Растения Амазонки
В этой статье мы поговорим о растениях реки Амазонки. Отчасти эту тему мы уже поднимали в статье про дождевые леса Амазонки, ну а здесь поговорим более подробно. Кстати, основную информацию про реку можно прочитать в отдельной статье, там мы также говорили про флору и фауну, ну а тут уже подробно и исключительно про флору.
Общее описание
Большая часть территории это тропический лес (также его называют сельва). И не просто тропический, а еще и влажный. Именно по этой причине здесь огромное разнообразие видов растений. Количество их видов точно не известно, эту территорию еще нужно исследовать.
Считается, что только деревьев здесь более 16000 видов, что составляет около 25% от всех видов деревьев на нашей планете. А всего количество деревьев тут оценивают в 390 миллиардов, цифра поражает воображение. Всего же количество растений приблизительно оценивают в 40 тысяч, но, повторимся, это не окончательные данные, ну а точное число никому не известно. Также в разных источника приводятся разные цифры, 40 тысяч это последние данные. Кстати, растения отсюда довольно часто можно увидеть в аквариумах или в качестве декоративных.
Леса Амазонки имеют удивительную многослойную структуру. В первую очередь это купола деревьев, высота которых в среднем около 40 метров, хотя встречаются отдельные высотой до 60 метров. Они довольно серьезно препятствуют проникновению света до других растений, кроме того, они также защищают от ветра. На этих деревьях в свою очередь растут грибы и лишайники. Ну а внизу начинается настоящее буйство видов: кустарники, цветы и т. д.
Интересно, что разные части могут иметь разные названия. Так, выеделяют зону игапо — песчаные пойма рек с чистой водой. Или варзеа — поймы рек, богатые илом. Растительный мир в таких местах (на них приходится около 3% площади бассейна реки) может довольно сильно отличаться. Здесь нередко встречаются и эндемики, то есть растения, которые не встречаются больше нигде. Про растения Амазонки писать можно еще очень долго, одно только перечисление видов это будет огромная статья. Но скажем честно — это никому не интересно, поэтому ниже мы просто расскажем про несколько наиболее интересных представителей растительного мира этой реки.
Виктория Амазонская
Конечно же, это одно из самых знаменитых растений этих краев. Семейство Кувшинковые, правда на привыные нам кувшинки виктория амазонская (также известная как виктория регия) совсем не походит. Просто потому, что размеры этого водного растения значительно большею. Диаметр листа может быть выше 2 метров, цветы диаметром до 30 сантиметров. Листья плавают и могут выдержать вес до 50 килограмм, хотя в среднем это около 30. Растение по своему удивительное, сегодня культивируется в ботанических садах. Кстати, размер виктории амазонской зависит от глубины места, где она растет. Чем глубже, чтем крупнее будут листья.
Бразильский орех
Бразильский орех, который правильнее называть «бертолетия» на самом деле не традиционный орех, да и растет не только в районе Амазонки. Это деревья высотой до 40 метров. Ценность представляют его плоды, в которых как раз находятся зерна (семена). Они очень питательные, а зреют полтора года. Кстати, расти они могут только в девственных лесах, культивировать это растение нельзя. Причина проста: если лес был даже просто затронут человек, то тут становится меньше шмелей и пчел некоторых видов, которые являются единственными опылителями бразильского ореха. Кстати, сам нектар у него очень сладкий. Помимо людей орехами питаются различные грызуны, такие как агути.
Лианы
Лиан тут очень много, они обвивают стволы деревьев и зачастую достигают даже крон. Длина лиан может достигать ста и более метров. Лиан в районе Амазонки десятки, а возможно и сотни видов. Иногда из-за них отдельные участки становятся труднопроходимыми.
Пальмы
Пальм тут более восьмисот видов, растут они как по отдельности, так и группами. Разные виды могут очень сильно отличаться друг от друга, можно упомянуть бурити, которые растут только вблизи воды. У них очень вкусные фрукты, а из плодов также выделяют масло, которое используется в косметической отрасли и даже в медицине. Вообще, тут немало интересны пальм, про них можно написать отдельную статью.
Купуасу
Купуасу это очередное плодовое дерево, в высоту может достигать 20 метров. Главная его ценность это плоды, которые в длину могут достигать 25 сантиметров. Их используют в пишу в свежем виде, делают соки, конфеты, йогурты и даже ликеры. Плоды купуасу содержат пуриновый алкалоид теакрин.
Ну и в заключение название некоторых растений Амазонки, про которые мы писать не будем, но они весьма интересны и про них можно поискать информацию самостоятельно: молочное дерево, шоколадное дерево, каучуковое дерево, страстоцвет, алые губы (удивительный цветок), геликония, обезьянья архидея, имбирный шампунь. Это лишь небольшой перечень, напомним, что в бассейне реки более 40 тысяч видов растений.
Источник
Фрукты Амазонии (Много фото)
Покопалась в своих фотках, в нете и решила рассказать вам о некоторых фруктах Амазонии. Кстати, есть бразильцы, которые ни разу не пробовали и даже не слышали о некоторых из этих фруктов.
Вот так ягодками асаи никто не ест, обычно перемалывают в кашицу или же делают сок. В кашицу добавляют сахар, так как вкус немного кисловатый и вяжущий. Мне вкус напомнил вкус перемолотой черемухи .
Ням-ням , к тому же полезно для здоровья
а вот так асаи растет — гроздьями
По запаху напоминает смесь ананаса с шоколадом
Вкус даже не знаю с чем сравнить .
Тапиока с тукумой… любимый завтрак амазонцев (ну а как еще назвать жителей Амазонии).
Похожа на хурму, но не она. Вкус… хм, попробовав, я сказала, что это сладкая картошка. Муж со мной не согласился
Сладкий… Попугайчики любят этот фрукт
Надежда
Источник
Ягода, ради которой люди рискуют жизнью: Жемчужина тропических джунглей — асаи
Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.
Глубоко в сердце тропических лесов Амазонки есть фрукт, который местные жители собирали веками: ягоды асаи. Несмотря на относительно недавнее открытие этого дара природы в западном мире, асаи быстро стала всемирной сенсацией, обретя славу суперпродукта. Это мегамощный антиоксидант, имеющий массу преимуществ для здоровья. Но, сбор этой ягоды очень опасен. От плавания по коварным водам реки Амазонки, до борьбы со смертельными змеями и насекомыми. Теми, кто рискует жизнью, чтобы собрать драгоценный плод, движет не только необходимость, но и вековые культурные традиции.
Такая недостижимая асаи
Большая часть мировых запасов асаи поступает из тропических лесов Амазонки. Сбором занимаются в основном маленькие семейные фермерские хозяйства. Люди взбираются с помощью нехитрых верёвочных приспособлений на тощие пальмы и собирают плоды голыми руками. Деревья и связки ягод очень хрупкие, они очень легко ломаются. Стволы настолько тонкие, что альпинисты должны быть максимально лёгкими. Кроме хрупкости деревьев и опасности падения, существует риск стать жертвой ядовитых змей или хищных животных.
Сегодня популярность асаи во всём мире только растёт. Ягода не всем по карману — одна порция может стоить до 15 долларов. Только вот фермеры имеют копеечную прибыль. В основном, доход от сбора урожая асаи на одну небольшую ферму составляет не более 1000 долларов в год. Фермеры говорят, что продают асаи примерно по 20 центов за килограмм. Не очень справедливо, но выбора нет, так как перерабатывающее оборудование мелким фермам просто не по карману. Кроме всех прочих рисков — асаи весьма скоропортящийся продукт. Её нужно сбывать немедленно. Фермеры собирают ягоды и сразу же на лодках отвозят на рынок, который работает круглосуточно.
Польза и вековые традиции
На перерабатывающих предприятиях мякоть плода отделяют от семени, потом превращают в пюре и замораживают. Самым крупным потребителем являются Соединённые Штаты. Популярность продолжает расти, и производители надеются со временем покорить рынок Китая. Статус асаи как модной закуски имеет долгую историю. Высокое содержание калорий сделало его идеальным продуктом питания до или после тренировки, а содержащиеся в нём антиоксиданты позволили назвать его «суперпродуктом».
Сторонники утверждают, что ягода может решить все виды проблем со здоровьем, таких, например, как ожирение, гипертония, проблемы половой сферы и многое-многое другое. Правда, некоторые диетологи находят, что эти достоинства преувеличены. Особенно, когда люди начинают добавлять асаи в мюсли, где уже содержится некоторое количество фруктов, овсянка и огромное количество добавленного сахара.
Коренные жители Амазонки собирали и потребляли асаи на протяжении столетий, может быть, даже тысячелетий. Это по-прежнему основной продукт питания в ежедневном рационе жителей Пара, которые едят ягоды свежими вместе с пикантными блюдами. Это важная часть их культуры. Семьи испокон веков собирали асаи.
В последние годы асаи также попала в заголовки американских и бразильских СМИ из-за сообщений о детях, работающих в этой отрасли. Правда, старожилы говорят, что так было всегда, ведь здесь принято с детских лет учиться ремеслу и помогать семье. Это традиции, которые передаются из поколения в поколение от отца к сыну, от деда к внуку.
Для лазания по деревьям асаи требуется специальная верёвочная петля, которую раньше плели из растений.
Экологические и прочие риски
За последние годы количество земли, используемой для плантаций асаи, увеличилось более чем в три раза. По словам экологов это несёт огромные риски для биоразнообразия Амазонки. Поскольку большие компании начинают захватывать всё больше территорий и вытеснять мелкие фермерские хозяйства, то кроме экологических рисков существуют и социально-экономические. Это грозит полностью уничтожить древнюю культуру и местное значение ягод асаи, превратив всё только в промышленный продукт. Кроме всего прочего, все эти факторы не лучшим образом сказываются на качестве плодов.
Вытеснение мелких фермерских хозяйств несёт не только экологические риски, но и ухудшает качество продукта.
Если вас интересуют культурные традиции предков, которые касаются еды, прочтите в другой нашей статье о том, какие блюда Древнего мира люди до сих пор любят и готовят.
Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:
Источник