Гарнир_овощная_смесь_замороженная_рецепты

как лучше готовить замороженные овощи и с чем?

в магазине столько всего. глаза разбегаются. что самое вкусное вы приготовили? и как лучше = размораживать просто в холодильнике, или закинуть в микроволновку, а потом есть вареные, пареные, жареные, тушеные или как? поделитесь рецептами! лучший по вкусноте рецепт оценится в 10 баллов!

Вообще не заморачиваюсь на этот счет.. . Выбираю пакеты с содержимым, которое мне нравится (обожаю брокколи, брюссельскую капусту и шампиньоны) , в глубокой сковородке обжариваю натертую морковку и пару головок лука, высыпаю один-два пакета овощей-грибов, тушу на медленном огне. Параллельно варю пачку макарон. Готовые макароны высыпаю в сковородку с овощами, перемешиваю и . наслаждаюсь) )

П. С. Самый важный компонент блюда-белый молотый перец)) ) Без него никак!

типа картошку на сковородку потом туды овощи.

в смысле нельзя их плавнно оттаивать.

Да как хочешь — можешь суп с ними сварить, можно запечь с омлетом, можно плов с ними сварганить, можно пирог испечь

я готовлю пол пакета смеси овощей, с кусочками семги, заворачиваю всё в фольгу, сыплю припры и 35 готовлю

Я замор. овощи достаю из морозилки и когда они отходят то в сковородку налеваю воды немного, и овощи туда, немного масла и тушу их, потом открываю крышку и вода выкипает ,-немного дожариваю с маслом помешевая и все

Часто беру зелёную фасоль (в стручках) , режу кубиками мясо (лучше всего не жирная свинина) , обжариваю на растительном масле (мясо должно быть мягким) , добавляю фасоль (предварительно не размораживаю) , затем немного чеснока, соль, помидоры или томатную пасту, всё довожу до готовности. Моим нравится, лучше употреблять в холодном виде, попробуйте может понравится. Вместо мяса пробовала куриные желудки, тоже вкусно.

Как готовить, написано на упаковке. Но я готовлю по настроению: могу поджарить на сковородке со сливочным маслом или в микроволновке с маслом и специями. Пробовала готовить практически всё,но больше люблю цветную капусту. Моему мужу нравятся овощи, как гарнир к мясу, например. ДА, размораживать ни в коем случае предварительно нельзя. Пробуйте, наслаждайтесь вкусом!

Форель в СВЧ с овощами
Кусочек форели (я взяла половинку хвостика, он менее жирный) , замороженные овощи
(брокколи, стручки фасоли, морковь, перец) , немного лука, посолить, поперчить, сверху немного майонеза и в СВЧ на полную мощность на 5 минут.
Готовую форель можно сбрызнуть соком лимона.
Рекомендую — очень вкусно, быстро и полезно!

Форель в СВЧ с шампиньонами
Кусочек свежей форели слегка подсолить, сбрызнуть соком лимона. Сверху положить несколько тонко порезанных колечек репчатого лука, замороженных шампиньонов и полить майонезом. Запекать в СВЧ 3-4 минуты. Украсить зеленью и лимоном. Очень быстро и очень вкусно!

Лучше всего прожарить овощи на сковороде мин. 5 — 7, и отделоно поджарить картофель, затем всё это смешать, добавить майонеза, и ещё немного прожарить. Это очень вкусно.

Обжарить кусочки куриного филе на растительном масле и потом в эту же сковороду высыпать какую-нибудь замороженную овощную смесь (например Гавайскую, Мексико, Лечо, я люблю Рис с овощами и грибами) , добавить 50г воды и потушить все вместе 10мин. Посолить, поперчить. Быстро и очень вкусно .

я овощи запекаю в духовки мне очень нравится. для етого я покупаю упаковку там марковка, белие броколи, и зеленые броколи. высыпаю их в глубокий лист заливаю 400г сливок и сверху посыпаю сиром и запекаю до золотистой корочки.

лично я покупаю китайскую смечь ( ну можно и другую какую-нить) и, не размораживая, жарю в растительном масле9 лучше, конечно, в оливковом) , добавив специй. очень вкусно! можно подавать с рисом, спагетти, мясом.

когда нужно немного похудеть варю как суп только без картошки, ем ложечка сметаны, или сл. масла, заранее не рамараживаю

я разогреваю замороженные овощные смеси (гавайская и прочее) на сковороде, когда готова, заливаю это дело сметаной смешанной с 4 яйцами (на пакет овощей), закрываю крышкой и жду еще 5 — 10 минут, затем посыпаю тертым сыром и даю ему расплавиться.. ВСЕ. ах да. соль и перец по вкусу. перец лучше белый! бон аппети;) )

Люблю замороженную цветную капусту, броколли. Если их перед обжариванием подержать в соевом соусе, затем обжарить с луком. Получается классный гарнир к курице.

Источник

Полезные гарниры из готовых смесей

Если вы уже прониклись идеей сбалансированного питания или находитесь на пути познания его азов, обратите внимание на замороженные готовые овощные смеси. Расскажем почему:

– Это простой и удобный способ добавить овощи в свой рацион. Они должны быть в меню ежедневно, в каждый прием пищи. Минимальная дневная норма – 400 грамм. Из них организм получает важные нутриенты, в том числе и клетчатку. К тому же овощи – лучшие антиоксиданты , продлевают молодость: ограничивают губительное воздействие свободных радикалов и замедляют процессы старения.

– Шоковая заморозка гарантирует, что вы получите из овощей максимум витаминов. Если вы покупаете в магазине не сезонные овощи, то в принципе вы покупаете «пустые» с точки зрения нутриентной ценности продукты. В таких овощах ничего полезного не осталось: они собирались недозрелыми, обрабатывались химическими препаратами, чтобы срок хранения был максимально долгим, добирались до прилавков из дальних стран и хранились на складе. Технология шоковой заморозки позволяет сохранить в овощах витамины практически полностью. Главное – знать правила разморозки, если она требуется по рецепту. Хотя чаще размораживать даже не требуется – вы сразу кладете готовые овощные смеси на сковородку или в кастрюлю.

– Прекрасные гарниры, которые легко и быстро готовить. Все овощи уже помыты, аккуратно нарезаны и соединены в гармоничные композиции. Вам даже не придется добавлять специи – они уже есть в составе. В принципе, любая смесь может выступать и как самостоятельное блюдо: всего лишь 7-10 минут поджарить на растительном масле на сковороде – и можно подавать к столу. Как гарниры они значительно сокращают время, проведенное у плиты – вы сосредоточитесь только на основной части блюда.

– Разнообразят привычный рацион. Линейка овощных смесей – это новый способ готовить гарниры на разных языках:
Фасулье представит турецкую кухню, объединяющую традиции Востока и Средиземноморья.
Сабджи – классика индийской аутентичной кухни, настоящая гармония вкуса и цвета с букетом ароматных пряностей и специй.
Рататуй отправит в Прованс, где было придумано знаменитое крестьянское блюдо из сезонных овощей и местных трав.
Вок – настоящая жемчужина азиатской кухни, когда все ингредиенты остаются сочными, упругими и чуть хрустящими.
Гавайский микс – яркий и сочный, как характер жителей этих островов.
Мексиканский микс – композиция из самых знаменитых овощей, привезенных европейцами из южноамериканской страны.

Топ 6 рецептов с готовыми овощными смесями в качестве гарнира

Фасулье с жареной бараниной

ИНГРЕДИЕНТЫ:
«Фасулье» овощи по-турецки Bonduelle 2 упаковки (800 г); баранина 1 кг; масло растительное 40 мл; зелень 20 г

РЕЦЕПТ:
Разогрейте сковороду, добавьте 2 ст. л. растительного масла и обжарьте овощи 7-12 минут.
Мясо помойте под проточной водой, промокните салфеткой, нарежьте тонкими ломтиками.
Разогрейте сковороду, на растительном масле обжарьте кусочки мяса.
Подавайте фасулье с мясом баранины и рубленой зеленью.

Сабджи с курицей карри

ИНГРЕДИЕНТЫ:
«Сабджи» пряные овощи по-индийски Bonduelle 2 пачки (800 г); куриное филе 200 г; карри 2 ч. л.; томатная паста 1 ст. л.; лук репчатый 1 шт.; масло растительное 4 ст. л.; соль по вкусу

РЕЦЕПТ:
Разогрейте сковороду, добавьте 2 ст. л. растительного масла и обжарьте овощи 7-12 минут.
Куриное филе промойте под проточной водой, промокните салфетками, порежьте на небольшие кусочки 2х3 см.
Лук почистите, мелко порубите. Разогрейте сковороду, добавьте оставшееся масло, обжарьте немного лук, добавьте кусочки курицы, обжарьте до появления золотистой корочки. Затем присыпьте карри, добавьте томатную пасту, перемешайте, посолите по вкусу.
Подавайте сабджи с курицей карри, присыпав зеленью.

Рататуй с треской

ИНГРЕДИЕНТЫ:
«Рататуй» овощи по-французски Bonduelle2 упаковки (800 г); треска 800 г; лайм 1 шт.; базилик 20 г; масло растительное 4 ст. л.; перец молотый красный 10 г; соль по вкусу

РЕЦЕПТ:
Разогрейте сковороду, добавьте 2 ст. л. растительного масла и обжарьте овощи 7-12 минут.
Рыбу промойте, промокните салфеткой, чтобы убрать влагу. Разогрейте сковороду, на растительном масле обжарьте рыбу с двух сторон по 4 минуты.
Подавайте овощи с рыбой, присыпав зеленью базилика и молотым перцем и украсив долькой лайма. Посолите по вкусу.

Вок с морепродуктами

ИНГРЕДИЕНТЫ:
ВОК овощи по-азиатски Bonduelle 2 пачки (800 г); микс морепродуктов 300 г; зелень 20 г; соевый соус 20 мл; масло подсолнечное 4 ст. л.; чеснок 2 шт.

РЕЦЕПТ:
Разогрейте сковороду, добавьте 2 ст. л. растительного масла и обжарьте овощи 7-12 минут.
Почистите чеснок, измельчите. На разогретую сковороду добавьте 2 ст.л. растительного масла, обжарьте чеснок на среднем огне, добавьте морепродукты и обжарьте еще 2-3 минуты на сильном огне, в конце добавьте соевый соус, перемешайте.
Подавайте овощи вок с морепродуктами и рубленой зеленью.

Гавайский микс с креветками в чесночном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Овощи с рисом «Гавайский микс» Bonduelle 2 пачки (800 г); креветки тигровые 800 г; чеснок 4 зубчика; масло подсолнечное 4 ст. л.; кинза 30 г; лайм 1 шт.; соль по вкусу

РЕЦЕПТ:
Разогрейте сковороду, добавьте 2 ст. л. подсолнечного масла и обжарьте овощи 7-12 минут.
Почистите креветки от панциря, промойте под холодной водой.
Чеснок почистите, измельчите. В миску положите креветки, чеснок и добавьте 2 ст. л. подсолнечного масла, сок половины лайма, посолите.
Разогрейте сковороду, обжарьте креветки 3-4 минуты.
Подавайте гавайскую смесь с креветками, листиками кинзы и долькой лайма.

Мексиканский микс с говядиной

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Овощи с рисом «Мексиканский микс» Bonduelle 2 упаковки (800 г); говядина 500 г; перец чили 1 шт.; зелень 20 г; масло растительное 4 ст. л.; соль по вкусу; перец по вкусу

РЕЦЕПТ:
Разогрейте сковороду, добавьте 2 ст.л. растительного масла и обжарьте овощи 7-12 минут.
Промойте мясо, промокните салфеткой. Нарежьте на кусочки 1,5-2 см. Обжарьте на растительном масле с двух сторон по 4 минуты. Посолите и поперчите.
Подавайте овощи с мясом, перцем чили и зеленью.

Источник

Рис с замороженными овощами

Постный рис с замороженными овощами — прекрасный гарнир, который можно подать как к мясной закуске, так и в Пост.

Ингредиенты

Рис — 150 г Замороженная овощная смесь (мексиканская) — 250 г Соль — 0,5 ч.л. Растительное масло — 0,5 ч.л. Лавровый лист — 1 шт. Горячая вода — 400 мл

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Вкусный и сочный гарнир из риса с замороженными овощами вы сможете приготовить буквально за 20-25 минут, если будете использовать пропаренную крупу. Такое блюдо можно подать и в Пост, и к мясной закуске, его можно взять с собой на бизнес-ланч или в поездку.

Готовится рис абсолютно несложно, главное — сначала добавлять замороженные овощи и лишь затем рис, иначе у вас крупа не проварится изнутри. Чтобы рис получился сочным, необходимо влить немного растительного масла — крупа его впитает и станет более рыхлой, к тому же, рисинки не прилипнут одна к другой и ваше блюдо получится рассыпчатым и привлекательным на вид. По желанию вы можете добавить и другие приправы или специи, имеющиеся у вас на кухне, например куркуму, паприку, зиру и т.д.

Проще всего в магазинах или супермаркетах приобрести замороженную мексиканскую овощную смесь, поэтому и готовить рис мы будем вместе с ней. Если же у вас есть вместительная морозильная камера, то заготовьте с лета такой овощной микс, и он всегда будет у вас под рукой.

Влейте в казанок или сотейник горячую воду и вскипятите ее, всыпав соль. Всыпьте в кипящую воду замороженную мексиканскую овощную смесь и отварите в течение 5 минут.

Как только указанное время пройдет, всыпьте в емкость промытый рис. В отварной рис всыпать замороженную овощную нарезку нельзя — ядро крупы охладится и процесс варки увеличится минимум еще на 10-15 минут.

Аккуратно перемешайте рис в казане или сотейнике. Влейте растительное масло и добавьте лавровый лист. Если любите и другие приправы — самое время добавить и их.

Дайте жидкости в емкости прокипеть 5 минут на сильном огне, затем убавьте огонь до минимального и накройте емкость крышкой. Варите рис с замороженными овощами около 10 минут и выключите огонь, но крышку не открывайте. Оставьте блюдо настаиваться еще на 5-7 минут — за это время рис впитает в себя всю жидкость и станет рассыпчатым.

Подавайте гарнир к столу горячим, слегка присыпав молотым черным перцем.

Источник