4 суперпродукта, которые борются с раком
От рака, к сожалению, не застрахован никто. Более того – с каждым годом им заболевает все больше и больше людей. Сегодня каждый пятый россиянин подвержен раку.
Папайя
Еще тот фрукт. Он не только способен предотвращать рак, но и лечить его! Но обо все по порядку. В плодах папайи много витамина С, который является отличным антиоксидантом. Кроме того, этот тропический фрукт можно полюбить за большое содержание фолиевой кислоты. Как показали исследования, она способна минимизировать цервикальную дисплазию, которая приводит к раку шейки матки. А дефицит фолиевой кислоты, увеличивает риск появления гинекологических онкологий. Папайя также содержит каротеноид бета-криптоксантин, который блестяще стравляется со свободными радикалами, помогая защищать клетки и мембраны от повреждения и болезней.
Но если свойства вкусных плодов известны давно, то пользу листьев этого тропического растения ученые доказали недавно. Открытие можно назвать сенсационным, ведь, как оказалось чай из листьев папайи останавливает рост раковых клеток.
Группа ученых во главе с доктором медицинских наук Нама Данга обнаружила, что экстракт высушенных листьев растения обладает сильно выраженным противоопухолевым эффектом. С помочью простого напитка можно успешно бороться с разными злокачественными образованиями – раком шейки матки, поджелудочной железы, легких, печени и других органов. Принцип лечебного действия таков: экстракт листьев папайи стимулирует выработку ключевых сигнальных молекул, так называемых «цитокинов» типа Th1. Эти молекулы активно участвуют в иммунных процессах. При этом у экстракта нет никаких побочных эффектов – здоровые клетки не затрагиваются.
Как употреблять: Для профилактики достаточно съедать один фрукт в неделю.
Чай из листьев папайи делают следующим образом: 3 листа папайи средней величины ополоснуть в холодной воде, мелко порезать и залить 1 литром крутого кипятка, настоять 40 минут, процедить и чай готов. В течение дня пить отдельными глотками. Вкус горький, но пить можно.
Креветки
Ученым удалось доказать, что всего два рыбных дня в неделю способны снизить риск заболеваемости раком. Морепродукты уникальный и незаменимый для здоровья продукт. Они не теряют своих полезных свойств даже при длительном хранении в замороженном виде, поэтому креветки то, что нужно. Дело в том, что эти морские обитатели богаты омега-3 жирными кислотами, которые, как известно, истощают раковые клетки. К тому же мясо креветки содержит «хорошие» жиры, витамины В12 и РР. Креветки и прочие ракообразные содержат высококачественный протеин. Поэтому, сделав креветки основой своих блюд, вы получите сбалансированный, полезный и вкусный рацион.
Как употреблять: 8-9 креветок в день может уменьшить риск заболевания раком груди. Вместо креветок можно съесть и другие морепродукты: лосось, треску, камбалу или сардины.
Кешью
Кешью не просто вкусные орешки, популярные во всем мире. В ходе последних исследований удалось установить – потребление кешью снижает риск заболеваемости раком толстой кишки. Особенно популярен кешью в Индии. Там его используют как закуску и добавляют в разные блюда. И статистика завидная – в Индии самая низкая заболеваемость раком толстой кишки. Способность кешью предотвратить рак обусловлена содержанием в этом продукте особого компонента – проантоцианидина, класс флавоноидов – он предотвращает деление раковых клеток.
Многие стараются не употреблять кешью, считая его калорийным продуктом. На самом деле для этого нет никаких оснований – кешью наименее калорийны из всех орехов. Кешью богаты белками и углеводами, витаминами А, В1, В2, В3, С, а также железом, кальцием, магнием, фосформ и никотиновой кислотой. Благодаря такой полезной начинке кешью способствуют обмену белков и жирных кислот в организме, понижению уровень холестерина в крови, укреплению иммунной системы.
Как употреблять: 12 орешков в день предотвращает риск заболевания раком толстой кишки.
Свекла
Свекла имеет полное право называться овощем №1 в борьбе с раком. Оказывается, веществ, которое подавляют опухоль – беталаинов в свекле в 8 раз больше, чем в каком-либо растении. Кстати, именно за счет этих элементов у свеклы такой насыщенный цвет. Кроме того, свекла – источник магния, который также борется с раковыми клетками, антиоксидантов, способствующих нормализации РН состава крови.
Свекла также содержит витамин С, который надежно латает дыры в иммунной системе и бетаин – он нормализует работу печени.
Однако, не вся свекла одинаково полезна при раковых образованиях. Выбирайте овощи без белых прожилок. Еще полезнее свекольный сок. Его нужно процедить, так как густая консистенция очень тяжела для желудка. Чтобы избежать спазмов кишечника, дайте соку отстояться 2 часа. Решив попробовать свекольную терапию, соблюдайте следующие правила:
- сок пьют натощак, за 10-15 минут до еды,
- его ежедневный прием должен составлять от полулитра до 1, 5 литров в день,
- хорошо смешивать сок с другими витаминными напитками.
Также полезен сок при анемии и других заболеваниях, однако если есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, нужно заранее проконсультироваться со своим лечащим врачом.
Как употреблять: ¼ стакана в день или 3-4 кусочка свеклы.
Источник
Продукты против рака, которые должны быть на вашей кухне
Заболеваемость раком продолжает расти: в 2016 году было поставлено более 1,6 миллиона новых диагнозов. Большую роль для вашей защиты от этого заболевания могут сыграть продукты, которые вы едите. Пища, богатая антиоксидантами, сражающимися с раком, может помочь предотвратить эту болезнь.
К счастью, вероятно, многие из них уже есть на вашей кухне. Вот шесть продуктов для борьбы с раком, которые всегда должны быть в вашей кладовой, холодильнике или морозильной камере. Ниже приведено несколько идей относительно того, как лучше их приготовить.
СЕМЕНА ЧИА
Эти семена, богатые белками, играют более серьезную роль, чем просто хрустящий топпинг в стакане смузи. Универсальные и вкусные семена содержат много антиоксидантов, включая кверцетин, каемпферол и хлорогеновую кислоту, которые связаны с профилактикой рака легких и предстательной железы. Семена чиа богаты клетчаткой и потенциально снижают риск колоректального рака. Поищите упаковки семян чиа или нерасфасованные семечки на вашем рынке. Используйте семена чиа в питательном пудинге.
КРАСНЫЙ ВИНОГРАД
Ресвератрол содержится не только в красном вине. Это одно из самых хорошо изученных противораковых соединений, и оно фактически ингибирует клетки, производящие рак. Ресвератролом богаты шкурки красного винограда. А красный и фиолетовый виноград содержат другие мощные антиоксиданты – антоцианы и катехины.
Замораживайте виноград в небольших пластиковых герметичных пакетах, и вы получите холодный и освежающий перекус. Обжаренные ягоды винограда наполняются карамельной сладостью, идеально подходящей для салатов, жареной курицы или изделий из цельнозерновых. Красный виноград доступен круглый год, но вы можете приобрести его летом от местного производителя, и гораздо дешевле.
ГРЕЦКИЙ ОРЕХ
Его еще иногда называют «супер орех»: грецкие орехи содержат почти вдвое больше антиоксидантов, чем другие популярные виды орехов. Грецкие орехи обладают высоким содержанием альфа-линоленовой кислоты – незаменимой жирной кислоты, употребление которой снижает вероятность рака толстой кишки. Полифенолы, обнаруженные в этом продукте, предотвращают рак предстательной железы. Интересно, что что обжарка орехов облегчает организму поглощение питательных веществ.
Добавляйте жареные грецкие орехи в овсянку или йогурт для полезного перекуса после полудня.
АРТИШОКИ
Полифенолы, которые содержатся в артишоках, приводят к смерти рака клеток молочной железы и колоректального рака.
Хотя они не подходят в качестве лечения против этого заболевания, эти фитохимические препараты могут стать отличным профилактическим средством против роста раковых клеток. Артишоки также являются хорошим источником фолата, важного витамина группы В, который связывают с уменьшением риска развития рака легких.
Найдите замороженные сердцевинки артишока в секции замороженной продукции вашего супермаркета или свежие целые артишоки в овощном отделе.
ЧЕРНИКА
Сладкие ягоды черники – это уникальный плод. Дикая черника невероятно богата антоцианами, и немногие знают, что именно флавоноиды придают чернике ее пурпурный цвет. Антоцианы являются сильными антиоксидантами и связаны с ингибированием различных форм рака. Черника имеет самую высокую «полную антиоксидантную способность» по сравнению с более чем 20 другими фруктами и овощами. А еще американские ученые обнаружили, что черника содержит особое вещество птеростилбен, которое снижает артериальное давление.
Ищите чернику, которая отличается своим ароматом и питательными веществами, в секции замороженной продукции вашего супермаркета круглый год. Вероятно, вам не нужно напоминать, что эти ягоды вкусны в овсянке или йогурте.
БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА
Этот часто критикуемый овощ снова возвращаются на кухню, и совсем не без оснований. Индолы и изотиоцианаты, обнаруженные в этих крестоцветных овощах, ингибируют образование опухолей в мочевом пузыре, груди, толстой кишке, печени и легких. Увеличение уровня потребления крестоцветных связано с уменьшением показателей рака предстательной железы, легких и молочной железы. Кроме того, брюссельская капуста – отличный источник витаминов C и K.
Более того, этот овощ универсален. Жареная брюссельская капуста с мускатной тыквой, отлично подойдет для семейного отдыха. А нашинкованная брюссельская капуста станет незаменимым ингредиентом в салате, который обогатит ее высоким содержанием волокон и ореховыми нотками.
Ваша мама была права, когда говорила, что нужно есть овощи!
Источник