Где_можно_собирать_чернику

Эксперт рассказал, где в Подмосковье лучше всего собирать чернику

В подмосковных лесах с конца июня стартовал сезон черники. В этом году на фоне благоприятной погоды он начался раньше положенного срока. По прогнозам экспертов, любителей черники ожидает хороший урожай. Рассказываем, куда лучше всего отправляться за этой ягодой.

Ягодный бум

В конце июня в подмосковных лесах появился первый урожай черники. Об этом рассказал зампред правительства Московской области Георгий Филимонов. «Учитывая благоприятные погодные условия, черничный сезон начался раньше времени, и лесные специалисты в этом году прогнозируют хороший урожай», – отметил он.

Следует помнить, что кусты черники растут не только на сухих участках земли. Их также можно найти в болотистой местности. Поэтому всем любителям собирать ягоды рекомендуется внимательно отнестись к собственной безопасности во время похода в лес. Как правило, черничный сезон длится до сентября.

Черника представляет собой низкий кустарник и имеет стелющиеся побеги с гладкими и тонкими листьями. Обычно растет группами. Ягоды созревают постепенно, поэтому на одном кусте будут и спелые, и недоспелые ягоды. Не рекомендуется собирать ягоды белого цвета – они не дозреют.

Биолог Павел Глазков в беседе с Москвой 24 рекомендовал пока не спешить в лес за черникой. «Ягода еще неспелая, и все полезные свойства в ней раскрыты не до конца. Лучше всего собирать ее не раньше середины июля, идеально – в конце месяца. Наиболее спелая черника в начале августа», – уточнил эксперт.

Вместе с тем Глазков посоветовал собирать ягоду примерно в 100 метрах от дорог и 300 метрах – от трасс, в глубине леса.

Черничный ориентир

Искать чернику нужно на востоке Московской области. Об этом в беседе с Москвой 24 заявил телеведущий, автор научно-популярного YouTube-канала про грибы Дмитрий Тихомиров. «В этом году из-за погоды действительно может быть много черники. Ее нужно искать в сосновых борах, где мох», – говорит специалист.

За черникой лучше всего ехать на восток Московской области, в сторону Владимирской, Гусь-Хрустального – в той стороне много черничников.

Специалист также дал советы по сбору ягод. По словам Тихомирова, снимать чернику можно и руками, и ручными комбайнами. «Последние не вредят, как думают многие. Важно придерживать кустик, когда собираешь ягоды комбайном, чтобы он не выдирался с корнем», – пояснил эксперт.

В свою очередь, Павел Глазков напомнил охотникам за лесным урожаем о правилах безопасности. Дело в том, что чернику очень любят медведи. При помощи нее животные запасают жир на зиму. «Поэтому, когда находитесь в лесу, собираете ягоды, издавайте побольше шума», – подчеркнул эксперт.

Если медведь поблизости, он услышит и уйдет. Это поможет избежать неожиданных встреч, подытожил Глазков.

Главное

• Более 3 млн человек проголосовали на выборах мэра Москвы
• Попробовать блюда разных стран смогут победители программы «Миллион призов»
• Москвичам напомнили о перекрытиях на ряде улиц из-за празднования Дня города
• Пересадки, тарифы и новые вокзалы: главное об открытии МЦД-4
• Москвичам рассказали, когда в столице наступит золотая осень

Все права на материалы, находящиеся на сайте m24.ru, охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе об авторском праве и смежных правах. При любом использовании материалов сайта ссылка на m24.ru обязательна. Редакция не несет ответственности за информацию и мнения, высказанные в комментариях читателей и новостных материалах, составленных на основе сообщений читателей.

СМИ сетевое издание «Городской информационный канал m24.ru» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Свидетельство о регистрации средства массовой информации Эл № ФС77-53981 от 30 апреля 2013 г.

Средство массовой информации сетевое издание «Городской информационный канал m24.ru» создано при финансовой поддержке Департамента средств массовой информации и рекламы г. Москвы. © АО «Москва Медиа».

Учредитель и редакция — АО «Москва Медиа». Главный редактор И.Л. Шестаков. Адрес редакции: 125124, РФ, г. Москва, ул. Правды, д. 24, стр. 2. Почта: mosmed@m24.ru. Тел.: +7 (495) 009-12-89

Информация о погоде предоставлена Центром «ФОБОС». Информация о курсах валют предоставлена Центральным банком Российской Федерации. Информация о пробках предоставлена ООО «Яндекс.Пробки».

В сетевом издании могут быть использованы материалы интернет-ресурсов Facebook и Instagram, владельцем которых является компания Meta Platforms Inc., запрещённая на территории Российской Федерации как экстремистская.

Источник

Блог «Лес»

Здравствуйте, дорогие друзья! Из этого поста вы узнаете, где растёт черника, когда и как нужно собирать эту полезнейшую лесную ягоду, а также о трудностях её сбора.

Вам нравится черника? Представьте себе как вкусные спелые чёрно-сизые ягоды горсть за горстью отправляются в рот. И ничего, что зубы, губы и язык чернильного цвета. Зато какая польза и удовольствие! А как замечательны черничные варенье и пироги! Не стоит забывать и про отменные лечебные свойства сушёной черники.

Черника в сосновом бору
Дорогие друзья, вы догадались, где прежде всего созревает эта лесная ягода? Конечно, в светлом сосновом бору на возвышенности, на южном склоне.

Так бывает каждый год? Увы. Иной раз поздние заморозки повреждают бутоны и цветы черники, и это случается именно на таких приподнятых открытых местах. Позднее, летом, на подобных холмах со светлым сосновым лесом палящее солнце в засушливое лето быстро сводит на нет весь урожай, если завязи там не погибли ещё весной от заморозков. Получается, сам черничник богатый, а ягодок на нём нет.

Через две-три недели после созревания первых черничен на солнцепёке, отправляемся в места более низкие, укромные и защищённые. Лиственные породы рядом с соснами, кусты, высокие папоротники создают затишье и тень. Туда реже заглядывает солнце, черника созреет чуть позднее, зато весенние возвратные заморозки, а также летний зной тут менее страшны.

Черника на болоте
Здесь черника бывает каждый год. Мы набирали больше или меньше, но с пустым ведёрком с болот ни разу не уходили. Разумеется, речь идёт о моховых сфагновых болотах.

На болотах большой площади черника растёт преимущественно вдоль берега и возле островов.

Поспевает эта ягода на болоте позже, чем в бору, примерно к середине июля. В жаркое лето — пораньше.

Техника сбора черники
Собирать чернику можно руками и с помощью специального комбайна для сбора ягод.

Ягода, собранная руками, не давится, она без сока, поэтому сохраняется дольше. Как меня учила бабушка — собирай так, будто корову доишь, двумя руками, захватывая снизу, по очереди правой-левой, срывая и бросая в кузовок, что висит на шее, или в ведёрко, что стоит перед тобой. Придерживать куст не надо: спелые и не присохшие ягоды отрываются легко. Так собирать довольно быстро. При определённой сноровке получается чуть медленнее, чем комбайном.

Кому сложно собирать двумя руками, одной рукой придерживайте веточки, а второй «доите». Делайте это быстро, не разглядывая ягод, бросайте их в ведро или кузовок на длинной верёвке.

Кузовок легко сделать из 1,5-литровой пластиковой бутылки: надо отрезать верхнюю часть и проколоть или прожечь нагретым гвоздём дырочки для шнурка.

Можно собирать чернику совсем без листиков, чисто, срывая одной рукой и обдувая в ладонях. Но так наберётся немного, даже при обилии ягод на кустах. Зато потом не придётся утомительно перебирать.

Хорошо собирать чернику в латексных перчатках, которые хорошо подобраны по размеру. Особенно это надо полезно тем, чья кожа не переносит кислоту.

Про сбор «комбайном» ходит много мифов. Говорят, что от этого гибнет черничник или просто будет плохой урожай на следующий год. На самом деле это не так, конечно, если не бесчинствовать, не выдёргивать кустики с корнем и не ломать одревесневевшие ветки. Несколько лишних захваченных вместе с ягодами листиков не принесут вред черничному растению. Тем более, что плодоносит черника на ветвях, которые отрастают весной в год созревания урожая.

Для людей, живущих возле леса, кормящихся от леса, сбор черники — серьёзная прибавка к далеко не толстому семейному кошельку. Эти люди любят и понимают лес, проводят в нём большую часть жизни — он кормит их и даёт возможность выжить. По сути — они сами часть леса, в отличие от тех, для кого лес — одно из экзотических развлечений. И «комбайн» в руках профессионального сборщика ягод принесёт вреда лесу не больше, чем грабли и лопата приносят земле в руках умелого садовода-огородника.

За свою жизнь я собрала, наверное, тонну черники, может, и больше. Причём, с одних и тех же мест. Урожай там от активного сбора хуже не становился. Количество ягод, как всегда, зависело лишь от погодных условий. Несколько лет не собираю ни на сдачу, ни на продажу, изредка — для себя.

Почему я не люблю собирать чернику

Жара и духота, комары, слепни, иногда клещи и змеи, утомительное сидение практически на одном месте, согнутое положение и от этого ломота в спине, необходимость набрать установленную самой же «норму» превращали сбор черники для меня в пытку. Грязные руки, которые надо было отмывать перед работой сильной кислотой каждый день, казались мелочью. Я тосковала о земляничке, мечтала о брусничке и, конечно, о клюковке на прохладном осеннем болоте…

Зачем нужно было собирать определённое количество ягод? Что за «норма»? Если ехали на велосипедах, можно было задумываться только о собственном труде: собрали, сдали (продали), заработали — всё хорошо. Но рядом с населёнными пунктами всю ягодку быстро выбирают, а и везти на руле или за плечами в лес воду и еду, а обратно чернику в вёдрах — то ещё удовольствие.

На машине этих проблем нет, к тому же можно укрыться от грозы, но поездка должна себя оправдать: ягоды хотелось реализовать на такую сумму, чтобы не только бензин окупился. Вспомним ещё о ремонте машины после постоянных поездок по бездорожью, задумаемся — стоит ли овчинка выделки. Вот и «выполняли план». А определялся он во многом ценой, по которой принимали ягоду. К сожалению, цена у нас крайне низка. Мы сравнивали себя с нищими ныряльщиками за жемчугом…

Я так и не смогла понять своих знакомых, которые обожали набирать чернику. Многие были довольно внушительной комплекции и с повышенным давлением, что не мешало им шустро, ловко и без особого напряжения наполнять вёдра полезной ягодой. Так трудились они с начала лета до начала осени, не отвлекаясь на прочие дары леса. Они мне казались терминаторами. Я же, собирая чернику, всегда умудрялась пробежаться неподалёку за лисичками или земляникой. Это заряжало меня энергией и давало силы продолжать нелюбимый сбор.

Желаю вам, дорогие друзья, стать успешными сборщиками этой полезнейшей ягоды (стать черничными терминаторами) и легко набирать хотя бы по ведёрку на зиму.

Источник