Какую_ягоду_называют_кислицей

Кислица vs красная смородина: различия и особенности

Если вы когда-либо пересеклись с кислицей и красной смородиной, вы, вероятно, знаете, что это два из самых распространенных кустарников в садах и других зонах выращивания. Оба являются довольно популярными выборами среди садоводов благодаря своим ягодам, которые используются в кулинарии, а также благодаря своей декоративности.

Но на самом деле, кислица и красная смородина отличаются друг от друга во многих аспектах. Известные своими различными профилями вкуса и питательными свойствами, кислица и красная смородина имеют свои уникальные преимущества и недостатки как в кулинарии, так и в ландшафтном дизайне.

В этой статье мы рассмотрим различия и особенности кислицы и красной смородины, чтобы помочь вам выбрать, какой из них лучше всего подходит для вашего сада или на кухонный стол.

Кислица: описание

Внешний вид

Кислица — многолетнее растение из семейства терновниковых. Оно имеет прямостоячие стебли, высотой до 50 см, которые вверху ветвятся. Листья кислицы крупные, зеленые и имеют сердцевидную форму с ровным краем. Цветки растения появляются с июня по август и имеют розовато-фиолетовый оттенок.

Распространение

Кислица является распространенной по всей России. Места обитания данного растения — лесные поляны и опушки, заросли кустарников, увлажненные луга и болота. Кроме этого, кислица может расти и на влажных песках и гравии.

Медицинские свойства

Кислица имеет целый ряд полезных свойств для человека. Ее листья используются в качестве диуретика и отхаркивающего средства. Кроме того, кислица улучшает работу пищеварительной системы, способствует выведению камней из мочевого пузыря и желчного пузыря. С помощью данного растения также можно прекратить кровотечение при геморрое.

Основные преимущества кислицы:
• полезна для пищеварения;
• жизненно важная для улучшения работы почек;
• помогает уменьшить геморрой;
• способствует выведению камней из мочевого и желчного пузырой.

Использование кислицы в качестве лекарственного средства должно осуществляться только под контролем квалифицированного специалиста и только после диагностики состояния здоровья, поскольку неправильное применение может привести к негативным последствиям.

Красная смородина: описание

Красная смородина – это кустарник высотой от 1,5 до 2 метров с прямыми, мощными побегами и ягодами красного цвета. Растение относится к роду смородина и является популярным садовым культурным растением.

Листья красной смородины имеют сильную зеленую окраску и расположены поочередно на побегах. Цветки довольно крупные и образуют грозди. Они имеют белый цвет и приятный аромат. Цветение начинается в конце весны и длится около двух недель.

Ягоды красной смородины, округлой формы, могут достигать диаметра до 1 см. Они имеют кислый вкус и содержат множество витаминов и питательных элементов. Ягоды созревают в июле-августе и являются важной частью диеты людей по всему миру.

• Листья и ягоды красной смородины имеют множество полезных свойств и используются в медицине.
• Красная смородина является неприхотливым растением и может вырастать практически на любой почве.
• Растение активно используется в кулинарии для приготовления компотов, желе и других десертов.

Отличия кислицы и красной смородины

Кислица – это травянистое растение, которое отличается большим количеством кислоты в листьях и стеблях. Его можно найти на болотах, вдоль берегов рек и озер. Она растет в виде мелких кустиков высотой до 60 см. Листья у кислицы сердцевидные, цветки белые или розовые, а плоды представляют собой наросты на стеблях, наполненные мелкими семенами.

Красная смородина – это плодовое кустарник, который растет в садах и на приусадебных участках. Смородина не имеет выраженного кислого вкуса, хотя есть породы со слабой кислинкой. Кусты смородины достигают высоты до 1,5 метра, листья имеют зубчатый край и покрыты мелким пушком. Цветки смородины белые или зеленовато-желтые, а плоды крупные, округлые или овальные, насыщенного красного цвета.

• Кислица имеет выраженную кислотность, в то время как красная смородина не такая кислая.
• Кислица чаще произрастает в дикой природе, а смородина используется в качестве культурного растения.
• Листья кислицы имеют сердцевидную форму, а листья смородины – зубчатый край с пушком.
• Кислица является многолетним растением, а смородина – однолетним кустарником.

Несмотря на различия, оба растения очень полезны для здоровья. Кислица богата витамином С, провитамином А и калием, а смородина содержит антоцианы, витамины группы В и микроэлементы.

Полезные свойства кислицы и красной смородины

Кислица

Кислица содержит большое количество витамина С, который является мощным антиоксидантом. Он способствует укреплению иммунитета, борется с воспалительными процессами в организме и снижает риск развития раковых заболеваний.

Также в составе кислицы есть витамины группы В, калий, магний, железо, фосфор и другие полезные элементы. Кислица обладает антисептическими, желчегонными и мочегонными свойствами.

Красная смородина

Красная смородина богата витаминами С, А, Е и группы В, а также микроэлементами (кальций, калий, железо, медь, магний). Витамин С помогает укреплению иммунитета и защите организма от вирусных и бактериальных инфекций.

Красная смородина является мощным антиоксидантом и способствует выведению токсинов из организма. Также у нее есть антибактериальные и противовоспалительные свойства.

Красная смородина полезна для сердечно-сосудистой системы, она способствует снижению уровня холестерина в крови и укреплению стенок сосудов. Кроме того, она улучшает обменные процессы и нормализует работу желудочно-кишечного тракта.

Сравнение питательных веществ кислицы и красной смородины

Кислица (на 100 г)	Красная смородина (на 100 г)
Калории	37 ккал	44 ккал
Белки	1.5 г	1 г
Жиры	0.2 г	0.3 г
Углеводы	7 г	9 г
Витамин С	93 мг	41 мг

Источник

кислица

1. Травянистое растение с белыми цветками, в листьях которого содержится щавелевая кислота.

род трав, иногда полукустарников, семейства кисличных. Свыше 800 видов, главным образом в Южной Африке, Южной Америке и Мексике, несколько видов в Евразии; в тенистых хвойных лесах часто встречается кислица обыкновенная (заячья капуста). Некоторые африканские и американские виды выращивают ради съедобных клубней.

КИСЛИ́ЦА (Oxalis), род трав, иногда полукустарников, семейства кисличных. Св. 800 видов, главным образом в Юж. Африке, Юж. Америке и Мексике, несколько видов в Евразии; в тенистых хвойных лесах часто встречается кислица обыкновенная (заячья капуста). Некоторые африканские и американские виды выращивают ради съедобных клубней.

Энциклопедический словарь . 2009 .

Смотреть что такое «кислица» в других словарях:

• Кислица — обыкновенная, типовой вид рода … Википедия
• КИСЛИЦА — КИСЛИЦА, род трав, иногда полукустарников (семейство кисличные). Из 800 видов, распространенных главным образом в Южной Африке и Центральной Америке, в России встречается 6 видов. В тенистых хвойных лесах обычна кислица обыкновенная (заячья… … Современная энциклопедия
• КИСЛИЦА — род трав, иногда полукустарников, семейства кисличных. Св. 800 видов, главным образом в Юж. Африке, Юж. Америке и Мексике, несколько видов в Евразии; в тенистых хвойных лесах часто встречается кислица обыкновенная (заячья капуста). Некоторые… … Большой Энциклопедический словарь
• КИСЛИЦА — (Oxalis), род растений сем. кислицевых (Oxalidaceae) порядка гераниевых. Многолетние, реже однолетние травы с тройчатыми или пальчатосложными листьями. Плод коробочка. Св. 800 видов, гл. обр. в Юж. Африке, Центр, и Юж. Америке. В СССР 4 6 видов,… … Биологический энциклопедический словарь
• кислица — яблоня, яблоко Словарь русских синонимов. кислица сущ., кол во синонимов: 10 • дробинец (7) • … Словарь синонимов
• кислица — и устарелое кислица … Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке
• Кислица — КИСЛИЦА, род трав, иногда полукустарников (семейство кисличные). Из 800 видов, распространенных главным образом в Южной Африке и Центральной Америке, в России встречается 6 видов. В тенистых хвойных лесах обычна кислица обыкновенная (заячья… … Иллюстрированный энциклопедический словарь
• КИСЛИЦА — КИСЛИЦА, кислицы, мн. нет, жен. (обл.). Название различных трав и плодов кислого вкуса. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
• Кислица — (Oxalis) род растений семейства кисличных. Многолетние, реже однолетние травы, иногда полукустарники с очередными, большей частью тройчато или пальчато сложными листьями. Цветки пяти членные. Плод коробочка. Около 800 видов, главным… … Большая советская энциклопедия
• КИСЛИЦА — род трав, иногда полукустарников, сем. кисличных. Св. 800 видов, гл. обр. в Юж. Африке, Юж. Америке и Мексике, неск. видов в Евразии; в тенистых хвойных лесах часто встречается К. обыкновенная (заячья капуста). Нек рые афр. и амер. виды… … Естествознание. Энциклопедический словарь

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:

Источник

Кислица (оксалис)

В народе её принято называть оксалисом, заячьей капустой или кукушкиным клевером. С давних времён она знакома благодаря лимонно-кисловатому вкусу и целебному воздействию на организм.

Внешний вид

Кислица обыкновенная является травянистым растением, которое растёт на протяжении многих лет. Она не относится к высоким травам, ведь достигает всего 15 см в высоту. Растение не имеет стебля, его заменяет ползучее корневище. По внешнему виду она имеет много общего с клевером, например, её мелкие листья обладают такой же тройчатой формой.

Листья кислицы на вкус напоминают лимон, ведь содержат щавелевую кислоту. Они представлены в форме сердца, в длину достигают 2,5 см и в ширину 3 см.

Плод растения представлен в виде светло-коричневой голой пятигнездной коробочки, длина которой составляет 1 см, а ширина – 0,5 см. Период цветения кислицы приходится на май и июнь. В этот период она преображается белыми и нежно-розовыми одиночными цветами.

Цветы обладают пятью лепестками и пятью чашелистиками. На лепестках можно разглядеть розовато-фиолетовые жилки, которые придают лепесткам розовый оттенок. Каждый лепесток имеет жёлтое пятнышко у основания. Благодаря этим пятнам образуется жёлтый центр цветка.

Размножение

Кислица обыкновенная может размножаться двумя способами:

• Опыление происходит с помощью насекомых. Каждый цветок обладает десятью тычинками и пыльниками, но из-за разной высоты самоопыление является невозможным.
• Кислица обыкновенная может опыляться самостоятельно благодаря особым клейстогамным цветкам. Они имеют высоту всего 1 мм и очень напоминают зелёные бутоны. Их можно увидеть на растении в середине лета. Закрытый бутон препятствует высыпанию пыльцы из пыльников, поэтому в нём происходит прорастание и образование пыльцевой трубки. Потом производится оплодотворение. Этот вариант используется растением как запасной, если перекрёстное опыление не случилось.

Где растёт?

Это растение можно встретить во многих странах Европы. Кислица обыкновенная выращивается в Китае, Турции, Монголии, США и на Кавказе. На территории России трава встречается на Дальнем Востоке, на западе и востоке Сибири, а также в Европейской части.

Кислица обыкновенная предпочитает тенистые места, поэтому зачастую растёт в хвойных и смешанных лесах. Её можно встретить в огромном количестве в еловых лесах. Ковровые заросли обычно находятся возле водоёмов или ручейков.

Виды

Науке известно около 800 видов кислицы, но большого распространения получили:

• гигантская кислица ( фото 1);
• европейская кислица;
• клубненосная кислица (фото 2);
• конская кислица;
• мясистая кислица;
• прямая кислица (фото 3);
• рожковая кислица ( фото 4);
• четырёхлистная кислица (фото 5);
• членистая кислица.

Источник