Черника_варенье_рецепт_пятиминутка

12 лучших рецептов варенья-пятиминутки из черники

С вареньем-пятиминуткой все очень просто – оно получило свое название из-за времени варки заготовки. Это лучший способ сохранить целостность основного ингредиента, особенно если речь идет о такой деликатной ягоде, вроде черники. Собрали для тебя 12 отличных рецептов на любой вкус!

1. Быстрое варенье-пятиминутка из черники

Тот самый экспресс-вариант, когда вообще не хочется тратить время у плиты. Тебе понадобится: 1 кг черники, 1 кг сахара. Приготовление: Засыпь чернику сахаром и оставь на ночь. Доведи ее до кипения и провари 5 минут, аккуратно помешивая. Разлей варенье по стерильным банкам.

2. Варенье-пятиминутка из черники – классический рецепт

Традиционная технология предполагает три цикла варки и охлаждения. Тебе понадобится: 1 кг черники, 1 кг сахара. Приготовление: Засыпь чернику сахаром и оставь на пару часов. Доведи до кипения, провари 5 минут и дай варенью остыть. Повтори предыдущий шаг. И в третий раз провари варенье 5 минут, а потом разлей по стерильным банкам.

3. Варенье-пятиминутка из черники в сиропе

Для этого рецепта понадобится еще немного воды. Тебе понадобится: 800 г черники, 600 г сахара, 150 мл воды. Приготовление: Свари однородный сироп из воды и сахара, и провари его 5 минут. Отправь в него чернику, снова доведи до кипения и провари еще 5 минут. Сними варенье с огня и закатай на зиму. 20 простых рецептов компота из черники

4. Однородное варенье-пятиминутка из черники

Такое варенье приобретает текстуру джема или повидла. Тебе понадобится: 1 кг черники, 800 г сахара, 100 мл воды, 0,5 ч.л. лимонной кислоты. Приготовление: Засыпь чернику сахаром, добавь воду и оставь на пару часов. Доведи до кипения, провари 5 минут и измельчи блендером. Добавь лимонную кислоту, снова доведи до кипения и провари варенье еще 5 минут.

5. Варенье-пятиминутка из черники с лимоном

Чуть более сложный, но очень вкусный вариант заготовки. Тебе понадобится: 1 кг черники, 1 лимон, 1,5 кг сахара, 300 мл воды. Приготовление: Залей чернику водой, провари 5 минут и откинь на дуршлаг. В отвар добавь сахар и провари до его растворения. Добавь лимонный сок, цедру и чернику, и провари варенье еще 5 минут. Закатай в стерильные банки. 20 отличных рецептов вина из черники

6. Варенье-пятиминутка из черники и земляники

Две такие деликатные ягоды лучше варить именно по этой технологии. Тебе понадобится: 700 г черники, 700 г земляники, 900 г сахара. Приготовление: Засыпь всю чернику и землянику сахаром и оставь на ночь. Доведи до кипения, провари 5 минут и дай остыть. И затем еще раз. В третий раз провари варенье 5 минут и закатай в стерильные банки.

7. Варенье-пятиминутка из черники и малины

Вкусное и невероятно ароматное варенье – никто не сможет перед ним устоять. Тебе понадобится: 700 г черники, 500 г малины, 800 г сахара, 200 мл воды. Приготовление: Свари сироп из воды и сахара, и провари до однородности. Отправь в него всю малину с черникой, снова доведи до кипения и провари варенье 5 минут. Закатай в стерильные банки.

8. Варенье-пятиминутка из черники и красной смородины

Прекрасное сочетание, простое приготовление – что еще требуется от заготовок? Тебе понадобится: 1 кг черники, 600 г красной смородины, 1,2 кг сахара, 2 стакана воды. Приготовление: Свари сироп из воды и сахара, и провари 2-3 минуты. Залей сиропом чернику и красную смородину, и дай остыть. Доведи заготовку до кипения, провари варенье 5 минут и снова дай остыть. Потом провари еще 5 минут и закатай в стерильные банки на зиму. 20 рецептов варенья из черники, которые стоит приготовить

9. Варенье-пятиминутка из черники с апельсином

По желанию добавь немного корицы, ванилин или пару листиков мяты. Тебе понадобится: 800 г черники, 2 апельсина, 700 г сахара. Приготовление: Отожми из апельсинов сок, добавь немного цедры и сахар, и провари сироп до однородности. Залей сиропом чернику и дай ей остыть. Снова доведи до кипения, провари варенье 5 минут и разлей по стерильным банкам.

10. Варенье-пятиминутка из черники и яблок

У этого варенья очень необычная текстура и приятный вкус. Тебе понадобится: 1 кг черники, 400 г яблок, 1 кг сахара, 1,5 стакана воды, 1 ч.л. корицы. Приготовление: Очисти и мелко нарежь яблоки, или можешь натереть их на крупной терке. Свари сироп из воды и сахара, отправь туда яблоки и провари 5 минут. Дай заготовке остыть, добавь чернику и провари еще 5 минут. Снова охлади варенье, добавь корицу и провари последние 5 минут. 20 шикарных рецептов джема из черники

11. Варенье-пятиминутка из черники и клубники

Слишком крупную клубнику лучше немного нарезать. Тебе понадобится: 1 кг черники, 700 г клубники, 1,2 кг сахара. Приготовление: Засыпь чернику и клубнику сахаром и оставь на пару часов или на ночь. Доведи до кипения и провари 5 минут. Дай заготовке остыть и провари еще 5 минут. И затем повтори прошлый шаг еще раз. После последней варки разлей горячее варенье по стерильным банкам.

12. Варенье-пятиминутка из черники и голубики

При всем внешнем сходстве, по вкусу эти ягоды совсем разные. Тебе понадобится: 600 г черники, 600 г голубики, 1 лимон, 1 кг сахара. Приготовление: Засыпь голубику и чернику сахаром, добавь лимонный сок и оставь на 2-3 часа. Доведи до кипения и провари 5 минут. Дай варенью остыть и провари еще 5 минут. По желанию, повтори варку еще раз – смотри по консистенции. Закатай горячее варенье в стерильные банки.

Источник

Варенье из черники пятиминутка

Не знаете, как приготовить варенье из черники «пятиминутка»? Проще простого! К тому же, такое варенье намного полезнее обычного, т.к. в нём не успевают вывариться все полезные свойства. Попробуйте!

Описание приготовления:

Черника очень полезна (особенно людям со слабым зрением). Так как варенье из черники пятиминутка не подвергается длительной тепловой обработке, в нем сохраняются практически все витамины. В общем, это настоящий эликсир для всех близоруких и дальнозорких.

Варенье из черники пятиминутка намного полезнее, чем традиционное, сваренное в несколько этапов. И, как мне кажется, вкуснее: ягоды получаются не разваренные, а как будто только что собранные и пересыпанные сахаром. В общем, кушайте на здоровье! А я пока расскажу и покажу, как приготовить варенье из черники пятиминутку.

Состав / Ингредиенты:

Как приготовить «Варенье из черники пятиминутка»

Ягоды переберите, уберите порченые, удалите у них плодоножки, промойте. Обсушите и сложите в кастрюлю.

Через 3-4 часа, когда ягоды дадут обильный сок, поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите до кипения. Варите еще в течение 5 минут, снимая пену.

Разлейте по стерилизованным сухим банкам, закрутите крышками. Выход — 1,5л. Храните в прохладном темном месте

Источник