Чем_очищают_ягоды_от_листьев

Как быстро перебрать чернику?

1-й способ. На газетные листы кладем слоем в пару сантиметров ягоды, ждем пока она подсохнет. Затем сдуваем засохший мусор (например феном).

2-й способ. В емкость с водой высыпаем частями ягоды и немного мешаем, чтоб мусор поднялся на поверхность, а затем его убираем.

3-й способ. Делаем наклоненную поверхность из пластика, стола, доски (до 30 градусов наклон). По бокам делаем ограничения (валик с полотенца, линейки, планочки).С верхушки небольшими порциями насыпаем ягоды, а в конце доски ставим миску, в которую будут катиться ягоды. На доске будут оставаться листочки, мусор и ягоды, которые битые либо испорченные (они не смогут укатиться вниз).

Хочется сказать по теме — не доверяйте совету типа «насадите на трубу пылесоса горловину от пластиковой бутылки — и будем вам счастье». Если очень интересно опробовать этот способ, попробуйте на малом количестве ягод. На моем примере получилось так, что всю ягоду в пылесос засосало вместе с мусором. Возможно, с менее мощным пылесосом все получится.

Тем не менее, мне ближе следующий совет:

Как видно, ягодка скатывается по наклоненной дощечке, а мусор если и скатывается, то не с такой скоростью.

Также можно взять обыкновенный тканевый мешок, натянуть и закрепить его так, чтобы была такая же небольшая горка. Только мусор по ткани будет скатываться еще медленнее, правда, и ягоду кое-где придется подгонять.

Источник

Как быстро перебрать чернику от листьев

Быстро перебрать чернику под силу не только профессионалам. Неопытные сборщики могут очистить ягоды достаточно быстро. Стоит лишь ознакомиться с нюансами этого процесса и наиболее эффективными способами.

Собранный урожай нуждается в тщательном осмотре перед употреблением или началом заготовительных работ. Ягоды должны пройти сортировку, калибровку, также следует убрать случайно попавший мусор.

Особенности чистки ягод черники

Черника – болотная ягода, в которой содержится большое количество полезных веществ, витаминов. В то же время плоды характеризуются тонкой кожицей и нежной текстурой.

При небольшом урожае используют ручной метод. Высыпают на твердую поверхность и перебирают, убирая мусор, поврежденные плоды. Черника имеет небольшие размеры, поэтому процесс получается достаточно трудоемким. Часть сбора мнется, деформируется и не подлежит дальнейшему использованию.

Если получен богатый урожай, то придется потратить немало времени, чтобы перебрать и отсортировать ягоды. Упростить работу помогут подручные средства.

Несколько способов, как перебрать чернику от листьев

Если чернику рвать по одной, тогда листьев в корзине не будет. Однако времени такая работа займет немало. Поэтому опытными сборщиками были придуманы несколько способов, как очистить плоды от листьев. Они не идеальны, но помогают существенно сэкономить время и силы.

При помощи широкой емкости

Для выполнения данного метода необходимо подготовить блюдо с высокими бортами, таз или кастрюлю большого диаметра. Небольшую порцию спелых ягод высыпают в емкость и катают по дну, раскачивая из стороны в сторону. Спустя 2-3 минуты плоды пересыпают в чистую сухую кастрюлю. Оставшийся в посуде мусор, листья убирают мочалкой. Стенки и дно емкости протирают насухо.

• в конце процедуры получается чистая черника без веточек, листьев;
• все необходимые подручные средства для перебирания ягод имеются в каждом доме.

Недостаток: таким образом можно перебрать небольшое количество черники, одно ведро, не более. Если урожай богатым, тогда лучше применить другой метод.

С помощью деревянного желоба

Это самый распространенный способ, как перебрать чернику в домашних условиях, предусматривает использование специального желоба. Для этого понадобятся: стол, стул, посуда для сбора чистой ягоды, грубый тканый материал, деревянные рейки, палки или старые полотенца.

У опытных сборщиков есть специальные переносные мобильные приспособления. С их помощью процедуру проводят прямо в лесу. Однако в первый раз можно обойтись тем, что есть под рукой.

Алгоритм перебирания черники.

1. Стол ставят под наклоном 20-30%. Снизу под одну пару ножек подкладывают плоский предмет, чтобы получился склон.
2. Сверху простилают приготовленную ткань.
3. Из полотенец или реек формируют бортики вдоль всей поверхности стола, сужающиеся к низу.
4. У края желоба устанавливают стул, на него ставят чистую емкость для сбора ягод.
5. Начинают ссыпать чернику сверху горстями. Круглые плоды медленно скатываются в приемник.
6. Время от времени мешковину отряхивают, удаляя мусор.

Ягоды скатываются вниз под действием гравитации. Листья цепляются за ворсистую поверхность. Сухая, раздавленная черника имеет неправильную форму, поэтому плохо движется. Метод с желобом подходит, если нужно перебрать большое количество черники за короткий промежуток время.

Недостаток – необходимость сооружать конструкцию для сортировки, не всегда есть под рукой нужные материалы.

Как перебрать чернику на кухонном столе

Первым делом поверхность стола вытирают, расстилают клеенку или чистое полотенце. Устанавливают тут же две емкости. Перебирают чернику. Сухие чистые ягоды в одну посуду, листья, веточки – в другую. Ручная сортировка черники – дело трудоемкое, особенно в сезон массового созревания. Положительные моменты: плоды будут чистыми, избавятся от веток, останутся целыми. Недостаток: перебирать каждую ягодку несоизмеримая трата времени. Есть способы, которые позволят достигнуть эффективного результата, отняв немного времени.

При помощи воды

Чернику помещают в широкую посуду, превышающую по объему ягодный сбор. Заливают водой. Листья всплывают на поверхность. Их собирают руками или дуршлагом. Плоды перекладывают в другую емкость. Если осталось на дне много мусора, процедуру стоит повторить.

• перебрать сладкие плоды таким методом можно, но в дальнейшем использовать их придется лишь для замораживания, консервирования, свежего употребления;
• урожай одновременно перебирают и моют;
• большое количество черники можно перебрать за раз.

Минусы: продавать, сдавать на реализацию такие плоды нельзя, поскольку они теряют товарный вид, деформируются в процессе транспортировки. Нужна переработка в течение суток, дольше хранить нельзя.

Как очистить чернику с помощью ветра или вентилятора

Если на улице ветряно, то нет необходимости нести весь урожай домой. Можно сразу отвезти его заготовителям или на рынок.

Чтобы перебрать плоды с помощью ветра, нужно иметь покрывало или широкую емкость. Ведро поднимают высоко вверх и понемногу высыпают чернику на покрывало. В отсутствии ветра можно использовать вентилятор. В таком случае в лесу способ проделать не получится.

Если ягода мокрая, результат будет неудовлетворительным. Прежде стоит подсушить плоды, высыпав на газету. А после сдуть мусор с поверхности можно при помощи фена.

• скорость процедуры;
• возможность перебрать урожай на месте сбора;
• работа оправдана при значительных объемах.

Недостаток – в безветренную погоду не получится просеять чернику. Использование электроприборов возможно только вблизи розетки.

Заключение

Быстро перебрать чернику можно в домашних условиях. Однако в процессе очистки часть плодов повреждается. Количество отходов напрямую зависит от того, насколько аккуратно выполнена процедура. Полностью подготовить ягоды к последующему использованию можно только после мытья, которое проводят перед переработкой.

Источник

Как перебрать чернику от листьев – быстро и эффективно

Как перебрать чернику от листьев с помощью нехитрого приспособления. Замечательное время сбора лесных ягод позволяет отдохнуть на природе, надышаться лесным воздухом и заготовить на зиму запас витаминов.

Но, когда усталый приходишь из леса домой, перебирать ягоды совсем не хочется. А вкусная и спелая черника почти всегда смешана с листьями. Эта проблема решается элементарно. Для этого используется две силы, известные нам еще со школы: сила трения и сила всемирного тяготения.

Простая конструкция удаления листьев

Для начала нужно найти широкую доску, или кусок плотного картона, то есть любую плоскую поверхность длиной не менее метра. Эту плоскость нужно установить наклонно. Угол наклона зависит от того, насколько гладкая поверхность. Чем более шероховатая поверхность, тем круче наклон.

Например, можно взять широкую доску, положить на нее ткань. В этом случае угол наклона должен быть градусов 30-35. Если же доска гладкая, то достаточно 15-20 градусов. Для создания наклона можно использовать стул и табуретку, а можно прямо на столе подставить под доску кастрюлю.

Главное, чтобы ягоды могли скатываться по доске прямо в чашу или тазик. А чтобы перебранная черника попадала точно в чашу, по бокам доски нужно сделать направляющие. Для этого можно использовать просто две рейки, как на фото, или наклеить по краям полоски пластика. Вот и все приспособление.

как быстро перебрать чернику

Как очищать чернику от мусора

Насыпаем чернику небольшими порциями в верхней части доски. Ягоды черники скатываются по доске вниз, в чашу, под действием гравитации. А листья, имеющие более широкую поверхность, под действием силы трения остаются на доске. Остаются на доске и раздавленные или сухие ягоды, потому что они имеют неправильную форму и плохо скатываются вниз.

• периодически убирать листья и порченые ягоды с доски;
• протирать поверхность от липкого сока.

За десять минут легко можно перебрать ведро черники. Таким быстрым способом перебирать можно не только чернику, но и любую другую ягоду – голубику, бруснику, клюкву.

перебрать ягоду от листьев

Источник