Содержание
- Рецепт Кальмары фаршированные грибами и овощами . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
- Ингредиенты Кальмары фаршированные грибами и овощами
- Пищевая ценность и химический состав «Кальмары фаршированные грибами и овощами».
- Рецепт Кальмары фаршированные грибами и яйцом . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
- Пищевая ценность и химический состав «Кальмары фаршированные грибами и яйцом».
Рецепт Кальмары фаршированные грибами и овощами . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Кальмары фаршированные грибами и овощами
| Кальмар дальневосточный | 938 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 247 г |
| Начинка для кальмара | 921 г |
| Моцарелла Autentica [Galbani] | 150 г |
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».
Пищевая ценность и химический состав «Кальмары фаршированные грибами и овощами».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.6 кКал | 1684 кКал | 8.5% | 5.9% | 1173 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 14.5% | 481 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 10.1% | 691 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3109 г |
| Зола | 0.504 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60 мкг | 900 мкг | 6.7% | 4.7% | 1500 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 1.6% | 4386 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.6% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 6.2% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 40.33 мг | 500 мг | 8.1% | 5.6% | 1240 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.622 мг | 5 мг | 12.4% | 8.6% | 804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 1.6% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.17 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.6% | 4362 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.141 мкг | 3 мкг | 4.7% | 3.3% | 2128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.67 мг | 90 мг | 4.1% | 2.9% | 2452 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.32 мкг | 10 мкг | 3.2% | 2.2% | 3125 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.313 мг | 15 мг | 2.1% | 1.5% | 4792 г |
| Витамин Н, биотин | 6.198 мкг | 50 мкг | 12.4% | 8.6% | 807 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 3.6% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6995 мг | 20 мг | 8.5% | 5.9% | 1177 г |
| Ниацин | 0.978 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.96 мг | 2500 мг | 6.2% | 4.3% | 1613 г |
| Кальций, Ca | 26.68 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.9% | 3748 г |
| Кремний, Si | 1.01 мг | 30 мг | 3.4% | 2.4% | 2970 г |
| Магний, Mg | 7.61 мг | 400 мг | 1.9% | 1.3% | 5256 г |
| Натрий, Na | 25.01 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.3% | 5198 г |
| Сера, S | 36.07 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.5% | 2772 г |
| Фосфор, P | 62.7 мг | 800 мг | 7.8% | 5.4% | 1276 г |
| Хлор, Cl | 39.05 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.2% | 5890 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.488 мг | 18 мг | 2.7% | 1.9% | 3689 г |
| Йод, I | 7.44 мкг | 150 мкг | 5% | 3.5% | 2016 г |
| Кобальт, Co | 4.699 мкг | 10 мкг | 47% | 32.7% | 213 г |
| Литий, Li | 0.363 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0594 мг | 2 мг | 3% | 2.1% | 3367 г |
| Медь, Cu | 116.4 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 8.1% | 859 г |
| Молибден, Mo | 2.695 мкг | 70 мкг | 3.9% | 2.7% | 2597 г |
| Никель, Ni | 0.281 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.043 мкг | 55 мкг | 16.4% | 11.4% | 608 г |
| Стронций, Sr | 6.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.27 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24585 г |
| Хром, Cr | 3.63 мкг | 50 мкг | 7.3% | 5.1% | 1377 г |
| Цинк, Zn | 0.3017 мг | 12 мг | 2.5% | 1.7% | 3977 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.007 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.074 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.534 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.351 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.065 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.128 г | ~ | |||
| Валин | 0.13 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.181 г | ~ | |||
| Лизин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Треонин | 0.101 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.278 г | ~ | |||
| Аланин | 0.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.326 г | ~ | |||
| Пролин | 0.096 г | ~ | |||
| Серин | 0.147 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.541 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.045 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.027 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.029 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.553 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.269 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.152 г | min 16.8 г | 6.9% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.923 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.497 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая | 0.427 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.036 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.4% |
Энергетическая ценность Кальмары фаршированные грибами и овощами составляет 143,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Кальмары фаршированные грибами и яйцом . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».
Пищевая ценность и химический состав «Кальмары фаршированные грибами и яйцом».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.4 кКал | 1684 кКал | 8.6% | 6% | 1166 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 11% | 628 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 11.8% | 589 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9522 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 59.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.8% | 3814 г |
| Зола | 1.328 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.8 мкг | 900 мкг | 9.9% | 6.9% | 1014 г |
| Ретинол | 0.076 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 1.2% | 5952 г |
| бета Криптоксантин | 0.155 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.664 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.2% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 4.9% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 73.15 мг | 500 мг | 14.6% | 10.1% | 684 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.405 мг | 5 мг | 8.1% | 5.6% | 1235 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.227 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7653 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.81 мкг | 3 мкг | 27% | 18.7% | 370 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.54 мг | 90 мг | 1.7% | 1.2% | 5844 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.389 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2.7% | 2571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.919 мг | 15 мг | 12.8% | 8.9% | 782 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.546 мкг | 50 мкг | 7.1% | 4.9% | 1410 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 3.2% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4622 мг | 20 мг | 17.3% | 12% | 578 г |
| Ниацин | 0.94 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.34 мг | 2500 мг | 5.5% | 3.8% | 1820 г |
| Кальций, Ca | 91.68 мг | 1000 мг | 9.2% | 6.4% | 1091 г |
| Кремний, Si | 0.137 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 21898 г |
| Магний, Mg | 35.37 мг | 400 мг | 8.8% | 6.1% | 1131 г |
| Натрий, Na | 280.31 мг | 1300 мг | 21.6% | 15% | 464 г |
| Сера, S | 115.65 мг | 1000 мг | 11.6% | 8% | 865 г |
| Фосфор, P | 155.3 мг | 800 мг | 19.4% | 13.4% | 515 г |
| Хлор, Cl | 394.95 мг | 2300 мг | 17.2% | 11.9% | 582 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.98 мг | 18 мг | 5.4% | 3.7% | 1837 г |
| Йод, I | 81.38 мкг | 150 мкг | 54.3% | 37.6% | 184 г |
| Кобальт, Co | 34.44 мкг | 10 мкг | 344.4% | 238.5% | 29 г |
| Литий, Li | 0.164 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0796 мг | 2 мг | 4% | 2.8% | 2513 г |
| Медь, Cu | 611.89 мкг | 1000 мкг | 61.2% | 42.4% | 163 г |
| Молибден, Mo | 7.114 мкг | 70 мкг | 10.2% | 7.1% | 984 г |
| Никель, Ni | 2.564 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.291 мкг | 55 мкг | 42.3% | 29.3% | 236 г |
| Стронций, Sr | 3.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.59 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29433 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.5% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 1.1419 мг | 12 мг | 9.5% | 6.6% | 1051 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.042 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.21 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.039 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.483 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.843 г | ~ | |||
| Валин | 0.504 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.252 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.267 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.094 г | ~ | |||
| Лизин | 1.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.286 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.456 г | ~ | |||
| Треонин | 0.344 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.501 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.807 г | ~ | |||
| Аланин | 0.643 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.214 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.844 г | ~ | |||
| Пролин | 0.737 г | ~ | |||
| Серин | 0.527 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.254 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 135.19 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.298 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.238 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.044 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.094 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.092 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.299 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.248 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.469 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.583 г | min 16.8 г | 15.4% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.275 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.061 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.704 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая | 1.064 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.104 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 30.7% | |
| 22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.268 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.9% |
Энергетическая ценность Кальмары фаршированные грибами и яйцом составляет 144,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник