Краткий гид: выбираем на кухню блендер для смузи, соусов и коктейлей
Первые блендеры появились на кухнях еще в 1920-x — ими отделяли сливки и масло из молока. Сегодня блендеры настолько мощны и функциональны, что, кроме взбивания, перемолки, крушения льда и пюрирования, способны превратить в пыль даже новый iPhone!
Трудно представить себе современного повелителя кухни без десятка электроприборов. Все они существенно облегчают готовку и экономят время. Зачем нужен еще и блендер? Все просто: он может расширить диапазоны вкусов и текстур и открыть для вас мир вкусных и полезных смузи и зеленых коктейлей. Перетертая и нежная пища также показана людям с заболеваниями системы пищеварения.
Сегодня вы можете купить как персональный пластмассовый блендер дешевле 100 рублей, так и стационарного монстра за 3000+ рублей с поддержкой Wi-Fi. Как правило, высокая цена обычно предполагает лучшую функциональность, универсальность и мощь.
Блендеры различаются по мощности:
- До 300 Вт — перемалывают жидкие и мягкие продукты, фрукты.
- 300—600 Вт — перемалывают овощи и нежесткое мясо.
- 600+ Вт — перемалывают орехи, любое мясо, овощи.
- 1500+ Вт — могут справляться с «густыми» продуктами вроде больших объемов фиников и сухофруктов с орехами.
• Вернем до 15% на карту «Клевер» для будущих покупок.
• Выберите лучшую для себя цену среди 90 продавцов.
Блендер для смузи
Если вы хотите блендер для приготовления смузи, вам лучше обратить внимание на устройства мощностью от 300 Вт и выше. Вам подойдут и погружной, и стационарный, и портативный блендеры. Лезвие для колки льда опционально — c ним вы сможете ступить на территорию сорбетов и итальянских десертов гранита. Блендеры-ледоколы доступны и в стационарной форме с кувшином, и в портативном варианте. Важно помнить: менее мощный блендер все равно сможет решать любые задачи по смешиванию, перемалыванию, приготовлению детского питания и различных пюре, просто он будет делать эту работу медленнее и у него будет предел однородности смеси. Отталкивайтесь от вашего бюджета.
Блендер с переносной бутылочкой
Как правило, такой блендер маленький и недорогой. Его вполне достаточно для взбивания коктейлей и очень жидких смузи из ягод и фруктов. Обычно чашей выступает небольшая пластиковая бутылочка. После взбивания смузи на нее надевают комплектную крышку — ваш походный коктейль готов.
Источник
5 блендеров с неожиданными функциями
Не только кухонные машины и комбайны могут заменить сразу несколько устройств на кухне. Некоторые блендеры тоже способны готовить супы, натирать, шинковать и откачивать воздух из вакуумных пакетов. Нашли пять интересных моделей, которые помогут готовить проще и разнообразнее.
Блендер-вакууматор с контейнерами в комплекте
Стационарный блендер Bosch VitaPower Serie 8 MMBV625M вакуумирует продукты — откачивает воздух из зиплок-пакетов и контейнеров с клапанами. В комплекте два таких контейнера — объемом 0,75 л и 1,5 л. И дорожная бутылочка, из которой тоже можно откачать воздух, чтобы смузи дольше оставался свежим. Всего у блендера пять режимов работы. Auto. Нужен для приготовления смузи и коктейлей в вакуумной среде — в ней овощи и фрукты не окисляются и сохраняют больше полезных веществ. Сначала блендер откачивает воздух из чаши блендера, а потом перемешивает содержимое. Готовый смузи можно перелить в дорожную бутылочку и вакуумировать. Vacuum. Блендер откачивает воздух из зиплок-пакетов, контейнеров с клапанами, дорожной бутылочки и чаши блендера. Без воздуха натертый сыр, свежезамороженная ягода, смузи, бульон сохранятся дольше. А еще можно упаковать в зиплок пакет стейк лосося, чтобы приготовить методом сувид — это когда продукты томят в воде на низких температурах. Ручной . Для измельчения овощей и фруктов. Скорость и время вы регулируете сами. Clean — программа очистки чаши блендера. Нужно налить в нее 250 мл воды с парой капель моющего средства для посуды и включить режим очистки. Блендер вспенит воду, промыв внутренние стенки чаши. Программа завершится сама. Останется только смыть остатки средства проточной водой. Ice — программа для колки льда. Можно приготовить дробленый лед для мохито или пина колады. Кому подойдет: тем, кто увлекается фитнесом, следит за питанием, сидит на овощной диете
Источник