Гликемический индекс соленого огурца

Содержание

Гликемический индекс огурца
ГИ огурца
Соленого и свежего
Маринованного и бочкового
Гликемический индекс продуктов — таблица для похудения
Таблица продуктов с высоким гликемическим индексом
Таблица продуктов со средним гликемическим индексом
Таблица продуктов с низким гликемическим индексом
Отдельная таблица по классам продукта
Овощи
Фрукты и ягоды
Крупы и мучные изделия
Рыба и морепродукты
Соки и напитки
Молочные продукты
Жиры, масла и приправы
Мясо и яйца
Разное
Индекс питательной ценности продуктов

Гликемический индекс огурца

Выберите на сколько килограмм вы хотите похудеть и получите план питания для достижения желаемого результата.

Таблицы гликемических индексов были созданы для диабетиков. В них можно легко найти нужные продукт или блюдо, что необходимо для составления рациона. Самыми полезными являются овощи и ягоды, т.к. имеют низкий ГИ.

ГИ огурца

Этот овощ один из самых древних. Продукт является диетическим. Он состоит из воды более чем на 96% и за счет этого имеет минимальную калорийность. В 100 г содержится всего 11-16 ккал.

Родиной овощной культуры считается Индия. Нередко ее называют Страной вечного лета. Там дикие плоды растут в тропических лесах. Лианы обвивают деревья до самых вершин.

До выращивания в теплицах растения разводили в простых ящиках на колесах. Такой способ применяли, чтобы поворачивать поспевающие плоды вслед за солнцем.

У огурцов гликемический индекс — 10, что считается минимумом. В некоторых источниках встречается цифра 15. Овощ является важной частью диетического питания. Регулярное употребление продукта помогает избавиться от лишнего веса. Существует специальная огуречная диета, являющаяся эффективной.

Плоды богаты различными микроэлементами: кальцием, фосфором, железом и марганцем. Семена овоща очень полезны, т.к. способствуют выводу холестерина.

Сок растения помогает очистить организм от шлаков и вредных солей. Их накопление приводит к возникновению различных заболеваний.

Можно использовать огуречный сок для профилактики:

Полезно есть огурцы при запорах или склонности к ним. Овощ обладает мягким слабительным эффектом из-за высокого содержания клетчатки. Вследствие низкого ГИ и небольшой калорийности овощи рекомендуются при диабете, часто сопровождающемся избыточным весом.

При некоторых заболеваниях поедание овоща лучше ограничить. Иначе есть риск навредить здоровью.

Нежелательно избыточное употребление плодов при таких состояниях:

Соленые плоды не стоит есть при гепатите и холецистите. При таких болезнях лучше предпочесть свежие овощи.

Соленого и свежего

Гликемический индекс огурца не превышает 10-15 ед., но у соленого продукта он составляет 32. Однако показатель считается низким до 55 ед. Продукты с таким гликемическим индексом являются самыми полезными при диабете. Их употребление в пищу не вызывает резких скачков сахара в крови.

Низкий показатель имеют шпинат, ревень, оливки, кабачки, грибы, авокадо, петрушка и огурцы. Гликемический индекс овоща или продукта можно узнать, пользуясь специальными таблицами. Благодаря им удобно составлять рацион, избегая повышения уровня глюкозы.

Калорийность соленого огурца такая же, как и свежего. Однако их не рекомендуется есть при сахарном диабете 2 типа. Часто заболевание сопровождается избыточной массой тела. Она является противопоказанием к употреблению соленых плодов.

В умеренных количествах продукт полезен. Это объясняется следующими свойствами:

в соленых огурцах сохраняются все полезные вещества;
высокое содержание пищевых волокон препятствует развитию рака и нормализует пищеварение;
из-за наличия йода в овоще улучшается работа эндокринной системы.

Рекомендуемая суточная норма соленых огурцов — 300 г. Диабетикам полезно устраивать разгрузочные дни 1 раз в неделю. Желательно съедать до 2 кг свежих овощей. Регулярное употребление сырых плодов предотвращает превращение углеводов в жиры. Сок овоща богат калием, укрепляющим сердечную мышцу и успокаивающим нервную систему. Комплекс витаминов и минералов благоприятно сказывается на самочувствии.

Маринованного и бочкового

При диабете можно есть маринованные огурцы, но заливка с использованием сахара недопустима. Поэтому при консервировании стоит использовать сорбит. При покупке продукта необходимо особое внимание обращать на состав. ГИ маринованного овоща не будет отличаться от свежего, если готовить его без сахарного песка.

Диетологи советуют съедать 2-3 плода в сутки. Овощ хорошо сочетается с капустой, кабачками и морковью. Лучше не смешивать огурцы с грибами. Иначе могут возникнуть проблемы с пищеварением. Грибы считаются тяжелой пищей из-за высокого содержания белка.

В день можно выпивать до 1 л огуречного сока, но за раз следует употреблять не более ½ стакана. Если съедать слишком много огурцов, возможно возникновение диареи.

Источник

Гликемический индекс продуктов — таблица для похудения

Вне сомнений, калорийность продуктов питания вообще и таблица калорийности продуктов в частности интересуют огромное количество людей, привыкших следить за собственным весом. В интернете имеется большое количество всевозможных ресурсов, предлагающих подсчитать калории в продуктах. Узнать сколько калорий в продукте можно из собранной нами базы калорийности продуктов, которая постоянно добавляется далее можно учитывать это при приготовлении различных блюд по собственным рецептам или посмотреть у нас в на сайте: по составу кулинарного рецепта представленного у нас видно, какие именно продукты входят в тот или иной рецепт. Далее по ним выводится таблица калорийности продуктов питания — с учетом сортов и разновидностей всех возможных вариантов продуктов. Поскольку калорийность продуктов питания зависит не только от сорта, состава, но также и от производителя. Каждый рецепт представленный у нас на сайте имеет описание калорий входящих в его состав. Калории имеются во всем, даже в ложке сухого чая (хотя их там очень и очень мало). Вот почему важно располагать сведениями о возможно полной калорийности продуктов. Для некоторых людей таблица калорийности продуктов становится в буквальном смысле слова настольной книжкой или скорее приложением . На нашем сайте можно узнать калорийность, определив ее по таблице калорийности продуктов. Для этого достаточно перейти в нужный раздел с названием того или иного продукта. Помните регулировать потребление калорий просто необходимо если вы хотите соблюдать баланс своего веса или изменить его в ту или другую сторону. Даже употребляя самые полезные продукты выше необходимому вашему организму количества калорий, вы будете поправлять. Хотите управлять своим весом без вреда для здоровья — следите за калорийностью потребляемых вами продуктов питания.

Источник

Таблица продуктов с высоким гликемическим индексом

Шоколадные батончики «Марс», «Сникерс», «Натс» и т.п.

Айва (варенье/желе с сахаром)

Тамаринд, индийский финик (сладкий)

Неочищенный картофель, отварной или приготовленный на пару

Ямс (батат, сладкий картофель)

Абрикосы (консервированные с сиропом)

Манная крупа из твердой пшеницы

Мороженое (обычное с добавлением сахара)

Майонез (промышленный, подслащенный)

Дыня (мускусная, мускатная и др.)

Ароматный рис (жасмин и т.д.)

Масляное, песочное печенье (мука, масло, сахар)

Манговый сок (не подслащенный)

Виноградный сок (без сахара)

Маниока, юкка, кассава, тапиока

Персики (консервированные с сиропом)

Спагетти (хорошо проваренные)

Горчица (с добавлением сахара)

Таглиателли (хорошо проваренные)

Таблица продуктов со средним гликемическим индексом

Бисквит (из цельной муки без сахара)

Зерновой батончик без сахара

Клюквенный сок без сахара

Ананасовый сок без сахара

Макароны из цельной пшеницы

Коричневый неочищенный рис

Грейпфрутовый сок без сахара

Виноград, зеленый и красный

Зеленый горошек (консервированный)

Цельнозерновой кускус, цельнозерновая манная крупа

Апельсиновый сок (свежевыжатый, без сахара)

Булгур из цельной пшеницы (приготовленный)

Цельнозерновые завтраки (без сахара)

Дрожжевой хлеб, на 100% состоящий из цельной крупы

Гречка (каша, мука или хлеб из цельного зерна)

Макароны из цельной пшеницы «аль денте» (отваренные в течение 5 минут)

Овсяные хлопья (не вареные)

Арахисовое масло (без добавления сахара)

Ржаной хлеб из непросеянной муки грубого помола

Айва (консервированная/желе без сахара)

Песочное тесто (из цельной муки без сахара)

Таблица продуктов с низким гликемическим индексом

Турецкий горох, нут (консервированный)

Китайская лапша/вермишель (из твердой пшеницы)

Паста/пюре из очищенного миндаля (без сахара)

Хлеб из пророщенных зерен

Соевый йогурт (фруктовый вкус)

Томатный соус (натуральный, без сахара)

Китайская лапша/вермишель из сои или золотистой фасоли

Маракуйя, гранадилла, страстоцвет

Голубика, черника, брусника

Темный шоколад (более 70% какао)

Арахисовая паста/пюре (без сахара)

Паста/пюре из цельного фундука (без сахара)

Паста/пюре из цельного миндаля (без сахара)

Шоколад без добавок (>85% какао)

Соевый йогурт (без добавок)

Настоящая фруктоза, фруктовый сахар

Барбадосская вишня (ацерола)

Порошок из плодов рожкового дерева

Пророщенные зерновые (ростки сои, золотистой фасоли и т.п.)

Читайте также: Лист салата огурец редис

Сладкий перец (красный, зеленый), паприка

Специи (петрушка, базилик, орегано, корица, ванилин и т.п.)