Почему сад и огород делает нас счастливее: 5 причин

Как получать от дачи удовольствие

Солвей Бергрен журналистка, мама трёх детей

Лето на даче — часто источник стресса: тля съела дорогие нашему сердцу (и просто очень дорогие) розы, на удобрения и средства борьбы с вредителями уходит уйма денег, а газон растет так, что не успеваешь косить. А еще говорят, что общение с природой и работа на земле делают нас спокойнее. Врут? Это и правда возможно, если пересмотреть некоторые привычки, которые затрудняют жизнь садоводам и огородникам.

Что приносит в нашу жизнь сад и огород — кроме урожая?

Сохраняем психическое равновесие. Когда мы работаем в саду, то находимся в непосредственном контакте с землей. Мы копаем и рыхлим почву, дышим взрыхленным перегноем. В почве в большом количестве обитают бактерии mycobacterium vaccae. Исследователи доказали, что, когда эти бактерии находятся в контакте с кожей или вдыхаются нами, это приводит к быстрому росту гормонов счастья: серотонина и дофамина. Вот почему после занятия садоводством мы чувствуем себя так хорошо. Земля естественным образом уравновешивает наше психическое состояние.

Поддерживаем иммунитет. Эта же бактерия обладает и другим достоинством, известным с недавних пор онкологам: она способна укрепить иммунитет. Так что давайте не будем бояться испачкаться и копаться руками в плодородной свежей земле.

Учимся терпению. «Но ведь салат растет так долго?» — сказал как-то мне восьмилетний друг моего сына. Увы, салат до того, как чудесным образом оказаться в супермаркете, был посажен, затем распикирован, потом его поливали. Пройдет несколько недель, прежде чем мы сможем его попробовать. Мы должны набраться терпения, когда высаживаем новое растение, начинаем ухаживать за садом, который долгое время не обрабатывался, покупаем дом с нераспаханным участком земли. Пройдет не менее четырех лет, прежде чем мы сможем насладиться плодом своих трудов. Но зато какая это радость!

Учимся уступать. Когда у меня впервые появился собственный сад, я подумала, что могу решать за природу и заставить растения подчиниться моим требованиям. Я хотела, чтобы лаванда у меня росла именно в этом месте, а камелия — в другом. Поливала, добавляла в почву удобрения, обрезала, тщательно ухаживала, но ничего не получалось. Все погибало.

Поэтому, вместо того чтобы настаивать на своем, я начала наблюдать. Я стала присматриваться к растениям на соседних участках, которые росли без всяких проблем (мне пришлось распрощаться с бугенвиллеями в Иль-де-Франс, хотя я их очень люблю), изучила, как правильно располагать посадки, пересадила некоторые растения и присмотрелась к их реакции. Я просто следила за их ростом, не вмешиваясь. Я предоставила им свободу.

Находим общий язык с детьми. Вдохновение, найденное в саду, я применяю при воспитании детей. Вместо того чтобы настаивать на своем и переносить на них свои мечты, я, напротив, стараюсь сопутствовать «распространению волны». Это не значит, что я не строга. Просто если у кого-то из детей появляется какое-то пристрастие, и я вижу в этом маленькую искру, то с уважением отношусь к нему, и даже если сама увлечена классическими танцами, стараюсь заинтересоваться регби.

Порой я восхищаюсь теми родителями, которые ходят с детьми по музеям и устраивают им каникулы с культурным уклоном. Я долгое время упрекала себя за то, что предпочитала читать своим детям истории лежа в гамаке или строить с ними шалаш.

Я перестала винить себя и решила, что в конце концов существует много вещей, которые можно узнать в саду, хотя эти знания не такие престижные, как живопись или игра на фортепиано. Мои дети знают названия птиц, которые залетают в наш сад. Они не говорят: «О! Посмотри на этот красивый цветок. » Они скажут: «О! Посмотри, какой в этом году красивый левкой!». Мы вместе перекапываем землю, косим траву, сгребаем листву. И мы любим моменты, проведенные вместе.

Как создать органический сад и огород и пригласить в него птиц и насекомых

Отказ от использования пестицидов и инсектицидов требует некоторого терпения. Например, вы сажаете красивый розовый куст. Весной на него нападает тля. Ваша первая реакция — поспешить в садовый центр и найти средство, чтобы ее уничтожить.

Терпение. Дайте возможность экосистеме самой разобраться с тлей. Божьи коровки из округи еще не знают, что вы посадили розовый куст! Они придут к вам на помощь. Но ваша роза будет ужасна на протяжении. двух или трех лет. Через два-три года божьи коровки поселятся в вашем саду и помогут обеспечить нужный баланс.

Если же вы будете усердствовать с распылением токсичных средств, то станете рабом этой системы, и каждый год снова и снова будете бороться с вторжением тли, жаловаться на то, что в саду много работы. Вы не услышите жужжания пчел и не будете восхищаться полетом бабочки, лежа в гамаке.

Сделать свой сад живым и гармоничным не так уж сложно. Просто надо отказаться от идеи «слишком чистого» сада. Живность боится коротко стриженных газонов цвета зеленого яблока и живых изгородей из «зеленого бетона», столь однообразных, что выглядят как стены.

Если не обрезать деревья по натянутому шнуру, птицы в них будут вить гнезда. Если оставить некоторые цветущие сорняки, насекомые соберутся за добычей. Добавьте к этому опавшие листья под деревом, несколько поленьев (главное — не передвигать их с места на место), пару пустых перевернутых горшков, и вы осчастливите дождевых червей, бабочек, пчел и божьих коровок. Весь этот малозаметный мир поселится у вас и станет размножаться.

Это не значит, что сад станет запущенным. Не слишком много, не слишком мало. Просто старайтесь следовать природе во всех ее проявлениях.

Как приготовить компост

Это слово пугает вас? Вы полагаете, что для правильного компоста необходимо сложное оборудование и впечатляющие технологии? Но в лесу никто не делает компост, он образуется сам по себе. Листья и растения разлагаются естественным образом и обогащают почву.

Так вот, приготовление компоста представляется примерно таким же простым и позволяет обогатить почву естественным образом без применения дорогих удобрений. На вас будут работать насекомые и червяки, к тому же вы сможете сократить объем отходов.

Чтобы сделать компост, в укромном уголке сада вкопайте в землю деревянные доски, чтобы получился квадратный ящик для компоста. В него вы будете складывать растительные отходы. Хорошо то, что компост находится прямо на земле: так он будет быстрее разлагаться. Достаточно будет регулярно его поливать, если мало дождя, и периодически перемешивать вилами. Для сбора пищевых отходов используйте на кухне небольшую емкость.

В компост можно закладывать:

• опавшие листья;
• скошенную траву (будьте осторожны, чтобы туда не попали семена сорняков);
• золу;
• все пищевые отходы, очистки, яичную скорлупу и т.д.

Старайтесь, чтобы количество каждой партии отходов было сбалансированным (не слишком много травы или золы по отношению к количеству пищевых отходов и наоборот).

Наберитесь терпения! Через три-пять месяцев вы получите богатую гумусом землю, которая обогатит почву вашего сада!

Огород для ленивых и умных: как сделать удобные и урожайные грядки

Дача и огород вместо места отдыха часто становятся местом изнурительного труда. Полить, прополоть, прорыхлить, снова полить, прополоть, взрыхлить и так по кругу. При этом еще и урожай не всегда радует. Ситуацию можно изменить. Есть особая технология — умный огород. Обрабатываемая площадь уменьшается в разы, снижается количество воды необходимой для полива, урожайность возрастает. Это не сказка. На умные грядки перешли уже многие и все они довольны результатом.

Что такое умный огород или умные грядки

Умный огород позволяет при минимальных затратах труда получать максимальные урожаи. Как? Есть несколько базовых правил и техник: правильное планирование посадок, оборот высаживаемых растений, особые технологии выращивания (в высоких грядках, траншеях), капельное орошение, мульчирование или применение укрывного материала. Все это известно уже давно и, наверняка, многими уже используется. Но именно в комплексе все эти меры дают то, что называется «умный огород». Потому что на участке все сделано по уму.

Умный огород — это сформированные, часто приподнятые или высокие грядки, в которых созданы необходимые условия для роста растений

Основная задача этой технологии, сделать все так, чтобы работа на даче не была тяжкой повинностью. Это, возможно, если подойти к организации процесса с умом. И совершенно зря эту технологию называют «огород для ленивых». На стадии обустройства придется ударно потрудиться, зато потом все будет расти почти само, но первый этап требует ударных усилий.

Начинать стоит с планирования участка. Надо выбрать местоположение грядок с учетом освещенности. Затем разработать схему прокладки по участку водопроводных труб и проложить их. Одновременно можно заниматься устройством грядок. Примерно в таком порядке. Все это требует времени, значительных усилий и средств. Материальные затраты могут быть не слишком большими.

Планируем огород

Если у вас уже есть дача или участок земли возле дома, вы, наверное, уже сталкивались с ситуацией переизбытка фруктов, овощей и ягод. Когда урожай приходится раздавать родным, соседям, коллегам. А ведь для того чтобы его вырастить, пришлось приложить немало услий. Чтобы избежать подобной ситуации, необходимо спланировать урожай. Понятное дело, большой точности вы не получите, но близкие к запланированным результаты возможны.

Умный огород — это еще и украшение участка

Считаем площадь грядок

Первое что следует сделать — сесть и подумать, что и в каком количестве вы хотите выращивать. Количество конкретное — в килограммах. Сколько вам надо на «покушать» и на «закрыть». Пишите список растений (в столбик) и желаемый урожай.

Определившись с перечнем растений, которые вы хотите у себя выращивать, садимся и смотрим среднюю урожайность, которую можно достигнуть при выращивании на умных грядках. Она дана в таблице. Так как вы пока неопытный «ленивый огородник», уменьшите ее вдвое. Напротив каждого из растений проставляем цифры. Записывать надо в килограммах на квадратный метр площади.

Теперь легко посчитать, какую площадь вам требуется отвести под каждый вид растений: желаемый урожай в килограммах делим на среднюю урожайность по каждому из видов растений. Получаем метраж площади под овощи, ягоды, зелень и т.д. Если все эти площади сложить, узнаем, какое количество грядок вам надо всего. Вот эти-то грядки и надо расположить на вашем участке.

Скорее всего, вы удивлены тем, как мало места вам нужно под грядки. И правда мало. В разы меньше того, к чему мы привыкли! В обработке у вас будет совсем немного земли. Освободившееся место можно занять под цветочные клумбы, рокарии, фонтаны и прочие украшательства.

Где располагать

Планируя умные грядки, учитывать надо степень освещенности. Практически все нужные вам растения предпочитают солнечные места. В полутени можно выращивать ревень, щавель, лук (на перо в том числе). Пожалуй, все. Огородных растений, которые бы хорошо росли в затененных местах, вообще нет. Вернее, расти они будут, а вот урожайность снизится в 3-4 раза. Теневые участки стоит отвести под зону отдыха или разместить там клумбу с тенелюбивыми растениями.

Планировка расположения грядок: только на солнце

Другой принцип размещения грядок: чем больше ухода (читай полива) требует культура, тем ближе к входу в дом ее надо располагать:

• Прямо рядом с выходом должен быть парничок с рассадой.
• Недалеко — грядка под редис, салат.
• Тут же или чуть дальше — томаты, огурцы, зелень.
• Еще дальше — перец, баклажаны, капуста разных видов, фасоль, корнеплоды.
• На задах — картофель, тыква, кабачки, кукуруза, подсолнух и многолетние растения.
• Дальше всего сад.

Грядки с капризными растениями располагают как можно ближе к дому

Почему именно так располагать растения? Потому что вначале работы по поливу/прополке, огородники полны энтузиазма и растения получают больше воды, тщательнее удаляются сорняки. Постепенно пыл спадает, воды на квадрат площади достается все меньше, обработка становится менее тщательной. А с предложенным выше подходом количество воды будет «как раз» и с обработкой почвы все будет в порядке.

Ориентация по сторонам света и точное определение места

Если хотите получать урожай со всей площади ленивой грядки, расположение — север-юг. Строго. Только так будет плодоносить вся площадь. Так же располагайте шпалеры для вьющихся овощей. Хотя, их можно высадить вдоль южных и восточных стен построек.

Чтобы умный огород был еще и красивым, надо продумать где поставить грядки. Для этого берем план участка в масштабе с указанием направления на север/юг. На нем рисуем все постройки и капитальные дорожки, водопровод (особое внимание уделяем положению кранов), деревья и кустарники. На плане сразу очерчиваем теневые зоны — тут размещать овощи не будем, это место для цветов, беседок, фонтанов.

Одна из грядок для умного огорода: высокая грядка

Из бумаги вырезаем грядки (в том же масштабе, что и план участка). Причем делаем их той формы, которую планируем: прямоугольник, квадрат, круг, треугольник и т.д. Форма выбирается исходя из планируемой под культуру площади. И это далеко не обязательно должен быть скучный прямоугольник. Так как свободной площади будет достаточно (вы помните, что грядок надо намного меньше), то и рационализм уходит на второй план, а основной упор делаем на эстетику. Ведь мало кто работает на даче «чтобы было что покушать», в основном это еще и удовольствие. А что может быть приятнее красоты возделываемого участка?

Итак, каждую бумажку, обозначающую умную грядку, подписываем — ставим название культуры или культур (можно на одной гряде выращивать по две-три и больше). Теперь ищем место для каждой с учетом описанных выше правил. По ходу дела можно менять форму умных грядок: в угоду красоте или удобству. Когда нашли места, обводите контуры, переносите надписи. Остается только реализовать задуманное.

Система полива

Значительная часть работы на огороде — полив растений. Если вы будете использовать ленивые грядки, поливать вам придется гораздо реже. Но даже в этом случае, лучше сделать разводку труб по участку грамотно. Вы уже имеете план расположения на вашем огороде грядок. Теперь добавьте туда цветочные клумбы, кусты и деревья. Получите план размещения растений, которые надо поливать. Теперь следует подумать, как проложить водопроводные трубы в огороде, чтобы до любого «объекта полива» было не более 2-3 метров. Если так сделать, то к каждой грядке придется тянуть небольшой шланг, что намного проще.

Самодельная система капельного полива из полимерных труб, источник воды — бочка

Еще лучше, если в умной грядке будет уложен шланг для капельного полива. Это позволит сократить расход воды и увеличить урожай. Да, одновременно. Шланг для капельного полива — это полиэтиленовая трубка с небольшими отверстиями, через которые сочится по каплям вода. При высадке, растения сажают рядом с отверстиями. В результате вода подается под корень, растение получает достаточное количество влаги, а промежутки между растениями остаются лишь слегка увлажненными (за счет перераспределения влаги в почве).

При использовании капельного полива, работы у вас будет совсем немного. Открываете кран, ждете определенный промежуток времени, закрываете кран. Все. Шланги для капельного полива есть для подключения к водопроводу (продаются на метраж), есть в виде комплектов с небольшим насосом, который будет перекачивать воду из емкости. Разбег цен на шланги для капельного полива солидный — цены отличаются в разы. Как бы ни были ограничены ваши финансы, не берите самые дешевые шланги — они прослужат не более одного сезона. Лучше чуть переплатить за качественный товар и пользоваться несколько лет. При выборе комплектов для капельного полива надо смотреть еще и орошаемую площадь. Но, скорее всего, вас она устроит, так как ленивые грядки редко бывают большими. Подробнее о комплектах для капельного полива и производителях читайте тут.

Как делать умные/ленивые грядки

Принцип сооружения умных/ленивых грядок в том, что требуется создать идеальные условия для развития растений и удобство обработки для себя. А что надо растениям? Питательные вещества, достаточное количество света, воздух, влага и отсутствие большого количества сорняков.

В умные грядки при закладке добавляют питательные вещества

Кислород и питательные вещества

Достаточное количество солнца мы им обеспечили, расположив грядки с севера на юг. Следующая задача — питательные вещества и воздух корням. Все это закладываем при формировании грядок. В зависимости от типа почвы подбираем компоненты, которых в «исходном материале» не хватает. В Средней полосе России основные почвы — глина и суглинки, поэтому обычно добавляют перегной разной степени «зрелости» (год, два и три). Это и для внесения удобрений, и для облегчения почв — для лучшего доступа кислорода к корням. Вместе с перегноем попадают бактерии и черви, которые продолжают переработку, обогащая почву и рыхля ее вместо вас.

Урожайность с квадратного метра будет ого-го какой…

При необходимости можно вносить и другие удобрения — в лунки при посадке или при поливе. Зависит от культур или богатства/бедности исходных почв. Самые распространенные натуральные удобрения — куриный помет и коровий навоз, зола. При внесении только коровьего навоза вам будут досаждать медведки. Если добавить немного куриного помета, медведок не будет, и состав почвы станет более богатым.

Сохранение влаги и борьба с сорняками

Влагу частично будет доставлять дождь и роса, частично придется добавлять поливом. А чтобы воды требовалось меньше, все пространство грядки не заполненное растениями, засыпаем мульчей. Мульча, кстати, еще и уменьшает количество сорняков — света им под ней недостаточно.

В качестве мульчи может использоваться солома, скошенная трава, опилки, палая хвоя, специальная мульча, сделанная из щеп. Все это можно использовать для мульчирования ленивых грядок. Но все материалы неидеальны. Вот в чем их достоинства и недостатки:

• Солома быстро перегнивает. С одной стороны, хорошо — обогащение почвы, с другой — приходится примерно раз в месяц обновлять.
• Скошенная трава и растительные остатки. Недостаток тот же — быстро перегнивают, но еще выглядят «не очень». Кроме того, подходит только та трава, в которой нет семян и «болячек», иначе будете иметь буйные всходы свежей травы и кучу проблем с болезнями.

Обязательна защита земли от пересыхания (мульчирование) и защита от сорняков

Опилки. Больше подходят крупные — смотрятся лучше. Свежие опилки не рекомендуют использовать, так как они закисляют почву. Мульчировать надо двух-трех летними (сложить в кучу и хранить).

Палая хвоя. Отличная мульча. Красиво смотрится, долго не перегнивает, содержит массу полезных для грунта бактерий и грибков.

Мульча из древесины. Ее получают при переработке веток и стволов молодых деревьев. Это отличный материал для мульчирования огорода, но если его покупать, получается дорого. Зато можно сделать своими руками. У вас наверняка есть деревья, кусты, лоза. После обрезки приходится что-то придумывать с обрезанными ветками. При наличии садового измельчителя для веток, вы решаете эту проблему, да еще и свой ленивый огород обеспечиваете первоклассной мульчей.

Есть еще один неплохой выход: накрывать умные/ленивые грядки специальным укрывным материалом черного цвета. Им полностью накрывают поверхность грядок, иногда в два слоя. Под растения проделывают небольшие отверстия. Полив производят прямо на материал — он не задерживает воду и воздух, не дает расти сорнякам, предохраняет почву от перегрева. В общем, всем хорош, кроме того, что его надо покупать.

Как их сделать

С общими принципами создания умного огорода разобрались, теперь конкретно разберемся в том, как делать грядки. По ним нельзя ходить, поэтому их обязательно требуется огородить — камнями, шифером, железом, распиленными пополам бревнами, досками… Неважно чем, но грядки должны быть отделены от дорожек. А так как на грядки наступать нельзя, ширина их должна быть такой, чтобы можно было свободно обрабатывать почву.

Теперь о ширине умных грядок. Она зависит от типа: будут они обычной высоты или приподнятые. Если грядки делают на уровне земли, их ширина — 80-100 см. Сидя на корточках или наклонившись, обработать такую ширину можно. Если грядки приподнятые хоть на полметра, работать будет еще удобнее. Делают не только высокие грядки. Можно использовать все возможные технологии выращивания:

• Грядки-контейнера. Их параметры: ширина до 1 метра, высота — 30-40 см или 70-80 см, длина — любая. Огорожены могут быть любым материалом.
• Грядка-короб. Незаменима для северных регионов, так как в грядке-коробе почва прогревается быстрее. Отличается меньшей высотой — 15-20 см, ширина 100-120 см. Растения можно высаживать в любом направлении — вдоль или поперек (но ряды обязательно располагать с севера на юг).
• Узкие грядки. Ширина грядок — до 0,5 метра, междурядий -1 м. Могут быть на уровне земли, но междурядья должны быть выделены. Овощи высаживают в два ряда в шахматном порядке.

Урожайность при выращивании на узких грядках

Грядки в бочке. Такие особенно хороши для плетистых растений: огурцов, кабачков, тыквы.

Грядки-ямы и канавы.

Вертикальные.

Теперь о том, обычной высоты грядки лучше или приподнятые. Для действительно ленивого огорода лучше приподнятые: при обработке почв придется меньше напрягаться. Но устройство высоких грядок — дело хлопотное и небыстрое. Так что для начала можно обзавестись высокими грядками только под самые тяжелые в уходе культуры. А еще можно использовать различные контейнеры/емкости — под зелень, салаты, пряные растения. Подойдут распиленные вдоль большие бочки, ящики. В продаже есть пластиковые контейнера, которые выпускаются специально для умного огорода. Их вообще можно ставить на дорожки, возле входа в дом.

Единственная культура, под которую не стоит делать приподнятые грядки — картофель. Он прекрасно растет в траншеях, а их делать намного проще и быстрее.

Между грядками

Грядки на умном огороде отделены, расстояние между ними не менее 60 см (лучше 90-100 см или больше). Солидное расстояние, которое надо чем-то заполнить. Полоть между грядками — не самая лучшая идея. Зачем тогда возится с отдельными грядками, чтобы воевать с сорняками между ними… Поэтому можно или выложить/вымостить дорожки или засеять газонной травой. Лучшая трава для нашего газона — мятлик побеговый и полевица побегоносная. Они быстро растут, образуют плотную зелень, которая не вытаптывается и даже переносит работы с тележкой.

Чтобы не полоть пространство между грядками, его можно засеять газонной травой. И красиво, и нет грязи

Траву надо будет стричь, поэтому понадобится газонокосилка или триммер. А срезанную траву можно будет пускать на мульчу. Тогда, кстати, выведутся сорняки — они не выдерживают частые стрижки.

Некоторые хитрости

Технология называется умный огород не зря. Можно тестировать разные подходы, новинки, опыт «коллег». Есть несколько хитростей, которые приходят в процессе эксплуатации. Об одной уже рассказали — про укрывной материал. Он действительно сильно упрощает уход и мульча не нужна. Есть еще интересные идеи:

После «тяжелых» для земли культур сеять овес, горох, горчицу, рапс. Через пару недель вырастает сочная зелень. Ее можно оставить «под снег», перекопать по весне. Или перекопать перед самым снегом вместе с зеленью. Цель тут двойная — молодая зелень перегнивает, обогащая землю. Это раз. И два — не растут сорняки, так как всходы дружные.

Такому урожаю сердце радуется

Использовать белый укрывной материал для продления «дачного» сезона и получения раннего урожая. Делают дуги из стального прута диаметром 8-1о мм. В спанбонде средней или высокой плотности нашивают кулиски шириной в 2 см или больше. В них просовывают дуги, на проволоке спанбонд присобирают чтобы концы проволоки оказались свободными. Переносной мини-парник готов. Втыкаете дуги с обоих концов грядки. Чтобы закрыть растения от заморозков, спанбонд расправляете, на день можно открыть, собрав весь материал с одной стороны. Эта же конструкция спасет и от перегрева в летнюю жару.

Поставить в углу участка большую металлическую бочку. В нее складывать бурьян и остальные растительные отходы. Залить водой. Зелень быстро сгниет и эту жижу можно использовать для подкормки. Только бочку надо накрывать — содержимое пахнет не лучшим образом.

Наверняка есть еще хитрости в обработке умного огорода. Если мы о них узнаем, то обязательно дополним статью.