Какие_фрукты_называют_овощами

Чем отличается фрукт от овоща?

Названия эти весьма условны и относятся скорее к кулинарии, чем к ботанике или агрономии. Так в Евросоюзе причислили морковь к фруктам, только потому, что из неё варят варенье в Португалии. Ещё овощи можно причислить к продуктам для основных блюд, а фрукты для десертных. То, что полезно это овощи, а что вкусно – фрукты.

Я так думаю, что фрукты сочетаются с сахаром, а овощи с солью, по моим наблюдениям. Если овощи могут сочетаться с сахаром, то их можно отнести к фруктам. То есть если можно варить варенье, то это фрукты, если лучше солить, то это овощи.

Овощи, тем отличаются от фруктов, что растут на грядках и из них готовят основные блюда ( несладкие): первое, второе, а фрукты — это сладость, десерт, растут на плодовых деревьях, также овощи являются частью растения, которое растет на земле, а фрукты — это плоды сочные с семенами внутри.

Фрукты и овощи — одна из важных составляющей пищи людей и животных.

Фруктами принято считать сочные съедобные плоды растений (кустарников и деревьев).

Овощи — съедобную часть некоторых растений (клубень или плод), которые мы выращиваем на огороде, в поле, в теплице.

Фруктами называют все плоды содержащие семена. Главная функция плода фруктов это сохранение семян. Семена же являются одним из способов размножение. Кстати теоретически огурец или кукуруза являются фруктом. Пожалуй главными отличиями является.

Овощами считают плоды травянистых растений, с гибким стеблем и без коры. А к фруктам, как правило, относят плоды кустарников и деревьев, имеющие сладкую мякоть с семенами, образовавшуюся из завязи цветка.

lfда на этот вопрос первоклассник ответит. фрукты ростут на дереве.а овощи на грядке.

Фруктом обычно называют любой плод состоящий из мякоти и семян и образовавшийся из завязи цветка. Овощи же это плоды травянистых растений, имеющих мягкие, непокрытые древесной корой стебли.

По мнению ботаников. все плоды, содержащие семена,- фрукты. Их можно разделитъ на три вида. Плоды из сочной мякоти с семенами, как апельсины. дыни, ягоды, яблоки. Плоды из сочной мякоти с одной крупной центральной косточкой, как черешня, слива, персики. И сухие плоды, вроде орехов» бобов и гороха.

Невероятно, но факт. Как оказалось, ботаники считают бобы и горох фруктами (ведь они же содержат семена), и, что уж совсем невероятно, даже огурцы и кабачки они тоже причисляют к фруктам. Но не следует подходит ь к этому вопросу с позиций жестких правил не терпящих исключений. Так, у каждого народа свои исторически сложившиеся взгляды относительно деления плодов на фрукты и овощи.И если весь животный мир, или как его называют ученые,фауну, можно разделить по принадлежности к отдельным семействам где несколько видов развились из одного общего корня то и среди растений, или флоры, встречаются близкородственные виды.

Источник

10 фруктов, которые мы ошибочно считаем овощами

Как часто наши знания овощей и фруктов нас подводят? Можете ли вы знать наверняка, что огурец — это овощ, а арбуз — фрукт? Иногда то, в чем мы твердо убеждены всю жизнь, оказывается ошибочным. Увидев эти 10 растений, вы будете крайне удивлены, когда узнаете, что на самом деле это фрукты, а не овощи.

1. Зеленая фасоль

Фасоль стручковая, или зеленая фасоль культивируется уже более 7000 лет. В мире существует более 130 различных видов зеленых фасолевых бобов, которые выращиваются по всему миру. И хотя мы так хорошо знакомы с этим растением, большинство из нас до сих пор думают, что это овощ. Но, с точки зрения ботаники, фасоль — это плод, так же как и ягоды.

2. Окра

Окра, или бамия не имеет сладкого вкуса, как большинство фруктов. Тем не менее, технически это таки фрукт. 90% этого плода состоит из воды. Окра культивируется во всем мире и широко используется в индийской и карибской кухни. Ее можно есть в сыром виде, готовить на пару или жарить.

3. Оливки

Учитывая кулинарные и вкусовые качества, оливка — это овощ. Но с точки зрения науки, оливки являются фруктами. Они конечно же не сладкие, но очень сочные. Родом из солнечного Средиземноморья, вечнозеленые оливковые деревья теперь можно увидеть во многих уголках мира.

4. Баклажан

Существует более 700 разновидностей баклажанов, которые растут в умеренном климате во многих уголках мира. Они варьируются как по размеру, так и по цвету. Но объединяет все эти сорта одно: вопреки распространенному мнению, это не овощи, а фрукты. Баклажаны имеют фиолетовый, зеленый или лавандовый цвет и белую мякоть с небольшими семенами внутри.

5. Сладкий перец

Могли бы вы когда-нибудь представить себе, что известный нам с детства сладкий, или болгарский перец — это вовсе не овощ, а фрукт? Но это действительно так. Интересно, что солодинка, присутствующая в перце, «крепчает» с цветом: красный перец сладкий, оранжевый и желтый — менее сладкие, а зеленый перец горький на вкус.

6. Горох

Люди начали выращивать горох тысячи лет назад. С тех пор горох — это одно из наших любимых блюд. Однако не следует забывать, что с технической точки зрения, горох, как и фасоль — это фрукт. И в подтверждение этого вспомните сладкий вкус молодого зеленого горошка.

7. Тыква

Тыква занимает особое место в кулинарии. Из него можно приготовить кашу, пюре, печь пироги или запекать вместе с рисом и цукатами. Меню, которое точно подходит для настоящего фрукта, чем, собственно, и является тыква. Кроме того, не следует забывать, что тыква — это просто колодец питательных веществ и полезных элементов.

8. Огурец

Широко культивируемые огурцы относятся к той же семье, что и сладкие дыни. Хотя большинство из нас не осознают этого важного факта об огурце — это все же не овощ. 96% этого плода — вода. Мы используем огурцы не только в кулинарных целях. Это еще и прекрасное средство для успокоения солнечных ожогов, омоложения кожи и источник витаминов группы B и C.

9. Авокадо

Авокадо часто добавляют в салаты, поэтому его ошибочно считают овощем. Однако на самом деле, поскольку оно содержит одно крупное семя, окруженное мякотью, авокадо — это фрукт. Авокадо — это один из немногих фруктов, что содержит мононенасыщенные жиры.

10. Помидор

О том, является ли помидор фруктом или овощем, шли длительные дебаты и дискуссии. С кулинарной точки зрения, помидор — это однозначно овощ, который используется в салатах, супах и многих других блюдах. Но, с биологической точки зрения, помидор — это все-таки фрукт, который внутри имеет семена. В мире существует более 10 тысяч разновидностей томатных фруктов. Помидоры можно найти в различных размерах и цветах, включая красный, оранжевый, желтый и даже фиолетовый.

Можно поделиться с друзьями:

Цитата дня

««Проблема не в том, что мы не можем обеспечить бедных, а в том, что мы не можем удовлетворить запросы богатых»»

Источник

8 фруктов, которые мы считаем овощами

Не все знают, что баклажаны, огурцы, фасоль и многие другие хорошо известные нам «овощи» не являются таковыми с ботанической точки зрения — на самом деле они фрукты!

То подразделение плодов на фрукты, овощи, ягоды, орехи и т. д., которое существует в быту, не принято в ботанике. По-научному фруктами следует называть все те плоды, у которых есть семена. В некоторых языках слово «фрукт» до сих пор означает то же, что и «плод»: то есть образующуюся из цветка часть растения.

Велика Епоха (The Epoch Times) — це незалежне міжнародне видання без впливу будь-яких політичних чи економічних структур. Щоб працювати далі, нам потрібна ваша підтримка.

Ботаники скажут вам, что помидор — это фрукт. Однако в Соединённых Штатах помидоры узаконены как овощи. В 1893 году Верховный суд постановил, что помидор следует классифицировать как овощ «на основе способов его использования и народного восприятия». Почему Верховный суд вынес такое постановление? Причина вот в чём: в то время овощи, в отличие от фруктов, облагались налогом.

Есть и другие фрукты, которые мы привыкли считать овощами. Вот список, который может вас удивить:

Оливка — это фрукт, так как она образуется из цветка оливкового дерева.

В быту обычно баклажаны называют овощами. Они немного солёные и горьковатые, и абсолютно не сладкие. А с ботанической точки зрения баклажан — это очень крупная ягода.

Тыквы и кабачки

Тыквы и все виды кабачков, включая цуккини, образуются из цветка на лозе, поэтому их следует относить к фруктам.

Огурцы, как и их «собратья» кабачки, являются фруктами с ботанической точки зрения.

Зелёная стручковая фасоль

Когда капризный ребёнок не хочет есть зелёные бобы, что говорят мама или папа? «Ешь овощи». А вот если бы стручковую фасоль окрестили фруктом (как оно и есть на самом деле), вполне возможно, ребёнку было бы приятнее её есть.

Бамия (окра)

Популярность бамии возросла за последние несколько лет. Многие, наверняка, отнесли бы её к овощам, но на самом деле бамия — всё же фрукт.

По вкусу перцы, конечно, больше похожи на овощи, особенно перец хабанеро, который в 70 раз острее халапеньо. Однако на самом деле перец — это фрукт.

Почему мы называем некоторые фрукты овощами?

Почему же эти фрукты чаще называют овощами? Самая распространённая версия основана на том, что, поскольку они не сладкие (содержат мало природных сахаров), люди ставят их в один ряд с овощами, которые образуются из листьев, стеблей, корней, клубней и луковиц или же соцветий растения.

А ведь блюдо рататуй, приготовленное из помидоров, баклажанов и кабачков, с ботанической точки зрения представляет собой просто запечённый фруктовый салат.

Читайте далее:

Вкуснейшая «Рыба по-кантонски» на пару, и история шеф-повара, который был вынужден объявить голодовку

Материалы по теме

Источник

Восемь фруктов, которые вы считаете овощами

Ботаники скажут вам, что помидор — это фрукт, и многие люди это уже знают. Но многие люди не знают, что в Соединенных Штатах помидоры по закону являются овощами. В 1893 году Верховный суд постановил, что помидор следует классифицировать как овощ, «на основании способов его использования и распространенного мнения об этом». Если вам интересно, почему Верховный суд вынес такое постановление, то это связано с налогами. В то время овощи облагались налогом, а фрукты — нет.

Есть и другие фрукты, которые мы считаем овощами, исходя из распространенного мнения и способов их использования. Вот еще несколько, которые могут вас удивить.

Оливки

Если бы вы спросили меня, я бы сказал, что оливки — это овощ, а не фрукт. Но оливки — это фрукт, потому что они происходят из цветка оливкового дерева. Плод происходит из зрелой завязи растения, а завязь находится в цветке. Вот почему все эти овощи технически фрукты — они растут из цветка.

Баклажан

Мы, безусловно, относимся к баклажанам как к овощам. Я никогда не видел, чтобы их ели в сыром виде. Они острые, иногда немного горькие, но несладкие. Но баклажаны ботанически считаются не просто фруктами, они считаются ягодами. Очень и очень крупные ягоды.

Тыквы и кабачки

Тыквы и другие виды тыквенных, в том числе кабачки, начинаются с цветка на виноградной лозе, поэтому технически они являются фруктами.

Огурцы

Огурцы тесно связаны с тыквой и кабачками и, как и их побратимы, технически являются фруктами. Когда вы видите один огурец, свисающий с лозы с цветком, все еще прикрепленным к концу, это и есть подтверждение того, что это фрукт?

Зеленая фасоль

Зеленые бобы действительно кажутся овощами, не так ли? Когда капризный ребенок не хочет есть стручковую фасоль, что говорят мама или папа? «Ешь свои овощи.» Может быть, если бы стручковые бобы назывались фруктами, что технически верно, дети с большим желанием их ели?

Бамия

Бамия входит в популярность последние несколько лет, и пока она не получил официальный статус, считается, что она овощ. Но все-таки это фрукт.

Перец

На самом деле кажется неправильным, что перец находится в этом списке, особенно если вы понимаете, что что-то вроде хабанеро — перца, который в 70 раз острее, чем халапеньо, – технически является фруктом. Но независимо от того, является ли перец сладким, как болгарский перец, или очень острым, как хабанеро, все они получены из цветка и, следовательно, являются фруктами.

Почему мы называем некоторые фрукты овощами?

Почему все эти фрукты стали называть овощами? Логичное предположение состоит в том, что, поскольку они не сладкие из-за низкого содержания в них натурального сахара, люди, которые их готовили, относят их к категории овощей вместе с настоящими овощами, которые получают из листьев, стеблей, корней, клубней и луковиц растения, или овощей, которые являются цветком растения, например брокколи.

Но подумай об этом. Такое блюдо, как рататуй из помидоров, баклажанов и кабачков, с ботанической точки зрения — это просто запеченный фруктовый салат.

Translator
С мира по блогу — с блога по строчке

Источник