Какие_фрукты_нужно_есть_при_эпилепсии

Что нельзя есть при эпилепсии детям

Узнайте, какие продукты следует исключить из рациона детей с эпилепсией, чтобы предотвратить приступы и улучшить качество жизни. Избегайте определенных пищевых ингредиентов и продуктов, которые могут спровоцировать эпилептический приступ у вашего ребенка.

Эпилепсия — это хроническое неврологическое заболевание, которое проявляется внезапными эпизодами судорог и потерей сознания. У детей с эпилепсией особенно важно следить за правильным питанием, так как некоторые продукты могут вызвать приступы и ухудшить состояние ребенка. Питание играет важную роль в контроле эпилепсии и помогает снизить частоту приступов.

Существуют определенные продукты, которые лучше исключить из рациона детей с эпилепсией. Во-первых, это пища, содержащая большое количество сахара и сахарозаменителей. Они могут вызвать резкий скачок уровня глюкозы в крови, что может привести к возникновению приступа. Поэтому не рекомендуется употребление сладких газированных напитков, конфет, пирожных и других сладостей.

Второй группой запрещенных продуктов являются острые и жирные блюда. Они могут вызвать раздражение желудка и повышение уровня аммиака в крови, что может стать триггером для возникновения приступа. Поэтому не рекомендуется употребление пикантных соусов, острых специй, жареной пищи и жирных мясных продуктов.

Также следует ограничить потребление продуктов, содержащих глутамат натрия. Это добавка, которая часто используется в пищевой промышленности для придания продуктам насыщенного вкуса. Однако глутамат натрия может вызывать приступы у детей с эпилепсией, поэтому не рекомендуется употребление пиццы, чипсов, готовых супов и других продуктов, содержащих эту добавку.

Углеводы с высоким гликемическим индексом

При эпилепсии детям нельзя употреблять углеводы с высоким гликемическим индексом, так как они быстро повышают уровень сахара в крови и могут вызывать приступы. Гликемический индекс (ГИ) — это показатель скорости повышения уровня сахара в крови после употребления определенного продукта.

Вот некоторые продукты, которые содержат углеводы с высоким гликемическим индексом и должны быть исключены из питания детей с эпилепсией:

• Сахар и сладости: пирожные, печенье, конфеты, шоколад и другие сладости содержат быстрые углеводы, которые быстро повышают уровень сахара в крови.
• Белый хлеб и хлебобулочные изделия: белый хлеб, булочки, пончики и другие изделия из белой муки содержат углеводы, которые быстро усваиваются организмом и могут вызывать скачки уровня сахара в крови.
• Картофель: картофель содержит быстрые углеводы и может привести к резкому повышению уровня сахара в крови.
• Белый рис: белый рис также содержит быстрые углеводы, поэтому его лучше заменить на рис с длительным временем пищеварения.

Вместо продуктов с высоким гликемическим индексом рекомендуется употреблять продукты с низким и средним гликемическим индексом, которые медленно усваиваются организмом и помогают поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Это могут быть овощи, фрукты, цельнозерновые продукты и бобовые.

Искусственные добавки и красители

При эпилепсии детям рекомендуется избегать потребления пищи с искусственными добавками и красителями, так как они могут негативно влиять на работу нервной системы и вызывать приступы эпилепсии.

Искусственные добавки могут быть добавлены в различные готовые продукты, такие как консервы, сухие завтраки, снеки, сладости, напитки и другие. При выборе продуктов важно обратить внимание на состав и избегать продуктов, содержащих следующие искусственные добавки:

• Красители: искусственные красители могут вызывать аллергические реакции и головные боли, а также повышать риск приступов эпилепсии. Некоторые из наиболее распространенных искусственных красителей, которые нужно избегать, включают красители синий E133, желтый E102, красный E129 и зеленый E142.
• Консерванты: некоторые искусственные консерванты могут вызывать негативные реакции у детей с эпилепсией. Некоторые из консервантов, которые следует избегать, включают бензоаты, сульфиты и нитраты.
• Усилители вкуса: некоторые искусственные усилители вкуса, такие как глутамат натрия (E621), могут вызывать изменения в центральной нервной системе и усиливать приступы эпилепсии.

Для избегания потребления пищи с искусственными добавками и красителями, важно внимательно изучать состав продуктов, читать этикетки и выбирать натуральные, свежие продукты. Также рекомендуется обратиться к врачу или диетологу для получения индивидуальных рекомендаций по питанию при эпилепсии.

Источник

Диета при эпилепсии

Эпилепсия — это неврологическое заболевание сосудов головного мозга, которое сопровождается припадками, помутнением или потерей сознания, головными болями, иногда галлюцинациями. Для лечения применяют комплекс мер из препаратов и консервативных методик, среди которых особое внимание уделяют питанию и образу жизни. Снизить риск приступов помогают определённые продукты, витамины и минералы которых положительно воздействуют на различные системы организма. Не рекомендуется самостоятельно составлять меню — правильный рацион может подобрать только врач.

Продукты, которые нельзя есть при эпилепсии

• хлебобулочные изделия;
• макароны, крупы;
• корнеплодные овощи;
• маринады, соленья;
• острые специи;
• колбасные изделия;
• копчёности;
• сахар, мёд;
• бананы;
• соусы, приправы;
• шоколад;
• чай, кофе.

Дата публикации: 19 Марта 2021 года

Дата проверки: 12 Января 2023 года

Кетогенная диета при эпилепсии

Кетогенная диета (или кетодиета) — это особое меню, состоящее преимущественно из жиров и белков, при этом в список разрешённых компонентов включены и углеводы, но в ограниченном количестве. Примерные пропорции жира и белка составляют 3:1 и 4:1.

В чём суть такого рациона:

• Головной мозг вбирает в себя только глюкозу (она поступает из углеводов), которая насыщает, питает и придаёт сил. Получив энергию, мозг активизирует все свои возможности, распространяя импульсы по нервным волокнам. Импульсы становятся провокаторами активных неврологических действий, эпилептических приступов.
• Большое количество жиров и белков, поступающих в организм, запускают процесс их распада, во время которого печень активно выделяет кетон. При этом углеводов настолько мало, что они не могут навредить.
• Кетон — это органическое вещество, которое полностью заменяет глюкозу, при этом безвредно для организма. На сжигание сахара мозг тратит огромные ресурсы, что приводит к усталости, слабости, неврологическим расстройствам. Кетон становится той самой энергией, которая необходима для поддержания здоровья.

Таким образом, жирные продукты становятся источником энергии и одновременно угнетают нервные импульсы. Сейчас кетодиета популярна как способ похудения, но врачи не рекомендуют применять её без особой надобности.

Какие продукты можно есть

Несмотря на ограничения в еде, список разрешённых продуктов достаточно обширный:

• сливочное и растительное масло;
• жирный творог, сливки;
• сметана, майонез;
• молоко, кисломолочка;
• жареные и варёные желтки;
• морская рыба и морепродукты;
• жирное мясо, курица;
• свежие фрукты;
• авокадо;
• зелень, овощи;
• мясной бекон;
• твёрдый сыр;
• наваристый бульон;
• зелёный чай.

Рекомендуются супы, салаты с майонезом, мясные котлеты. Утром желательно есть яичницу, можно добавить сливки или сметану.

Особенности питания у детей

Кетодиета изначально была разработана для детей с эпилепсией. Придерживаться низкоуглеводного рациона можно в возрасте с 1 года — до этого не рекомендуется ограничивать питание из-за риска задержки физического и умственного развития, а также гипогликемии (резкого падения уровня сахара в крови). Обязательно требуется наблюдение врача.

В первые 1-3 недели возможны быстрая потеря веса, усталость и переутомление, перепады настроения. Недостаток углеводов у детей может привести к снижению скорости роста, поэтому придётся дополнительно принимать витаминные и минеральные комплексы (кальций, магний, фолиевая кислота, витамины B и D). Кроме того, в начале диеты ребёнку дают ультражирные напитки, чтобы подготовить организм к поступлению большого количества жира.

Особенности питания у взрослых

Пищевые ограничения у взрослых могут вызвать некоторые расстройства и осложнения, так как организм уже привык к определённому рациону. Именно поэтому врачи рекомендуют начинать кетогенное лечение в стационаре клиники — здесь больной будет под наблюдением специалистов, которые своевременно окажут медицинскую помощь в случае осложнений.

Кетодиета начинается с голодания — первые 3-4 дня больной пьёт только простую воду без газа. Также нежелательно есть позднее, чем за 3 часа до сна. Это необходимо для того, чтобы безболезненно перестроить обменные процессы и не навредить работе желудочно-кишечного тракта. Любые продукты вводят постепенно и наблюдают за состоянием человека. При появлении положительных результатов диету продолжают, если возникают побочные эффекты — приостанавливают или меняют меню.

Длительность диеты

Срок диетолечения зависит от возраста, типа и стадии болезни, реакции организма на новое меню. Чтобы полностью привыкнуть к низкоуглеводному рациону, детям понадобится 2-4 недели, взрослым — 1-3 недели. Длительность курса определяет только лечащий врач. В среднем, придерживаться диеты нужно от 6 месяцев до 2 лет, но за это время больной привыкает питаться жирной и белковой пищей уже подсознательно. Периодически придётся сдавать анализы и проходить инструментальную диагностику, чтобы врач мог проследить динамику выздоровления.

Противопоказания к диете

Несмотря на безопасность кетогенной диеты при эпилепсии, существуют некоторые противопоказания:

• хронические заболевания сердечно-сосудистой системы;
• сахарный диабет, нарушения работы щитовидной железы, болезни эндокринной системы;
• инсульты, аневризмы мозга, окклюзии, тромбозы и другие сосудистые заболевания;
• сложные патологии внутренних органов (почек, печени, желудка);
• различные формы энцефалопатий;
• нейропатии, рассеянный склероз.

Возможные последствия

Длительное воздержание от некоторых продуктов может иметь побочные эффекты:

• формирование камней в почках и мочевом пузыре;
• нарушения работы желудка и кишечника;
• уменьшение уровня глюкозы в крови;
• снижение иммунитета;
• повышение холестерина в крови;
• отставание в росте у детей;
• гормональный дисбаланс;
• сбой обмена веществ.

При появлении любых осложнений необходимо сразу обращаться к лечащему врачу.

«Кетогенная диета при эпилепсии у детей», ВЕ Студеникин, НГ Звонкова, ТЭ Боровик, ОИ Маслова, ВИ Шелковский, СВ Балканская, ОВ Глоба. Вопросы современной педиатрии 3 (1), 2004.

«Кетогенная диета в лечении фармакорезистентных эпилепсий», ЕЛ Усачева, СО Айвазян, ТН Сорвачева, ЕА Пырьева, ИЯ Конь, АГ Притыко, МЮ Шорина, КВ Осипова. Неврологический журнал., 11, 2009.

Источник