Канапе сыр помидор базилик

Канапе на шпажках

Для легкого ужина или праздничного стола предлагаю довольно простой рецепт канапе на шпажках с сыром и помидором. Это отличный вариант для тех, кто следит за фигурой и любит вкусно покушать.

Описание приготовления:

Существует много вариантов красивых и довольно простых закусок. Один из них — рецепт приготовления канапе на шпажках перед вами. В качестве основного ингредиента используется помидор и сыр, однако при желании можно дополнить огурчиком или другими овощами по вкусу.

Состав / Ингредиенты:

• Помидоры черри 20 Штук
• Сыр 100 Грамм
• Базилик 1 Щепотка
• Оливковое масло 3-4 Ст. ложек
• Бальзамический уксус 1 Чайная ложка
• Соль 1 Щепотка
• Перец 1 Щепотка
• Чеснок 1 Зубчик (по желанию)

Как приготовить «Канапе на шпажках»

1. В данном случае лучше взять черри или небольшие помидорчики, так как красиво канапе на шпажках в домашних условиях будут смотреться, если нарезать их пополам. При желании помидоры можно отправить в духовку и запечь.

2. Сыр можно использовать абсолютно любой — твердый или мягкий. Твердый сыр можно нарезать абсолютно любыми кусочками — кубиками или ромбиками, например. В этом рецепте используется моцарелла, которую необходимо нарезать кусочками по размеру половинки помидора.

3. Еще один немаловажный ингредиент — это свежий базилик. Безусловно, использовать можно и другую зелень, однако именно в таком сочетании базилик будет просто идеальным. Его необходимо вымыть, просушить и отделить листочки.

4. Как сделать канапе на шпажках более пикантными? Нужно приготовить заправку, которая дополнит закуску и подчеркнет вкус всех используемых ингредиентов. В небольшой мисочке соединить оливковое масло и бальзамический уксус. Посолить и поперчить по вкусу. При желании можно добавить также 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Все тщательно перемешать, чтобы заправка была однородной.

5. Когда все готово, можно собирать канапе. На шпажку надеть половинку помидора, кусочек сыра и свернутый пополам листик базилика. Дополнить еще одной половинкой помидора и выложить на тарелку. Когда все канапе готовы, сбрызнуть заправкой и закуску можно подавать к столу.

Источник

канапе закуска из помидоров черри и сыра

Шаг 2:

Шпажки помыть, посушить и нанизать на них помидорку черри.

Шаг 3:

Затем нанизать шарик моцареллы. Между сыром и помидором положить базилик.

Шаг 4:

Шаг 5:

Вот так наша закуска выглядит сейчас.

Шаг 6:

Теперь приправляем ее перчиком.

Шаг 7:

Солим по вкусу и подаем на стол.

Для чего нужен этот код?

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

наше почтение, офигительно!

lakshmi, спасибо за визит и внимание к рецепту!

вкусно, красиво и быстро в приготовлении, спасибо за рецепт

у нас не продают моцареллу, городок маленький, такие лакомства к нам не завозят. а можно фетой заменить?

я думаю что заменить можно, почему нет

Fiesta, с помидорами почти все сорта сыра хорошо сочетаются, так что думаю можно

Отличная закуска помидоры с сыром!

Моя любимая закуска и моего старшего сына ! Только я ещё Balsamico добавляю.

мне тоже эта закуска очень нравится!

Такой маленький закусочный вариант для пикника — самое то, удобно,вкусно и красиво! Да черри с сыром — очень приятно кушать, спасибо! На маленьких шпажках выгодно смотрится такая закуска!

Просто, красиво и со вкусом. Очень подходит именно для шашлычка на природе. Сыр думаю можно брать любой, все дело вкуса. Помидоры сочетаются со всеми видами сыра. А что это у вас между помидорами и сыром? все никак разглядеть не могу.

Готовила закуску из томатов черри и сыра по этому рецепту много раз. Я очень люблю это блюдо, даже пробовала поменять сыр на брынзу и фету, но лучше получается именно с моцареллой. Вкус более нежный. Интересен тот факт, что в Италии эту закуску иногда называют едой для бедных, уж очень быстро готовится и получается сытно.

Источник

Закуска на шпажках из моцареллы с помидорами

Сочетание помидоров с молодым сыром моцарелла и базиликом — классическое для средиземноморской кухни. И это действительно очень вкусно, особенно если прибавить к капельку бальзамического соуса. Если нет соуса, то можно легко его приготовить из бальзамического уксуса, как описано в этом рецепте.

Для рецепта закуски вам потребуется:

• помидоры черри — 12 шт.
• моцарелла (маленькие шарики боккочини) — 12 шт.
• базилик (свежий) — 12 листочков (больших)
• бальзамический соус (или бальзамический уксус).

Рецепт приготовления закуски:

Черри и листочки базилика вымыть под холодной проточной водой, обсушить на бумажном полотенце. Маленькие шарики сыра моцареллы откинуть на дуршлаг, если они были в рассоле, чтобы ушла лишняя жидкость.

Каждую помидорину разрезать поперек на 2 равные половинки.

Взять шпажку для канапе, насадить на неё половинку помидора черри (срезом вниз), следом — большой лист базилика.

Следом за базиликом, проткнуть шарик моцареллы.

И закончить сборку канапе половинкой помидора черри (срезом вверх). Разложить готовую закуску на шпажках на сервировочной тарелке и на каждую капнуть немного бальзамического соуса. Приятного аппетита!

Если нет соуса, то взять бальзамический уксус, налить в небольшой сотейник и уварить на слабом огне, помешивая, примерно на 1/3 объема жидкости.

Источник