Фрукты_которые_долго_перевариваются

Сколько переваривается пища и жидкость в желудке человека

Распространенная проблема у людей с лишним весом, то что они не знают время, сколько переваривается пища и жидкость в желудке человека. К сожалению эта и есть самая большая проблема у полных людей. К примеру те люди которые употребляют в пищу еду, которая долго переваривается. Очень часто растягивают свой желудок и начинают есть больше нормы. Эта объясняется тем что предыдущий завтрак или обед не успел переварится и попасть в кишечник. И к объему который не успел переварится прибавляется еще пища или жидкость. Тем самым увеличивается объем пищи в желудке.

Внимание! Очень популярная проблема у людей которые следят за своим здоровьем, то что они не знают сколько времени переваривается продукты. Хоть и полезной пищей питаются, но они все равно переполняют свой желудок.

Сколько переваривается пища и жидкость (таблица)

Продукты питания	Время переваривания
Вода	Сразу попадает в кишечник
Фруктовый сок	15-20 минут
Овощной сок	15-20 минут
Овощной бульон	15-20 минут
Чай	60 минут
Фрукты и ягоды — содержащие много воды	20 минут
Апельсин, виноград, грейпфрут	30 минут
Сырые овощи, овощной салат (без масла)	30-40 минут
Яблоки	40 минут
Груши	40 минут
Персики	40 минут
Вишни	40 минут
Варенные овощи (без мяса)	40 минут
Куриное яйцо или другие яйца	45 минут
Капуста	45 минут
Цветная капуста	45 минут
Кабачки	45 минут
Кукуруза	45 минут
Репа (репка)	50 минут
Морковь	50 минут
Пастернак	50 минут
Редиска	50 минут
Свекла	50 минут
Овощные салаты с маслом	1 час
Рыба	1 час
Топинамбур (земляная груша)	1,5-2 часа
Картофель (молодая картошка)	2 часа
Картофель вареный	2.5 часа
Картофель жареный	3 часа
Капуста квашеная	3.5 часа
Помидоры	40 минут
Огурец	40 минут
Перец болгарский	40 минут
Салат	40 минут
Зелень	40 минут
Грибы	6 часов
Рис	2 часа
Гречка	2 часа
Пшенка	2 часа
Овсянка	2 часа
Горох	2 часа
Фасоль	2 часа
Соя	2 часа
Чечевица	2 часа
Молочные продукты	2-2.5 часа
Сметана	2.5 часа
Творог	2.5 часа
Индейка	3 часа
Курица	3 часа
Утка	3 часа
Гусь	3 часа
Перепел	3 часа
Семечки (семена)	3.5 часа
Орехи	3.5 часа
Говядина	4 часа
Баранина	4 часа
Свинина	5-6 часов
Жвачка	не переваривается выходит через задний проход через 12 часов
Халва	3 часа
Зефир	2 часа
Мёд	1 час
Шоколад	2 часа
Хлеб (пшеничный, ржаной)	3 часа
Креветки	2.5 часа
Сельдь	1 час
Форель	1 час
Лосось	1 час
Сало	6 часов
Пельмени	4 часа
Мороженое	2 часа
Йогурт	2 часа
Твердый сыр	5 часов
Творог жирный	2 часа

Как увеличить скорость переваривания пищи?

1. При приеме пищи не рекомендуется употреблять много жидкости, жидкость разбавляет желудочный сок и еда медленнее переваривается.
2. Многие продукты после жарки усваиваться дольше, исключите жареную пищу.
3. Холодная еда переваривается быстрее.

*Ну и конечно, если хотите увеличить скорость переваривания еды. Нужно выбирать пищу которая быстрее всего усваиваться в желудке.

Пища делится на 3 категории переваривания.

• Пища, та что перевариваться быстро (углеводы)
• Среднее время усвоения (белки)
• Пища длительного усвоения (жирная еда и белки)

1. К первой категории можно отнести: практически все фрукты (за исключением бананов, авокадо и им подобных), овощные и фруктовые соки (не смешанные), ягоды, кефир. Все вышеназванные продукты не задерживаются у нас в желудке более чем на 1 час. Например, фрукты проходят в кишечник уже через 40-45 минут. В некоторых ситуациях могут и за 35–40 минут.
2. Ко второй категории можно отнести: овощи, зелень, молочная продукция за исключением творога и твердого сыра, проростки, замоченные орехи и семечки, все сухофрукты. Все они попадают в наш кишечник приблизительно через 1,5–2 часа.
3. К третьей категории принадлежат: каши и крупы, орехи и семечки, которые предварительно не замачиваются в воде, творог и твердый сыр, все виды грибов, бобовые (если они отварены), хлебобулочные изделия из муки высших сортов. Их время пребывания в желудке — 2–3 часа с момента их поступления.

Очень надеемся что наша статья Вам понравилась и оказалась полезной. Вы решили все свои поставленные задачи. Если это действительно так очень просим подержать наш молодой проект, поделитесь статьей в социальных статьях и добавьте сайт в свои закладки веб браузера. У нас еще много интересного и полезного, например удобная мерная таблица для кухни.

Если вам интересно садоводство посетите интересный проект Зеленая энциклопедия.

Источник

Сколько переваривается пища в желудке человека?

Усваиваясь, еда обращается в химические элементы и отдает организму полезные вещества, поэтому время переваривания пищи в желудке имеет огромное значение. Каждый продукт, попадая в пищеварительную систему, требует разного периода усвоения. В зависимости от типа, переваривается пища от нескольких минут до 3—4 часов.

Этапы переваривания

Система органов, которая предназначена для переработки пищи и получения из нее питательных веществ, проходит через все тело. Полный круг пищеварительного процесса в здоровом организме занимает от 24 до 72 часов и делится на 4 этапа:

1. Процесс принятия готовой пищи. Он стартует в минуты попадания ее в рот. Там она жуется, измельчается, и при проглатывании проходит пищеводом, оказываясь в желудке. В это время активируется деятельность мозга и вкусовых рецепторов, которые дают возможность ощутить вкус, запах продуктов. На 1 стадии происходит введение ферментов, которые расщепляют сложные вещества на мельчайшие элементы и молекулы. Этап считается завершенным в то время, когда пища окажется в желудке.
2. Перерабатывание пищевого комка. На этой фазе начинает вырабатываться пищеварительный сок, который способствует продолжению процесса расщепления. Для этого активируется желудок, печень и поджелудочная железа. Ферменты пищеварения, которые они вырабатывают, способствуют химической обработке продуктов.
3. Всасывание. Эта работа происходит в тонком отделе кишечнике. Во время переваривания пища расщепляется на жирные кислоты, глюкозу и аминокислоты. Все питательные вещества впитываются стенками кишечника и переносятся в кровь. С кровотоком происходит питание частей тела и поддержка физических сил человека. Распределением и сохранностью питательных веществ занимается печень.
4. Выведение остатков — это заключительный этап переваривания пищи в организме. Элементы, которые не используются для поддержания жизнедеятельности, выводятся. Формами переработки отходов являются кал и моча.

Как усваивается пища?

Количество времени на усвоение сырых продуктов необходимо меньше, вареная пища переваривается дольше. Например, овощной суп будет пребывать в желудке 1,5 ч.

Все продукты, которые человек может съесть, по времени переработки условно распределены на 4 класса:

• усваивается быстро;
• темп усвоения средний;
• переваривается долго;
• почти не перерабатывается.

Что легко переваривается?

Группу здоровой и легко усваиваемой пищи составляют продукты, которые относятся к 1 и 2 группе:

• Фрукты, ягоды, кефир перерабатываются легче всего. Эта еда находится в желудке от 30 до 45 мин., соки (фруктовые или овощные) переваривается 15—20 минут.
• Немного больше времени понадобиться желудку, чтобы переварить нежирную рыбу, овощи и зелень, молоко, йогурт.

Что трудно переваривается?

К трудно усваиваемым относятся продукты, которые содержат следующие составляющие:

• Клетчатка. Несмотря на то что без растительных волокон невозможно полноценное выполнение функций кишечника, их большое количество организму усвоить трудно.
• Жиры и мясо. На переваривание тяжелых, жирных блюд тратится много энергии. Они могут застаиваться в желудке, вызывая неприятные ощущения.
• Острые продукты. Являются раздражителем, негативно влияют на слизистую и спровоцировать воспалительный процесс.
• Смешанные компоненты. Это все консервы, блины, пельмени. В эту группу можно отнести и мучные изделия, причем переваривается хлеб без дрожжей гораздо быстрее чем дрожжевой.

Сколько перевариваются продукты?

Для ощущения легкости и активной жизнедеятельности человек должен наладить пищеварение. На усвоение каждого типа пищи отводится индивидуальный временной показатель. Один продукт желудок переваривает быстрей, другой дольше. Именно поэтому знать время переваривания продуктов и научиться правильно их употреблять очень важно. Внизу прилагается таблица с временным промежутком нахождения пищи в желудке человека.

Овощи и фрукты

Плоды	Тип	Время обработки, мин.
Фрукты	Арбуз	20
Апельсин	30
Мандарин
Киви
Виноград
Грейпфрут
Персик	40
Абрикос
Слива
Дыня
Яблоко
Вишня
Банан	60
Инжир
Финики
Овощи	Болгарский перец	Сырые — 30—40
Помидор
Огурец
Сельдерей	Отварные — 40—55
Листья салата
Кукуруза	45
Цветная капуста
Брокколи
Кабачок
Картошка	60
Тыква
Морковь	50
Свекла
Репа

Свежая и квашеная капуста, а также авокадо перевариваются в среднем 3—4 часа.

Мясо и рыба

Животный белок	Тип	Время обработки, часов
Мясо	Курица	1—2
Индейка	2
Говядина	3—4
Баранина
Свинина	4—5
Сало	5—6
Рыба	Морепродукты	0,5
Камбала
Треска
Сельдь	1
Лосось
Форель

Другие продукты

Продукт	Тип	Время обработки, часов
Крупы	Бурый рис	1,5
Гречка
Пшенная
Овсяная
Орехи	Арахис	2,5—3
Грецкий
Миндаль
Лесной
Яйцо	желток	0,5
полностью	0,5
Молочные продукты	Обезжиренное молоко	1,5
Нежирный творог
Сывороточный сыр
Творог из жирного молока	1,5
Твердый сыр	4—5
Ряженка	1
Мучные изделия	Макароны	3
Хлеб, булочки
Семечки	Подсолнечник, тыква	2 ч.
Кунжут
Сладости	Чистый шоколад	2 ч.
Шоколад с изюмом, орехами	2,5
Мед	1,5
Мороженое	4

Золотые правила пищеварения

Стоит отметить, что все показатели относительны, и переваривание еды у каждого человека — процесс индивидуальный. Поэтому для улучшения пищеварения и сохранения здоровья важно учитывать следующие рекомендации:

• Нельзя одновременно есть продукты, которые перевариваются разное количество времени. Например, картошку желательно есть отдельно от мяса.
• Для приготовления блюд подбирают продукты с одним временем переваривания. Для салата подходят яблоки и груши, морковь и свекла, огурцы и помидоры, но если компоненты полить сметаной или растительным маслом, время механической обработки пищи в желудке удваивается.
• Вода быстро проходит через пустой орган пищеварения. Пить ее после еды нельзя, чтобы не разжижать желудочный сок.
• Белок — яйца, мясо, гречка и т. д, лучше усваивается теплым. Холодная пища не успевает полностью обработаться, и непереваренная попадает в кишечник.
• Единственная крупа, которая начинает перевариваться в кишечнике и там же усваиваться, это манная каша. Именно поэтому ее включают в лечебное диетическое питание, особенно если сварена не на молоке, а на воде.

Медики утверждают, что не обращая внимания на сроки обработки еды, человек обрекает себя на ношение разлагающегося пищевого кома, что провоцирует нарушение функций организма и развитие патологических процессов. Поэтому очень важно не нагружать желудок, чтобы продукты отдавали больше питательных веществ.

Источник