Банан — это фрукт или ягода?
Банан — это ягода (многосемянная), которая растет на очень крупном растении не имеющего твердого ствола и это подтверждают компетентные источники (википедия и др). Многие этого не знают и даже в некоторых изданиях позволяют делать ошибки, как например в этом:
Я неоднократно видела как растут бананы — как в южных городах и странах, так и теплицах северных городов. Я думала что растут бананы на пальме, но, как мне рассказали на экскурсии по ботаническому закрытому саду, что это не пальма, а такая высокорослая крепкая трава. То есть банан травянистое растение. Я всегда покупала, ела бананы и думала что это фрукт — так мы его в простонародии и называем, ведь мы не ботаники. Раз большой и сладкий — значит фрукт. Но не тут то было — по классификации принадлежности плодов к ягодам, фруктам — банан это все — таки ягода. У него внутри еще, оказывается, есть семена, но мы их не чувствуем.
В ботанике все очень запутано, порой ученые сами спорят и не могут прийти к единому мнению, например, с тем же арбузом.
Мы то не биологи, и нас продукты интрересуют с потребительской точки зрения, или как кулинаров.
А в этом кругу считается, что ягода — это то, что можно целиком, обхватив пальцами, или насыпав жменьку, положить в рот, а фрукт — то, что можно надкусить, задействовав для удержания кисть руки.
Я солидарна с теми, кто придерживается мнения, что банан — это фрукт, а ягоды — разновидность фруктов, только мельче по размеру.
Кстати, в таможенной декларации их так и указывают:
В общем, и таможня дает добро)
Отличие фрукта и ягоды — это заблуждение. Ягода является разновидностью фрукта, потому банан смело можно называть как фруктом, так и ягодой. Фрукт не является термином из области ботаники, а скорее словом, часто используемом в быту. Называйте бананы как хотите, главное, чтоб овощем не назвали и чтоб вкусный был!=)
Само растение банан — трава.
Его побеги используются, иногда, как овощи.
А с биологической точки зрения, плод травянистых растений называется ягодой. Правда, это не мешает плоду банану классифицироваться как фрукт.
Фрукт и ягода это не взаимоисключающие понятия. Первое является бытовым, а второе биологическим. Если смотреть точнее, то все ягоды — подвид фруктов.
Некоторые могут спутать банан с фруктом или даже овощем.
В любом случае банан по сути — растение!
Растениями занимается всем известная ботаника.
В ботанике банан будет являться тем же растением! И здесь несколько сложнее, ведь данная группа может быть деревом, а может быть травой. В свою очередь у бананов несколько видов, подразумевающих несколько объединённых растений: фруктовый, райский, заострённый.
Но это крупное растение с мощными корнями, небольшим стеблем и развитым стволом.
А растение всё-таки будет являтся травой, так как стебель представляет собой полую трубку. У растения между крупными листами даже есть цветы, правда не в таком виде, в каком мы привыкли их видеть.
Вот такое необычное экзотическое растение!
Все сорта можно встретить в Эквадоре, Филиппинах, Бразилии. Также плоды банана подают в Азии, Южной Америке.
Мнения народов мира расходятся как плоды банана. Они удивительны и противоречивы.
Сформировалось ошибочное и устойчивое мнение, что банан — фрукт. Можно спутать, ведь его плоды с кожурой и крупные, вдобавок сладки.
Но банан является растением — травой, его плоды — ягодой!
С ботанической точки зрения — это ягода, так как у травянистых растений появляются ягоды.
Источник
Что такое банан, это фрукт или ягода
Банан давно перестал быть экзотическим продуктом, в настоящее время он воспринимается многими как нечто привычное и обыденное, что неудивительно, ведь приобрести его можно в любое время года, практически в любой торговой точке, заплатив совсем небольшие деньги.
Тропический плод
Тем не менее продукт, имеющий сочную ароматную мякоть – это тропический плод, который поставляют в наши магазины из далеких Индии, Филиппин, Эквадора или Бразилии – стран, в которых преобладает теплый и влажный климат.
Поедая ароматную мякоть, одни просто получают гастрономическое удовольствие, другие кушают его, стараясь принести организму пользу, ну а третьи лакомятся и параллельно гадают, к какой категории относится продукт: овощи, фрукты или ягоды.
Банан – это овощ, фрукт или ягода
Поскольку продукт имеет сладкий вкус и ароматную мякоть многие считают его фруктом.
Помимо вкуса, есть еще критерии, позволяющие определить ароматное соплодие к этой категории: они созревают на достаточно высоких кустах, высота некоторых экземпляров достигает 9 метров.
Именно за нетипичный размер кустарник и прозвали деревом, а плоды, созревающие на нем, фруктами.
Все, вроде бы, очевидно, однако в природе не существует банановых деревьев, а растут и спеют соплодия на стебле, выходящем из травянистой розетки.
Стебель не покрыт корой, как у большинства деревьев, и каждый год происходит отмирание травяной розетки и стебля, а от корня отходит небольшой отросток, образующий новый стебель примерно в полутора метрах от старого, то есть растение самостоятельно перемещается. У некоторых разновидностей растений стебель может достигать 10 м в высоту и 30-40 см в обхвате.
Цветок растения напоминает темно-фиолетовую почку, после ее засыхания образуются соплодие, в котором может содержаться до 300 малюсеньких бананчиков, которые вырастают и вызревают до нужного состояния примерно за год, следовательно, урожай с каждого стебля собирают однократно в течение года.
Сей факт означает лишь одно – растение нельзя назвать деревом, это трава, высокая, могучая, но все-таки трава. А на траве не растут фрукты, значит этот плод точно не относится к этой категории.
В южных странах золотистую мякоть подают в отварном или жареном виде, используя в качестве гарнира.
Чем он похож на овощ
В принципе, банан – можно назвать овощем, поскольку он представляет собой съедобный плод травянистого растения.
К тому же, в Древней Руси все съедобные части растения называли «овошть» (с древнерусского – плод), так называли и свеклу, и лук, и арбузы и все съестное, что произрастала на траве, в земле или на деревьях.
Понятия фрукт не существовало как такового, и только с середины до XVIII века появилось их четкое разделения. Так почему же его нельзя называть овощем? Да потому, что он имеет сладкий вкус, что для овощей, в принципе, неприемлемо.
Так может все-таки банан – это ягода?
Ягодами называют мелкие сочные или мясистые плоды, произрастающие на траве, кустарниках и полукустарниках.
Современная ботаника дает ягодам следующее описание: это плоды, покрытые тонкой кожурой, имеющие сочную мякоть и сердцевину с семенами, которые не требуется разрезать или раскусывать, то есть их употребляют целиком.
Этот плод практически полностью подходит под это описание, у плодов в дикой природе тонкая кожура, сочная мякоть и есть семечки, он растет в траве, но его нужно откусывать, в связи с чем банан правильнее называть ложной ягодой, как арбуз или помидор.
И еще интересных 10 фактов о ложной ягоде
- Банан в буквальном переводе с арабского означает палец, так что связку бананов правильнее называть кисть, а не гроздь.
- В продукте содержится огромное количество пиридоксина (витамин В6), оказывающего крайне положительное воздействие на нервную и сердечно-сосудистые системы.
- Ягода, при употреблении вечером, спасает от бессонницы.
- Не выспевшие соплодия используются как овощная культура, а спелые как фрукт.
- Существует более 40 разновидностей соплодий. Помимо привычных всем, бананы могут бить цилиндрической или почти округлой формы.
- Ароматная мякоть используется не только в кулинарии, но и в нетрадиционной медицине, и в косметологии, и в виноделии.
- Большая часть продукта, идущего на экспорт, выращивается в Гренландии, местные жители научились культивировать его в теплицах.
- Для многих обывателей привычны соплодия зеленого или салатового цвета, но на их родине можно встретить продукт желтого, красного и даже серебристого оттенка.
- Ароматный плод входит в пятерку самых культивируемых растений, уступая только пшенице, рису и кукурузе.
- В мире существует более 1000 разновидностей банановых плодов, но только 5 (по другим сведениям, 6) из них пригодны для употребления в пищу, причем половина из них – сладкие, идущие в качестве десерта, а другая половина плодов пресные, используемые для приготовления основных блюд.
Вот такое это удивительное растение. А что вы думаете, это фрукт или ягода? Может у вас есть своё мнение. Пишите в комментариях.
Источник
Банан – это фрукт или ягода, трава или дерево?
Несмотря на то что бананы произрастают в далекой жаркой Африке, для многих из нас эти плоды стали любимым лакомством. Из них делают очень вкусные десерты, используют в качестве начинки для конфет, тортов и пирожных, готовят салаты. Кажется, что мы знаем о них все, но в то же время у многих возникает вопрос: «Банан – это фрукт или ягода?» Большинство почитателей этого деликатеса склоняются к первому варианту, считая, что плоды произрастают на деревьях, но это ошибочное утверждение.
Часто можно услышать вопрос: «Банан – это трава или фрукт?» Вопрос сам по себе непонятный и неправильно заданный. Если рассматривать, что это такое – дерево, куст или травянистое растение, то следует остановиться на последнем варианте. Если проводить классификацию, чем именно является банан: фруктом, ягодой или овощем, то нужно выбрать вторую версию. Многие люди считают, что плоды растут на пальмах, но это заблуждение. Некоторые называют эти растения «банановыми деревьями», хотя к деревьям они не имеют никакого отношения.
Так что же такое банан – это фрукт или ягода? Если разобраться, то фрукты могут произрастать на кустарниках или деревьях, но не та травянистом растении. На траве может вырасти лишь ягода. В связи со странным внешним видом, с бананом постоянно происходит путаница. Травой называют любое растение, не имеющее одревесневших частей. Перед нами лишь мясистый стебель, на котором появляются плоды или семена, после чего он погибает. Многие считают, что банан – фрукт или овощ, потому что одно растение может плодоносить до 100 лет, но все же ему приходится ежегодно умирать, а потом возрождаться.
На так называемом «банановом дереве» нет древесного волокна, то, что мы считаем стволом, является множеством листьев, которые плотно обворачивают единственный стебель. Именно на нем в положенное время появляются цветки, а затем и плоды. За год с одного стебля можно собрать лишь один урожай, после чего он отмирает. На следующий год из корневища поднимается новый стебелек, заново вырастающий и плодоносящий. И все же для многих непонятно: банан – это фрукт или ягода, поскольку плод очень сложно классифицировать.
Выращиванием этого растения люди занимаются не одну сотню лет, существуют целые плантации. Сам плод стерилен, поэтому из семян, которые находятся внутри вырастить ничего невозможно. Спор на счет того, банан – это фрукт или ягода, можно считать закрытым, если учесть, что его плоды не растут на кустарниках или деревьях. На траве могут произрастать лишь ягоды. Мясистый плод со множеством семян внутри и кожистой оболочкой — именно таким и является знакомый всем банан.
Некомпетентность и незнание некоторых особенностей тех или иных растений привели к ошибочным понятиям, которые так сложно искоренить. Долгое время считалось, что банан – это фрукт, и растет он на пальме, но «бананового дерева» в природе не существует, есть лишь огромная трава, напоминающая его. Если учесть, что на травянистом растении могут появляться только ягоды, станет понятно, чем является всеми нами любимый банан.
Источник