Компот_малина_облепиха_вишня

20 отличных рецептов компота из облепихи

Облепиха невероятно богата витаминами и поэтому она очень важна для иммунитета как в свежем виде, так и в виде всевозможных заготовок. Сегодня мы расскажем тебе 20 рецептов приготовления компота из облепихи – летний на один раз или зимний на долгое хранение!

1. Летний компот из облепихи

Простой в приготовлении и очень приятный на вкус. Тебе понадобится: 300 г облепихи, 150 г сахара, 700 мл воды. Приготовление: Доведи воду до кипения, добавь сахар и провари до его растворения. Добавь облепиху, провари компот еще 10 минут на среднем огне, сними с плиты и дай ему немного настояться под крышкой.

2. Компот из облепихи на зиму

Справится даже тот, кто никогда в жизни еще не делал заготовки. Тебе понадобится: 600 г облепихи, 0,5 ч.л. лимонной кислоты, 400 г сахара, 2,5 л воды. Приготовление: Ошпарь облепиху кипятком, выложи в чистую банку и добавь лимонную кислоту. Отдельно вскипяти воду с сахаром, провари пару минут, а потом залей облепиху и закатай компот на зиму.

3. Компот из облепихи без сахара на зиму

Самый полезный и низкокалорийный компот, в котором нет ничего лишнего. Тебе понадобится: 600 г облепихи, 2,5 л воды, 1 щепотка лимонной кислоты. Приготовление: Выложи облепиху в стерилизованную банку, залей кипятком и дай остыть под крышкой. Слей эту воду, снова ее вскипяти, добавь лимонную кислоту и снова залей облепиху. Закатай компот крышкой.

4. Компот из облепихи с медом

Можно добавить дольку лимона – для еще большей пользы и приятной кислинки. Тебе понадобится: 300 г облепихи, 2 ст.л. меда, 700 мл воды. Приготовление: Вскипяти воду, выложи в нее облепиху и провари 10 минут. Добавь мед, перемешай, сними компот с огня и дай ему полчаса настояться под крышкой. 20 лучших рецептов варенья из облепихи

5. Компот из замороженной облепихи

Готовый компот получается таким же вкусным, как и из свежей ягоды. Тебе понадобится: 600 г замороженной облепихи, 1,5 л воды, 200 г сахара. Приготовление: Разморозь облепиху при комнатной температуре. Вскипяти воду с сахаром, провари пару минут и выложи облепиху. Провари компот еще 7-10 минут на среднем огне и сними с плиты.

6. Компот из облепихи с кизилом на зиму

Очень необычный вкус, который привлечет внимание буквально с первого глотка. Тебе понадобится: 300 г облепихи, 300 г кизила, 200 г сахара, 2,5 л воды. Приготовление: Выложи облепиху и кизил в стерилизованную банку. Залей кипятком и дай остыть под крышкой. Слей эту воду, добавь в нее сахар, снова вскипяти и залей обратно. Закатай компот.

7. Компот из облепихи и груши на зиму

Любопытно, что по вкусу такой компот немного напоминает персиковый. Тебе понадобится: 3 груши, 200 г облепихи, 2,5 л воды, 200 г сахара, 2 щепотки ванилина. Приготовление: Нарежь грушу дольками, перебери облепиху и выложи их в банку. Залей кипятком и оставь на 15-20 минут под крышкой. Слей эту воду, вскипяти ее с сахаром, добавь ванилин и провари пару минут. Залей сироп обратно в банку и закатай.

8. Летний компот из облепихи и яблок

С разными сортами яблок – у тебя всегда будет получаться немного новый вкус. Тебе понадобится: 2 л воды, 4 яблока, 200 г облепихи, 200 г сахара. Приготовление: Нарежь яблоки дольками, слегка разомни облепиху толкушкой, засыпь все сахаром и залей водой. Доведи до кипения и провари компот около 10 минут. Дай ему немного настояться под крышкой и процеди по желанию. 15 бесподобных рецептов морса из облепихи

9. Летний компот из облепихи и клубники

Ягоды могут быть свежими или замороженными – это ничего не меняет. Тебе понадобится: 300 г облепихи, 400 г клубники, 250 г сахара, 3 л воды. Приготовление: Засыпь клубнику и облепиху сахаром, залей холодной водой и доведи до кипения. Провари компот 5 минут, сними с огня, дай ему немного настояться и процеди.

10. Компот из облепихи, сливы и малины с базиликом

Если классические компоты уже надоели – обязательно попробуй этот вариант. Тебе понадобится: 1 стакан облепихи, 300 г сливы, 1 стакан малины, 1 пучок базилика, 1 стакан сахара, 2-3 л воды. Приготовление: Отправь малину, облепиху, сливу, сахар и измельченный базилик в кастрюлю. Залей все кипящей водой и провари компот около 5 минут. Сними его с огня и дай остыть под крышкой.

11. Компот из алычи и облепихи с мятой

Подойдет алыча любых сортов и оттенков, но если она слишком кислая – возьми чуть больше сахара. Тебе понадобится: 600 г алычи, 300 г облепихи, 4 веточки мяты, 250 г сахара, 1 г лимонной кислоты, 2 л воды. Приготовление: Залей алычу водой и провари 3 минуты. Выложи плоды в стерилизованные банки. В ту же воду окуни на пару секунд облепиху в дуршлаге и тоже выложи в банки. Добавь листики мяты и лимонную кислоту. А в воду всыпь сахар, провари до его растворения и влей в банки. Закатай компот на зиму.

12. Компот из облепихи с лимоном

Витаминный компот, который отлично освежает в жаркие дни. Тебе понадобится: 2 л воды, 600 г облепихи, 200 г сахара, 1/2 лимона. Приготовление: Вскипяти воду, добавь облепиху с сахаром и провари 5-7 минут после повторного кипения. Добавь дольки лимона и провари компот еще 5-7 минут, а потом дай ему полчаса настояться под крышкой. Янтарное варенье из облепихи: 20 рецептов на любой вкус

13. Компот из облепихи и апельсина на зиму

Простейшие ингредиенты, которые так хорошо сочетаются по цвету. А еще – довольно гармоничные и по вкусу! Тебе понадобится: 100 г облепихи, 1/2 лимона, 1/2 апельсина, 100 г сахара, 700 мл воды. Приготовление: Выложи в стерилизованную банку нарезанные цитрусы и облепиху. Залей кипятком, оставь на 15 минут под крышкой и слей эту воду в кастрюлю. Добавь в нее сахар, провари до растворения и залей обратно. Закатай компот.

14. Пряный компот из облепихи и клюквы

Дай компоту остыть под крышкой или еще горячим закатай его в стерильные банки. Тебе понадобится: 300 г облепихи, 300 г клюквы, 250 г сахара, 2 л воды, 1 палочка корицы, 1 звездочка бадьяна, 2 бутона гвоздики. Приготовление: Вскипяти воду с сахаром и специями, и провари пару минут. Выложи туда всю клюкву и облепиху, снова доведи до кипения, провари компот еще 10 минут и сними с огня.

15. Компот из облепихи и вишни

Если хочешь компот с мякотью, тогда после варки перетри в него ягоды через сито. Тебе понадобится: 1 стакан облепихи, 1 стакан вишни, 1,5 л воды, 5 ст.л. сахара. Приготовление: Залей вишню и облепиху водой, доведи до кипения и добавь сахар. Провари до его растворения, убавь огонь до минимального и вари компот еще 20 минут. Сними с плиты и дай настояться под крышкой в течение 20-30 минут.

16. Компот из облепихи и черной смородины

Для этого рецепта рекомендуем взять именно черную, а не красную смородину. Тебе понадобится: 300 г облепихи, 200 г черной смородины, 100 г сахара, 2 л воды. Приготовление: Залей облепиху и смородину водой, доведи до кипения, добавь сахар и провари до его растворения. Сними с огня и дай компоту полчаса настояться под крышкой. 20 аппетитнейших рецептов компота из смородины

17. Компот из облепихи и брусники на зиму

Сезон свежей ягоды такой короткий, но так хочется его максимально продлить! Тебе понадобится: 300 г облепихи, 300 г брусники, 200 г сахара, 2 л воды. Приготовление: Выложи бруснику и облепиху в стерилизованные банки, залей кипятком и оставь на 15 минут под крышкой. Слей эту воду и снова ее вскипяти. Всыпь в банки сахар, снова залей кипятком и закатай компот.

18. Компот из облепихи и кабачков со стерилизацией

Выбирай для этого рецепта нежные молодые кабачки. Тебе понадобится: 400 г облепихи, 600 г кабачков, 2 л воды, 300 г сахара. Приготовление: Выложи в чистые банки облепиху и нарезанные кабачки. Вскипяти воду с сахаром, залей заготовки и простерилизуй еще 10-15 минут в кастрюле. Закатай компот на зиму.

19. Компот из облепихи и тыквы на зиму

Еще один вариант компота для поклонников оригинальных рецептов! Тебе понадобится: 1,5 стакана облепихи, 1,5 стакана нарезанной тыквы, 1,5 л воды, 1 стакан сахара. Приготовление: Выложи облепиху и тыкву в банки, залей кипятком и дай остыть под крышками. Слей эту воду, смешай с сахаром и снова вскипяти. Залей обратно и закатай компот.

20. Компот из облепихи и кураги

Очень полезный компот в любой сезон. Тебе понадобится: 150 г облепихи, 150 г кураги, 1,5 л воды, 2 ст.л. меда. Приготовление: Залей курагу водой, доведи до кипения и провари 10 минут. Добавь облепиху и провари еще 5 минут. Дай заготовке остыть, измельчи все блендером, перетри через сито, снова нагрей почти до кипения и добавь мед. Сними компот с огня.

Источник

Компот из вишни и облепихи

В Сибири поспела облепиха, но и на вишне еще много несобранных ягод. Почему бы не совместить их? Приготовим компот из вишни и облепихи — яркий, насыщенный, полезный.

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Подготовьте продукты для компота из вишни и облепихи.

Вишню и облепиху снимите с веточек, переберите. Все помятые или подпорченные ягоды уберите в сторону. Промойте ягоды в большом количестве холодной воды, откиньте на дуршлаг.

В кастрюлю положите промытые ягоды.

Залейте ягоды теплой водой и поставьте кастрюлю на огонь.

После закипания сделайте огонь минимальным и варите в течение 20-25 минут, чтобы ягоды полностью разварились.

Процедите ягодный отвар через сито.

Протрите ягоды через сито, жмых и косточки выбросьте.

Перелейте ягодный отвар в кастрюлю, добавьте горячей воды до нужной концентрации, всыпьте сахар по вкусу.

Размешайте, поставьте на огонь, доведите до кипения, чтобы сахар полностью растворился. Снимите кастрюлю с огня. Компот из вишни и облепихи готов.

Хорошо охлажденный компот можно подавать к столу.

Насыщенный кисло-сладкий вкус, яркий цвет, польза в каждом глоточке).

Полезные подборки и рецепты .

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Есть вопросы — задавайте! Хотите дать дельный совет — обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют — МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Распечатать рецепт
• Скачать в PDF с фото
• Скачать в PDF без фото
• Нашли ошибку в рецепте?

Свежие рецепты

АЙМКУК © 2007-2023 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник

Компот с облепихой малиной и базиликом

Компот с облепихой, сливой, малиной и базиликом. Этот напиток насыщенный и полезный. Отдельно хочу сказать об облепихе. Целебные свойства облепихи очень высоко ценили и до сих пор ценят тибетцы. В тибетской медицине популярны не только ягоды, а и корни, листья, кора, цветки этого растения. Там облепиху именуют «чудо-ягодой». Облепиху можно заморозить.

В кастрюлю высыпать облепиху, сливу.

Малину — она у меня уже заморожена.

Я бросаю много базилика — 1 пучок и залить кипящей водой, довести до кипения и варить 3-5 минут. Снять с плиты, накрыть крышкой и дать настояться.

Потом процедить и добавить сахар или мед. Если уже полезный напиток готовить, тогда лучше — мед.

Хранить в холодильнике. Зимой можно пить теплым.

Источник