Диетологи рассказали, какие фрукты продлят молодость кожи
Специалисты предостерегают – если вам не нравится состояние кожи, то нужно срочно менять свой рацион. За проблемной кожей часто стоит неправильное питание. Выясняем, на какие фрукты и ягоды надо обратить внимание летом, чтобы не встречать старость раньше, чем хотелось бы.
Ягодная фантазия
Героиня фильма «Москва слезам не верит» Людмила заботилась о внешности с помощью устрашающей клубничной маски. Но сохранить красоту можно, и не пугая домочадцев своим видом. Достаточно включить в рацион свежие плоды. Эстетический диетолог, нутрициолог Ольга Алемайкина отмечает, что ягоды – богатый источник антиоксидантов, необходимых для очистки кожи. Так, красный виноград (точнее, его косточки) содержит много антиоксидантов и химические соединения, которые борются с воспалительными состояниями, например с псориазом и экземой. Лакомство обладает антигистаминными свойствами и помогает избавиться от аллергических реакций.
А голубику нутрициолог называет «фонтаном молодости». Яркий сине-голубой цвет (иногда с пурпурным оттенком) ягодам дарят соединения антоцианины (аnthocianins). Эти мощные антиоксиданты освобождают кожу от вредных свободных радикалов, которые способны повредить коллаген. А ведь он обеспечивает упругость кожи, делает ее гладкой, молодой и здоровой. Голубика богата витамином С, который тоже помогает образованию коллагена.
Красная смородина, доступная каждому дачнику, тоже полезна для кожи, так как содержит много витамина С. Кисловатая оранжевая облепиха, по словам эксперта, также замедляет старение кожи и ускоряет окислительно-восстановительные процессы в организме. Ее мелкие косточки способствуют выведению шлаков и токсинов из кишечника. Кашицу из голубики можно применять как маску для лица и волос.
Фруктовый рай
Высокую оценку Ольга Алемайкина дает киви. Этот низкокалорийный фрукт славится пищевыми волокнами, жирными органическими кислотами и целым набором микроэлементов. Регулярное употребление киви в пищу позволяет избежать гормональных всплесков, замедляет старение, помогает вырабатывать коллаген.
Вдобавок ко всему киви выводит из организма шлаки и нормализует обмен веществ, способствуя снижению веса. Его плоды снижают холестерин, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, что не может не сказаться на состоянии кожи.
Самый доступный фрукт, возвращающий красоту и молодость, – это яблоко. Эксперт советует лакомиться плодом ежедневно, съедая его с семечками и даже кожурой. Это важно, поскольку семечки содержат йод, кожура – полезные пектины, а мякоть яблок полна нужных кислот и дубильных веществ.
По словам пластического хирурга, косметолога Екатерины Степанкиной, оранжевые, желтые и красные фрукты – короли детокса. Особенно хороши гранаты, мандарины, апельсины, малина, белая шелковица (относится к желтым), абрикосы, персики и клубника. Зеленые плоды тоже способствуют очищению организма, ну а любые цитрусовые – мощнейший антиоксидант.
Знай меру
Польза свежих плодов неоспорима, но и с ними необходимо соблюдать чувство меры.
Мало кто знает, что фруктовый сахар, содержащийся во всех фруктах (он же фруктоза), не только полезен, но и опасен. Наш организм способен усвоить очень небольшое количество фруктозы. Дело в том, что все продукты ее переработки отфильтровываются печенью. И употребление свыше 30 граммов фруктозы в сутки токсично для нашего основного органа очищения. К тому же чрезмерное употребление фруктов ведет к увеличению массы тела. Есть фрукты лучше в качестве десерта после плотного приема пищи, причем не более 400–500 граммов в день.
Специалисты советуют в помощь фруктам призвать овощи, например делать модные и полезные смузи. По словам косметолога, на работу почек и печени благотворно влияет смесь яблочного и апельсинового сока с сельдереем, базиликом и шпинатом. Результат во всех смыслах будет налицо.
Нутрициолог отмечает, что морковь, перец, тыква, авокадо, шпинат и другие листовые овощи содержат бета-каротин, который способствует клеточному обновлению. В их состав входит и природный антиоксидант – витамин А. Нехватка этого витамина в организме приводит к появлению на коже воспалений, сухости и долго не заживающих трещинок в уголках рта. Витамин А относится к жирорастворимым, так что морковный салат надо заправлять растительным маслом.
Источник
Продукты для молодости и красоты
Кожа — это орган, клетки которого постоянно обновляются. С возрастом этот процесс постепенно замедляются. Чтобы его ускорить, нужны питательные вещества. Питание для красоты — это рацион, в котором учитываются все потребности кожи и волос. Оно включает в себя не только набор витаминов, но и полезные белки, жиры и углеводы. Врачи онлайн-центра «Мой нутрициолог» в Тюмени проконсультируют относительно правильного питания и дадут советы, какие продукты употреблять для красоты кожи.
Что нужно есть для кожи
Основа — это правильное питание. Оно должно быть сбалансированным. Рацион должен содержать:
· белки животного и растительного происхождения;
· сложные углеводы (из злаков);
· витамины и минералы, особенно для кожи важны аскорбиновая кислота, селен и цинк;
· полезные жиры, в том числе содержащиеся в растительных маслах.
Все эти группы веществ нужно рассмотреть подробнее
Белки и жиры
Белки очень важны для правильного питания. Клетки кожи представляют собой белковые структуры. Из них около 70% — это коллаген и эластин. Молекула коллагена, напоминающая по форме спираль, выполняет важную роль — поддерживает упругость кожи. Эластин, как следует из названия, обеспечивает мягкость. Оба белки синтезируются в организме, но для этого им нужны аминокислоты животного происхождения. Этих веществ нет в растительных продуктах, потому что растениям и не нужны эти функции. Зато таких белков много в нежирных сортах мяса, рыбе и морепродуктах. В рацион для молодости кожи следует включать и кисломолочные продукты. Кроме белков, в них содержится много витаминов.
Второй важный компонент для красоты кожи — это жиры. Жировые мембраны клеток кожи обеспечивают ее защиту от вредных воздействий. Чтобы обеспечить формирование таких оболочек, нужно употреблять продукты, содержащие полезные жиры. Это оливковое, кукурузное или подсолнечное масло, кисломолочные продукты, жирные сорта морской рыбы. Сливочное масло в небольшом количестве тоже необходимо для красоты и здоровья кожи.
Витамины, минералы и клетчатка
Для хорошего пищеварения и обмена веществ нужна здоровая клетчатка. А молодость кожи помогают продлевать витамины и антиоксиданты, защищающие ее от повреждения свободными радикалами. Источники клетчатки и витаминов — овощи и фрукты.
Чтобы получить весь набор витаминов, нужно выбирать продукты разных цветов. Например, в тыкве, моркови, других плодах оранжевого цвета содержится много бета-каротина. В свекле, вишне, красной капусте — много антоцианов (вещества с антиоксидантными свойствами). В шпинате — лютеин.
Главный витамин — аскорбиновая кислота. Она нужна не только для поддержки иммунитета. Витамин С — это антиоксидант, необходимый для красивого цвета кожи и ее защиты от вредных воздействий. Лучшими его источниками будут апельсины, лимоны, черная смородина, брокколи. Витамин С стимулирует выработку коллагена, поддерживает эластичность кожи и укрепляет капилляры, что важно для поступления питательных веществ и кислорода.
Для красивой кожи в рацион нужно включать и другие вещества:
· витамин А — обладает антиоксидантными свойствами, замедляет старение, повышает тонус кожи;
· витамин Е — укрепляет жировые мембраны клеток; предотвращает обезвоживание кожи;
· витамин D — делает кожу гладкой и предотвращает ее старение;
· витамин F — выравнивает цвет кожи; нужен для профилактики появления пигментных пятен;
· витамин К укрепляет капилляры, предотвращает появление сосудистых звездочек.
Не все витамины можно получить из продуктов. Витамин D синтезируется в организме под действием солнечных лучей. А некоторые витамины лучше принимать в составе специальных комплексов.
Важно, чтобы в рацион входили продукты, богатые селеном. Он защищает кожу от агрессивного воздействия солнечных лучей и предотвращает появление пигментных пятен. Селен содержится в яйцах, рыбе и помидорах, но больше всего этого элемента в бразильских орехах.
Для молодости кожи важны не только витамины. Ее нужно увлажнять не только снаружи, но и изнутри. Для этого нужно соблюдать питьевой режим. Врачи советуют выпивать в день 1,5-2 литра воды. Это цифра условная, насильно заставлять себя выпивать еще 0,5 л жидкости не нужно. Но можно заменить воду сочными овощами и фруктами.
Продукты для здоровья волос
Правильное питание необходимо и волосам. Для их укрепления важны:
· белки (в этом случае — кератин),
· селен, железо и цинк (регулирует работу сальных желез);
· медь, магний и калий, улучшающие процессы дыхания и поступления кислорода;
Чтобы волосы были густыми и красивыми, нужно употреблять мясо нежирны сортов, говяжью печень, морскую рыбу, содержащую жирные кислоты — организм не умеет вырабатывать их самостоятельно и получает только через продукты. Без достаточного количества омега-3 кислот волосы кажутся тусклыми. Для их здоровья важны также морепродукты как источник белка, миндаль и грецкие орехи (это жирные кислоты и витамин Е), кисломолочные продукты, ягоды и бананы.
Как продукты исправят проблемы с кожей
Если есть конкретные проблемы со здоровьем, можно исправить их с помощью правильного питания. Иногда достаточно небольших корректив для получения заметного результата:
1. Сухость и тусклость кожи. Ситуацию исправят продукты с высоким содержанием жирных омега-3 кислот. Больше всего этих жиров содержится в морской рыбе, авокадо, грецких орехах и льняном семени. Чтобы избежать ощущения стянутости, в салаты надо добавлять по 1 ст. ложке растительного масла. Оно содержит линолевую кислоту, способствующую регенерации клеток кожи.
2. Покраснение. Нужны продукты с противовоспалительными свойствами, например, ржаной хлеб, в котором содержатся витамины группы В, обладающие таким действием. Снимает воспаление и мятный чай.
3. Преждевременное появление морщин может говорить о гормональном дисбалансе. Нужны продукты, содержащие фитоэстрогены — гормоноподобные вещества. Они действуют так же, как и настоящие эстрогены, но без побочных эффектов. Это бобовые культуры и продукты из цельных злаков, а также капуста.
4. Целлюлит. Для решения этой проблемы важны не столько продукты питания, сколько напитки — зеленый чай и натуральный кофе. В них содержатся полифенолы, выводящие вредные вещества и восстанавливающие водный баланс.
Необходимость получать витамины и питательные вещества в достаточном количестве говорит о том, что нельзя постоянно сидеть на строгой диете. Все экспресс-методы похудения — стресс для организма. Они могут дать быстрый результат, но из-за нехватки витаминов, белков и полезных жиров состояние кожи и волос может ухудшиться. Избавиться от лишнего веса, сохранить здоровье и продлить молодость поможет правильное питание без резких ограничений. Врачи онлайн-центра «Мой нутрициолог» составят для вас такой рацион. Запишитесь на онлайн консультацию по телефону +7(3452)57-47-31, +7(912)38-01-881 или заполните заявку на сайте.
Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.
Источник