастрюлю, заливают небольшим количеством воды, нагревают под крышкой до

Компот из брусники

Компот из брусники Количество порций – 10 • 1 кг ярко-красных ягод брусники• 500 г сахара• 2 г тертого аниса Подготовка 10 мин. Приготовление 40 мин. 1. Вымойте, переберите ягоды и дайте им высохнуть. Положите ягоды в кастрюлю, засыпьте сахаром, добавьте немного воды и

Компот из брусники с грушами и яблоками

Компот из брусники с грушами и яблоками Количество порций – 10 • 1 кг спелой брусники• 0,5 кг сладких груш• 600 г яблок• 0,5 кг сахара• 0,5 л воды• 3/4 лимона Подготовка 10 мин. Приготовление 30 мин. 1. Переберите и вымойте бруснику. Вымойте яблоки и груши, удалите плодоножки

Компот из брусники

Компот из брусники 300 г брусники, 3–4 яблока, 1,3 ст. сахара, 5 ст. воды.Яблоки зимних сортов промыть, очистить, нарезать дольками, удалить из них сердцевину. Из отвара яблочной кожуры и сердцевины приготовить сироп (так же, как для киселя из черники). В сироп положить дольки

Компот из брусники

Компот из брусники Первый способ Ингредиенты 1 кг брусники, 1 ? кг сахара, 1 л воды. Способ приготовления Промытые ягоды варить в воде около 5 минут, затем вынуть, дать воде стечь, засыпать бруснику в стерилизованные банки и залить сахарным сиропом.

Компот из брусники с грушами или яблоками

Компот из брусники с грушами или яблоками Ингредиенты:1 кг брусники, 500 г груш или яблок, 1 кг сахара, 1 л воды.Промытые ягоды брусники тушить в закрытой кастрюле до начала выделения сока, затем залить кипящим сахарным сиропом, добавить нарезанные кубиками или ломтиками

Компот из брусники

Компот из брусники Состав заливки: на 1 л воды 0,4–1 кг сахара.Зрелые, равномерно окрашенные ягоды брусники вымыть и засыпать в подготовленные банки по плечики. На дно и сверху ягод положить по 2–3 дольки нарезанного лимона. Залить горячим сахарным сиропом и

Компот из брусники с яблоками или грушами

Компот из брусники с яблоками или грушами Состав заливки: на 1 л воды 300–400 г сахара.Сладкие яблоки или груши очистить и нарезать дольками. Ягоды брусники и дольки плодов уложить в банки слоями или вперемешку. На дно банки и сверху ягод для аромата положить по 2–3 дольки

Варенье из брусники с грушами

Варенье из брусники с грушами 1 кг брусники, 0,8–1 кг груш, 1,2–1,4 кг сахара.Груши очистить от кожицы, нарезать дольками, удалив сердцевину, и бланшировать 3–5 минут в кипящей воде.Варить варенье как обычно, а примерно за 15 минут до окончания варки добавить дольки

Компот из брусники

Компот из брусники Зрелые, равномерно окрашенные ягоды брусники вымыть и засыпать в подготовленные банки по плечики. На дно и сверху ягод положить по 2—3 дольки нарезанного лимона.Залить горячим сахарным сиропом и пастеризовать при 85 °С: литровые банки – 15 минут,

Компот из брусники с яблоками или грушами

Компот из брусники с яблоками или грушами Сладкие яблоки или груши очистить и нарезать дольками. Ягоды брусники и дольки плодов уложить в банки слоями или вперемешку.На дно банки и сверху ягод для аромата положить по 2—3 дольки нарезанного лимона. Залить горячим сахарным

Источник

20 компотов из брусники, которые стоит приготовить

В чистом виде брусника немного своеобразная, а вот в готовых блюдах и напитках – она просто неповторима. Компоты из брусники получаются не только вкусными, но и очень полезными. А как их правильно приготовить и с чем сочетать ягоду – расскажем дальше в нашей подборке рецептов!

1. Компот из брусники на зиму

Самый простой и быстрый рецепт, не требующий особых кулинарных навыков. Тебе понадобится: 3 стакана брусники, 500 г сахара, 3 л воды. Приготовление: Разложи бруснику в стерильные банки. Вскипяти воду с сахаром и провари до растворения. Залей бруснику кипящим сиропом и закатай компот.

2. Компот из брусники без стерилизации

Достаточно вымыть банку содой или горячей водой. Тебе понадобится: 300 г брусники, 200 г сахара, 2 щепотки лимонной кислоты, 1 л воды. Приготовление: Засыпь бруснику в чистую банку, залей кипятком и оставь на 5-7 минут под крышкой. Слей эту воду, снова вскипяти ее с сахаром, добавь лимонную кислоту и залей обратно. Закатай компот.

3. Летний компот из брусники и яблок

Готовому компоту лучше дать немного настояться для более насыщенного вкуса. Тебе понадобится: 2 стакана брусники, 4 яблока, 1,5 л воды, 1 стакан сахара. Приготовление: Нарежь яблоки дольками, добавь бруснику и сахар, и залей водой. Доведи до кипения, провари 2-3 минуты, сними компот с огня и оставь под крышкой.

4. Компот из брусники и черники

Эта заготовка точно попала бы в список самых полезных! Тебе понадобится: 350 г брусники, 350 г черники, 6 стаканов воды, 4-5 ст.л. сахара, 1/2 лимона. Приготовление: Перебери чернику и бруснику, добавь сок и цедру лимона, воду и сахар. Доведи компот до кипения, провари 5 минут, разлей по стерильным банкам и закатай. 20 лучших рецептов варенья из брусники

5. Компот из брусники с облепихой

Если используешь замороженные ягоды, то их даже не обязательно размораживать. Тебе понадобится: 2 стакана брусники, 1 стакан облепихи, 1,5 л воды, 1 стакан сахара. Приготовление: Вскипяти воду с сахаром. Всыпь туда бруснику с облепихой и доведи до повторного кипения. Сними компот с огня и дай ему настояться под крышкой.

6. Компот из брусники с апельсином на зиму

Вкусный кисловатый компот с очень приятным ароматом. Тебе понадобится: 400 г брусники, 1 апельсин, 2,5 л воды, 250 г сахара. Приготовление: Выложи бруснику и нарезанный апельсин в стерильную банку. Залей их кипятком и оставь на 15 минут под крышкой. Слей эту воду, добавь в нее сахар, снова вскипяти и залей обратно. Закатай компот на зиму.

7. Компот из брусники и клюквы на зиму

Всем, кто не любит слишком приторные компоты, точно понравится этот рецепт. Тебе понадобится: 2 стакана клюквы, 2 стакана брусники, 2 стакана сахара, 3 л воды. Приготовление: Выложи клюкву с брусникой в стерильные банки и засыпь их сахаром. Залей кипятком и оставь на 15 минут под крышками. Слей сироп, снова его вскипяти, залей обратно и закатай компот на зиму.

8. Компот из брусники и шиповника

Ударная доза витаминов всего в одном стакане ароматного компота! Тебе понадобится: 300 г брусники, 1 стакан сушеного шиповника, 120 г сахара, 2 л воды. Приготовление: Залей шиповник литром кипятка в термосе, настаивай 12 часов и затем процеди. Залей бруснику этим настоем и оставшейся водой, добавь сахар, доведи все до кипения и провари компот 5-7 минут. Дай ему настояться под крышкой. 15 рецептов морса из брусники, который придется по вкусу каждому

9. Компот из брусники и вишни

Удалять ли из вишни косточки – решай на свое усмотрение. Тебе понадобится: 350 г брусники, 350 г вишни, 6 стаканов воды, 120 г сахара, 2 щепотки лимонной кислоты. Приготовление: Вскипяти воду с сахаром. Добавь бруснику и вишню, провари компот 5 минут и добавь лимонную кислоту. Закатай компот в стерильные банки.

10. Компот из брусники и клубники на зиму

Клубнику лучше оставлять целиком, а не резать – чтобы она не разваривалась. Тебе понадобится: 2 стакана брусники, 300 г клубники, 200 г сахара, 2,5 л воды. Приготовление: Засыпь бруснику и клубнику в стерильную банку. Залей кипятком и оставь на 5-7 минут. Слей эту воду и повторно вскипяти ее с сахаром. Можешь добавить пару ломтиков лимона или веточек мяты. Залей обратно и закатай компот.

11. Компот из брусники и черной смородины

Обязательно простерилизуй банки для этого рецепта. Тебе понадобится: 2 стакана брусники, 2 стакана черной смородины 500 г сахара, 3 л воды. Приготовление: Перебери и промой бруснику с черной смородиной, и выложи их в стерильные банки. Вскипяти воду с сахаром, провари этот сироп 3-4 минуты и разлей его в банки. Закатай компот на зиму.

12. Компот из брусники и груши

Рекомендуем брать спелые сладкие груши, чтобы точно было вкусно. Тебе понадобится: 400 г брусники, 2 груши, 2,5 л воды, 250 г сахара. Приготовление: Отправь бруснику и нарезанные дольками груши в стерильную банку. Залей их кипятком, накрой крышкой и оставь на 20 минут. Слей эту воду, вскипяти ее с сахаром, залей обратно и закатай компот на зиму. 10 легких способов приготовить компот из базилика

13. Компот из брусники и яблок на зиму

Со сладкими яблоками – будет более гармоничный вкус. Тебе понадобится: 400 г брусники, 3 яблока, 2,5 л воды, 250 г сахара. Приготовление: Нарежь яблоки дольками и выложи их с брусникой в чистые банки. Залей кипятком и оставь на 20 минут под крышкой. Слей эту воду, добавь в нее сахар, доведи до кипения и залей обратно в банки. Закатай компот на зиму.

14. Летний компот из брусники и ягоды

Рецепт хорош тем, что можно брать совершенно любые ягоды на свой вкус. Тебе понадобится: 2 л воды, по 1 стакану брусники, черники, малины, ежевики и земляники, 1 стакан сахара. Приготовление: Вскипяти воду и добавь сахар по вкусу. Перебери всю ягоду, отправь в кипяток и снова доведи до кипения. Сними компот с огня и оставь его на полчаса под крышкой.

15. Компот из брусники и садовых фруктов

Идеальный рецепт компота из простых и доступных ингредиентов. Тебе понадобится: 2 стакана брусники, 2 яблока, 2 груши, 4 сливы, 4 абрикоса, 2-3 л воды, 1 стакан сахара. Приготовление: Вскипяти воду с сахаром по вкусу. Добавь бруснику и произвольно нарезанные фрукты. Провари компот 5 минут после кипения и сними с огня.

16. Компот из замороженной брусники

По вкусовым качествам правильно замороженная брусника почти ничем не будет отличаться от свежей. Тебе понадобится: 2 стакана брусники, 1,5 л воды, 1 стакан сахара. Приготовление: Залей бруснику водой и доведи до кипения. Добавь сахар по вкусу, провари компот до его растворения, сними с плиты и оставь на 20 минут под крышкой. Компот из терна: 12 рецептов, от которых ты будешь в восторге

17. Компот из брусники с лимоном на зиму

Лимон – это не только приятная кислинка и витамины, но еще и более надежное хранение заготовки. Тебе понадобится: 3 стакана брусники, 1 лимон, 500 г сахара, 3 л воды. Приготовление: Засыпь бруснику и нарезанный дольками лимон в банки. Залей кипятком и оставь на 20 минут под крышками. Слей эту воду, добавь в нее сахар, снова вскипяти и залей в банки. Закатай компот.

18. Компот из брусники и персиков

Вместо персиков можно брать нектарины – что окажется под рукой. Тебе понадобится: 400 г брусники, 400 г персиков, 2,5 л воды, 250 г сахара. Приготовление: Удали из персиков косточки и нарежь дольками. Промой и перебери бруснику и добавь ее к персикам. Залей все водой и доведи до кипения. Добавь сахар, провари компот 3-4 минуты и сними с огня. По желанию – добавь щепотку лимонной кислоты и закатай его в стерильные банки.

19. Компот из брусники и сливы на зиму

Слива, тернослива или терн – все это отлично сочетается с брусникой. Тебе понадобится: 300 г брусники, 300 г сливы, 200 г сахара, 1 палочка корицы, 2,5 л воды. Приготовление: Выложи в чистую банку сливу и бруснику. Залей кипятком и оставь на 20 минут. Слей эту воду и снова ее вскипяти, добавь сахар и корицу, пару минут провари и залей обратно в банку. Закатай компот.

20. Компот из брусники и ранеток на зиму

Мелкие ранетки даже не нужно чистить или как-то подготавливать. Тебе понадобится: 3 стакана брусники, 500 г ранеток, 500 г сахара, 3 л воды. Приготовление: Разложи ранетки и бруснику в стерильные банки. Свари сироп из воды и сахара, и залей им заготовки. Оставь на 15 минут под крышками, слей сироп, снова вскипяти и залей обратно. Закатай компот на зиму.

Источник