Картошка яйца помидоры рецепты

Жареная картошка с помидорами и яйцом

Чтобы разнообразить традиционную жареную картошку, добавьте к ней сочные помидоры и яйца. Подавайте как самостоятельное блюдо, не требующее никаких дополнений. Сначала обжаривайте картофель до хрустящей корочки, а затем добавляйте остальные овощи и яйца. Сочетание углеводов и белков делает такое блюдо очень сытным и питательным. Жареная картошка и яичница на одной сковороде!

Ингредиенты

Картофель — 350 г Помидоры — 150 г Яйца куриные — 3 шт. Лук репчатый — 40 г Растительное масло — 30 г Сливочное масло — 30 г Соль, черный перец — по вкусу Укроп — по вкусу

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Все необходимые ингредиенты для приготовления жареной картошки с помидорами и яйцом — перед вами.

Почистите картофель и нарежьте средними брусочками.

Репчатый лук нарежьте полукольцами, а помидоры — дольками.

Разогрейте на сковороде два вида масла — сливочное и растительное — так картошка будет вкуснее и ароматнее. Выложите брусочки картошки и начните жарить на среднем огне. Обжаривайте картошку 6-7 минут, пока нижний слой не подрумянится, затем перемешайте картошку и жарьте еще столько же времени.

Когда картошка станет наполовину готовой, всыпьте в сковороду лук и обжаривайте все вместе 3-4 минуты, огонь немного убавьте.

Когда лук станет мягким и слегка золотистым, выложите в сковороду помидоры. Посолите блюдо по вкусу.

Следом вбейте куриные яйца, поперчите по вкусу.

Жарьте 3-4 минуты, до желаемой готовности яиц. Желток можете оставить жидким при желании. Или жарьте картошку с яйцами до полной готовности белков и желтков, как вам больше нравится. Блюдо готово — картофель мягкий и яичница также дошла до кондиции. Помидоры очень сочные и придали легкую томатную кислинку.

Жареную картошку с помидорами и яйцами сразу подавайте к столу. По желанию присыпьте мелко нарезанной зеленью. Ваш обед или ужин будет великолепным.

Полезные подборки и рецепты .

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Есть вопросы — задавайте! Хотите дать дельный совет — обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют — МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Распечатать рецепт
• Скачать в PDF с фото
• Скачать в PDF без фото
• Нашли ошибку в рецепте?

Источник

Картошка яйца помидоры — 76 домашних вкусных рецептов

Источник

Картофельная запеканка с помидорами в духовке

Яркая, фантастически аппетитная — невозможно оторваться! Картофельная запеканка с помидорами в духовке — это удачное сочетание вкусов. Наличие помидора придает готовому блюду сочность и небольшую кислинку. Простой семейный обед или ужин!

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать картофельную запеканку с помидорами и сыром в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Картофель заранее очистите от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений. Помидоры берите спелые, плотные и сочные. Сыр выбирайте на свой вкус. Сливки у меня жирностью 33%, но можно взять и 20%.

Шаг 2:

Очищенный картофель нарежьте на кусочки и измельчите. Так же можно картофель натереть на терке или просто мелко нарезать.

Шаг 3:

Картофель должен быть примерно вот такой консистенции — мелкими кусочками. Выложите измельченный картофель в чашу.

Шаг 4:

Сразу же добавьте к картофелю яйца и сливки. Не оставляйте измельченный картофель надолго — он быстро начнет темнеть! По вкусу подсыпьте соль и специи. Я добавляю молотый перец и немного паприки. Все смешайте.

Шаг 5:

Лук очистите и мелко нарежьте. У помидоров удалите плодоножку и нарежьте мелким кубиком. Оставьте 2-3 кружочка для украшения верха запеканки.

Шаг 6:

Для запекания можно взять любую антипригарную форму. Я буду готовить в керамической. Дно и бока формы смажьте растительным маслом и выложите половину картофельной массы. Немного отжимайте выделившийся сок.

Шаг 7:

Равномерным слоем разложите нарезанный лук.

Шаг 8:

Выложите слой измельченных помидоров. Здесь можно добавить немного тертого сыра, чтобы слои скрепились между собой. Так готовая запеканка не будет разваливаться.

Шаг 9:

Сверху выложите оставшуюся картофельную массу.

Шаг 10:

На поверхности выложите кружочки помидоров и поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 50-60 минут. Время и температура указаны приблизительно, ориентируйтесь на особенности работы вашей духовки. Минут за 5 до окончания приготовления посыпьте запеканку тертым сыром.

Шаг 11:

Готовую запеканку извлеките из духовки и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Для чего нужен этот код?

Источник

Картошка жареная с яйцами и помидорами

Наша любимая жареная картошка с яйцами! Так просто, а вкус. Выбор остается за вами! Лучше один раз попробовать и оценить! Это своего рода картофельный пирог. Яйца придают ему нежность, а помидоры черри пикантность и лёгую кислинку. Советую приготовить!

• Картофель 5 шт.
• Яйцо куриное 3 шт.
• Масло растительное для жарки
• Паприка 1 ст. л.
• Сыр моцарелла 50 г
• Соль по вкусу
• Помидоры черри 11-12 шт.
• Молоко 80 мл
• Зелень 0,3 пучка

Для приготовленгия блюда нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Картофель нарезаем маленькими кубиками.

Отправляем картофель жариться на заранее разогретом растительном масле. Жарим до готовности.

Взбиваем их венчиком. Добавляем копчёную паприку и ещё раз взбиваем. А затем добавляем молоко.

На мелкой тёрке натираем на мелкой тёрке.

Помидоры у нас замороженые. Размораживать их не нужно.

На картофель выливаем яйца и вкладываем помидоры черри.

Закрываем крышкой до готовности яиц.

Источник