Блины сыр соленый огурец

Блины с сыром и соленым огурцом

Приготовить блины можно по любимому рецепту, главное чтоб они не были слишком тонкими и большими. В блинное тесто положить специи(соль, паприка). Перемешать. Пожарить блины.

После жарки блины имеют красивый нежно оранжевый цвет и вкус специй.Кладем на блинчик кусочек сыра и зелень. Часть блинов я делала с сыром и соленый огурцом (очень вкусно).

Когда все блины буду завернуты, складываем их на сковороду (масло лить не надо) и прожариваем пару-тройку минут под крышкой.

Рецепты похожие на Блины с сыром и соленым огурцом

Это чисто украинская закуска которая сама по себе уже может служить основным блюдом. Это вкусно, это сытно и это очень красиво при подаче.

В этом замечательном салате сочетаются не сочетаемые продукты. Попробуйте приготовить, вам понравится!

В эти выходные моя семья потребовала котлет. Котлеты и все? Как-то не интересно. Стала искать что-то новое. И как говорят, кто ищит, тот всегда найдет! Я таки нашла.

Источник

Закусочные блинчики (рецепт)

Предлагаю рецепт приготовления ну очень вкусных блинчиков — с начинкой из твердого сыра, соленого огурчика и чесночного майонеза. Сочетание ингредиентов в этой сборной начинке настолько удачное, что трудно устоять перед красиво уложенной стопочкой закусочных блинчиков. Съедаются они быстрее любой другой закуски на столе — проверено.

Приготовление:

1) Готовлю тесто для тонких блинчиков по рецепту от Джулии Чайлд. Стакан молока со стаканом воды смешиваю, яйца вбиваю, добавляю муку и масло растительное, плюс соль и немного сахара.

2) Выпекаю тоненькие блинчики, каждый раз смазывая сковородку растительным маслом. Блинчики складываю стопочкой в плоскую миску. Они должны остыть, в горячие начинку не будем заворачивать.

3) Взбиваю домашний майонез из перепелиных яиц (я рецепт уже выкладывала). Небольшую порцию майонеза перекладываю в пиалу. Выдавливаю зубок чеснока. Перемешиваю. Чесночный майонез готов.

4) Натираю на самой крупной терке твердый сыр (у меня «Голландский») и соленые огурчики. Совет: если ваши тертые огурчики обильно выделяют рассол, лишнюю жидкость слейте, немного отжав их. Я для этой начинки достаю из банки самые меленькие огурцы, они всегда более плотные и не так текут в процессе натирания.

5) На рабочую поверхность выкладываю блинчик. Смазываю его чесночным майонезом (тонкий слой).

6) По центру выкладываю полоску тертого сыра и полоску тертых соленых огурчиков.

7) Сворачиваю блинчик рулетом, делая заворот вдоль полосочек начинки. Рулетик должен быть максимально плотным. Остается разрезать закусочные блинчики на две части и выложить на плоское блюдо. Пробуйте, это невероятно вкусно!

Ингредиенты:

Для теста:

Молоко 1 стакан, вода 1 стакан, мука 1,5-2 стакана, растительное масло (рафинированное, без запаха) 4 ст. ложки, яйца 4 шт., сахар 1 ст. ложка, соль 1 щепотка.

Начинка:

Майонез 6 ст. ложек, сыр твердый 100 г, огурец соленый 3 шт., чеснок 1 зубец.

Источник

Тонкие блинчики с начинкой из сыра и огурцов

Выпечка

Тонкими блинчиками удивить кого-то трудно, но мы попробуем.

Если вы уже успели сделать салат из куриной печени, то к ужину или на завтра можно приготовить необыкновенно вкусные тонкие блинцы с оригинальной начинкой.

Она простая – для нее понадобятся соленые или маринованные огурчики.

Ингредиенты

Для теста:

• Молоко – 2 стакана.
• Мука – 1,5 стакана.
• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 2 ст. л.
• Соль – по вкусу.
• Растительное масло – 2 ст. л.

Для начинки:

• Майонез 100 мл.
• Огурец соленый или маринованный – 1-2 шт.
• Чеснок – 3-4 зубчика.
• Сыр – 250-300 г.

Пропорции для начинки даны приблизительно, это зависит от того, сколько блинцов вы испечете.

Как готовить

• Смешайте в емкости муку, сахар, соль, влейте теплое молоко, хорошо вымешайте тесто. Оно должно быть жидким, без комочков.

• Дайте постоять 10 мин. добавьте растительное масло, выпекайте тонкие блинчики как обычно.
• Разомните под прессом чеснок, добавьте в майонез.

Можно есть так, а можно слегка обжарить блинные трубочки на сковороде.

Источник

Закусочные блины с соленым огурцом и майонезом

Приветствую вас, дорогие читатели блога Ода Кулинарии! Вашему вниманию хочу предложить еще один потрясающий рецепт блинчиков с начинкой из сыра, майонеза, с чесноком и соленым огурцом. Все ингредиенты настолько гармонируют в начинке, что попробовав, оторваться от закуски просто невозможно. Из всех закусок, поданных к столу, блинчики улетают быстрее остальных. Уверена, что вы по-настоящему оцените данный деликатес!

Готовим закусочные блины с соленым огурцом и майонезом

Нам понадобится:

• 1 стакан молока
• 1 стакан кипяченой охлажденной воды
• 1,5-2 стакана пшеничной просеянной муки
• 4 ст. ложки растительного рафинированного масла
• 4 куриных яйца
• 1 ст. ложка сахара
• щепотка соли

для начинки:

• 6 ст. ложек майонеза
• 100 гр сыра (лучше твердого)
• 3 небольших соленых огурца
• 1 зубчик чеснока

Приготовление:

Шаг 1. Замешиваем тесто, чтобы блинчики получились тоненькими. Смешиваем воду с молоком, добавив яйца, затем муку, подсолнечное масло, соль и сахар.

Шаг 2. Налить в сковородку масло и начинать выпекать блинчики. Смазывать сковородку необходимо перед каждым блином. Готовые блины складывать на тарелку, чтобы они остывали, поскольку начинку нельзя заворачивать в горячие блины.

Шаг 3. Взбить майонез, приготовленный на перепелиных яйцах (рецепт можно найти отдельно). Небольшое количество майонеза переложить в отдельную чашу и добавить выдавленный зубчик чеснока.

Шаг 4. Сыр и огурчики натереть на крупной терке. Тёртые огурцы необходимо слегка отжать и слить лишнюю жидкость. Лучше выбирать небольшие, более плотные огурчики, тогда и рассола будет выделяться меньше.

Шаг 5. Берем блинчик и смазываем его поверхность тонким слоем майонеза.

Шаг 6. В середину блина выкладываем тонкую полосочку из огурцов и сыра.

Шаг 7. Скручиваем блинчик в рулет, заворачивая вдоль выложенной начинки. Рулет должен получиться плотным, поэтому скручивать нужно максимально прижимая каждый заворот.

Шаг 8. Скрученные рулетики разрезать на две части и подать к столу.

Приятного аппетита и до новых встреч!

Источник

Блины с сыром и соленым огурцом

• Блины, оладьи, вареники, пельмени, сырники и т.п.
• Печать

Вкусный и быстрый завтрак, в сочетании с сладким чае просто улетает.
Продукты:
сырок плавленный 1-2-3шт(смотря сколько едаков)
соленый огурец 1шт
зелень
блины
Приготовление:
Приготовить блины можно по любимому рецепту, главное чтоб они не были слишком тонкими и большими. В блинное тесто положить специи(соль, паприка). Перемешать. Пожарить блины.

Сырок порезать как на фото.

После жарки блины имеют красивый нежно оранжевый цвет и вкус специй.
Кладем на блинчик кусочек сыра и зелень.

Часть блинов я делала с сыром и соленый огурцом (очень вкусно)

Заворачиваем конвертиком.

Когда все блины буду завернуты, складываем их на сковороду (масло лить не надо) и прожариваем пару-тройку минут под крышкой. Готово! Подавать со сметаной.

Источник