Хим_состав_черники_обыкновенной

Калорийность черники и полный состав

На странице указан полный химический состав, калорийность и пищевая ценность черники. Значком 🥇 в таблице отмечено высокое содержание указанных компонентов среди всех ягод.

Дневная норма калорий 2000 ККал

Указана усредненная норма в 2000 ККал. На нашем калькуляторе вы можете рассчитать дневную норму калорий в зависимости от своего веса, пола, возраста и физической активности.

Количество калорий, необходимых вам в день:

Количество калорий, необходимых вам в день для похудения:

Пищевая ценность черники и наличие полезных веществ:

Витамины и витаминоподобные	в 100 г
Витамин С, Аскорбиновая кислота	18,3 мг
Витамин B1, Тиамин	0,067 мг
Витамин B2, Рибофлавин 🥇	0,414 мг
Витамин B3, PP, Ниацин	0,597 мг
Витамин B5 Пантотеновая кислота	0,265 мг
Витамин B6, Пиридоксин	0,026 мг
Витамин B9, Фолат 🥇	33 мкг
Фолиевая кислота	0 мкг
Витамин B12, Кобаламин	0 мкг
Витамин А	6 мкг
Ретинол	0 мкг
Каротин, бета	69 мкг
Каротин, альфа	0 мкг
Криптоксантин, бета	0 мкг
Ликопен	0 мкг
Лютеин + зеаксантин	0 мкг
Витамин Е, Альфа-токоферол	1,69 мг
Токоферол, бета	0,01 мг
Токоферол, гамма	0,19 мг
Токоферол, дельта	0,01 мг
Токотриенол, альфа 🥇	0,04 мг
Токотриенол, бета	0 мг
Токотриенол, гамма 🥇	0,46 мг
Токотриенол, дельта	0 мг
Витамин D (D2 + D3)	0 мкг
Витамин К, Филлохинон	17,2 мкг
Минералы	в 100 г
Кальций, Ca	13 мг
Железо, Fe	0,37 мг
Магний, Mg	7 мг
Фосфор, Р	29 мг
Калий, К	75 мг
Натрий, Na	6 мг
Цинк, Zn	0,2 мг
Медь, Cu	0,03 мг
Марганец, Mn 🥇	2 мг
Основные вещества:	в 100 г
Вода	85,48 г
Белки	1,22 г
Жиры	0,76 г
Зола	0,23 г
Углеводы	12,31 г
Клетчатка, общая диетическая	2,6 г
Сахаров, всего	6,46 г
Сахароза	0,01 г
Глюкоза (декстроза)	3,1 г
Фруктоза	3,35 г
Лактоза	0 г
Мальтоза	0 г
Галактоза	0 г
Крахмал	0 г
Алкоголь	0 г
Кофеин	0 мг

Состав и калорийность других ягод:

Источники информации

1. US Food Data Central — Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США
2. Справочное издание «Химический состав российских пищевых продуктов» Под редакцией член-корр. МАИ, проф. И. М. Скурихина и академика РАМН, проф. В. А. Тутельяна, Изд. лиц. ИД № 02500 от 31.07.00. Уч.-изд. л. 10,2.
3. Справочное издание «Химический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов: справочник МакКанса Х46 и Уиддоусона» / пер. с англ. под общ. ред. д-ра мед. наук А. К. Батурина. — СПб.: Профессия, 2006. — 416 с., табл.

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Сезонные продукты из нашего каталога:

Источник

Черника — калорийность, химический состав

Люди, желающие сбросить лишний вес, сохранить и улучшить свое здоровье, должны знать о таком понятии, как гликемический индекс.

В данной статье мы будем разговаривать о таких понятиях как: гликемический индекс и инсулиновый индекс, а также в чем разница между ними.

Информация о продукте Черника

Полезные свойства продукта Черника (свежая)

Продукт Черника (свежая) содержит в себе большое количество полезных нутриентов и веществ, таких как:

Витамины:

Витамины (лат. vita — жизнь) — низкомолекулярные незаменимые органические элементами (соединения), являющиеся необходимыми для правильного функционирования и существования человека.

Большинство витаминов не синтезируется в человеческом организме, поэтому существует потребность получаеть их из внешних источником (различные продукты животного и растительного происхождения, бактерии и микроорганизмы). Витамины жизненно важны для оптимальной работы организма и поддержания нормального здоровья. Человеку необходимо ежедневно потреблять от нескольких микрограммов до десятков миллиграммов различных витаминов.

Микроэлементы:

Микроэлементы (микронутриенты) – это важнейшие вещества, без которых не возможно нормальная жизнедеятельность организмов. Они отвечают за основные жизненно необходимые химические реакции. Практически все биохимические процессы в организме зависят от баланса микроэлементов. Не смотря на то, что микроэлементы необходимы человеку в небольших количествах, они играют огромную роль для организма.

Основные функции, которые выполняют микроэлементы в организме человека:

• процесс обмена веществ;
• синтезирование ферментов, гормонов и витаминов;
• укрепление иммунитета;
• развитие центральной нервной системы;
• формировании сердечно-сосудистой системы;
• развитие и рост костной ткани.

Источник

Черника

Черника (Vaccinium myrtillus) — многолетный низкорослый полукустарник семейства вересковых. Произрастает в основном в северных широтах, в хвойных лесах. Черника любит песчаную почву и сосновый лес, но иногда встречается и вблизи болотистых районов. Наибольшую ценность представляют плоды черники — небольшие круглые фиолетовые ягоды с темным, оставляющим яркие следы соком. Это объясняет и энтимологию названия полезных ягод.

Состав и полезные свойства черники

В состав черники входит масса питательных веществ — белки, углеводы, пищевые волокна, витамины и минералы. В ягоде содержатся магний и калий, свободные органические кислоты, витамин С, витамин РР, фосфор, кобальт, пантотеновая кислота, соли железа. По содержанию марганца черника опережает все известные ягоды, овощи и фрукты.

Полезные свойства черники сложно переоценить. Наличие витаминов, магния и дубильных веществ обеспечивают сосудоукрепляющее, противобактериальное, противоанемическое действие. Чернику рекомендуют принимать для профилактики атеросклероза. Железо, содержащееся в ягодах, намного лучше усваивается организмом, чем в традиционных препаратах.

Но основное применение черники — лечение множества глазных заболеваний. Экстракт черники входит во множество лекарственных препаратов для лечения болезней глаз, биологически-активных добавок для профилактики нарушений зрения.

Свежий сок из ягод пьют в чистом или разбавленном виде; он обладает хорошим мочегонным и очищающим действием. Хорошо помогает при наличии песка в почках, снимает воспаление и используется при кишечных инфекциях.

Содержащиеся в чернике фитонциды убивают кишечную палочку, помогают от золотистого стафилоккока. Отваром из сухих или свежих ягод полоскают горло при ангинах, тонзиллитах и стоматитах. Черничный чай и травяные сборы с добавлением ягод хорошо помогают при различных нарушениях пищеварения. Регулярное употребление черники снижает уровень сахара в крови, регулирует выработку инсулина.

Несмотря на содержание сахара и сладкий вкус, ягода является уникальным диетическим продуктом. В чернике содержится мало калорий, а по количеству клетчатки и пищевых волокон ее приравнивают к ржаному хлебу. Наличие множества витаминов и минералов положительно влияют на обмен веществ и предотвращают авитоминоз. Черника — прекрасное дополнение любого диетического рациона.

Энергетическая ценность

Содержание в 100 г продукта	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Черника	1,10	0,60	8,00	44,00

Источник