Чем_можно_украсить_торт_кроме_фруктов

11 способов украсить торт недорого

Собрала отличные простые способы украсить торт. Никакой зеркальной глазури и сложных и идеальных выравниваний.

Сложные торты, хитрый декор – это прекрасно. Но иногда нужно быстро и подручными средствами украсить торт. Просто. Быстро. Без особых навыков.

1. Небрежно нанести крем

Нанесите на бока и верхушку торта крем максимально хаотично. Если не умеете выравнивать – не нужно этого делать. Постарайтесь делать разводы

Помните, что для этого торт должен быть охлажденным, а крем – свежеприготовленный. Тогда коржи торта не будут смещаться при нанесении крема.

ИНСТРУМЕНТЫ: ложка, вилка, нож, линейка

КРЕМ: сырный, меренга, ганаш, заварной

2. Отсадить крем из насадки

ИНСТРУМЕНТЫ: кондитерский мешок, насадка

КРЕМ: сырный, меренга, ганаш, заварной

НАСАДКИ: “открытая звезда”, “закрытая звезда”, “французская звезда”

3. Конфеты

Возьмите любые конфеты небольшого размера и выложите их на торт. Если это мини маршмеллоу – то можно горкой. Если m&ms или другие шарики с орешками или вафлей внутри – то можно выложить рисунок, геометрические узоры. А если в наличии есть мармеладки, сладкие горошки – то можно выложить целую карту сокровищ.

4. Фрукты

Пожалуй, это самый простой декор для торта. Возьмите свежие сезонные фрукты и уложите на торт целиком или мелкими кусочками.

Помните, что после мытья – фрукты и ягоды нужно высушить или обтереть бумажным полотенцем. Поскольку фрукты могут быстро заветриться, то выкладывайте их перед подачей. Или же покройте тонким слоем варенья, немного разбавленного водой до жидкого состояния (наносите кисточкой).

5. Цветные посыпки

6. Шоколадные нити

Растопите шоколад прямо в кондитерском мешке (завяжите его сверху и поместите в стакан с горячей водой). И нанесите через отрезанный носик на торт хаотичные линии.

7. Крошка

Остатки коржа измельчите в крошку и посыпьте сверху. Или возьмите готовое печенье, измельчите и посыпьте бока торта и верхушку.

8. Орехи

Используйте орехи целиком или порубите в мелкую крошку. Можно купить лепестки или кубики (уже готовые ровно порезанные орехи).

9. Кокосовая стружка

В магазинах можно встретить как обычную белую стружку, так и покрашенную в разные цвета пищевыми красителями.

10. Посыпать по трафарету

Для такого декора вырежьте из бумаги трафарет любимого героя или животного, положите на торты и сверху посыпьте сахарной пудрой или порошком какао.

Помните, что на влажном креме и пудра, и какао быстро превратятся в влажную смесь.

11. Попкорн

Купите готовый попкорн или приготовьте дома. Соленый попкорн отлично оттеняет сладкий торт, особенно карамель.

А еще – можно смешать 2-3 способа украсить торт и получить свой, самый необычный и невообразимый декор! Пробуйте, экспериментируйте! И не бойтесь испортить.

Источник

Как быстро и красиво украсить торт в домашних условиях своими руками? Обзор всех возможных вариантов декора.

Аккуратный и ровный торт красив сам по себе. С ним можно делать что угодно. Оставить голым, залить глазурью, обтянуть мастикой, украсить кремовыми цветами. Первое, чему важно научиться — правильно собирать и выравнивать торты. Если Вы научитесь этому, проблем с декором никогда не возникнет. На нашем сайте есть целый раздел, посвященный основам. Там Вы найдете информацию и по выпечке бисквитов, и по правильному их разрезанию, и по сборке. Здесь же вернемся к декору.

Будем рассматривать только те варианты, которые не требуют использования дополнительного инвентаря (например, кондитерских насадок или трафаретов) и ингредиентов (например, мастики). Используем для декора только то, что Вы можете найти у себя дома или в ближайшем супермаркете.

1. Украшение торта ягодами и фруктами

Фото с сайта «Мамина печка»

Источник фото

Фото с сайта Tortik Annuchka

Фото с сайта Shefcookie

Торт в исполнении Энди Шефа

2. Украшение торта живыми цветами

Источник фото

Фото с сайта The wedding

Фото с сайта Где торт

3. Украшение торта конфетами, печеньем и другими сладостями

Фото с сайта Где торт

Источник фото

Источник фото

Источник фото

Источник фото

Украшая торт конфетами и другими сладостями — главное не переборщить, превратив десерт в непонятную бесформенную кучу.

4. Украшение торта вафельными рожками

Вафельные рожки хорошо дополняют оформление торта с ягодами и сладостями.

Источник фото

Источник фото

Источник фото

5. Украшение торта пряниками

Если Вы справились с выпечкой и аккуратной сборкой торта, изготовление пряников уже не напугает. К тому же не обязательно расписывать их глазурью и иместь специальные трафареты. Любую выкройку можно найти в интернете и распечатать на принтере на обычной бумаге.

Источник фото

6. Украшение торта подтеками

Подтеки не обязательно должны быть шоколадными, это может быть карамель, мед.

Источник предыдущих фото

7. Украшение торта сахарной пудрой или какао

Вы можете использовать готовый трафарет, кружево, распечатать и вырезать рисунок из бумаги.

Источник фото

Источник фото

Источник фото

8. Украшение торта шоколадом

Самый простой способ украсить торт шоколадом — натереть стружку

Источник фото

Можно растопить шоколад, залить на коврик или пергамент. Охладить и разломать на кусочки.

Источник фото

Источник фото

Можно растопленным шоколадом нарисовать узор или фигурки. Охладить и украсить ими торт.

Источник фото

9. Украшение торта желе

Желе заливают верхним слоем, покрывая ягоды или самостоятельно.

Еще можно залить желе тонким слоем в отдельной емкости. Охладить. Нарезать на маленькие кусочки и посыпать сверху на торт.

Источник фото

10. Украшение торта вафельной и кокосовой стружкой

Источник фото

Источник фото

Источник фото

11. Украшение торта кремом

Желательно иметь хотя бы 1 кондитерскую насадку звезда и пакет, но простой декор можно сделать без них.

Вот здесь показано оформление торта подобным способом

Источник фото

Источник фото

Источник фото

В дальнейших статьях поговорим о каждом виде декора более подробно. Так же покажу более сложные варианты. Например для крема — декор с использованием простых и популярных насадок.

Это вариация классического кулича Краффин. Только на этот раз мы будем готовить два вида теста, добавив в одно из них качественное и ароматное какао.

Это даже не пирог, больше похоже на пирожное. Хрустящая слоеная основа, яркие сочные ягоды и нежнейший ореховый франжипан. У меня смесь жимолости и черной смородины. Для франжипана — фундучная мука. Так же хорошо будет сочетаться миндальная.

Источник