- Алкогольные коктейли: топ-10 рецептов
- «Мохито»
- «Секс на пляже»
- «Манхэттен»
- «Кровавая Мэри»
- «Космополитен»
- «Голубая лагуна»
- «Дайкири»
- «Куба-Либре»
- «Пина Колада»
- «Маргарита»
- Алкогольные коктейли — 142 домашних вкусных рецепта приготовления
- Алкогольные коктейли
- 8 потрясающих коктейлей и пуншей для вечеринок с друзьями
- Розовый пунш с шампанским
- Тропический пунш-коктейль
- Французский пунш «75»
- Классический красный пунш
- Пунш-коктейль с шампанским и гранатом
- Пунш ягодный с ромом
- Игристый розовый пунш
- Пунш с ягодами и джином
Алкогольные коктейли: топ-10 рецептов
Хотите, чтобы коктейли стали изюминкой вечеринки? Смешивая несколько напитков, добавляя фрукты и специи, можно добиться неповторимого результата. Все популярные коктейли из баров реально воплотить в домашних условиях. Главное — знать пропорции и последовательность действий.
Как приготовить коктейли? Рецепты описаны ниже:
«Мохито»
Этот освежающий коктейль придумали на Кубе. Комбинация освежающей мяты и лайма маскирует крепость рома. Поэтому напиток стал особенно популярен в летнее время. Для приготовления понадобятся:
- листья мяты — 10 шт.;
- лайм — ½ часть;
- белый ром — 50 мл;
- содовая — 100 мл;
- кубики льда — 200 г;
- коричневый сахар — 2 ч. л.
Мяту и разрезанный на части лайм подавите в емкости, чтобы ингредиенты пустили сок. Добавьте сахар и переложите в высокий стакан с толстыми стенками. Засыпьте содержимое льдом, а сверху влейте содовую и ром. Кислота и свежесть продуктов прекрасно оттеняют вкус рома.
«Секс на пляже»
Коктейли с водкой просты в приготовлении, а название напитка уже никого не смущает. Благодаря остальным составляющим, водка практически не чувствуется, поэтому коктейль стал одним из самых любимых у молодежи.
Возьмите такие ингредиенты:
- водку — 40 мл;
- персиковый ликер — 20 мл;
- апельсиновый и клюквенный соки —по 50 мл;
- лед.
Все напитки смешайте в шейкере. Невысокий стакан заполните льдом, на который вылейте содержимое. Украсьте коктейль апельсином.
«Манхэттен»
Манхэттен является социальным и культурным центром Нью-Йорка. Именно там возникли первые бары, где коктейли начали набирать популярность. А как еще назвать фирменный напиток заведения? Конечно «Манхэттен».
Чтобы приготовить коктейль, возьмите:
- красный вермут — 25 мл;
- бурбон — 50 мл;
- ангостуру — 1 мл;
- лед;
- вишню для коктейля.
Для смешивания напитков понадобится шейкер. В домашних условиях можно воспользоваться кувшином и ложкой. Залейте в емкость указанные ингредиенты. В стакан со льдом налейте коктейль и украсьте вишней.
«Кровавая Мэри»
Назвали коктейль на основе томатного сока в честь королевы Марии Тюдор, которая жестоко расправлялась со своими врагами и слугами. Впервые напиток создал бармен из Парижа — Фернанд Петио. Вот что понадобится:
- томатный сок — 120 мл;
- водка — 50 мл;
- сок лимона — 10 мл;
- соус табаско и вустерский — по 1 мл;
- соль и черный перец — по 1 г;
- стебель сельдерея — 1 шт.
Заполните стакан льдом наполовину и добавьте смешанные воедино ингредиенты. Украсьте стакан сельдереем. «Кровавая Мэри» популярна в Хэллоуин.
«Космополитен»
По одной из версий напиток придумала бармен из Флориды Шерил Кук. Коктейль набирал огромную популярность, но названия так и не получил. Добавив несколько новых ингредиентов, Тоби Циццини придумал и название «Космополитен».
- водка — 30 мл;
- ликер «Куантро» — 20 мл;
- клюквенный сок — 15 мл;
- сок лайма — 10 мл.
Смешайте все составляющие и подавайте в бокалах для коктейлей — мартинницах. Своей известностью напиток также обязан фильмам и сериалам, в которых звезды часто заказывали коктейль с красивой подачей.
«Голубая лагуна»
Освежающий напиток насыщенно голубого цвета придумал американский бармен Энди МакЭлхон. Цвет коктейля напомнил американцу термальный курорт в Исландии, отсюда и произошло название.
Подготовьте такие составляющие:
- водку — 50 мл;
- ликер голубой «Кюрасао» — 20 мл;
- «Спрайт» — 150 мл;
- лед;
- апельсин или ананас для украшения — 1 дольку.
Как сделать коктейль? В высокий бокал положите лед, налейте водку с ликером, а затем залейте содержимое «Спрайтом». Украсьте фруктами.
«Дайкири»
Существует несколько версий создания коктейля. Основной из них является история о горном инженере Дженнингсе Коксе. Мужчина находился на Кубе вместе с напарником Пеглючи. У них не оказалось под рукой ничего, кроме рома, сахара и лайма, что и решили смешать. А назвали напиток в честь ближайшего города Дайкири.
Вот необходимые составляющие:
Напитки смешайте в шейкере с частью льда. Процедите в стакан, добавьте колотый лед. Коктейль готов к употреблению.
«Куба-Либре»
В переводе название означает Свободная Куба. Появился напиток случайно благодаря неизвестному американскому солдату, который попросил бармена смешать «Кока-Колу», ром и лед. Бармен еще добавил кусок лимона, а вкус коктейля очень понравился солдату. Произнеся тост за свободу Кубы, присутствующие ответили: «Свободная Куба!». Отсюда и пошло название.
- ром — 40 мл;
- «Кока-Кола» — 130 мл;
- сок лайма — 10 мл;
- лайм для украшения — 1 долька.
Высокий стакан до половины заполните льдом, добавьте напитки. Украсьте долькой лайма.
«Пина Колада»
Считается официальным напитком Пуэрто-Рико. Рецепт появился в одном из баров острова и сразу задумывался как ананасовый сок. Но позже бармен Рамон Ривьера добавил в него ром. На острове даже установлена памятна плита в честь коктейля и его создателя.
- белый ром, кокосовое молоко — по 30 мл;
- ананасовый сок — 90 мл;
- ананас для украшения — 1 долька.
Ингредиенты вместе со льдом смешайте в шейкере, наполните бокал, украсьте ананасом.
«Маргарита»
Один из лучших коктейлей мира с богатым вкусом и историей. Существует множество легенд связанных с происхождением напитка. Но самая известная гласит, что коктейль придумал бармен в честь актрисы Марджори Кинг. У нее была аллергия на все алкогольные напитки кроме текилы, но ее она не любила. Тогда Денни Геррер смешал текилу с другими ингредиентами, чем порадовал актрису.
Вот какие ингредиенты нужны:
- текила — 50 мл;
- ликер «Трипл-сек» —25 мл;
- сахарный сироп — 10 мл;
- сок лайма — 30 мл;
- соль — 2 г;
- лайм — 1 долька.
Жидкие составляющие смешайте, кромку бокала обмакните в соль. Заполните часть бокала льдом и добавьте коктейль. Украсьте лаймом.
Алкогольные коктейли были популярны во все времена, и сегодня не теряют актуальности. Понравившийся напиток можно приготовить в домашних условиях, ведь составляющие находятся в магазинах в свободном доступе.
Источник
Алкогольные коктейли — 142 домашних вкусных рецепта приготовления
Это напитки из нескольких ингредиентов, хотя бы один из которых – спиртосодержащий. Алкогольные коктейли бывают крепкими и легкими, густыми и водянистыми. Аперитив подают до еды, он разжигает аппетит и поднимает настроение, расслабляет. Читай дальше.
Алкогольные коктейли
Диджестив, по мнению специалистов, способствует перевариванию, его употребляют во время трапезы. Лонг-дринк не нуждается в дополнительной еде – большой объем наполняет желудок. Обычно он содержит лед, сладкое и небольшое количество спирта.
Первым алкогольным коктейлем был рецепт: смешать часть спиртного с двумя частями воды, сахаром и мускатом. В современном «барном» обществе число рецептов превышает миллион.
Эгг-ногг и флип готовятся по-домашнему на основе сливок и желтков. Они согревают в холод и дождь.
Современные варианты более изысканны – дорогие напитки, диковинные фрукты, экзотическая подача сродни молекулярной кухне. Эффектно преподнести бокал (стакан, шот и т.д.) – 50% успеха бармена.
Чтобы приготовить их в домашних условиях, нужно запастись красивыми бутылочками и теми составами, которые не требуют особенного оборудования. Самые простые варианты – это пьянящая жидкость с соком или фруктовыми пюре, сливками. То есть, двухкомпонентные.
Для бокалов – масса украшений. Сахарная каемочка (вместо сахара пойдет какао, кокосовая стружка, ореховая крошка, мед), ломтик фрукта, ягоды или оливки на шпажке, трубочка, зонтики.
Источник
8 потрясающих коктейлей и пуншей для вечеринок с друзьями
Делать коктейли на вечеринках – дело сложное и часто долгое. Мы скорее смешаем несколько простых ингредиентов с алкоголем, нежели будем выдумывать сложные и утомительные рецепты. Но коктейли – это про атмосферу и фантазию, для создания незабываемых впечатлений. Мы расскажем, как это сделать.
Мы собрали определённые «секретные» коктейли, по рецептам лучших барменов мира, делать которые очень быстро и просто. Удивите гостей: их вкус и внешний вид поразит самого взыскательного знатока.
Пусть ваш праздник станет уникальным. Все будут просто в восторге!
“Секреты Гастрономии” делятся сногсшибательными рецептами.
Розовый пунш с шампанским
Шампанское- это напиток радости и любви. В сочетании с неожиданными ингредиентами это ещё и очень красиво выглядит .
Тропический пунш-коктейль
Солнце, океан, приключения и восторг – коктейль необычного настроения.
Французский пунш «75»
Это просто бомбический коктейль! Напомним Вам, что его назвали в честь реальной пушки.
Классический красный пунш
Классика – это стабильность и гарантия безупречного вкуса. Оцените!
Пунш-коктейль с шампанским и гранатом
Этот искристый и яркий коктейль привнесёт на любую вечеринку праздничное настроение. Гранат с древности считается символом любви. Пусть вечер дует удачным во всем!
Пунш ягодный с ромом
Даже название этого напитка звучит, как залп салюта! Такой коктейль подойдёт для любой вечеринки и любой красивой девушки.
Игристый розовый пунш
Все игристое создаёт легкое и непринуждённое настроение. Этот напиток – не исключение
Пунш с ягодами и джином
Яркий, необычный и очень вкусный пунш придаст новый импульс любой вечеринке!
Источник