Брокколи авокадо помидор салат

Рецепт Салат из авокадо, брокколи и помидора . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат из авокадо, брокколи и помидора».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78.6 кКал	1684 кКал	4.7%	6%	2142 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	2.7%	4750 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	13.9%	918 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	1.9%	6636 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	17.8%	714 г
Вода	85 г	2273 г	3.7%	4.7%	2674 г
Зола	1.057 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	62 мкг	900 мкг	6.9%	8.8%	1452 г
альфа Каротин	4.652 мкг	~
бета Каротин	0.576 мг	5 мг	11.5%	14.6%	868 г
бета Криптоксантин	5.427 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	516.405 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	4.5%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.088 мг	1.8 мг	4.9%	6.2%	2045 г
Витамин В4, холин	19.99 мг	500 мг	4%	5.1%	2501 г
Витамин В5, пантотеновая	0.534 мг	5 мг	10.7%	13.6%	936 г
Витамин В6, пиридоксин	0.136 мг	2 мг	6.8%	8.7%	1471 г
Витамин В9, фолаты	62.088 мкг	400 мкг	15.5%	19.7%	644 г
Витамин C, аскорбиновая	35.76 мг	90 мг	39.7%	50.5%	252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.397 мг	15 мг	9.3%	11.8%	1074 г
бета Токоферол	0.014 мг	~
гамма Токоферол	0.171 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин К, филлохинон	69.1 мкг	120 мкг	57.6%	73.3%	174 г
Витамин РР, НЭ	0.7396 мг	20 мг	3.7%	4.7%	2704 г
Ниацин	0.165 мг	~
Бетаин	0.179 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	301.16 мг	2500 мг	12%	15.3%	830 г
Кальций, Ca	23.08 мг	1000 мг	2.3%	2.9%	4333 г
Кремний, Si	1.982 мг	30 мг	6.6%	8.4%	1514 г
Магний, Mg	14.76 мг	400 мг	3.7%	4.7%	2710 г
Натрий, Na	109.31 мг	1300 мг	8.4%	10.7%	1189 г
Сера, S	18.46 мг	1000 мг	1.8%	2.3%	5417 г
Фосфор, P	50.8 мг	800 мг	6.4%	8.1%	1575 г
Хлор, Cl	150.31 мг	2300 мг	6.5%	8.3%	1530 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	44.6 мкг	~
Бор, B	38 мкг	~
Ванадий, V	0.17 мкг	~
Железо, Fe	0.581 мг	18 мг	3.2%	4.1%	3098 г
Йод, I	0.66 мкг	150 мкг	0.4%	0.5%	22727 г
Кобальт, Co	2.015 мкг	10 мкг	20.2%	25.7%	496 г
Литий, Li	9.581 мкг	~
Марганец, Mn	0.1609 мг	2 мг	8%	10.2%	1243 г
Медь, Cu	100.07 мкг	1000 мкг	10%	12.7%	999 г
Молибден, Mo	2.555 мкг	70 мкг	3.7%	4.7%	2740 г
Никель, Ni	4.295 мкг	~
Рубидий, Rb	50.6 мкг	~
Селен, Se	0.898 мкг	55 мкг	1.6%	2%	6125 г
Фтор, F	9.69 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	41280 г
Хром, Cr	1.65 мкг	50 мкг	3.3%	4.2%	3030 г
Цинк, Zn	0.3853 мг	12 мг	3.2%	4.1%	3114 г
Цирконий, Zr	1.59 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.021 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Галактоза	0.019 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.284 г	~
Сахароза	0.046 г	~
Фруктоза	0.345 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.103 г	~
Валин	0.08 г	~
Гистидин*	0.037 г	~
Изолейцин	0.056 г	~
Лейцин	0.091 г	~
Лизин	0.092 г	~
Метионин	0.026 г	~
Треонин	0.055 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.069 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.07 г	~
Аспарагиновая кислота	0.187 г	~
Глицин	0.064 г	~
Глутаминовая кислота	0.291 г	~
Пролин	0.067 г	~
Серин	0.078 г	~
Тирозин	0.035 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Стеролы (стерины)
Кампестерол	0.969 мг	~
Стигмастерол	0.388 мг	~
бета Ситостерол	17.815 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.824 г	~
18:0 Стеариновая	0.092 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.98 г	min 16.8 г	23.7%	30.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.187 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	3.771 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.832 г	от 11.2 до 20.6 г	7.4%	9.4%
18:2 Линолевая	0.716 г	~
18:3 Линоленовая	0.075 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.022 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.003 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	14.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	19%

Энергетическая ценность Салат из авокадо, брокколи и помидора составляет 78,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салат из авокадо и брокколи

Впервые эти помидоры были выведены в 1973 году, и с тех пор без них сложно представить испанскую и средиземноморскую кухню.

Авокадо — это мясистый плод с вечнозеленого дерева, произрастающего в Центральной Америке. На родине он известен как «аллигаторова груша».

Лимон — плод лимонного дерева, принадлежит к большому семейству рутовых, и является близким родственником лайма, апельсина, кумквата, мандарина и прочих фруктов из рода цитрусовых.

Головка белого лука отличается плотной кожурой белого цвета и аккуратной формой. Это двухлетнее растение имеет богатую историю, ведь его употребляли в пищу еще несколько тысячелетий назад.

Вода, или оксид водорода, в обычных условиях представляет собой прозрачную жидкость, не имеющую вкуса, цвета и запаха.

фотоотчеты к рецепту 0

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/8

Отварить брокколи. Через 3 минуты после закипания посолить. Воду слить и оставить брокколи остужаться.

# шаг 2/8

Чеснок почистить, мелко-мелко нарезать и залить кипятком, чтобы он покрыл чеснок. Оставить завариваться.

# шаг 3/8

# шаг 4/8

# шаг 5/8

# шаг 6/8

# шаг 7/8

В воду с чесноком добавить сметану, немного соли и перца. Все перемешать. Соус получается довольно жидкий, а за счет чеснока, заваренного в кипятке он приобретает более мягкий, равномерный чесночный вкус.

# шаг 8/8

В салатнике соединить помидоры, авокадо, брокколи, зелень. Заправить салат соусом и посыпать сыром, натертым на крупной терке. Приятного аппетита!

Источник

Рецепт Салат из помидоров с брокколи и заправкой из авокадо . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из помидоров с брокколи и заправкой из авокадо

Соль поваренная пищевая	1 г
Сок лимонный	10 г
Помидоры (томаты), парниковые	100 г
Перец черный молотый	1 г
Масло оливковое	50 г
Масло оливковое	25 г
Масло оливковое	50 г
Лук зеленый (перо)	10 г
Брокколи, вареная, без соли	100 г
Авокадо	100 г

Брокколи отварить, разобрать на соцветия,помидоры черри нарезать на половинки, 1/2 авокадо нарезать кубиками, нашинковать зеленый лук. Заправка: 1/2 часть авокадо, 1 зубчик чеснока,1 ч.л. сока лимона, 3 ст.л оливкового масла, соль, перец- все взбить в блендере. залить салат и перемешать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат из помидоров с брокколи и заправкой из авокадо».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	299.9 кКал	1684 кКал	17.8%	5.9%	562 г
Белки	1.2 г	76 г	1.6%	0.5%	6333 г
Жиры	31.3 г	56 г	55.9%	18.6%	179 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	0.4%	7552 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	4%	833 г
Вода	61.5 г	2273 г	2.7%	0.9%	3696 г
Зола	0.9242 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	44.9 мкг	900 мкг	5%	1.7%	2004 г
бета Каротин	0.379 мг	5 мг	7.6%	2.5%	1319 г
бета Криптоксантин	0.1074 мкг	~
Ликопин	0.0134 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	242.0694 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	0.9%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.066 мг	1.8 мг	3.7%	1.2%	2727 г
Витамин В4, холин	13.77 мг	500 мг	2.8%	0.9%	3631 г
Витамин В5, пантотеновая	0.507 мг	5 мг	10.1%	3.4%	986 г
Витамин В6, пиридоксин	0.129 мг	2 мг	6.5%	2.2%	1550 г
Витамин В9, фолаты	45.168 мкг	400 мкг	11.3%	3.8%	886 г
Витамин C, аскорбиновая	22.75 мг	90 мг	25.3%	8.4%	396 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.824 мг	15 мг	25.5%	8.5%	392 г
бета Токоферол	0.0022 мг	~
гамма Токоферол	0.0661 мг	~
дельта Токоферол	0.0002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.289 мкг	50 мкг	0.6%	0.2%	17301 г
Витамин К, филлохинон	42.1 мкг	120 мкг	35.1%	11.7%	285 г
Витамин РР, НЭ	0.6649 мг	20 мг	3.3%	1.1%	3008 г
Ниацин	0.121 мг	~
Бетаин	0.0423 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	240.22 мг	2500 мг	9.6%	3.2%	1041 г
Кальций, Ca	18.31 мг	1000 мг	1.8%	0.6%	5461 г
Магний, Mg	16.7 мг	400 мг	4.2%	1.4%	2395 г
Натрий, Na	101.35 мг	1300 мг	7.8%	2.6%	1283 г
Сера, S	3.62 мг	1000 мг	0.4%	0.1%	27624 г
Фосфор, P	36.6 мг	800 мг	4.6%	1.5%	2186 г
Хлор, Cl	147.58 мг	2300 мг	6.4%	2.1%	1558 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	10.2 мкг	~
Бор, B	25.7 мкг	~
Железо, Fe	0.592 мг	18 мг	3.3%	1.1%	3041 г
Йод, I	0.45 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	33333 г
Кобальт, Co	1.532 мкг	10 мкг	15.3%	5.1%	653 г
Марганец, Mn	0.1225 мг	2 мг	6.1%	2%	1633 г
Медь, Cu	85.9 мкг	1000 мкг	8.6%	2.9%	1164 г
Молибден, Mo	2.26 мкг	70 мкг	3.2%	1.1%	3097 г
Никель, Ni	2.908 мкг	~
Рубидий, Rb	34.2 мкг	~
Селен, Se	0.555 мкг	55 мкг	1%	0.3%	9910 г
Фтор, F	7.01 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	57061 г
Хром, Cr	1.21 мкг	50 мкг	2.4%	0.8%	4132 г
Цинк, Zn	0.3032 мг	12 мг	2.5%	0.8%	3958 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.094 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1096 г	~
Сахароза	0.0179 г	~
Фруктоза	0.1655 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.0447 г	~
Валин	0.0309 г	~
Гистидин*	0.0141 г	~
Изолейцин	0.0206 г	~
Лейцин	0.0329 г	~
Лизин	0.0347 г	~
Метионин	0.0096 г	~
Треонин	0.0215 г	~
Триптофан	0.0076 г	~
Фенилаланин	0.026 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.0255 г	~
Аспарагиновая кислота	0.0736 г	~
Глицин	0.0226 г	~
Глутаминовая кислота	0.1228 г	~
Пролин	0.0248 г	~
Серин	0.0289 г	~
Тирозин	0.0134 г	~
Цистеин	0.0069 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.2058 мг	~
бета Ситостерол	27.9642 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	4.9 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.0005 г	~
14:0 Миристиновая	0.0001 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.6219 г	~
18:0 Стеариновая	0.702 г	~
20:0 Арахиновая	0.2386 г	~
22:0 Бегеновая	0.0011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	18.7193 г	min 16.8 г	111.4%	37.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.4355 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.0004 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	18.1575 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.1398 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.4242 г	от 11.2 до 20.6 г	30.6%	10.2%
18:2 Линолевая	3.3693 г	~
18:3 Линоленовая	0.027 г	~
Омега-6 жирные кислоты	3.4 г	от 4.7 до 16.8 г	72.3%	24.1%

Энергетическая ценность Салат из помидоров с брокколи и заправкой из авокадо составляет 299,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник