- Вытяжки для мангала в беседке: типы конструкций и их характеристики
- Конструкции из металла
- Вытяжки для кирпичного мангала
- Сложности в эксплуатации
- Вытяжной зонт для мангала
- Категории вытяжек
- Устройство вытяжки
- Специфики
- Создание металлической версии своими руками
- Создание кирпичной версии
- Материалы и инструменты
- Кладка
- Особенности выбора вытяжек для беседки
- Другие вариации
- Особенности организации вытяжки в помещении
- Итоги
Вытяжки для мангала в беседке: типы конструкций и их характеристики
Беседки с мангалом с недавних пор стали очень популярны. Они отличаются практичностью и быстротой монтажа. Мангал в таких сооружениях обычно бывает выполнен из кирпича. В закрытых беседках он дополнительно служит источником тепла в прохладные дни.
Строения такого типа обязательно должны быть снабжены дымоходом, чтобы дым из мангала не задерживался в помещении.
Мангал, расположенный в центре беседки, оборудуют обычной вытяжкой из металла. А если он примыкает к стене, то трубу чаще делают кирпичной, с выходом на крышу.
Для строительства как самой беседки (или ее элементов, например, пола), так и мангала, применяют огнеупорные материалы. Деревянные части строения пропитывают раствором, препятствующим горению.
Конструкции, изготовленные в промышленных условиях, снабжены устройствами, регулирующими приток воздуха. Вытяжки, изготовленные своими руками, обычно бывают кирпичными или металлическими. Оба вида конструкций обладают своими плюсами и минусами.
Металлические пользуются большой популярностью, функциональны и отлично работают, благодаря аэродинамике. Они имеют вид купола, который устанавливается непосредственно над грилем. Такие вытяжки подвержены коррозии и нуждаются в постоянном уходе. Если они ржавеют, то частицы могут падать прямо в приготавливаемую пищу.
Кирпичная вытяжка имеет длительный срок эксплуатации, но занимает большую площадь и непроста в изготовлении. При выборе типа конструкции следует ориентироваться на размер и форму беседки, а также запланированный вид мангала.
Чтобы подобрать вытяжку для мангала надо иметь представление о том, какие виды конструкций подойдут к определенному типу жаровни.
Конструкции из металла
Для большинства стационарных сооружений прекрасно подойдет вытяжной зонт. Принцип его действия состоит в сборе продуктов горения и направлении их в трубу. Он должен иметь почти идеальную гладкость, потому как даже при незначительных шероховатостях тяга начинает ослабевать. Поэтому лучше приобрести или сделать своими руками металлический или стальной зонт. Такой дымоход надежен и эффективен, к тому же собирает меньше жира и сажи.
Дымовой зонт следует делать с большим входным отверстием, а его внутренний объем должен превышать в несколько раз объем мангала. При этом вытяжка не должна контактировать с коммуникациями. Часто вытяжной зонт бывает снабжен дополнительными устройствами: вентиляторами или фильтрами, позволяющими эффективней очищать воздух в беседке от дыма. Нет смысла приобретать такие дорогостоящие вытяжки на дачу для сезонного пользования.
Безусловно, в загородный дом можно купить или сделать своими руками вытяжной зонт из качественных материалов. Хорошую вытяжку можно изготовить из двухмиллиметрового листа стали или меди. Элементарные конструкции не в состоянии полностью удалять продукты горения и стены в беседке покроются темным налетом в случае интенсивной эксплуатации мангала. Для того чтобы избежать подобных проблем надо правильно спроектировать и установить зонт в беседке.
Внимание! Иногда при изготовлении вытяжки своими руками используют асбестоцементные трубы. Использование асбеста небезопасно для здоровья и лучше отказаться от применения этого материала внутри жилья.
Металлический зонт обладает рядом преимуществ:
- универсальностью и совместимостью с разными устройствами;
- простотой монтажа;
- красивым внешним видом;
- возможностью легко изготовить своими руками;
- простотой обслуживания и ремонта.
Металлические конструкции не так долговечны как кирпичные, но зато не менее популярны и хороши в работе. Вытяжку в виде усеченной пирамиды сделать легче, поэтому при отсутствии навыков работы с металлом целесообразней создать более простую конструкцию.
Вытяжки для кирпичного мангала
Кирпичные мангалы обретают все большую популярность. Это объясняется их эстетичным видом и функциональностью. Конструкция не нуждается в установке отдельного вытяжного зонта.
Сооружение имеет свои преимущества:
- оно совмещает в себе жаровню и вытяжку;
- имеет приятный внешний вид, прекрасно вписывающийся в любой дизайн участка;
- не задерживает дым в беседке;
- легко поддается ремонту, поскольку заменить один кирпич не составит труда;
- безопасно в работе из-за того что кирпич меньше нагревается чем металл.
Есть и некоторые недостатки:
- без определенных навыков сооружение невозможно создать своими руками;
- конструкция громоздкая;
- значительные затраты на постройку.
Следует иметь в виду, что для сооружения мангала из кирпича недопустимо использовать обычные стройматериалы (пустотелый кирпич и песчано-цементную смесь).
Нужен огнеупорный кирпич и смесь песка и глины. Для приготовления необходимой смеси берется 7 частей глины на 3 части песка. Этот раствор обретет достаточную прочность после сушки и обжига.
Сложности в эксплуатации
При изготовлении вытяжки своими руками неопытный строитель сталкивается с определенными проблемами, которые проще предупредить на начальных этапах постройки:
- Дым выводится на недостаточную высоту и мешает присутствующим. Чтобы исходящий от жаровни дым не витал рядом в воздухе, следует верхнюю часть трубы расположить на высоте не менее 3 метров над землей. Это обеспечит хорошую тягу и вывод продуктов горения на необходимую высоту.
- Дым при розжиге жаровни расходится по комнате и не уходит в вытяжку. В этом случае тяга не возникает по причине одинаковой плотности дыма и окружающего воздуха. Изначально дым обладает низкой температурой. После того, как огонь достаточно разгорится, температура и плотность дыма увеличатся, и возникнет достаточная тяга.
- Проблема остается даже после того как разгорелся огонь. Это является достоверным признаком того что неправильно рассчитано сечение дымохода. Для эффективной работы вытяжки квадратное сечение дымохода должно превышать 0,26 на 0,26 метра, а вертикальная труба, благодаря аэродинамическим процессам, может иметь диаметр 0,15 на 0,20 метра.
Мангал следует строить, четко соблюдая порядок укладки кирпичей. В этом случае сооружение будет иметь максимальный срок эксплуатации и эстетичный внешний вид. При наличии в плане конструкции арки, то по центру таковой следует расположить замковый кирпич, равномерно распределяющий нагрузку на всю арочную конструкцию. Для возведения следует использовать огнеупорный шамотный кирпич типа М-250, подобный тому, который используют в металлургической промышленности.
Источник статьи: http://besedkibest.ru/pechi/vytyazhka-dlya-mangala-v-besedke-svoimi-rukami/
Вытяжной зонт для мангала
Почти любой загородный дом сложно представить без мангала. И пикник с шашлыками очень популярен в нашей стране. Грамотные хозяева обустраивают над мангалами навесы. А для устранения дыма делают вытяжки.
Существует всего две разновидности: мобильная и стационарная. Первая чаще всего создаётся из металла и поддаётся лёгкой транспортировке. Вторую нужно конструировать основательно.
Категории вытяжек
Обычно вытяжка для мангала группируется по таким критериям:
- Их материал. Как правило, это металл или кирпич.
- Их функции. Есть простые устройства, есть устройства с дополнительными составляющими. Более сложные вытяжки имеются в продажах или создаются под заказ.
Устройство вытяжки
По конструкции вытяжка не сложна. В ней нет замысловатых узлов. По виду это специальный вытяжной зонт для мангала, собирающий дым, жир и гарь. Вытяжка может быть сделана и в других геометрических решениях: купола, параллелепипеда, урезанной пирамиды. У таких навесов могут быть кованые компоненты. А сами навесы часто становятся элементом дизайна беседки.
Специфики
Главный аспект, который следует учитывать, таков: купол вытяжки обязательно по площади превосходит оборудование, над которым располагается. Так дым собирается гораздо эффективнее. У дымохода должно быть сужение и изгиб. Так улучшается динамика вытяжки продукции горения и не получается обратная тяга. Верхняя сторона трубы обычно позиционируется минимум на 3 м. от земли. Это обеспечивает необходимые вытяжные условия. При неверном расчёте сечение дымовой трубы получается неэффективный отвод результатов горения.
Благодаря дополнительным составляющим развивается эффективность вытяжки. Но для этого нужны дополнительные расходы. Таковыми составляющими являются:
- Гаситель искр. Позиция – вершина дымохода. Это трубчатое металлическое сито. Через него легко идёт дым, и гасятся искры.
- Уловитель жира. Эта рамка со вставленной специальной кассетой (кассета – сменная) для захватывания жира. Когда это устройство загрязняется, его нужно хорошо промыть или вовсе заменить. Здесь важно, как поставлена модель, какое фильтрующее вещество задействовано.
- Вентилятор. Он серьёзно развивает вытяжную мощь тяги. При его установке необходимо сделать грамотные расчёты параметром нужного оборудования.
Создание металлической версии своими руками
Для мангала своими руками, точнее его продолжения, арсенал необходимых инструментов и материалов таков:
- Железный лист. Толщина -3 мм.
- Уголки из металла. Параметры: 2 х 2 х 0,3 см.
- Крепёжные компоненты: заклёпки, шурупы.
- Термоустойчивая эмаль.
- Болгарка с дисками, режущими металл.
- Сварочная техника.
- Электроды.
- Защитная маска.
- Дрель. Применяются насадки для сверления бетона.
- Заклёпочник.
Зонт образован каркасом. Для создания каркаса задействуются металлические уголки. Так каркас отделывается металлом. По высоте зонт достигает 2 м. Параметры мангала, на который ставится зонт: 105 х 60 см.
Зонт образуют три главные составляющие:
- Основание. Оно монтируется на мангал.
- Купол.
- Внутренняя перемычка. Она усиливает тягу и трубу.
1. Предварительная. Измеряется мангал с дымоходом, точнее будущие параметры. Если есть отличия в его размерах, то меняется конструкция под основу.
2. Работа с металлическими уголками. С них устраняется заводская смазка. Они нарезаются болгаркой (параметры для каждого элемента мангала вставлены в чертеж). Перед применением болгарки не забудьте защитить глаза специальными очками.
3. Сварка уголков. Из них варятся 2 боковые плоскости основания вытяжки.
4. К этим плоскостям привариваются уголки для задней стороны основания мангала.
5. Сборка нижней стороны купола рабочего зонта.
6. На эту сторону привариваются уголки задней плоскости купола.
7. Сборка боковых сторон купола.
9. После сварочной работы идёт обработка швов вытяжки. Применяется шлифовальное устройство. Для защиты металла от агрессивных факторов каркас покрывается термоустойчивой краской.
10. На железном листе делаются разметки для отделки зонта.
11. Черты и кромки сгиба подгибаются. Лист ложится на край верстака и там фиксируется.
12. Основа вытяжки обшивается этим листом. Применяются заклёпки и заклёпочник.
13. Перед отделкой купола внедряется металлическая пластина. Она ставится внутри по диагонали. Её функция — развитие тяги. Такой пластиной может стать железный лист с параметрами 99х34 см. Плюс 2 см по краям для кромок. За эти кромки пластина монтируется в нижней стороне купола.
14. На железе для отделки купола делаются разметки. Затем лист режется.
15. Отделывается труба рабочего зонта.
16. Вытяжка покрывается термокраской.
17. Основание ставится на мангал. Они фиксируется на кирпиче соответствующими саморезами.
18. Устанавливается купол. Его фиксация происходит на кромку основания. Применяются заклёпки.
19. Устанавливается труба. Она нанизывается на купол. Крепёжные элементы здесь – снова заклёпки.
Часто именно из стали и железа организуют вытяжки в гараже или другой нежилой каменной постройке.
Создание кирпичной версии
Для выполнения этой работы нужны определённые навыки и знания. Кирпичные вытяжки обычно создают для стационарных мангалов или барбекю, которые также выполнены из кирпича.
Как сделать правильно? Начнем с камня. Подходящий вид кирпича – шамотный, стойкий к огню. Рабочий состав образуют глина и песок. Глина замачивается на двое суток. Максимальная доза песка в составе – 30%.
Материалы и инструменты
- для проверки ровности кладки: верёвка, отвес, уровень,
- для нанесения состава: мастерок,
- ёмкость, в которой будет замешиваться состав.
Для основы кирпичной версии обязательно применяется рама. На неё и последует выстраивание кладки. Она обрабатывается огнестойкой краской. Она приваривается к арматуре мангала.
Кладка
- Начальная линия выкладывается толчками, то есть самыми короткими сторонами кирпича. Прочие линии кладутся длинными боковинами.
- Если создаётся стандартная вытяжка, то хватит и 10 линий. И сама кладка осуществляется с сужением. По фронтальной стороне ряд можно смещать на 1,7 см один уровень, по торцевой стороне – на 3,5 см.
- Затем следует выкладка трубы квадратной формы: необходимо 5 линий из длинных боковин. Верхняя сторона должна достичь сечения 26 х 26 см. При таких параметрах усиливается эффективность вытяжки.
- Также обязательно устраивается задвижка. Наверх ставится козырёк, чтобы защитить конструкцию от осадков.
- После кладочных работ вся кладка должна основательно высохнуть. Это минимум 24 часа.
- Затем вся кладка покрывается огнестойким лаком минимум в 2 слоя. Лучше в три слоя. Это серьёзно увеличит эксплуатационный срок оборудования.
Плюсы кирпичной вытяжки:
- Крепкая конструкция.
- Долгий срок службы.
- Проблемы с тягой.
- Сложность изготовления.
Такая кладка – оптимальный вариант для уличного мангала, так как не подразумевается ограниченное пространство, и имеются дилеммы с тягой.
Особенности выбора вытяжек для беседки
- Как правило, мангалы чаще всего устраивают в беседках. Следовательно, и вытяжки для мангалов получаются там же.
- Сама беседка, её составляющие и мангал должны быть созданы из огнестойких материалов. Деревянные элементы пропитываются огнеустойчивыми лаками.
- Здесь у вас может сложиться дилемма: какую вытяжку устроить? Если мангал кирпичный, то в большинстве случаев и вытяжка создаётся из кирпича. Она характеризуется внушительным эксплуатационным периодом, но требует много места для размещения. То есть, если ваша беседка имеет большие параметры и мангал кирпичный, тогда выбор отдаётся кирпичной вытяжке.
- Если беседка небольшая и в неё устроен мангал скромных параметров, то подойдёт металлическая вытяжка.
Это основы выбора. Но не всегда они должны соблюдаться. Просто металлическая версия вытяжки для мангала в беседке создаётся легче и более эффективная, чем кирпичная. И именно ей отдают предпочтение чаще всего.
Другие вариации
Вас никто не ограничивает в креативности в работе над вытяжкой. Разумеется, нужно соблюдать определённые правила.
Но можно сделать кирпичное основание, это база под мангал с трубой. Трубу можно соорудить тоже и кирпича, а можно из металла.
Особенности организации вытяжки в помещении
- Как правило, в помещениях делают металлические конструкции. Мангалы, поставленные в помещениях, должны работать на углях и твёрдом горючем и быть закрытыми. Ставить открытый мангал опасно и незаконно.
- Организация вытяжки должна не нарушать СНиП 41-01-203, п. 6.2.5. – 6.27.
- Надо поставить вытяжку и устроить обособленный воздуховод в вертикальном исполнении. Его оголовок должен получиться ниже конька крыши на 2 м.
- Воздуховод обязательно оснащается лючками, чтобы его было удобно чистить от сажи.
- Вытяжка ставится над мангалом. Ставятся дополнения: лабиринтный гаситель искр и уловитель жира. Вентилятор ставится на крыше.
- Если не получается устроить вертикальный отвод, можно после вытяжки поставить гидрофильтр. После него монтировать обратный клапан и мощную технологию очистки воздуха.
Итоги
Своими силами собрать вытяжку для периодического использования возможно, но для постойного применения мангала лучше не скупиться и нанять строителя, если речь идет о закрытом жилом помещении.
Источник статьи: http://edaturistu.ru/prochee/vytyazhnoy-zont-mangala
