Есть_ли_гриб_борщевик

Съедобные грибы, ягоды, травы

Борщевик сибирский зонтичное многолетнее съедобное растение встречающееся почти повсеместно. Наиболее любимые места: опушки леса, поймы лугов и рек, огороды. Растение высотой до двух метров (обычно 1,2-1,5 м). Стебель у борщевика покрыт жёсткими волосками. Листья крупные, по краям зубчатые. Цветки небольшие, желтовато-зеленоватые, собранные в зонтик. Растёт с апреля по сентябрь. Начинает цвести уже в начале июня, а семена появляются уже в конце июля. Семенами борщевик сибирский и размножается. В пищу употребляют молодые листья борщевика, стебли, нераскрытые соцветия (зонтики) и корни. Как и большинство дикорастущих растений перед употреблением листья обваривают крутым кипятком.

С кем можно спутать: Очень часто путают с ядовитым борщевиком сосновским, из-за которого получают химические ожоги на теле. Ядовит! Отличить борщевики друг от друга можно по цветкам: у борщевика сибирского цветки зеленовато-желтоватые, а у сосновского белые. Кроме того борщевик сосновского более крупный по размерам. Более подробно как различать борщевики в видеообзорах ниже.

Фотографии борщевика сибирского

Картинки с изображением борщевика сибирского

Картинка с ядовитым двойником — борщевиком сосновским

Рецепты блюд из борщевика сибирского

Видео про борщевик сибирский и сосновский

Сюжет о том, как не спутать и различить съедобный сибирский борщевик от ядовитого борщевика сосновского.

Видео о том, как выглядит ядовитый близнец — борщевик сосновского

В Передаче Михаила Ширвиндта Хочу всё знать даётся ответ на вопрос, как избавиться от ядовитого сорняка борщевика сосновского.

Источник

Основные отличия курая и борщевика: как не ошибиться при сборе грибов

При сборе грибов особенно важно уметь различать похожие виды, такие как курая и борщевик. Эти два вида грибов часто путают между собой, но в этой статье мы рассмотрим основные отличия между ними.

Курая

Курая – это один из самых распространенных грибов, который можно встретить в осеннем лесу. Он имеет съедобные плодовые тела и характеризуется следующими признаками:

• Шляпка имеет диаметр от 2 до 10 см и может быть разных окрасок: от белого до коричневого.
• Ножка с белыми чешуйками, высотой до 10 см и диаметром до 2 см.
• Плодовое тело кураи имеет обычно плоский или ограниченный выпуклой форму.

Борщевик

Борщевик, также известный как шиитаке, – это еще один распространенный гриб. Он имеет множество полезных свойств и используется в приготовлении пищи. Однако, необходимо уметь различать его от кураи. Вот основные признаки борщевика:

• Шляпка борщевика имеет диаметр от 5 до 15 см и может быть разных оттенков: от коричневого до клетчатого. Характерным сочетанием высоты кутикулы и почвенной породы для этого вида грибов является образование верхушек с плоской или выпуклой формой шляпки.
• Ножка борщевика шире и толще, чем у кураи, достигает высоты до 15 см и имеет более мощную конструкцию с акцентом на ведущий узел относительно шляпки.
• Плодовое тело борщевика имеет меньше чешуек на ножке , часто имеет утонченную форму и более темное окрашивание.

Основные отличия кураи и борщевика

Просмотрев вышеуказанные признаки, можно сделать выводы, что:

• Шляпка борщевика шире и имеет более толстые границы.
• Ножка борщевика более толстая и широкая, имеет более мощную конструкцию и акцент на ведущий узел относительно шляпки.
• Плодовое тело борщевика имеет меньше чешуек на ножке и утонченную форму.

Заключение

Во время сбора грибов курая и борщевик часто путают между собой. Однако, с помощью описанных выше признаков, можно легко различить их и выбрать только съедобные грибы. Помните, что неправильный сбор грибов может быть опасен для здоровья, поэтому всегда будьте внимательными и осторожными.

Источник