Химический_состав_гриба_кордицепс

Калорийность кордицепс . Химический состав и пищевая ценность.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	235.4 кКал	1684 кКал	14%	5.9%	715 г
Белки	0.6 г	76 г	0.8%	0.3%	12667 г
Жиры	0.99 г	56 г	1.8%	0.8%	5657 г
Углеводы	58 г	219 г	26.5%	11.3%	378 г
Пищевые волокна	11.5 г	20 г	57.5%	24.4%	174 г
Вода	9.5 г	2273 г	0.4%	0.2%	23926 г
Зола	4.56 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.3 мг	1.5 мг	20%	8.5%	500 г
Витамин В2, рибофлавин	1.27 мг	1.8 мг	70.6%	30%	142 г
Витамин В4, холин	201.7 мг	500 мг	40.3%	17.1%	248 г
Витамин В5, пантотеновая	21.879 мг	5 мг	437.6%	185.9%	23 г
Витамин В6, пиридоксин	0.965 мг	2 мг	48.3%	20.5%	207 г
Витамин В9, фолаты	163 мкг	400 мкг	40.8%	17.3%	245 г
Витамин C, аскорбиновая	3.5 мг	90 мг	3.9%	1.7%	2571 г
Витамин D, кальциферол	3.9 мкг	10 мкг	39%	16.6%	256 г
Витамин D2, эргокальциферол	3.9 мкг	~
Витамин РР, НЭ	14.1 мг	20 мг	70.5%	29.9%	142 г
Макроэлементы
Калий, K	1534 мг	2500 мг	61.4%	26.1%	163 г
Кальций, Ca	11 мг	1000 мг	1.1%	0.5%	9091 г
Магний, Mg	132 мг	400 мг	33%	14%	303 г
Натрий, Na	13 мг	1300 мг	1%	0.4%	10000 г
Фосфор, P	294 мг	800 мг	36.8%	15.6%	272 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.72 мг	18 мг	9.6%	4.1%	1047 г
Марганец, Mn	1.176 мг	2 мг	58.8%	25%	170 г
Медь, Cu	5165 мкг	1000 мкг	516.5%	219.4%	19 г
Селен, Se	46.1 мкг	55 мкг	83.8%	35.6%	119 г
Цинк, Zn	7.66 мг	12 мг	63.8%	27.1%	157 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.21 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.648 г	~
Валин	0.486 г	~
Гистидин*	0.159 г	~
Изолейцин	0.405 г	~
Лейцин	0.679 г	~
Лизин	0.343 г	~
Метионин	0.179 г	~
Треонин	0.497 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.486 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.567 г	~
Аспарагиновая кислота	0.76 г	~
Глицин	0.414 г	~
Глутаминовая кислота	2.579 г	~
Пролин	0.414 г	~
Серин	0.506 г	~
Тирозин	0.323 г	~
Цистеин	0.196 г	~
Стеролы (стерины)
Кампестерол	20 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.225 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.021 г	~
12:0 Лауриновая	0.012 г	~
14:0 Миристиновая	0.02 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.122 г	~
18:0 Стеариновая	0.051 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.317 г	min 16.8 г	1.9%	0.8%
16:1 Пальмитолеиновая	0.089 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.151 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.076 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.151 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	0.6%
18:2 Линолевая	0.138 г	~
18:3 Линоленовая	0.013 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.013 г	от 0.9 до 3.7 г	1.4%	0.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.138 г	от 4.7 до 16.8 г	2.9%	1.2%

Энергетическая ценность кордицепс составляет 235,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Полезные свойства КОРДИЦЕПС

кордицепс богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 20 %, витамином B2 — 70,6 %, холином — 40,3 %, витамином B5 — 437,6 %, витамином B6 — 48,3 %, витамином B9 — 40,8 %, витамином D — 39 %, витамином PP — 70,5 %, калием — 61,4 %, магнием — 33 %, фосфором — 36,8 %, марганцем — 58,8 %, медью — 516,5 %, селеном — 83,8 %, цинком — 63,8 %

Чем полезен кордицепс

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
• Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

• Чай с молоком (кружка)
• Тыквенно-творожный прирог
• манная каша
• салат из свеклы
• Пирог слоеный с персиками
• макароны Дамир
• мармелад в шоколаде
• Конфитюр малиновый
• Касироль
• сваренные макароны Дамир
• Печенье «ОЗБИ»
• Frischeier-Nudeln, Gaggli
• Компот из яблок
• Рагу из овощей с фаршем
• каша шесть злаков на молоке 3.2
• Пирог «Яблоки с шампанским»
• Борщ на мясном бульоне без зажарки
• хлопья нестле фитнес
• Чай greenfield
• Чай каркаде
• Овощи тушеные (кабачок, перец, томат)
• Молоко сгущенное «Ириска»
• кефир полоцкий 2,5%
• TONALIN 1300 mg CLA ( SOLGAR )
• Творорг «Простоквашино» 5%
• Белёвский мармелад
• Рагу
• Минтай отварной
• пюр
• Яйцо сваренное в смятку
• хлопья 5 злаков
• Паштет печеночный (говяжий) С
• макароны с подливой
• Овощи быстрые
• макароны с сулугуньей
• Хлопья ячменные
• Грибы тушеные с овощами
• Каша ячменная
• Гречка Favorit Buckwheat
• Мороженое мовенпик тирамису
• печенька
• Салат с консервами
• Now foods Daily vits
• Мороженое мовенпик фисташковое
• орехово-шоколадная паста
• салат сайсбергом
• Каша овсяная на молоке
• запеканка из творога
• печеные сырники
• сухарики осенние
• котлета
• Борщ из говядины
• Булочка для хот-дога
• салат чука
• Курица с опятами в йогурте
• творог «злагода»
• йогурт «мохито»
• Сыр плавленный Хохланд с ветчиной
• корейский суп
• тыква запеченная
• Твороженая запеканка с изюмом 1
• тыквенный суп 2016
• блинчики из яблочного жмыха
• перловая каша с грибами в горшочках
• Пирожок Макдональс
• Омлет со сладким перцем
• Туш капучта
• шарлотка с яблоками и клюквой
• Ежики
• сырники в духовке
• Рагу овощное
• Суп куриный
• суп с фрикадельками
• икра судака
• Свинина с овощами
• Макароны с куриным фаршем по-флотски
• Фасоль «Пиканта» по-домашнему с грибами
• суп на гусином бульйоне
• Овсянка на воде
• винигрет
• Морковный салат
• лисички жаренные с луком
• Вода домашняя с лимоном
• Сосиски молочные ГОСТ «КЛИНСКИЙ мясокомбинат»
• соус Бешамель
• каша полтавская с тыквой
• Гематоген
• Баклажаны с перцем и морковкой острые
• Сухари-гренки ржаные «Губернские»
• Витьба колечки
• творог по еврейски
• айва
• овощи по деревенски
• Заправка для моркови Сэн сой
• Вино красное сухое Таманский погреб
• Сосиски «ГРИЛЛЕРЫ» оригинальные стародворские колбасы
• Творог обезжиренный «Милава»
• овощи жареные
• Салат витаминный
• Хлеб ржаной мой

Метки: кордицепс калорийность 235,4 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен кордицепс, калории, нутриенты, полезные свойства кордицепс

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Источник