Диетические помидоры с чесноком и сыром

Рецепт Помидоры с сыром чесноком и майонезом . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Помидоры с сыром чесноком и майонезом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	101.7 кКал	1684 кКал	6%	5.9%	1656 г
Белки	4 г	76 г	5.3%	5.2%	1900 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	12.3%	800 г
Углеводы	5 г	219 г	2.3%	2.3%	4380 г
Органические кислоты	0.9 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5.9%	1667 г
Вода	80.7 г	2273 г	3.6%	3.5%	2817 г
Зола	1.202 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	160.8 мкг	900 мкг	17.9%	17.6%	560 г
Ретинол	0.029 мг	~
бета Каротин	0.79 мг	5 мг	15.8%	15.5%	633 г
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	3.6%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.093 мг	1.8 мг	5.2%	5.1%	1935 г
Витамин В4, холин	8.96 мг	500 мг	1.8%	1.8%	5580 г
Витамин В5, пантотеновая	0.26 мг	5 мг	5.2%	5.1%	1923 г
Витамин В6, пиридоксин	0.123 мг	2 мг	6.2%	6.1%	1626 г
Витамин В9, фолаты	10.496 мкг	400 мкг	2.6%	2.6%	3811 г
Витамин В12, кобаламин	0.167 мкг	3 мкг	5.6%	5.5%	1796 г
Витамин C, аскорбиновая	23.15 мг	90 мг	25.7%	25.3%	389 г
Витамин D, кальциферол	0.105 мкг	10 мкг	1.1%	1.1%	9524 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.248 мг	15 мг	15%	14.7%	667 г
Витамин Н, биотин	1.012 мкг	50 мкг	2%	2%	4941 г
Витамин К, филлохинон	8.5 мкг	120 мкг	7.1%	7%	1412 г
Витамин РР, НЭ	1.4368 мг	20 мг	7.2%	7.1%	1392 г
Ниацин	0.477 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	256.85 мг	2500 мг	10.3%	10.1%	973 г
Кальций, Ca	128.02 мг	1000 мг	12.8%	12.6%	781 г
Кремний, Si	4.706 мг	30 мг	15.7%	15.4%	637 г
Магний, Mg	24.67 мг	400 мг	6.2%	6.1%	1621 г
Натрий, Na	110.45 мг	1300 мг	8.5%	8.4%	1177 г
Сера, S	39.57 мг	1000 мг	4%	3.9%	2527 г
Фосфор, P	99.6 мг	800 мг	12.5%	12.3%	803 г
Хлор, Cl	167.98 мг	2300 мг	7.3%	7.2%	1369 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	129.2 мкг	~
Бор, B	88.3 мкг	~
Ванадий, V	0.92 мкг	~
Железо, Fe	0.953 мг	18 мг	5.3%	5.2%	1889 г
Йод, I	2.06 мкг	150 мкг	1.4%	1.4%	7282 г
Кобальт, Co	5.113 мкг	10 мкг	51.1%	50.2%	196 г
Литий, Li	22.038 мкг	~
Марганец, Mn	0.2059 мг	2 мг	10.3%	10.1%	971 г
Медь, Cu	104.51 мкг	1000 мкг	10.5%	10.3%	957 г
Молибден, Mo	6.668 мкг	70 мкг	9.5%	9.3%	1050 г
Никель, Ni	10.883 мкг	~
Рубидий, Rb	118.7 мкг	~
Селен, Se	4.308 мкг	55 мкг	7.8%	7.7%	1277 г
Стронций, Sr	3.01 мкг	~
Фтор, F	16.13 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	24799 г
Хром, Cr	6.63 мкг	50 мкг	13.3%	13.1%	754 г
Цинк, Zn	0.7227 мг	12 мг	6%	5.9%	1660 г
Цирконий, Zr	3.61 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.598 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.203 г	~
Сахароза	0.526 г	~
Фруктоза	0.902 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.142 г	~
Аргинин*	0.106 г	~
Валин	0.15 г	~
Гистидин*	0.172 г	~
Изолейцин	0.136 г	~
Лейцин	0.221 г	~
Лизин	0.203 г	~
Метионин	0.066 г	~
Метионин + Цистеин	0.093 г	~
Треонин	0.127 г	~
Триптофан	0.111 г	~
Фенилаланин	0.145 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.297 г	~
Заменимые аминокислоты	2.254 г	~
Аланин	0.074 г	~
Аспарагиновая кислота	0.301 г	~
Глицин	0.066 г	~
Глутаминовая кислота	0.825 г	~
Пролин	0.425 г	~
Серин	0.157 г	~
Тирозин	0.151 г	~
Цистеин	0.028 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.37 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.842 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.236 г	~
18:0 Стеариновая	0.147 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.024 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.735 г	min 16.8 г	10.3%	10.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.852 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.373 г	от 11.2 до 20.6 г	21.2%	20.8%
18:2 Линолевая	2.065 г	~
18:3 Линоленовая	0.001 г	~
Омега-6 жирные кислоты	2.2 г	от 4.7 до 16.8 г	46.8%	46%

Энергетическая ценность Помидоры с сыром чесноком и майонезом составляет 101,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Помидоры с сыром и чесноком в духовке

Из простых продуктов, на скорую руку, с хрустящей корочкой! Помидоры с сыром и чесноком в духовке — это легкая горячая закуска на праздничный стол и на каждый день. Готовится она очень быстро, что делает ее идеальной для неожиданных приходов гостей.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать помидоры с сыром и чесноком в духовке? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Сыр лучше берите такой, который сохраняет форму и не растекается в разные стороны под действием высоких температур. Идеально подойдет пармезан, нерассольная моцарелла для пиццы или другой полусухой сыр, например, Российский. У меня пармезан.

Шаг 2:

Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте не очень толстыми, но и не совсем тонкими кружочками. Помидоры берите спелые, но крепкие. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда, а нам нужно, чтобы кружочки остались целыми и максимально сохранили изначальную форму. Идеально подойдут сливовидные и розовые томаты — они сладкие и душистые.

Шаг 3:

Сыр натрите на средней терке.

Шаг 4:

В мисочке соедините майонез с пропущенным через пресс чесноком и перемешайте. Свежий чеснок можете заменить на 1/2 ч. л. сухого.

Шаг 5:

Укроп вымойте, обсушите и мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, петрушкой, кинзой, зеленым луком или использовать смесь разных трав.

Шаг 6:

На застеленный пергаментом противень уложите кружочки помидоров. У меня пергамент силиконизированный, поэтому дополнительно я ничем его не смазывала. Если у вас обычный пергамент, лучше смажьте его растительным маслом, чтобы помидоры не прилипли. Помидоры посолите, поперчите.

Шаг 7:

Смажьте каждый кружочек помидора майонезом с чесноком.

Шаг 8:

Сверху горкой выложите тертый сыр. Поставьте помидоры в разогретую до 180°С духовку и запекайте под грилем 5-7 минут до появления на сыре золотистой корочки.

Шаг 9:

Готовые помидоры посыпьте сверху измельченным укропом.

Шаг 10:

Переложите горячую закуску на тарелку и сразу же подайте к столу. Приятного аппетита!

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.

Для чего нужен этот код?

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Шикарная закуска «Помидоры с сыром и чесноком в духовке»! Очень понравилась своей простотой и быстрым способом приготовления. Раньше я готовила такую закуску, но только в сыром виде. Точнее просто помидоры кружками, сверху майонез и тертый сыр — так и подавала на стол. Но увидев этот вариант приготовления, захотелось тоже попробовать ещё и запечь. Делала я тёплую закуску к мясу. Невероятно быстро и легко. Помидоры нарезала кружочками и разложила на тарелку. Не солила и не перчила, так как майонез и сыр достаточно солёные. Сверху смазала майонезом 67% и посыпала тёртым сыром. Выбрала сыр гайсин, он отлично плавится и очень вкусный. Ну, а так как в духовке у меня стояло мясо, я тарелку с закуской поставила в микроволновую печь на решетку под гриль на 5 минут при мощности 600 Вт. Украсила укропчиком) Готово! Потрясающе лёгкая, вкусная и очень красивая закуска. Она не только украшает стол, но отлично дополняет мясо, а ещё нереально вкусная! Спасибо автору!

Источник

Закуска помидорная с сырно-чесночной начинкой

Прекрасная симпатичная закуска для праздничного застолья! Такие помидоры будут смотреться на столе очень выигрышно и на вкус понравятся всем без исключения. Они послужат прекрасной закуской к алкогольным напиткам, а также идеально подойдут к другим блюдам, которые вы приготовите по случаю торжества.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сейчас я расскажу вам о том, как приготовить холодную закуску из помидоров и сыра. Этот кулинарный рецепт до невозможного простой и относится к бюджетному варианту. Готовим продукты, которым нам потребуются. Помидоры выбираем примерно одного размера и формы, свежие, сочные и упругие. В качестве зелени у меня укроп, но можно взять и петрушку.

Шаг 2:

Итак, начинаем мы приготовление этого блюда с того, что берём твёрдый или полутвёрдый сыр и натираем его на меленькой тёрке. Иногда я беру сыр с паприкой — он характеризуется небольшими красными вкраплениями и для такого блюда подходит идеально.

Шаг 3:

Теперь берём чеснок, очищаем его и меленько рубим или же давим через чесночницу, также можно его просто натереть на терке с мелкими делениями.

Шаг 4:

После этого подготовленные чеснок и сыр перекладываем в небольшую глубокую миску. Далее добавляем к полученной массе необходимое вам количество майонеза и снова хорошо всё перемешиваем. Майонез берите жирный — 50 или 67%.

Шаг 5:

Теперь берём помидоры, хорошо промываем их, сушим бумажным полотенцем и режем кружками острым ножом примерно по 5-8 миллиметров толщиной. Раскладываем кружочки на большое плоское блюдо одним слоем.

Шаг 6:

Сверху на кружочки аккуратно и равномерно наносим нашу чесночно-сырную массу. Можно это сделать вилкой или смоченной в воде ложкой.

Шаг 7:

Украшаем закуску веточкой укропа или петрушки или можно зелень предварительно измельчить и посыпать ею помидоры сверху. Даем блюду немного времени пропитаться. Подаём к столу. Приятного аппетита!

Самой моей любимой едой является закуска. Именно закуска задаёт тон праздничному вечеру. Как говорится: «У вас не будет второго шанса произвести первое впечатление», так почему же не приготовить для себя и своих гостей что-то несложное, но очень вкусное! А еще я люблю водружать вот такие закусочные помидорчики на поджаренные тосты — вот вам еще один вариант этого блюда!

Для чего нужен этот код?

Источник