Компот из малины и клубники
Александр Виноградов (3001 рец.)
Для варки домашних компотов подходят как свежие ягоды и фрукты, так и замороженные и у вас на столе всегда будет вкусный витаминный напиток. Из малины и клубники получится сладкий компот, который очень нравится детям.
Начнем готовить компот из малины и клубники просто! Свежие ягоды и фрукты переберите и помойте. Замороженные ягоды доставьте из морозилки, полностью размораживать не обязательно. На плиту поставьте кастрюлю с водой.
Когда вода закипит, отправьте туда фрукты и накройте кастрюлю крышкой. Варите до момента, пока компот не начнет закипать. Затем выключите огонь и крышку не снимайте, дайте компоту настояться минут 20-25 минут.
Пока компот стоял под крышкой, ягоды отдали все свои соки и витамины. Шумовкой достаньте из компота ягоды и добавьте сахар. Подогрейте компот, чтобы сахар полностью растворился.
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 127.2 мкг | 900 мкг | 0.8 | 4.7 |
| Витамин В1 | 0.2 мг | 1.5 мг | 0.6 | 3.5 |
| Витамин В2 | 0.3 мг | 1.8 мг | 1 | 5.9 |
| Витамин В4 | 58.9 мг | 500 мг | 0.6 | 3.9 |
| Витамин В5 | 1.2 мг | 5 мг | 1.3 | 8.1 |
| Витамин В6 | 0.4 мг | 2 мг | 1.1 | 7 |
| Витамин В9 | 50.4 мкг | 400 мкг | 0.7 | 4.2 |
| Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 265 мкг | 90 мкг | 16 | 98.1 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 3.5 мг | 15 мг | 1.3 | 7.9 |
| Биотин | 18.5 мг | 50 мг | 2 | 12.3 |
| Витамин К | 33.1 мкг | 120 мкг | 1.5 | 9.2 |
| Витамин РР | 3.6 мг | 20 мг | 1 | 6 |
| Калий | 1250.6 мг | 2500 мг | 2.7 | 16.7 |
| Кальций | 292 мг | 1000 мг | 1.6 | 9.7 |
| Кремний | 429.6 мг | 30 мг | 77.8 | 477.3 |
| Магний | 138.8 мг | 400 мг | 1.9 | 11.6 |
| Натрий | 130 мг | 1300 мг | 0.5 | 3.3 |
| Сера | 90.4 мг | 500 мг | 1 | 6 |
| Фосфор | 194.8 мг | 800 мг | 1.3 | 8.1 |
| Хлор | 119.4 мг | 2300 мг | 0.3 | 1.7 |
| Алюминий | 755.9 мкг | 30 мкг | 136.9 | 839.9 |
| Железо | 8.3 мг | 18 мг | 2.5 | 15.3 |
| Йод | 4 мкг | 150 мкг | 0.1 | 0.9 |
| Кобальт | 18.8 мкг | 10 мкг | 10.2 | 62.7 |
| Литий | 19.2 мкг | 70 мкг | 1.5 | 9.1 |
| Марганец | 1.3 мкг | 2 мкг | 3.6 | 21.9 |
| Медь | 1053 мкг | 1000 мкг | 5.7 | 35.1 |
| Никель | 15 мкг | 200 мкг | 0.4 | 2.5 |
| Рубидий | 82.7 мкг | 200 мкг | 2.2 | 13.8 |
| Селен | 1.9 мкг | 55 мкг | 0.2 | 1.1 |
| Фтор | 776.2 мкг | 4000 мкг | 1.1 | 6.5 |
| Хром | 8.7 мкг | 50 мкг | 0.9 | 5.8 |
| Цинк | 1.1 мг | 12 мг | 0.5 | 3 |
| Бор | 1235 мкг | 1200 мкг | 5.6 | 34.3 |
| Ванадий | 34.5 мкг | 20 мкг | 9.4 | 57.5 |
| Молибден | 81 мкг | 70 мкг | 6.3 | 38.6 |
Источник
Компот из клубники и малины на зиму
Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как можно заготовить на зиму ароматный компот из клубники и малины. Свежие сезонные ягоды отлично подходят для консервации. В этих продуктах содержится много полезных веществ. Домашний компот хорошо подходит для детского питания. Да и взрослым компот непременно понравится. Такой напиток — это отличная альтернатива лимонадам и пакетированным сокам.
Хотелось бы отметить, что процесс консервации не занимает много времени. Больше времени уходит на остывание банки, то есть на самостерилизацию. Вообще заготавливать компоты на зиму может даже новичок в этом деле. Сам процесс занимает ориентировочно 15-20 минут. Время уходит на подогрев воды, прогрев ягод. Сироп можно варить, а можно сахарный песок насыпать сразу в банки. Еще важным моментом является именно закатывание банок. Для этих целей применяется специальный ключ и железные крышки. Если опыта в этом деле мало, то лучше доверить члену семьи, который умеет плотно закатывать крышки.
Ягоды перед консервацией нужно хорошо промывать водой. Так как клубника и малина довольно нежные продукты, то их нужно заливать первый раз кипятком на 1-2 минуты. Сливать воду из банок следует с помощью специальной крышки, она обязательно должна присутствовать на кухне в сезон заготовок. Хранить такой компот нужно в подвале. Так как косточек нет, то можно хранить 2 года. Как показывает практика, у любителей таких напитков он не задерживается на долго, так как клубника с малиной — это отличное сочетание.
Ингредиенты:
Как приготовить компот из клубники и малины на зиму
Для компота подготовить необходимое количество ягод. Клубнику перебрать, удалив листочки. Тщательно промыть водой.
Малину слегка ополоснуть водой заранее, и обсушить.
Банку для компота промыть содой, а потом хорошо ополоснуть чистой водой. На дно емкости насыпать свежую клубнику.
Сверху на клубнику высыпать малину. Воду подогреть в кастрюле, она должна закипеть.
Налить в баночку 300-400 мл кипятка, оставить на 1 минуту. А потом воду вылить обратно в кастрюлю, увеличит огонь, довести до кипения.
Насыпать в банку к ягодкам сахарный песок.
Вылить в банку горячую воду, законсервировать железной крышкой. Банку с компотом перевернуть вверх дном, остудить под одеялом.
Клубнично-малиновый компот хранить в подвале. Яркий и насыщенный напиток понравится всей семье. Приятного аппетита!
Источник
Компот клубника малина сварить
Клубника и малина, пожалуй, являются самыми распространенными ягодами. Клубника содержит поразительно большое количество важных веществ, которые необходимы для работы нашего мозга. Достаточно употребить около 100 грамм этих ягод, чтобы наполнить свой организм суточной дозой всех необходимых витаминов. Если вы ведете деятельность, которая предполагает умственное напряжение, то хотя бы 5 грамм клубники вам необходимо употреблять каждый день. Однако, к сожалению, это не всегда возможно. Но когда есть возможность, то клубника в обязательном порядке должна входить в ваш рацион питания. Исключения составляют лишь те случаи, когда эта ягода вызывает аллергические реакции.
Ягоды клубники оказывают благоприятное воздействие на пищеварительную систему, на работу сердца и сосудов. Кроме этого, когда вы регулярно кушаете клубнику, то у вас налаживается обмен веществ. Плюс ко всему клубника помогает при язве, панкреатите, инфекциях желудочно-кишечного тракта.
Стоит сказать, что ягоды клубники будут особенно полезными для женщин. Издавна человеку известно свойство клубничного сока отбеливать кожу и очень эффективно бороться с пигментацией. Поэтому ее экстракт находится в составе многих косметических средств для ухода за кожей. Также клубника сужает поры, что препятствует образованию жирного блеска на лице.
Теперь поговорим о малине, которая наряду с клубникой является одной из самых популярных ягод. Малина является одним из лучших средств для укрепления иммунитета, варенье из ягод малины поможет справиться с любым простудным заболеванием. В ягодах малины содержится огромное количество витаминов, в том числе и витамина С, который способствует укреплению иммунной системы.
В малине присутствуют и полезные химические элементы, такие как медь, калий, соли железа, витамин РР, дубильные вещества, органические кислоты. Малина помогает расширять сосуды, способствует улучшению кровяного давления, положительно влияет на работу сердца. Малина может помочь снизить температуру тела во время болезни. Малина полезна и для женского здоровья, она в некотором смысле замедляет старение.
Малина и клубника – это прекрасные подарки природы, которые, кроме всего прочего, обладают прекрасным ароматом и неповторимым изысканным вкусом. И кроме этого, у них очень привлекательный внешний вид, который способствует повышению аппетита.
Компот из клубники
Чтобы приготовить компот из клубники, вам понадобится:
1. Ягоды клубники – 1 ст.
2. Вода питьевая – 2 – 3 ст.
3. Сахар – 4–5 ст.л.
Как приготовить компот из клубники:
1. Ягоды очистить и тщательно вымыть чистой водой.
2. Поставить на огонь воду, добавить сахар и положить клубнику.
3. Компот нагревать на небольшом огне, довести до кипения и снять кастрюлю с плиты.
4. Дать настояться несколько минут и процедить через сито.
Компот из малины
Чтобы приготовить компот из малины, вам понадобится:
1. Малина – 1 ст.
2. Вода – 500 мл
3. Сахар – 1 ст. л.
Как приготовить компот из малины:
1. Ягоды малины тщательно очистить и промыть чистой водой.
2. Налить в кастрюлю с малиной и сахаром воду.
3. Подождать, пока вода закипит, и сразу снять с огня.
4. Настоять компот в течение нескольких часов.
Как можно видеть, приготовление компотов из малины и клубники довольно простое и не займет у вас много времени. Компоты помогут вам прекрасно утолить жажду в летнюю жару. При этом вы сможете насладиться незабываемым вкусом компота из этих ягод, который, плюс ко всему, наполнит ваш организм здоровьем и силой.
«Когда готовлю компоты из любых ягод или фруктов, в конце приготовления добавляю в кастрюлю маленькую веточку свежей мяты или мелиссы — получается очень вкусно и освежающе.»
Источник
Компот с клубникой и малиной: 2 варианта
Клубника и малина, пожалуй, являются самыми распространенными ягодами. Клубника содержит поразительно большое количество важных веществ, которые необходимы для работы нашего мозга. Достаточно употребить около 100 грамм этих ягод, чтобы наполнить свой организм суточной дозой всех необходимых витаминов. Если вы ведете деятельность, которая предполагает умственное напряжение, то хотя бы 5 грамм клубники вам необходимо употреблять каждый день. Однако, к сожалению, это не всегда возможно. Но когда есть возможность, то клубника в обязательном порядке должна входить в ваш рацион питания. Исключения составляют лишь те случаи, когда эта ягода вызывает аллергические реакции.
Ягоды клубники оказывают благоприятное воздействие на пищеварительную систему, на работу сердца и сосудов. Кроме этого, когда вы регулярно кушаете клубнику, то у вас налаживается обмен веществ. Плюс ко всему клубника помогает при язве, панкреатите, инфекциях желудочно-кишечного тракта.
Стоит сказать, что ягоды клубники будут особенно полезными для женщин. Издавна человеку известно свойство клубничного сока отбеливать кожу и очень эффективно бороться с пигментацией. Поэтому ее экстракт находится в составе многих косметических средств для ухода за кожей. Также клубника сужает поры, что препятствует образованию жирного блеска на лице.
Теперь поговорим о малине, которая наряду с клубникой является одной из самых популярных ягод. Малина является одним из лучших средств для укрепления иммунитета, варенье из ягод малины поможет справиться с любым простудным заболеванием. В ягодах малины содержится огромное количество витаминов, в том числе и витамина С, который способствует укреплению иммунной системы.
В малине присутствуют и полезные химические элементы, такие как медь, калий, соли железа, витамин РР, дубильные вещества, органические кислоты. Малина помогает расширять сосуды, способствует улучшению кровяного давления, положительно влияет на работу сердца. Малина может помочь снизить температуру тела во время болезни. Малина полезна и для женского здоровья, она в некотором смысле замедляет старение.
Малина и клубника – это прекрасные подарки природы, которые, кроме всего прочего, обладают прекрасным ароматом и неповторимым изысканным вкусом. И кроме этого, у них очень привлекательный внешний вид, который способствует повышению аппетита.
Компот из клубники
Чтобы приготовить компот из клубники, вам понадобится:
1. Ягоды клубники – 1 ст.
2. Вода питьевая – 2 – 3 ст.
3. Сахар – 4–5 ст.л.
Как приготовить компот из клубники:
1. Ягоды очистить и тщательно вымыть чистой водой.
2. Поставить на огонь воду, добавить сахар и положить клубнику.
3. Компот нагревать на небольшом огне, довести до кипения и снять кастрюлю с плиты.
4. Дать настояться несколько минут и процедить через сито.
Компот из малины
Чтобы приготовить компот из малины, вам понадобится:
1. Малина – 1 ст.
2. Вода – 500 мл
3. Сахар – 1 ст. л.
Как приготовить компот из малины:
1. Ягоды малины тщательно очистить и промыть чистой водой.
2. Налить в кастрюлю с малиной и сахаром воду.
3. Подождать, пока вода закипит, и сразу снять с огня.
4. Настоять компот в течение нескольких часов.
Как можно видеть, приготовление компотов из малины и клубники довольно простое и не займет у вас много времени. Компоты помогут вам прекрасно утолить жажду в летнюю жару. При этом вы сможете насладиться незабываемым вкусом компота из этих ягод, который, плюс ко всему, наполнит ваш организм здоровьем и силой.
Источник