Какая_ягода_продается_сейчас

Календарь сезонных овощей, фруктов и ягод

В январе стоит отдавать предпочтение капусте — белокочанной, красной и брюссельской. Также это период лука-шалота, лука-порея и артишоков, репы, редьки и пастернака.

Зима и январь в частности — период цитрусовых: мандаринов, апельсинов, грейпфрутов, лимонов. Также в январе плодоносят айва, киви и хурма.

Февраль

В феврале продолжают плодоносить капуста, лук-шалот, пастернак. Добавляются брокколи, тыква и перец. Также остаются последние цитрусовые.

Март

Март продолжает радовать разной капустой, редькой и репой, появляется первый чеснок, а также тепличные свекла и морковь. Также в теплицах появляются первые яблоки.

Апрель

В апреле появляются зеленые салаты, спаржа, шпинат и ревень, а также продолжаются капуста и редис. Еще в апреле начинается сезон грибов, который длится до конца лета.

Май

В конце мая уже появляется зеленый горошек, разные виды салата, иногда и ранние огурцы. На рынках можно увидеть свежую редиску, а также первую клубнику, черешню и абрикосы, однако с фруктами лучше дождаться лета.

Июнь

Во всю идут свежий горошек и фасоль, на прилавках можно найти первую молодую морковь и болгарский перец. Появляется все больше огурцов и редиса, а также клубника, черешня и первая вишня. К концу июня начинает плодоносить черника.

Июль

В июле на полках магазинов появляется молодой картофель, начинаются помидоры. Со временем можно купить кабачки и баклажаны, в ассортименте продаются разные сорта болгарского перца.

Еще можно купить клубнику и черешню, на рынках уже есть малина, вишня, черная и красная смородина, голубика, крыжовник, черника. Появляются и сладкие персики, нектарины, сливы и абрикосы. Также начинается торговля разными сортами яблок и груш.

Август

Август — активный период сбора картошки, помидоров и огурцов. В этот период много баклажанов и кабачков. В августе поспевают кукуруза и листовая свекла.

Конечно, в августе начинается период бахчевых — арбузов и дынь. Поспевают вкусный виноград и фейхоа, продолжаются яблоки, груши, крыжовник и черная смородина. Активно плодоносит инжир.

Сентябрь

В сентябре остаются последние огурцы, помидоры, кабачки и болгарский перец. Начинается тыква и хрен. Во всю идет сезон сбора картошки. Продолжается сезон дынь, яблок и арбузов. Появляются облепиха, брусника и айва.

Октябрь

Продолжается тыква, появляется брюква. В октябре можно покупать клюкву, шиповник, калину.

Ноябрь

В ноябре остаются тыква, активно плодоносит айва и клюква, появляется хурма, первые цитрусовые и киви.

Декабрь

В декабре остаются репа, лук-порей, а также клюква, хурма, айва, гранаты, мандарины, апельсины и лимоны.

Круглогодичные фрукты и овощи

К таким относятся бананы, авокадо, разная капуста, манго. Их выращивают в специальных теплицах.

Если понимаете, что тот или иной овощ, фрукт или ягоду вы готовы есть и летом, и зимой, их можно заморозить. Этот способ позволяет сохранить полезные свойства, а также вкус и вид. Грибы, некоторые фрукты и ягоды можно засушить. Полезных свойств немного меньше, но это относительно щадящий способ сохранения продуктов.

Также фрукты, ягоды и овощи можно законсервировать — сделать варенье или засолить. Однако пользы в таких продуктах почти не остается.

Источник

Брусника, отборные белые и последние лисички: какие грибы и ягоды продают на рынках Архангельска

В лесах Архангельской области — сезон грибов и северных ягод. Самое время запастись ими перед осенне-зимними холодами. Если выехать из города на сбор лесных лакомств у вас нет возможности или желания, то их можно купить. Журналисты 29.RU прошлись по рынкам Архангельска и посмотрели, какие грибы и ягоды там можно купить прямо сейчас.

Больше всего торговцев — у «Диеты»

Рынок у «Диеты» в сентябре всегда полон лесными урожаями. Этот год — не исключение: ассортимент большой и найти что-то можно на самый разный размер кошелька.

Так, небольшую кучку красноголовиков (5–7 штук) продают за 250 рублей. Грузди продают ведрами разных размеров: в зависимости от объема цены варьируют — по 2000, 1500 и 800 рублей.

Цена на белые грибы сильно разнится. Кучку из 5–7 штук можно приобрести за 300 рублей. Где-то можно взять на развес: 600 рублей за 1 килограмм. Есть и варианты подороже: например, 1000 и 900 рублей за килограмм. В такую цену белые грибы продает Павел. Мужчина объяснил высокий ценник отборный качеством продукта.

— Это высший сорт белых грибов. Собираю их в Пинежье, в 250 километрах от города . Всё, что растет ближе 200 км от Северодвинска, кушать опасно, — говорит северянин. — Грибы и ягоды всю гадость впитывают. А вот 250 километров уже хорошо. Эти вот рядом с заповедником собраны, чистейшие.

Есть на рынке и грибочки для запасов на зиму: сушеные белые стоят 500 рублей, сушеные красноголовики — 390 рублей.

Пол-литровая банка варено-соленых лисичек обойдется в 350 рублей, а литр соленых груздей можно приобрести за 1000 рублей.

Особенно аппетитно выглядят свежие лисички: один кулек обойдет в 300 рублей.

— На дуршлаг, водой промыл, нарезал — и на сковородочку! Очень вкусно, — делится простым рецептом продавец.

По словам продавцов, эти лисички, вероятно, последние — их сезон уже прошел.

Бруснику, кстати, можно купить уже сейчас. Ее цена разнится от 150 до 250 рублей за литр.

А еще на прилавках мы приметили морошку в собственном соку — отдают 3 литра за 5000 рублей или полулитровую баночку за 900 рублей. По словам продавцов, ее в этом году везут из Нарьян-Мара. Кто-то собирает и в Пинеге, но там ягод мало.

На центральном рынке негусто

Там из ягод нам удалось найти только морошку. Цена на нее оказалась выше — 6000 рублей за 3 литра. Продавец, параллельно торгующий арбузами, на вопрос, где собирали ягоды, ничего не ответил.

Рядом с морошкой стояло несколько банок с соленым груздями. Их цену нам выяснить не удалось

Напомним, что недавно мы рассказывали о пользе и вреде грибов, а также делились способами их заготовки на зиму.

Для тех, кому грибы в традиционном виде приелись, мы показывали, как приготовить из них десерт.

Обо всём важном и интересном мы рассказываем на наших площадках в соцсетях. Самое активное обсуждение местной и федеральной повестки, подробности, фото и видео — в нашем сообществе во «ВКонтакте», самые оперативные новости — в нашем канале Telegram.

• 26 июня 2023, 10:44 Главное не запутаться с ценниками: смотрим, за сколько можно купить черешню в Архангельске
• 28 июня 2023, 08:51 Больше 1000 за килограмм! Откуда привозят клубнику в Архангельск и сколько она стоит
• 08 августа 2023, 15:30 Не купишь — ягоды просто испортятся: проверили, выросли ли цены на сахар в сезон заготовок
• 27 апреля 2023, 09:40 Открываем сезон: сколько стоит мясо для шашлыка в разных магазинах Архангельска
• 29 марта 2023, 11:00 «Похоже на квест»: молодой учитель открыл ферму шампиньонов и за полгода вышел на миллионные обороты

Источник

Как выбрать и хранить сезонные ягоды Советы эксперта Роскачества

В июле на прилавках рынков и в магазинах появляется больше сезонных ягод: малина, смородина, черника и голубика. Рассказываем, как правильно выбрать и хранить ягоды, чтобы не потерять витамины.

При покупке обратите внимание на черешки: они должны быть зелеными, с листьями, а сам плод — гладким, упругим, равномерного цвета. Если ягоды одинакового размера и цвета, это значит, что они одного сорта.

Где покупать ягоды

Многие производители сейчас продают ягоды через собственные торговые точки или приглашают покупателей приобрести продукцию прямо на плантации — это наиболее верный способ купить свежую и полностью созревшую продукцию, — говорит эксперт Роскачества Ирина Козий.

Если такой возможности нет, то ягоды лучше покупать в крупном супермаркете. Они обычно заключают договоры поставки с производителями.

Например, вам могут сказать, что ягода местного производства, а на самом деле она привезена из-за рубежа, а значит, сорвали ее заблаговременно, до созревания. Соответственно, такая ягода будет менее вкусной, — считает Козий.

У любого продавца должны быть в наличии накладные, сертификаты и декларации соответствия на каждый продукт, а еще медицинская книжка и договор аренды. Покупатель имеет право попросить продавца предоставить необходимые документы.

Источник