Какие_фрукты_полезны_при_ишемии_сердца

Диета и питание при ишемической болезни сердца

Проблемы с сердечно-сосудистой системой – частое явление современности. Заболевания с каждым годом становятся моложе. Загрязненная экология, вредные привычки, ожирение и многие другие факторы приводят к стремительному развитию патологий сердца. Ишемическая болезнь – в их числе. Методики лечения включают медикаментозную терапию, рецепты народной медицины, фитотерапию, специальную диету. Это одна из основных мер в общем комплексе борьбы с болезнью.

Общие принципы питания

Ишемия сердца – сбой в работе коронарного кровообращения, поражение среднего слоя сердечной мышцы, которое возникает из-за недостаточного уровня кислорода в крови и его поступления в миокард. После первых признаков патологии принимают меры по ее устранению. Правильное питание при ишемической болезни сердца играет одну из главных ролей в борьбе с ней.

Основные принципы построения рациона больного – умеренное питание с исключением продукции, насыщенной животными жирами, холестерином и солью. Диета при ишемической болезни сердца – сбалансированное употребление пищи, которая полностью насыщает организм необходимыми витаминами и минералами. Основной элемент при таком режиме – аскорбиновая кислота, находящаяся в составе многих продуктов растительного происхождения.

Медики рекомендуют питаться при ишемии сердца маленькими и частыми порциями. В течение дня не менее пяти раз принимать пищу по 200 мл. При этом устанавливают временное ограничение трапезы в вечернее время. Ужин должен состоятся как минимум за три часа до сна.

Рекомендуемый способ приготовления блюд – паровая и отварная готовка, тушение. Полезный метод также – запекание.

Каких продуктов избегают

Диетотерапия при ишемическом заболевании исключает ряд блюд, которые негативно влияют на общее состояние организма и насыщение крови кислородом.

Это связано с одной из причин развития ИБС. Из-за избыточного уровня холестерина или других жиров в крови возникают атеросклеротические накопления на стенках сосудов. При атеросклерозе сужаются их просветы и нарушается нормальный процесс кровообращения, а как следствие, и насыщение сердечной мышцы кислородом. Подобное заболевание – непосредственная причина развития ишемии сердца.

В связи с этим из рациона исключают такие продукты:

• свинину, говядину и другие виды жирного мяса;
• почки, икру, мозги и иные субпродукты;
• молочные продукты (сметану и твердый сыр);
• яйца.

Одно из проявлений ишемической болезни сердца – стенокардия, которая сопровождается приступообразными болями со сжимающим эффектом в этом органе или грудной клетке. Диета при заболевании также исключает из рациона все возможные животные жиры.

Сладости (в любых проявлениях) повышают уровень триглицеридов в крови, провоцирующих множество сердечно-сосудистых заболеваний, среди которых: атеросклероз, инфаркт миокарда, ишемическая болезнь сердца.

Показатели 1,13 ммоль/л триглицеридов свидетельствуют о большом риске сердечных приступов.

Во время лечения ишемии ограничивают употребление таких продуктов:

• алкоголь;
• белый хлеб или сдобу;
• сладкий чай и кофе;
• шоколад и другие сладости.

Потребление соленных или острых продуктов возбуждает аппетит, провоцирует организм требовать большее количество пищи за один прием до полного насыщения, что совершенно недопустимо при ишемии сердца.

Это ограничение введено в курс диеты для понижения нагрузки на сердечную мышцу. При умеренном употреблении жидкости снижается риск артериальной гипертензии, которая вызывает осложнения ишемической болезни.

Чем обогащают рацион

Для улучшения состояния при ишемической болезни употребляют продукты, которые способствуют выведению холестерина из организма:

• рыба – в ней отсутствует холестерин, но содержатся полиненасыщенные жирные кислоты (омега-3 и омега-6), которые благоприятно влияют на стенки сосудов и разрушают холестериновые накопления и бляшки. Потреблять можно любые сорта рыбы, даже жирные (камбалу, скумбрию);
• свежие овощи и фрукты – богаты клетчаткой, которая усиливает моторную функцию кишечника, быстро выводит холестерин и другие вредные продукты кишечного обмена;
• крупы – гречневая, пшеничная и овсяная содержат огромное количество полезных витаминов и минералов, помогают организму справиться с излишками холестерина;
• отруби – используют как пищевую добавку в готовые блюда, но не более 3 ст. л. в день.

Важно употреблять большое количество витаминов группы В, С и Р. Они восстанавливают поврежденные стенки коронарных сосудов, уменьшают уровень их ломкости и предотвращают быстрое старение клеток миокарда. Витамины группы В укрепляют сердце, увеличивают его эластичность. Избыток таких веществ может не только не оказать необходимого воздействия, но и навредить общему состоянию организма.

Примерное меню на несколько дней

Нижеприведенное меню меняют в зависимости от индивидуальных предпочтений. В основе оставляют количество пищи и ее калорийность.

Завтрак (с 8 до 10)	Обед (с 12 до 14)	Полдник (в 16)	Ужин (с 17 до 19)
1-ый день	Пудинг или запеканка, чай без сахара.	Овощной суп, паровые котлеты, тушеная морковь, компот.	Свежевыжатый яблочный сок.	Отварной картофель, запеченная рыба, морская капуста, несладкий чай.
2-ой день	Пшеничная каша с сухофруктами, несладкий чай.	Перловый суп, фрикадельки, отварной картофель, клюквенный кисель.	Омлет из белков яиц.	Сырники с сухофруктами, горячее молоко.
3-ий день	Тыквенная каша с рисом и сухофруктами, чай без сахара.	Рыбный суп, рыбные фрикадельки, пюре, компот.	Творог.	Тушеная кролятина с овощами.
4-ый день	Овсяная молочная каша, яйцо, свежевыжатый сок.	Постный свекольник, мясные биточки, овощное рагу, сок или кисель.	Творожная запеканка или морковь со сметаной.	Форшмак из сельди, запеченный картофель, овощной салат.
5-ый день	Каша из пшеничной крупы, винегрет, несладкий чай.	Постный борщ, паровые куриные тефтели с овощами, компот.	Печеные яблоки.	Запеченная рыба с картофелем и горошком, овощной салат.
6-ой день	Творожный пудинг с вареньем, несладкий чай.	Овощной суп-пюре, голубцы с телятиной, морковный сок.	Яйцо, салат из капусты и яблок.	Рыбные зразы, овощной салат.
7-ой день	Куриный плов, овощной салат, несладкий чай.	Суп-пюре из морепродуктов, овощное рагу.	Бисквит с яблоками, свежевыжатый апельсиновый сок.	Творожные зразы со сметаной.

При возникновении чувства голода в вечернее время выпивают полстакана любого кисломолочного продукта, только за час до сна.

Диета при ишемической болезни сердца предотвращает развитие заболевания и улучшает общее состояние организма. Перед началом диетотерапии консультируются с лечащим врачом.

Для подготовки материала использовались следующие источники информации.

Источник

Что можно и что нельзя есть при ишемии?

Еда при ишемии играет большую роль. От того, насколько рацион пациента соответствует рекомендациям врача, в большой степени зависит его самочувствие.

Ишемия – это дефицит поступления крови к различным органам. Из-за нарушения кровоснабжения они не получают достаточный для нормальной деятельности объём кислорода.

Возникает такое состояние главным образом в результате регулярных и частых перепадов кровяного давления. А также из-за сбоев сердечного ритма. Причиной ишемии могут быть спазмы отдельных артерий. Серьезная потеря крови и патологии кровеносной системы, в том числе тромбоз, эмболия, атеросклероз. Среди факторов, приводящих к возникновению ишемии, называют ожирение. И механическое сдавливание артерий опухолевой тканью, развивающейся вне сосудов.

Признаки ишемии

Заподозрить ишемию можно по нескольким симптомам:

• болям возле сердца – колющим, жгучим, давящим; болезненности в шее, в нижней челюсти, спине или желудке, руке и лопатке (левых);
• головным болям– частым, продолжительным и сильным;
• перепадам давления артериального;
• недостатку воздуха для дыхания;
• онемению рук и ног;
• увеличению потоотделения;
• постоянному ощущению тошноты;
• одышке;
• невнимательности;
• «приливам» и «отливам» (неожиданно человека бросает в жар, потом в холод);
• повышенному кровяному давлению;
• высоким показателям холестерина и сахара;
• отекам.

Виды заболевания

Ишемия может возникать после того, как человек испытал боль, замерз или перенес гормональный сбой. Эта разновидность болезни называется продолжительной ишемией.

Причиной ишемии преходящей становятся воспаления, провоцирующие закупоривание тромбом артерии, передавливание сосуда опухолью, каким-то посторонним предметом, и формирование рядом с сосудом рубца.

Выделяют следующие виды ишемии:

• Сердечная ишемия и ишемия ЦНС – самый распространённые тип патологии.
• Церебральная ишемия, а также ишемия рук и ног.
• Ишемия кишечника, которую провоцируют одноклеточные бактерии или глисты: они могут перекрывать русло для прохождения крови по сосудам кишечника.

Что можно есть при ишемии?

Главное правило здорового питания при этой болезни – рацион не должен включать насыщенные жиры или же их должно быть очень мало.

Полезно есть молочные продукты с низким содержанием жиров:

• Яйца есть можно, но максимум три штуки за неделю.
• Хороши морепродукты и рыба. Но всё это должно быть несолёным и лучше приготовленным на пару. Морская капуста особенно полезна.
• Варить суп лучше из овощей, и не обжаривать ингредиенты.
• Хлеб предпочительнее выбирать выпеченный вчера, лучше – из муки грубого помола.

Сладости желательно без сахара. Вместо него лучше использовать заменитель – аспартам. Можно есть грецкие орехи и миндаль. Пить чай и кофе без кофеина, минеральную воду, компот, травяные отвары. Овощи и фрукты тоже приветствуются.

Что касается специй, то их можно использовать, но в меру. Допускается уксус, петрушка и сельдерей, а также:

Что нельзя есть при ишемии?

Стоит свести к минимуму потребление:

• печени и почек,
• бекона,
• растительного масла,
• хлеба из пшеничной муки,
• говядины и фарша из неё,
• маргарина,
• жареной картошки,
• фруктов в сахаре,
• орехов (лесных),
• мидий и креветок, а также моллюсков,
• бисквитов и пирожных с маргарином,
• закусок жирных,
• наваристых супов,
• мёда,
• арахиса и масла из него,
• пастилы,
• мармелада,
• паштетов из мяса и рыбы,
• соевого соуса.

Все это повышает холестерин и провоцирует образование холестериновых бляшек.

Лучше совсем отказаться от таких продуктов, как:

• сгущенное молоко,
• кокосовое масло,
• жирные молоко,
• творог,
• сметану,
• йогурт и сыр,
• солёную рыбу,
• мясо утки и гуся,
• колбасу и сосиски,
• паштеты,
• чипсы,
• картофель фри,
• мороженое,
• кофе ирландский,
• икру рыб,
• разный фаст-фуд,
• бульонные кубики,
• шоколад,
• кремы,
• ирис и майонез.

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не может использоваться для самодиагностики и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Источник