Блюда_из_фруктов_ягод

Вторые блюда с ягодами — 119 домашних вкусных рецептов

Источник

Блюда из фруктов ягод

Рулетики из лаваша с индейкой, сыром и помидорами

Рогалики из творожного теста с начинкой

Как покрасить яйца в желтый цвет без химических красителей

Сырники по Дюкану для атаки

Филе индейки с картошкой в духовке

Фрукты и ягоды

Чтобы украсить будничный или праздничный стол, а также дополнительно получить дозу витаминов, минеральных веществ, обязательно нужно делать блюда из фруктов и ягод. Рецепты с фото самых оригинальных и красивых блюд из этой категории можно найти в данном разделе нашего сайта. Поверьте, это не просто фруктовые нарезки или фруктовые салатики, украшенные ягодками. Ассортимент тут может быть огромным и только от вашей фантазии зависит, как именно будут поданы даже самые обыкновенные бананы или апельсины.

Чтобы выбрать рецепт, блюда из фруктов с фото какие приготовить, предлагаем внимательно изучить все подходящие варианты приготовления. Максимум рецептов с попутным описанием каждого процесса, а также пошаговыми фотографиями, часто тематическими видео можно найти в данном разделе нашего кулинарного сайта. Теперь творить будет проще, потому что, когда перед глазами хозяйки имеется конкретный рецепт, то и работы по итогу двигается быстрее.

Отдельное внимание хочется обратить на тот факт, что блюда из ягод и фруктов можно будет дополнительно готовить не только свежими, но с дополнительной термической обработкой. Тут все зависит от конкретного рецепта. Если это, допустим, соус, его чаще всего нужно варить и доводить не только до нужного вкуса, но и правильной консистенции. Если речь идет о каких-то десертах, но не выпечки, для приготовления и термической обработки часто используется сливочное масло вместе с сахаром.

Имеются и самые разнообразные вегетарианские варианты приготовления этих блюд, когда в ход идут только ингредиенты растительного происхождения. Казалось бы, что может быть проще, ведь это фрукты и ягоды. Но часто кулинарная обработка подразумевает использование как минимум молочных продуктов, а можно ли обойтись без них, если по календарю пост и семья соблюдает этот важный религиозный период? Конечно, можно. Блюда из этого тематического раздела помогают в любое время года питаться вкусно, правильно и полезно.

Предлагаем изучить варианты как готовить традиционные фрукты и ягоды интересно: бананы и апельсины, мандарины и киви. Но также стоит разнообразить свой стол экзотикой, которая, к счастью, стала теперь доступной. Это ананасы и манго, авокадо, голубика и другие наименования продуктов, которые до этого момента были редкими гостями нашего стола.

Источник

Топ-10 сладких блюд с ягодами Просто и вкусно

Ягоды известны своей пользой: в них содержатся витамины, минералы, пектины, органические кислоты и клетчатка. Десерты с ягодами — сочетание вкусного и полезного одновременно: можно наслаждаться сладостью и заботиться о здоровье. К тому же десерты на основе ягод — недорого, особенно в сезон, когда на рынках и в магазинах много локальных фруктов, овощей и ягод. Собрали самые лучшие рецепты с ягодами.

1. Ролл с ягодной начинкой

Сладкий ролл из блинов и ягод — несложное, но эффектное блюдо. Можно подавать на завтрак, удобно брать как перекус на работу или упаковывать ребенку в школу, а можно приготовить его к праздничному столу.

Роллы делать просто: испеките тонкие блины, например, по этому рецепту . Смажьте их мягким творогом, творожным сыром или рикоттой, положите любимые ягоды, сверните блин и нарежьте на небольшие порционные кусочки. Дайте роллам немного остыть и подавайте к столу!

2. Ягодный манник

Традиционная русская выпечка, которая готовится из манной крупы с яйцами, сахаром и мукой. По вкусу напоминает запеканку или пирог, однако намного нежнее по текстуре.

Легкий и изящный ягодный десерт прекрасно дополнят клубника, малина, смородина. Есть и вариант с черникой, которая отлично сочетается с манно-мучным тестом.

3. Пирог из ягод

Приготовить ароматный пирог — всегда отличная идея. Проверенный временем десерт: из ягод и фруктов, собранных на дачах, в садах или лесах, еще наши бабушки и прабабушки делали чудесную выпечку к чаю.

Существует великое множество ягодных пирогов и многообразные рецепты: с разным тестом, начинками и сложностью приготовления. Если вы начинающий кулинар или нет много времени на готовку, рекомендуем простой и вкусный заливной пирог из ягод, масла, сливочного сыра и сахара.

4. Желе

Простые рецепты желе позволяют сохранить пользу ягод, при этом блюдо эффектно выглядит. Такое лакомство оценят дети, которые любят желеобразные десерты за вкус и необычную форму.

5. Смузи

Если нет времени на выпечку или готовку, сделайте смузи. Для этого возьмите ягоды, фрукты, немного воды, по желанию мед или ароматные травы, хорошенько измельчите, перелейте в стакан и возьмите в дорогу.

6. Смузи боул

Смузи боул — густая смесь из фруктовых и ягодных компонентов, ее готовят на завтрак или полдник, едят как суп из глубокой тарелки. Такой боул просто готовить и можно по-разному усложнять состав, добавляя молочные продукты или фрукты.

7. Торт без выпечки

Когда нет сил, времени или желания возиться с тестом или духовкой, чтобы испечь бисквит, сделайте торт, который не требует выпекания. Он готовится на основе печенья и сладкого крема из сгущенки и сметаны. Любые свежие ягоды могут служить как начинкой, так и украшением десерта.

8. Клубничный трайфл

Трайфл — небольшой порционный британский десерт, рецепты которого известны с VI в. Чтобы приготовить блюдо без выпечки, нужны измельченное в крошку печенье, свежая клубника и взбитые сливки. Времени на приготовление уходит мало, а удовольствие от вкуса бесконечно!

9. Панна-котта

Десерт приехал из солнечной Италии, где его ценят за простоту, элегантность подачи и нежный сливочный вкус. Панна-котту готовят из сливок, желатина и украшают ягодным сиропом из замороженных ягод. Один из самых быстрых рецептов: на весь процесс уйдет не более 30 минут.

10. Гранола с вишней

Отличный вариант сладкого, но полезного завтрака — гранола. Американское блюдо, которое представляет собой запеченную в духовке овсяную крупу, ягоды, орехи, фруктовые ингредиенты и сухофрукты. Обычно гранолу готовят заранее в большом количестве, затем рассыпают по контейнерам для хранения и порционно подают на завтрак с йогуртом или другим молочным продуктом. Быстро, полезно и вкусно.

Что можно сделать?

Узнать, как надолго сохранить сезонные ягоды. Научитесь замораживать их, выберите правильную технологию хранения и наслаждайтесь многообразием вкусов даже зимой. На что обратить внимание при заморозке, мы подробно рассказали в этой статье .

Источник

Фрукты

Коллекция вкусных рецептов блюд из фруктов: выпечка, десерты, напитки, салаты, соусы, начинка для основных и неосновных блюд, супы и другие идеи.

Тыква с яблоками, запеченная в духовке с медом, — классика осенних десертов. Хороша и сама по себе.

Просто сырник — это, конечно, вкусно. Но просто. Разнообразим начинкой, которую можно сделать из.

Если вы знаете 100 рецептов яблочных десертов, то вот вам еще один — 101: яблочные пончики.

Наливка из крыжовника готовится на водке. Рецепт — классика популярных домашних наливок, от.

Клубника гармонично сочетается со многими ягодами и фруктами. Её часто добавляют в салаты, даже.

Повидло – это уваренное с сахаром фруктовое или ягодное пюре. Не всякие плоды пригодны для варки.

Кололаки — традиционные армянские фрикадельки. Изначально мясные, но позже — из любых ингредиентов.

Готовим к чаю быстрый рулет с вишней «а-ля штрудель». Из готового теста фило, так что вам не.

Banoffee pie — знаменитый английский пирог. Название составлено из двух слов: «бананы» и «тоффи» (в.

Корзинка из песочного теста, начинка — варенье из смородины (и немного целых ягод), а сверху —.

Предлагаю вашему вниманию нестандартный, неформатный торт. «Монастырская изба» с вишней и сметанным.

Что приготовить из авокадо? Самый простой рецепт — смешать сливочный сыр с авокадо и лимонным соком.

Источник