Грибной_крем_суп_рецепт_калорийность

Рецепт Крем суп грибной с сыром . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Крем суп грибной с сыром».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	49.4 кКал	1684 кКал	2.9%	5.9%	3409 г
Белки	3.1 г	76 г	4.1%	8.3%	2452 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	6.9%	2947 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	4.3%	4660 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	8.1%	2500 г
Вода	88.7 г	2273 г	3.9%	7.9%	2563 г
Зола	0.707 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	132.4 мкг	900 мкг	14.7%	29.8%	680 г
альфа Каротин	1.327 мкг	~
бета Каротин	0.799 мг	5 мг	16%	32.4%	626 г
бета Криптоксантин	0.053 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	74.975 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	6.3%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.097 мг	1.8 мг	5.4%	10.9%	1856 г
Витамин В4, холин	12.34 мг	500 мг	2.5%	5.1%	4052 г
Витамин В5, пантотеновая	0.281 мг	5 мг	5.6%	11.3%	1779 г
Витамин В6, пиридоксин	0.117 мг	2 мг	5.9%	11.9%	1709 г
Витамин В9, фолаты	12.185 мкг	400 мкг	3%	6.1%	3283 г
Витамин В12, кобаламин	0.013 мкг	3 мкг	0.4%	0.8%	23077 г
Витамин C, аскорбиновая	11.44 мг	90 мг	12.7%	25.7%	787 г
Витамин D, кальциферол	0.006 мкг	10 мкг	0.1%	0.2%	166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.291 мг	15 мг	1.9%	3.8%	5155 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	1.077 мкг	50 мкг	2.2%	4.5%	4643 г
Витамин К, филлохинон	8.8 мкг	120 мкг	7.3%	14.8%	1364 г
Витамин РР, НЭ	1.6889 мг	20 мг	8.4%	17%	1184 г
Ниацин	0.88 мг	~
Бетаин	0.005 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	217.96 мг	2500 мг	8.7%	17.6%	1147 г
Кальций, Ca	14.53 мг	1000 мг	1.5%	3%	6882 г
Кремний, Si	12.445 мг	30 мг	41.5%	84%	241 г
Магний, Mg	15.21 мг	400 мг	3.8%	7.7%	2630 г
Натрий, Na	91.95 мг	1300 мг	7.1%	14.4%	1414 г
Сера, S	27.83 мг	1000 мг	2.8%	5.7%	3593 г
Фосфор, P	43.9 мг	800 мг	5.5%	11.1%	1822 г
Хлор, Cl	13.31 мг	2300 мг	0.6%	1.2%	17280 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	144.4 мкг	~
Бор, B	33.4 мкг	~
Ванадий, V	20.26 мкг	~
Железо, Fe	0.454 мг	18 мг	2.5%	5.1%	3965 г
Йод, I	3.22 мкг	150 мкг	2.1%	4.3%	4658 г
Кобальт, Co	1.828 мкг	10 мкг	18.3%	37%	547 г
Литий, Li	6.12 мкг	~
Марганец, Mn	0.0582 мг	2 мг	2.9%	5.9%	3436 г
Медь, Cu	89.03 мкг	1000 мкг	8.9%	18%	1123 г
Молибден, Mo	2.525 мкг	70 мкг	3.6%	7.3%	2772 г
Никель, Ni	2.459 мкг	~
Рубидий, Rb	59.2 мкг	~
Селен, Se	3.594 мкг	55 мкг	6.5%	13.2%	1530 г
Стронций, Sr	7.46 мкг	~
Титан, Ti	3.29 мкг	~
Фтор, F	14.6 мкг	4000 мкг	0.4%	0.8%	27397 г
Хром, Cr	2.78 мкг	50 мкг	5.6%	11.3%	1799 г
Цинк, Zn	0.2384 мг	12 мг	2%	4%	5034 г
Цирконий, Zr	0.21 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.047 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.291 г	~
Лактоза	0.011 г	~
Мальтоза	0.011 г	~
Сахароза	0.239 г	~
Фруктоза	0.132 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.061 г	~
Аргинин*	0.084 г	~
Валин	0.062 г	~
Гистидин*	0.052 г	~
Изолейцин	0.051 г	~
Лейцин	0.087 г	~
Лизин	0.111 г	~
Метионин	0.02 г	~
Метионин + Цистеин	0.035 г	~
Треонин	0.052 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.052 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.084 г	~
Заменимые аминокислоты	0.103 г	~
Аланин	0.06 г	~
Аспарагиновая кислота	0.107 г	~
Гидроксипролин	0.007 г	~
Глицин	0.045 г	~
Глутаминовая кислота	0.156 г	~
Пролин	0.049 г	~
Серин	0.052 г	~
Тирозин	0.041 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.82 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.545 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.167 г	~
18:0 Стеариновая	0.044 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.396 г	min 16.8 г	2.4%	4.9%
16:1 Пальмитолеиновая	0.052 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.337 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.329 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	5.9%
18:2 Линолевая	0.306 г	~
18:3 Линоленовая	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая	0.001 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	13%

Энергетическая ценность Крем суп грибной с сыром составляет 49,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Грибной крем-суп со сливками . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Шампиньоны и лук хорошо помыть и порезать. Обжарить лук с грибами на растительном масле до мягкости 15-20 минут, добавив щепотку соли и чёрного молотого перца. Выложить обжаренные грибы с луком в блендер, добавить 1/3 часть бульона, и всё измельчить до кремообразного состояния. В кастрюле растопить сливочное масло и обжарить 2 ст.л. муки 1-2 минуты. Затем добавить измельчённые грибы, влить оставшийся бульон и довести до кипения — варить 5-7 минут. Влить сливки, довести до кипения и снять с огня. Добавить соль и перец по вкусу, подавать с гренками.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Грибной крем-суп со сливками».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	37.6 кКал	1684 кКал	2.2%	5.9%	4479 г
Белки	1.7 г	76 г	2.2%	5.9%	4471 г
Жиры	1.6 г	56 г	2.9%	7.7%	3500 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	4.8%	5475 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	16%	1667 г
Вода	90.1 г	2273 г	4%	10.6%	2523 г
Зола	1.028 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4.1 мкг	900 мкг	0.5%	1.3%	21951 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.5%	62500 г
бета Криптоксантин	0.24 мкг	~
Ликопин	0.03 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.025 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	8.8%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.133 мг	1.8 мг	7.4%	19.7%	1353 г
Витамин В4, холин	9.04 мг	500 мг	1.8%	4.8%	5531 г
Витамин В5, пантотеновая	0.602 мг	5 мг	12%	31.9%	831 г
Витамин В6, пиридоксин	0.074 мг	2 мг	3.7%	9.8%	2703 г
Витамин В9, фолаты	9.71 мкг	400 мкг	2.4%	6.4%	4119 г
Витамин В12, кобаламин	0.045 мкг	3 мкг	1.5%	4%	6667 г
Витамин C, аскорбиновая	4.07 мг	90 мг	4.5%	12%	2211 г
Витамин D, кальциферол	0.029 мкг	10 мкг	0.3%	0.8%	34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.405 мг	15 мг	2.7%	7.2%	3704 г
гамма Токоферол	0.023 мг	~
Витамин Н, биотин	4.243 мкг	50 мкг	8.5%	22.6%	1178 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	2.9%	9231 г
Витамин РР, НЭ	1.7867 мг	20 мг	8.9%	23.7%	1119 г
Ниацин	1.443 мг	~
Бетаин	0.045 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	268 мг	2500 мг	10.7%	28.5%	933 г
Кальций, Ca	18.38 мг	1000 мг	1.8%	4.8%	5441 г
Кремний, Si	7.05 мг	30 мг	23.5%	62.5%	426 г
Магний, Mg	11.54 мг	400 мг	2.9%	7.7%	3466 г
Натрий, Na	199.5 мг	1300 мг	15.3%	40.7%	652 г
Сера, S	18.67 мг	1000 мг	1.9%	5.1%	5356 г
Фосфор, P	48.4 мг	800 мг	6.1%	16.2%	1653 г
Хлор, Cl	321.48 мг	2300 мг	14%	37.2%	715 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	234.4 мкг	~
Бор, B	25.8 мкг	~
Ванадий, V	18.38 мкг	~
Железо, Fe	0.461 мг	18 мг	2.6%	6.9%	3905 г
Йод, I	5.83 мкг	150 мкг	3.9%	10.4%	2573 г
Кобальт, Co	5.11 мкг	10 мкг	51.1%	135.9%	196 г
Литий, Li	9.44 мкг	~
Марганец, Mn	0.0992 мг	2 мг	5%	13.3%	2016 г
Медь, Cu	169.11 мкг	1000 мкг	16.9%	44.9%	591 г
Молибден, Mo	2.51 мкг	70 мкг	3.6%	9.6%	2789 г
Никель, Ni	0.78 мкг	~
Олово, Sn	0.65 мкг	~
Рубидий, Rb	95.1 мкг	~
Селен, Se	6.613 мкг	55 мкг	12%	31.9%	832 г
Стронций, Sr	6.16 мкг	~
Титан, Ti	14.37 мкг	~
Фтор, F	9.99 мкг	4000 мкг	0.2%	0.5%	40040 г
Хром, Cr	4.67 мкг	50 мкг	9.3%	24.7%	1071 г
Цинк, Zn	0.2166 мг	12 мг	1.8%	4.8%	5540 г
Цирконий, Zr	0.36 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.856 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.198 г	~
Сахароза	0.51 г	~
Фруктоза	0.092 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.161 г	~
Аргинин*	0.034 г	~
Валин	0.035 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.028 г	~
Лейцин	0.041 г	~
Лизин	0.041 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.016 г	~
Треонин	0.028 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.029 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.055 г	~
Заменимые аминокислоты	0.274 г	~
Аланин	0.027 г	~
Аспарагиновая кислота	0.063 г	~
Глицин	0.025 г	~
Глутаминовая кислота	0.092 г	~
Пролин	0.033 г	~
Серин	0.035 г	~
Тирозин	0.026 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.5 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.46 мг	~
бета Ситостерол	1.5 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.08 г	~
18:0 Стеариновая	0.036 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.404 г	min 16.8 г	2.4%	6.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.019 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.224 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.655 г	от 11.2 до 20.6 г	5.8%	15.4%
18:2 Линолевая	0.592 г	~
18:3 Линоленовая	0.017 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	34%

Энергетическая ценность Грибной крем-суп со сливками составляет 37,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Суп пюре из грибов — 28 домашних вкусных рецептов приготовления

Грибной суп-пюре идеально вписывается в уютный семейный ужин. Тем более что и готовить его при наличии блендера можно за считанные минуты. Добавляя разные овощи, получаем всякий раз немного обновленное блюдо. Чем не сказка? Читай дальше.

Как вкусно сварить суп-пюре из грибов

Если взялась искать рецепты супа-пюре из грибов, готовься перебрать добрую сотню, прежде чем дойдешь до конца. Обилие вариантов, разные технологии приготовления, разная посуда и бытовая техника — все это, скорее, усложняет задачу, чем облегчает ее. А как тебе самый простой, бюджетный, но вкусный метод? При нем грибы в бульоне достаточно взбить погружным блендером до состояния жидкого пюре. Густоту изменять, доливая или убирая лишнюю жидкость. Остается только посолить, и блюдо готово.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах супа-пюре из грибов:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Шампиньоны	24	4.2	1	0.1
Картошка	80	2	0.4	18.1
Сливки	300	2.8	20	3.6
Сливочное масло	734	0.5	82.5	0.8
Морковь	33	1.3	0.1	6.9

Но это версия для особо ленивых. Конечно же, самый вкусный рецепт — классический. Он готовится с добавлением сливок, которые придают грибам особый вкусовой оттенок. Потребуются такие ингредиенты: шампиньоны (блюдо французское, потому и грибы такие), сливки, лук репчатый, мука пшеничная, сливочное масло, перец и соль.

Не торопись закидывать в суп картошку. Наши хозяйки привыкли пихать ее куда ни попадя, а это не всегда правильно и хорошо. Во-первых, картофель добавляет лишних калорий блюду, учитывай это. Во вторых, в некоторых случаях вместо нее гораздо здоровее брать репу. Или морковь. Или тыкву. А можно обойтись и вовсе одними грибами, луком и сливками, как в примере, описанном выше.

Пять самых быстрых рецептов грибного супа-пюре:

Название блюда	Время приготовления	Калорий ккал в 100г	Рейтинг пользователей
Грибной суп пюре из шампиньонов на сливках с сухариками	15 мин	74	+3
Грибной суп-пюре из шампиньонов со сметаной	30 мин	129	+15
Грибной суп пюре из шампиньонов со сливками	35 мин	108	+251
Суп пюре на курином бульоне из шампиньонов	40 мин	140	+125
Суп-пюре из шампиньонов с плавленным сыром	40 мин	47	+166

Чтобы твой грибной суп-пюре получился максимально вкусным, следуй этим советам:

• если у тебя шампиньоны, бери более молодые, мелкие и крепкие; у крупных текстура более грубая, для нежного супа это не годится
• замороженным грибам дай хорошо оттаять, а лишнюю влагу удали бумажным полотенцем; в противном случае рискуешь получить водянистый суп
• работай блендером аккуратно и внимательно, не оставляй в супе крупных кусочков
• поджаривай грибы и лук отдельно друг от друга
• сливки заливай последними, доводи до кипения суп и тут же снимай с огня

Источник