Компот_клубника_черника_малина

15 шикарных рецептов компота из земляники

Спелая и ароматная земляника кажется слишком нежной для любых заготовок, но на самом деле – из нее получаются отличные компоты. Тут главное правило – не переварить напиток, чтобы ягода сохранила свой вкус и витамины. Делимся 15 лучшими рецептами!

1. Летний компот из земляники

Такой компот лучше всего пить охлажденным или даже со льдом. Тебе понадобится: 500 г земляники, 200 г сахара, 3 л воды. Приготовление: Вскипяти воду, добавь сахар и провари до растворения. Выложи землянику, доведи компот до повторного кипения, сними с огня и дай ему настояться под крышкой 20-30 минут.

2. Компот из земляники на зиму

Обязательно простерилизуй банки, и тогда компот простоит весь сезон. Тебе понадобится: 500 г земляники, 220 г сахара, 2 л воды. Приготовление: Выложи землянику в стерильные банки. Вскипяти воду с сахаром, залей ягоды полученным сиропом и закатай компот на зиму.

3. Компот из земляники без стерилизации

Для этого рецепта достаточно промыть банки содой или кипятком. Тебе понадобится: 500 г земляники, 220 г сахара, 2 л воды. Приготовление: Засыпь землянику в чистые банки, залей ее кипятком и оставь на 5 минут под крышкой. Слей эту воду и снова вскипяти. Досыпь в банки сахар, залей кипятком и закатай компот. 20 рецептов ароматного варенья из земляники

4. Компот из земляники с лимонной кислотой

Легкая кислинка хорошо оттеняет земляничную сладость. Тебе понадобится: 500 г земляники, 0,5 ч.л. лимонной кислоты, 220 г сахара, 2 л воды. Приготовление: Засыпь землянику в стерильные банки. Вскипяти воду с сахаром, залей ягоду и оставь на 5 минут под крышкой. Слей сироп, добавь лимонную кислоту и снова его вскипяти. Залей обратно в банки и закатай компот.

5. Компот из земляники и клюквы

Еще один способ получить прекрасный и освежающий кисло-сладкий вкус! Тебе понадобится: 300 г земляники, 300 г клюквы, 300 г сахара, 2-3 л воды. Приготовление: Вскипяти воду, добавь сахар и провари до растворения. Добавь клюкву с земляникой и снова доведи компот до кипения. Сними его с огня и дай настояться под крышкой.

6. Летний компот из земляники с мятой

Если планируешь хранить компот долго, тогда советуем его процедить. Тебе понадобится: 500 г земляники, 4 веточки мяты, 200 г сахара, 3 л воды. Приготовление: Вскипяти воду с сахаром. Добавь землянику и листочки мяты, и снова доведи до кипения. Сними компот с огня и дай ему настояться в течение 30 минут. 20 аппетитнейших рецептов компота из смородины

7. Компот из земляники с лимоном

Лимон никогда не помешает в любимом домашнем компоте! Тебе понадобится: 400 г земляники, 1 лимон, 250 г сахара, 2,5 л воды. Приготовление: Ошпарь лимон кипятком и нарежь кружочками. Выложи его в стерильные банки с земляникой и залей кипятком. Оставь на 5 минут под крышкой, слей эту воду и снова вскипяти. Добавь в нее сахар, провари пару минут и залей обратно. Закатай компот на зиму.

8. Компот из земляники и черники на зиму

Две такие нежные и деликатные ягоды, которые даже не нужно варить. Тебе понадобится: 250 г черники, 250 г земляники, 220 г сахара, 2 л воды. Приготовление: Засыпь чернику и землянику в чистые сухие банки. Вскипяти воду с сахаром, залей туда же и простерилизуй банки еще 10 минут. Закатай компот.

9. Компот из земляники и малины на зиму

Рекомендуем хранить готовый компот в темном и прохладном месте. Тебе понадобится: 250 г малины, 250 г земляники, 2 щепотки лимонной кислоты, 250 г сахара, 2 л воды. Приготовление: Засыпь землянику и малину в стерильные банки. Вскипяти воду с сахаром, добавь лимонную кислоту и залей ягоды. Закатай банки крышками. 10 легких способов приготовить компот из базилика

10. Компот из земляники и смородины

Можно использовать красную, черную, белую смородину или даже несколько видов одновременно. Тебе понадобится: 300 г земляники, 300 г смородины, 200 г сахара, 3 л воды. Приготовление: Залей смородину и землянику водой, и доведи до кипения. Добавь сахар по вкусу, провари компот до его растворения и сними с огня. Оставь под крышкой на 20-25 минут.

11. Компот из земляники и яблок на зиму

Чтобы яблоки не остались твердыми, этот компот готовится чуть иначе. Тебе понадобится: 500 г земляники, 5 яблок, 3 л воды, 400 г сахара, 2 палочки корицы, 2 звездочки бадьяна. Приготовление: Нарежь яблоки дольками и разложи их по чистым банкам со специями. Залей кипятком и оставь на 20 минут под крышками. Слей эту воду и вскипяти ее с сахаром. Засыпь в банки землянику, залей все горячим сахарным сиропом и закатай компот.

12. Компот из земляники с апельсином на зиму

Сладость земляники и кислинка апельсина – просто идеальное сочетание. Тебе понадобится: 400 г земляники, 1 апельсин, 1 палочка корицы, 250 г сахара, 2,5 л воды. Приготовление: Выложи в стерильную банку землянику, кружочки апельсина и корицу. Вскипяти воду с сахаром, залей в банку и закатай компот на зиму. Компот из терна: 12 рецептов, от которых ты будешь в восторге

13. Ванильный компот из земляники

Стручок ванили лучше удалить перед тем, как отправлять компот в холодильник. Тебе понадобится: 500 г земляники, 1 стручок ванили, 200 г сахара, 2 л воды. Приготовление: Вскипяти воду, добавь сахар и разрезанный стручок ванили, и провари 2-3 минуты. Добавь землянику, провари еще 2-3 минуты и сними компот с огня.

14. Компот из земляники без сахара на зиму

Земляника достаточно сладкая сама по себе, так что это один из лучших рецептов для компота без сахара. Тебе понадобится: 400 г земляники, 800 мл воды. Приготовление: Разложи землянику в чистые сухие банки, залей ее кипятком и простерилизуй банки еще 15 минут в кипящей воде. Закатай компот на зиму.

15. Компот из земляники и вишни

Ягоду можно брать и замороженную – это ни на что не влияет! Тебе понадобится: 300 г вишни, 300 г земляники, 200 г сахара, 3 л воды. Приготовление: Залей вишню водой и доведи до кипения, добавь сахар и провари 2-3 минуты. Добавь землянику, провари еще 2-3 минуты и сними компот с огня. Дай ему настояться 25-30 минут под крышкой.

Источник

Компот из черники и малины на зиму

Удивительно, но использование в приготовлении напитков клубники вызывает некоторые трудности. Этот рецепт раскроет вам секреты того, как использовать данную ягоду и в результате получить очень вкусный и полезный напиток.

Александр Виноградов (2992 рец.)

Чтобы приготовить компот из черники и малины на зиму, начинать приготовление стоит с самого сложного и долгого процесса. Обработка ягод потребует от вас терпения. Для начала просмотрите малину и чернику на наличие испорченных плодов. Уберите их от остальных ягод. Малину мыть не нужно, поэтому вы можете сразу отставить её в сторону. Чернику перекладываем в большую миску или кастрюлю и заливаем водой. На поверхность должен всплыть мусор, который необходимо убрать кусочком чистой ткани. Оставьте ягоды в воде примерно на 30 минут. После этого хорошо промойте чернику. Расстелите на столе бумажные полотенца и выложите на них ягоды. Оставьте чернику сушиться.

Теперь нам необходимо простерилизовать банки. Для начала хорошо промойте их с содой. Подогрейте немного воды и ошпарьте банки вместе с крышками. Если у вас нет лишнего времени, можете остановиться на данном этапе. Однако желательно после этого наполнить чайник холодной водой и переместить его на плиту. Дождитесь, когда вода начнёт кипеть. Разместите на носике чайника банку. В неё должен попадать пар. Продержите её в таком положении на протяжении нескольких минут. Если на вашей кухне не окажется такого чайника, воспользуйтесь обычной кастрюлей. Главное, чтобы пар наполнял банку. После этого поставьте её на полотенце, которое нужно заранее расстелить на столе. Дополнительно вытирать их не нужно.

Начинаем готовить сахарный сироп. Наливаем в кастрюлю воду. Ставим её на большой огонь. Когда вода закипит, начинайте постепенно добавлять в неё сахар. Лучше всего сделать это в несколько этапов. Постоянно перемешивайте сахар, чтобы он быстро растворился. Добавьте к раствору лимонную кислоту и ещё раз всё размешайте. Благодаря данному ингредиенту компот сможет достоять до зимы. Когда сахарный сироп будет готов, выключите огонь и уберите кастрюлю с плиты. Процедите сироп через марлю. Так компот будет более прозрачным.

Насыпаем в банки ягоды черники и малины. Распределите их поровну. Залейте ягоды сахарным сиропом. Накройте банку крышкой. Положите на дно кастрюли небольшой кусочек ткани. Поставьте на неё банку. Перенесите данную конструкцию на плиту и залейте небольшим количеством воды. Дождитесь, когда вода закипит, и убавьте огонь. После этого держите банку в таком положении ещё в течение 30 минут. После этого достаньте её из кастрюли. Закрутите крышку. Переверните банку и поставьте её на полотенце. В таком положении крышка будет подвергаться дополнительной термической обработке. Оставьте банку остывать. По желанию вы можете завернуть её в полотенце или плед. Когда банка полностью остынет, перенесите её в прохладное и сухое место, которое необходимо выбрать заранее. В нём ваш напиток и будет дожидаться зимы.

Компот из черники с малиной готов. Он отличается не только приятным и сладким вкусом, но и различными витаминами, которые содержат ягоды. Такой напиток станет отличным вариантом для обычного обеденного меню или праздничного стола. Он сможет приятно удивить членов вашей семьи. Компот отлично утолит жажду и напомнит вам вкус лета в холодный зимний вечер. Поскорее попробуйте его приготовить.

Источник

Компот из малины и черники

15.08.2019 16:10 5 тыс 0

Фото блюда

20 мин

4 порции

О рецепте

Мы любим варить компоты не только на зиму, но в течение лета. Ведь так здорово попить вкусного летнего компота из свежих ягод! Малина и черника не просто лакомство, а очень полезные ягоды, которые любят и взрослые и дети. Советую приготовить! Приятного аппетита!

Ингредиенты рецепта

В список покупок или

Как приготовить

1

2

3

4

5

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 777 рецептов. Вот один их моих последних: Овощной суп из чечевицы и желтых помидоров с зеленью.

Написать комментарий (0)

На праздничный стол На ужин На завтрак На обед Диетическое питание На десерт На перекус На полдник На пост Вегетарианское питание На стол Правильное питание на 8 марта Для беременных и кормящих На пикник На скорую руку К чаю и кофе

Варение, варка Взбивание Выпекание Жарение, жарка Желирование Замачивание Замораживание Запекание Измельчение Консервирование Маринование Отцеживание Раскатывание Смешивание Тушение Замешивание

Без техники Блендер Мультипекарь Газовая плита Духовка Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Электровафельница Миксер Холодильник

Источник